
表彰卓越的款待精神,帶您走進2026年台灣頂尖酒店、餐廳與酒吧指南。
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台北, 台灣
A Cut除了秉持著每季固定的菜色更新,搭配全新品酒空間A Bar,在自然光影與捷克水晶燈飾點綴的氛圍下,享受獨一無二的佳餚美酒時光,品味藝術殿堂的舒適優雅。
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台北, 台灣
「斑」是生命刻下的歲月痕跡,「泊」是河川匯聚的停泊之處。坐落於台北大直的斑泊 Ban Bo,不僅是一間米其林一星餐廳,更像是一場關於台灣土地的「一鏡到底的紀錄片」。
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台北, 台灣
Chaud Doux 由米其林三星餐廳態芮 Taïrroir 主廚何順凱(Chef Kai)監製,並由曾於法國米其林餐廳歷練的主廚林庭右(Chef Leo)掌勺,於台北巷弄中打造一間以法式日常為靈魂的法式餐館。
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台北, 台灣
米其林一星餐廳 Circum- 由主廚羅偉誠(Chef Leo)領軍,以法式料理技法為語言,重新詮釋華人飲食文化的深厚底蘊與多元風貌,在當代料理語境中展現屬於華人的文化精神與味覺記憶。
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台北, 台灣
Embers料理的根源以土地為出發,融合台灣自然、多元族群、文化、飲食習慣及傳統,透過當代料理手法呈現其細緻樣貌與獨特風味,創造當代的台灣料理。
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高雄, 台灣
國城建設集團旗下萬象餐飲以飲食美學與經典廚藝為出發,於高雄市軟體園區的國城UFO總部一樓隆重打造頂級粵菜餐廳「雋Gen」中餐廳,2026年特別遠從北京邀約富臨飯店的主廚李雲浩掌勺。
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台北, 台灣
坐落於台北晶華酒店地下一樓的「Impromptu by Paul Lee」,正如其名,旨在體現主廚李皞(Paul Lee)對烹飪藝術的即興探索。
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台北, 台灣
Inita以料理作為與賓客對話的語言,主廚萩本郡大(Kunihiro Hagimoto)從義大利料理出發,融入自身的日本文化根源,並以台灣在地食材與風土為靈感點綴。懷抱對美食的熱情,將每一道菜轉化為承載故事的載體,呈現出兼具情感與美感的餐桌體驗。
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台北, 台灣
慕舍酒店引進的西班牙餐廳 Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊,除了是全球唯一海外店外,主廚 David Yárnoz 承襲傳統西班牙料理的精髓,提供賓客飽滿、精準、多層次且面面俱備的精采感官體驗。
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台北, 台灣
Restaurant 12 坐落於 YMS by onefifteen,融合歷史建築與當代設計,打造結合美食、文化與生活美學的獨特場域。
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台北, 台灣
Season Artisan Pâtissier 創立於 2011 年,由創辦人暨主廚洪守誠(Season)領軍,以解構思維重塑法式經典。
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台北, 台灣
座落於北投山林之間,三二行館 The Restaurant 依山而築,遠離塵囂,於地熱谷氤氳霧氣與自然綠意之中,構築一處沉靜而內斂的感知場域。
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高雄, 台灣
被媒體封為「法餐南霸天」的簡天才,廚藝資歷近 40 年,以他本人英文名字創辦的 fine-dining 旗艦餐廳 THOMAS CHIEN Restaurant,從開幕至今已邁入第 14 個年頭。











