Semua restoran baharu dalam Panduan Tatler Best Philippines 2026

Azukitoyo

Hasil kerjasama antara Toyo Eatery dan Florilège dari Tokyo, Azukitoyo mengolah semula perisa Filipina melalui seni kakigori. Di bar pencuci mulut yang intim ini, bekas cef Inatô, Samantha Constantino, menyediakan ciptaan ais serut di depan mata tetamu, menggabungkan ketepatan Jepun dengan inspirasi tempatan. Konsep ini meneroka dialog silang budaya yang mengimbau semangat halo-halo sambil menjemput tetamu untuk meluangkan masa berehat. Ia merupakan ruang pengalaman unik di mana kraf dan kreativiti bersatu dalam mangkuk-mangkuk ais yang diserut dengan teliti di salah satu New restaurant yang wajib dikunjungi ini.

Petua Tatler: Pasukan di Azukitoyo kerap mengeluarkan menu istimewa bergantung pada musim. Pantau laman media sosial mereka agar anda tidak terlepas sebarang pengumuman.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/azukitoyo
Alamat: The Alley at Karrivin, Karrivin Plaza, Chino Roces Avenue Extension, Makati City, Metro Manila
Telefon: +63 995 217 3821
Instagram: https://www.instagram.com/azuki.toyo

Bistrot Le Coucou

Terletak di dek pemandangan One Bonifacio High Street Mall, Bistrot Le Coucou membawa semangat bistro Parisian yang mesra ke Manila. Konsep daripada Nikkei Group ini menawarkan ruang yang luas dan mengalu-alukan bagi cef Luis Martínez untuk mempamerkan pesona abadi makanan keselesaan Perancis. Menggabungkan teknik tradisional dengan tenaga yang tinggi, restoran ini mengimbangi kepakaran kulinari yang halus dengan suasana yang mudah didekati. Ia berfungsi sebagai destinasi yang selesa untuk perhimpunan sosial yang santai, membangkitkan keanggunan yang bersahaja seperti di Perancis bagi mereka yang mencari New restaurant.

Petua Tatler: Mereka telah bekerjasama dengan rakan kongsi wain berpengalaman untuk membangunkan senarai wain yang mantap. Jangan lupa padankan hidangan anda dengan sebotol wain merah, putih atau sparkling yang dipilih dengan teliti untuk menepati kepelbagaian menu mereka.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/bistrot-le-coucou
Alamat: 2/F View Deck, One Bonifacio High Street Mall, BGC, Taguig City, Metro Manila
Telefon: +63 954 356 2965
Instagram: https://www.instagram.com/lecoucou.mnl
Facebook: https://www.facebook.com/bistrotlecoucou

Branch by Roots

Dibuka pada Mei 2025 sebagai rakan kasual kepada Roots, Branch by Roots memperjuangkan hasil tempatan Siargao melalui konsep makan tengah hari yang santai. Lokasi ini mencerminkan rentak perlahan pulau tersebut, menawarkan suasana hangat di mana tetamu boleh meluangkan masa dari awal pagi hingga awal petang. Selain komitmennya terhadap makanan keselesaan berasaskan ramuan segar, pertubuhan ini mengutamakan impak komuniti, daripada menaja peluncur tempatan terbaik hingga memupuk bakat tempatan. Kemas kini terkini termasuk waktu operasi yang dilanjutkan dan perkhidmatan penghantaran yang merangkumi General Luna dan bandar berhampiran sebagai sebahagian daripada New restaurant yang sedang berkembang.

Petua Tatler: Dapur beroperasi dari jam 8 pagi hingga 2 petang, membolehkan peralihan santai dari sarapan ke makan tengah hari, sama ada sebelum atau selepas meluncur.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/branch-by-roots
Alamat: Kaimana Resort, Tourism Road, General Luna, Siargao Island, Surigao del Norte
Telefon: +63 967 133 3146
Instagram: https://www.instagram.com/branch.byroots

By Sonja

Terletak di Bangunan YMC Makati City, By Sonja ialah kedai roti dan kafe yang halus oleh cef pastri Sonja Ocampo. Melangkaui legasi manisnya di Cupcakes by Sonja, beliau kini mempersembahkan menu galette artisan, crêpe dan sandwic savuri yang diperluaskan, semuanya dipengaruhi oleh masa yang dihabiskan di Perancis, New York dan Jepun. Ruang yang digilap namun kasual ini mempamerkan viennoiserie dan pastri kecil yang dihasilkan setiap hari. Dengan fokus pada bahan berkualiti tinggi, lokasi New restaurant ini menawarkan gambaran deria tentang kepakaran kulinari yang tulen.

