Cover Tatler Best of Asia於11月24日、11月25日於曼谷Dusit Thani Bangkok飯店舉辦盛大的餐旅業頒獎典禮，除了公佈亞洲最佳飯店、酒吧、旅館的前100名，同時也頒發各類的Best in Class獎項。（Photo:Tatler Asia）
Tatler Best of Asia於11月24日、11月25日於曼谷Dusit Thani Bangkok飯店舉辦盛大的餐旅業頒獎典禮，除了公佈亞洲最佳飯店、酒吧、旅館的前100名，同時也頒發各類的Best in Class獎項。（Photo:Tatler Asia）
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2024年11月，Tatler Best of Asia頒獎典禮於曼谷Dusit Thani Bangkok飯店舉行，匯聚800位領袖，慶祝亞洲餐旅業卓越貢獻。
2024年麥卡倫（The Macallan）與Tatler攜手展開深度合作，持續拓展亞洲市場影響力，從台灣的Tatler Dining Awards為始，揭曉全台Top20最佳餐廳，緊接著舉辦10場聚焦台灣精緻飲食的Tatler Dining Kitchen主廚四手聯彈；乃至去年11月的Tatler Ball，匯聚各界名流和具影響力人士，皆體現品牌對高端生活方式的承諾。
這股合作的浪潮延續至曼谷，Dusit Thani Bangkok飯店成為亞洲餐旅業的焦點，舉辦首屆Tatler Best of Asia頒獎典禮。這場為期兩天的盛大活動匯聚了超過800名業界領袖、文化代表人物及品味引領者，大家齊聚一堂，共同慶祝亞洲餐飲與酒店業的卓越貢獻。活動內容包括沉浸式體驗、座談會及VIP晚宴，除了表彰傑出成就，也為亞洲餐旅業未來指引方向。
11月24日的首日晚宴以Tatler Best 100榜單揭幕為亮點，展示亞洲最出色的酒店、餐廳與酒吧。頒獎典禮由Tatler Asia首席體驗官Sean Fitzpatrick、區域餐飲總監Andy Cheng、創意內容公司Beautiful Destinations創辦人兼CEO Jeremy Jauncey，以及Tatler Thailand總經理Apinya Dolan共同主持。
台灣本次進入Tatler Best 100榜單共有16個單位，餐廳包括Logy、Taïrroir、晶華軒、JL Studio、Ephernité、山海樓、明福台菜海產；酒吧則有Moonrock、WU、Bar Mood、丘香、The Public House、Hiboru、Goût Bar、Voice-over；飯店得主則為涵碧樓；而11月25的Gala Dinner，則頒布Best in Class獎項，台灣由logy侍酒師盧楷文（Kevin Lu）獲得「最佳侍酒師」獎項，而在台北市信義區巷弄間，由知名調酒師尹德凱主理的「無」，則獲頒「最佳新酒吧」獎項。
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Above 2024年台灣Tatler Dining Bar Awards年度最佳酒吧、位於台南的Moonrock，入選Tatler Best 100榜單，調酒師廖乙哲上台領獎。（Photo:Tatler Asia）
2024年台灣Tatler Dining Bar Awards年度最佳酒吧、位於台南的Moonrock，入選Tatler Best 100榜單，調酒師廖乙哲上台領獎。（Photo:Tatler Asia）
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11月25日當晚，泰國青年管弦樂團總監Dr Akkrawat “Paye” Srinarong和他的家人為賓客帶來動人的音樂表演，隨後泰國演員、模特兒及饒舌歌手Gulf KanawutKanawut “Gulf” Traipipattanapong演唱的〈Congratulations〉，更將整場氣氛推向高潮。晚宴的壓軸則是專屬的派對，名人、贊助商及關鍵意見領袖共襄盛舉，包括前環球小姐Pia Wurtzbach及網紅Willabelle Ong等，大家在香檳和輕鬆的氛圍中討論未來的餐旅業。
這次盛會的一大亮點，則是由The Macallan主辦的沉浸式體驗活動，賓客們有機會一探全球知名威士忌品牌的背後工藝，尤其是重點展示的麥卡倫雙雪莉桶系列，這款威士忌的獨特香氣和口感來自於200多年的釀造傳承。透過這場體驗，賓客能感受到麥卡倫如何以精湛工藝打造出一款又一款經典酒款，並且親身品味這些酒款如何與食物相輔相成，提升味覺層次。
Above 11月25日的的活動高潮聚焦於晚間的Gala Dinner，匯聚業界領袖，頒布Best in Class獎項，如亞洲最佳飯店、餐廳、酒吧，或者亞洲最佳侍酒師、甜點師等，最重量級的Legacy Awards傳承大獎，與麥卡倫冠名。（Photo:Tatler Asia）
11月25日的的活動高潮聚焦於晚間的Gala Dinner，匯聚業界領袖，頒布Best in Class獎項，如亞洲最佳飯店、餐廳、酒吧，或者亞洲最佳侍酒師、甜點師等，最重量級的Legacy Awards傳承大獎，與麥卡倫冠名。（Photo:Tatler Asia）
