
餐廳
Season Artisan Pâtissier
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台北, 台灣


Season Artisan Pâtissier 創立於 2011 年,由創辦人暨主廚洪守誠(Season)領軍,以解構思維重塑法式經典。
Season Artisan Pâtissier 堅持精湛工藝與嚴選素材,將古典靈魂注入當代表現,展現法式甜點深厚的文化底蘊。
2025 年初,全新概念店落成,打造出台灣市場上罕見的,一間集「糕點禮品」、「冷藏蛋糕」、「speakeasy - 甜點師的料理劇場」三位一體的終極甜點概念店。空間以 Chef Season 最喜愛的「20 世紀初的美好年代」(La Belle Époque) 為美學脈絡,將當時充滿浪漫與藝術氛圍、又極顯奢華的時代氛圍融入全新空間設計中,交織著他二十餘載的職涯記憶、法式情懷與在地情感。
Signature Dish
- 糕點禮品:白松露榛果費南雪、金磚可麗露、VSOP巧克力馬卡龍
- 冷藏蛋糕:感官花園
- 內用服務-甜點師的料理劇場:水果潤餅
- 內用服務-常態型甜點套餐:酥烤千層派
Tatler Tips
「甜點師的料理劇場」每月 16 號晚上開放下個月訂位!目前全新一季為《超現實搖滾》,
General Information
Price
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Address
台北市敦化南路一段295巷16號一樓Hours
View hoursReservation
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