Petua Tatler: Dapatkan tempat duduk di tepi dapur terbuka untuk menyaksikan pengeluaran kecil harian, kemudian pesan buckwheat galette asli yang terkenal dengan tekstur dan rasa tradisional Perancisnya.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/by-sonja
Alamat: YMC Building, Chino Roces Avenue Extension, Makati City, Metro Manila
Telefon: +63 927 702 7789
Instagram: https://www.instagram.com/bysonja.ph
Facebook: https://www.facebook.com/bysonjabakery

Cafe Mangrove

Cafe Mangrove ialah tempat perlindungan kemewahan moden. Sangat sesuai untuk perhimpunan kasual, destinasi santapan sepanjang hari ini menawarkan gabungan klasik Barat dan Filipina yang disusun oleh cef de cuisine Joel Ombi-On, yang kerjayanya selama 30 tahun menjangkau seluruh dunia. Melengkapkan makanan keselesaan yang halus adalah program minuman sofistikated yang diketuai oleh pengurus minuman kanan, Torky Barcenas. Sama ada untuk sarapan atau urusan perniagaan, pengunjung akan mendapati lokasi New restaurant ini sebagai tempat yang tenang dengan jiwa.

Petua Tatler: Dapatkan meja di bawah arca kaca Nikolas Weinstein yang menakjubkan untuk pemandangan paling mengagumkan semasa mesyuarat perniagaan atau sesi makan santai.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/cafe-mangrove
Alamat: 1/F Solaire Resort North, Vertis North, Quezon City, Metro Manila
Telefon: +632 8888 8888
Instagram: https://www.instagram.com/solaireresortnorth
Facebook: https://www.facebook.com/northsolaireresort

Caviar Bar

Caviar Bar ialah bistro bar yang menggoda di Makati daripada pasukan di sebalik Txanton, dikhususkan untuk merungkai kaviar tanpa menjejaskan kualiti. Jangkakan pelbagai jenis kaviar dengan blini, tartare dan hidangan berinfusi kaviar, serta makanan laut premium seperti carabineros dan langoustine. Dikuasakan oleh dapur Txanton dan diketuai oleh cef Justo Rodrigo López, ruang yang malap dan diilhamkan oleh kabaret ini menggabungkan sesi merasa kaviar berpandu dengan Champagne, wain Burgundy dan koktel yang memabukkan. Mereka juga mempunyai Isnin BYO, Rabu jazz piano dan minuman awal malam sebagai sebahagian daripada New restaurant ini.

Petua Tatler: Pesan sesi merasa solo di luar menu: penerbangan kaviar solo tiga jenis, setiap satu dihidangkan dalam sudu lima gram. Ia adalah cara paling tulen untuk membandingkan nuansa tanpa gangguan.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/caviar-bar
Alamat: 2/F Alegria Alta Building, 2294 Chino Roces Avenue Extension, Makati City, Metro Manila
Telefon: +63 917 624 4270
Instagram: https://www.instagram.com/caviarbarph

Celera

Celera mewakili langkah tegas ke hadapan untuk fine dining Filipina, meletakkan perisa Asia Tenggara kontemporari di pentas global dengan kejelasan dan kesederhanaan. Cef Nicco Santos dan Quenee Vilar mengolah semula kenangan serantau yang mendalam melalui teknik Perancis dan Asia yang artistik, dibentuk oleh pengalaman berdekad lamanya. Pengalaman di New restaurant ini adalah intim, berani dan sangat bermatlamat, dilengkapi dengan padanan minuman yang bijaksana serta perkhidmatan yang tenang dan yakin.

Petua Tatler: Padanan bukan alkohol adalah pilihan yang menarik, dibina dengan ketelitian yang sama seperti senarai wain.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/celera
Alamat: 3/F Comuna, 238 Pablo Ocampo Sr. Extension, Makati City, Metro Manila
Telefon: +63 917 501 3077
Instagram: https://www.instagram.com/restaurantcelera/

Choi Garden

Dengan melangkah masuk ke Choi Garden di Rockwell, tetamu dibawa ke China melalui perisa yang terang dan hiasan tradisional yang sentimental. Institusi kulinari Hong Kong ini telah menghabiskan tahun lalu memupuk komuniti setia, malah menyesuaikan item menu mengikut pilihan pengunjung tetap. Diterajui oleh cef eksekutif berpengalaman dari Hong Kong, dapur ini cemerlang dalam panggang premium dan makanan laut segar yang disediakan mengikut pesanan. Selain hidangan istimewa cef baharu, hospitaliti mesra kakitangan terserlah melalui kesediaan mereka untuk memenuhi permintaan di luar menu di New restaurant ini.

Petua Tatler: Untuk pengalaman yang benar-benar tersendiri, manfaatkan hospitaliti dapur dengan meminta hidangan di luar menu atau makanan laut segar yang disediakan mengikut cita rasa spesifik anda, sama seperti pengunjung tetap Rockwell.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/choi-garden
Alamat: P1 Power Plant Mall, Rockwell Center, Makati City, Metro Manila
Telefon: +63 919 082 0511
Instagram: https://www.instagram.com/choigardenph
Facebook: https://www.facebook.com/choigardenph

Elaia by Cyma

Elaia by Cyma membawa santapan ladang-ke-meja Yunani yang ditingkatkan ke Filipina, meraikan perisa dan prinsip kesihatan masakan Hellenic. Di bawah cef Robby Goco dan pasukannya, hasil tempatan dari Silang, Cavite bertemu dengan minyak zaitun extra virgin Yunani yang diimport, digabungkan untuk menghasilkan hidangan yang mengagumkan seperti ladera, mezze buatan tangan, salad inventif dan daging panggang istimewa. Dengan suasana perkhidmatan penuh yang santai, senarai wain yang disusun oleh Diego Limpo, dan koktel oleh Cholo Valencia, Elaia mengimbangi keaslian, kesejahteraan dan kepakaran moden, menawarkan pengalaman kulinari Yunani yang benar-benar halus di New restaurant ini.