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Above 晚宴前的酒會熱鬧非凡，業界人士交流熱絡，現場供應麥卡倫調酒，並展示麥卡倫 200週年限定「時空旅行系列－大師工藝」。（Photo:Tatler Asia）
晚宴前的酒會熱鬧非凡，業界人士交流熱絡，現場供應麥卡倫調酒，並展示麥卡倫 200週年限定「時空旅行系列－大師工藝」。（Photo:Tatler Asia）
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11月25日的頒獎晚宴上，年度酒店獎由瑰麗酒店（Rosewood Hong Kong）獲得，該酒店以其城市優雅和卓越服務贏得了評審的一致推崇；年度餐廳獎則由Wing餐廳獲得，該餐廳由Vicky Cheng主理，因為其對現代中餐高端料理的重新定義而受到讚譽；年度酒吧的殊榮則授予了日本的Bar Benfiddich，表彰其調酒大師Hiroyasu Kayama的精湛技藝。台灣亦獲得Best in Class兩個獎項，包含台北fine dining餐廳Logy侍酒師盧楷文（Kevin Lu）獲得「最佳侍酒師」；而知名調酒師尹德凱主理的「無」則獲選「最佳新酒吧」。
同時，麥卡倫贊助的Legacy Award「傳承大獎」向行業的先驅致敬，Chumpol Jangprai因其致力於保存與發揚傳統泰國料理而獲獎，印度首位女性調酒師Shatbhi Basu也因其在酒吧行業的先鋒貢獻而獲得認可。此外，來自日本的Wakana Murata及香港的Joris Rousseau分別以其在調酒界和植物為靈感的創意料理獲得了「新星」與「明日之星」的殊榮。
Above 麥卡倫贊助的Legacy Award得主，泰國名廚Chumpol Jangprai ，為R-Haan 的主廚兼創辦人，以融合傳統與創新的泰國料理而聞名，致力推廣當地飲食文化。（Photo:Tatler Asia）
麥卡倫贊助的Legacy Award得主，泰國名廚Chumpol Jangprai ，為R-Haan 的主廚兼創辦人，以融合傳統與創新的泰國料理而聞名，致力推廣當地飲食文化。（Photo:Tatler Asia）
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Above Shatbhi Basu 被譽為印度首位女性調酒師，也是該國餐飲與飲品業的先驅。她以數十年的職業生涯，為調酒藝術與印度酒吧文化開創新局，留下深遠影響。（Photo:Tatler Asia）
Shatbhi Basu 被譽為印度首位女性調酒師，也是該國餐飲與飲品業的先驅。她以數十年的職業生涯，為調酒藝術與印度酒吧文化開創新局，留下深遠影響。（Photo:Tatler Asia）
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Above Logy侍酒師盧楷文Kevin Lu（左），獲頒Best in Class最佳侍酒師獎項。（Photo:Tatler Asia）
Logy侍酒師盧楷文Kevin Lu（左），獲頒Best in Class最佳侍酒師獎項。（Photo:Tatler Asia）
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除了獎項的角逐，Tatler Best Talks座談會同樣精彩，業界領袖就泰國作為全球旅遊中心的崛起，及酒店中餐飲概念的重要性進行深入討論。Jauncey與《The Business of Fashion》創辦人Imran Amed的對談，探討了時尚、奢華與餐旅業的交集，帶來了許多對未來趨勢的啟發。
晚宴的菜單由泰國知名廚師團隊共同打造，包括R-Haan的主廚Chumpol Jangprai、Le Du的主廚Thitid “Ton” Tassanakajohn、Potong的主廚Pichaya “Pam” Utharntharm，以及Dusit Thani Bangkok的Bic Phattharaphon，為賓客呈現了一場無與倫比的美食盛宴。
整場活動圓滿結束，Fitzpatrick在頒獎典禮上表示：「今晚獲獎的機構不僅樹立了標準，更重新定義了標準。」正如整場活動所表現的，亞洲在餐旅業的創新與熱情，將持續領引全球的潮流。
Above Tatler Best Talks 座談會同樣精彩，業界領袖深入探討泰國如何崛起為全球旅遊樞紐，以及酒店中餐飲概念的核心角色。（Photo:Tatler Asia）
Above Tatler Best Talks 座談會現場。（Photo:Tatler Asia）
Tatler Best Talks 座談會同樣精彩，業界領袖深入探討泰國如何崛起為全球旅遊樞紐，以及酒店中餐飲概念的核心角色。（Photo:Tatler Asia）
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Above 講座延伸的品飲活動。（Photo:Tatler Asia）
講座延伸的品飲活動。（Photo:Tatler Asia）
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