Petua Tatler: Elaia bermaksud zaitun dalam bahasa Yunani, menjelaskan mengapa minyak zaitun extra virgin Yunani sangat penting dalam menu mereka. Minyak zaitun cantik yang mereka import juga boleh dibeli untuk dibawa pulang oleh tetamu.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/elaia-by-cyma
Alamat: 13 V. Belarmino Street, Bucal, Silang City, Cavite
Telefon: +63 917 163 7287
Instagram: https://www.instagram.com/elaiabycyma
Facebook: https://www.facebook.com/elaiabycyma

Fresca Trattoria

Fresca Trattoria di Legazpi Village, Makati, memberikan masakan Itali yang jujur dengan sentuhan moden, segar dan peribadi. Pernah menjadi bar pasta pop-up seluas 11 meter persegi, ia telah berkembang menjadi trattoria kejiranan yang bergaya dan santai yang menyajikan pasta buatan tangan, sos tradisional dan hidangan serantau bermusim. Cef-pemilik Francesco D’Arrigo, yang dilatih di Itali dan memperoleh pengalaman industri hospitaliti di London, Sydney dan Amsterdam, kini mengetuai menu yang berakar umbi dalam tradisi di restoran pertamanya. Jangkakan hospitaliti gaya rumah yang hangat, bilik makan yang intim serta senarai wain dan koktel yang bijak di New restaurant ini.

Petua Tatler: Cuba pasta istimewa bermusim yang berubah secara berkala. Simpan ruang untuk tiramisu, paling dinikmati dengan segelas wain daripada pilihan wain Itali yang disusun dengan teliti.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/fresca-trattoria
Alamat: G/F The Grand Midori, Bolanos Street, Legazpi Village, Makati City, Metro Manila
Telefon: +63 954 408 6873
Instagram: https://www.instagram.com/fresca_trattoria
Facebook: https://www.facebook.com/frescapastabarph

Got Soul MNL

Got Soul ialah ruang mendengar komuniti yang direka dengan teliti yang merapatkan jurang antara bunyi kesetiaan tinggi dan kehangatan kejiranan. Diasaskan oleh kolektif DJ dan veteran hospitaliti, termasuk cef Chele González dan Manolet Dario, lokasi New restaurant ini mengutamakan muzik sebagai protagonis. Disokong oleh pembesar suara vintaj Altec Lansing, ia menawarkan pengalaman beranalogi yang tulen. Tempat perlindungan sofistikated ini menyediakan alternatif penuh jiwa kepada hiburan malam tradisional, dipadankan dengan makanan keselesaan Sepanyol-Filipina yang cemerlang dan koktel yang disusun pada harga yang berpatutan.

Petua Tatler: Beri perhatian kepada pembesar suara vintaj Altec Lansing A5. Unit pusaka ini asalnya diedarkan oleh bapa rakan kongsi Jason Soong berdekad lalu, sebelum ditemui semula secara kebetulan.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/got-soul-mnl
Alamat: Forbestown Road, BGC, Taguig City, Metro Manila
Telefon: +63 956 196 6020
Instagram: https://www.instagram.com/gotsoulmnl
Facebook: https://www.facebook.com/gotsoulmnl

Goxo

Permata tersembunyi yang sebenar ini tersorok dari pandangan, tepat di tengah-tengah jalan L.P Leviste yang sibuk di Salcedo Village. Ia adalah konsep bar-asador 12 tempat duduk yang selesa di mana cef Albert Mendoza mempersembahkan perspektifnya tentang masakan Basque melalui mata cef Filipina. Menu mereka menampilkan perisa Asia yang terang dan pengaruh terukur daripada budaya makanan indah lain di seluruh dunia, benar-benar mempamerkan cerita pasukan mereka. Duduk di ruang dinding merah gelap yang malap, dan berehat dengan iringan lagu Sepanyol yang mood di New restaurant ini.

Petua Tatler: Goxo kini menawarkan pilihan à la carte yang menampilkan kegemaran anda daripada menu terdahulu. Mereka juga mempunyai hidangan “Staff Take Over”, membolehkan kakitangan lain menunjukkan kemahiran kulinari mereka.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/goxo
Alamat: L.P. Leviste Street corner H.V. Dela Costa Street, Salcedo Village, Makati City, Metro Manila
Telefon: +63 927 002 4200
Instagram: https://www.instagram.com/goxo_mnl

Greenlight Burgers by Alvin Cailan

Greenlight Burgers ialah kedai burger Manila tanpa gimik oleh Alvin Cailan, yang dicipta bersama pasukan di sebalik Izakaya Geronimo dan Carlo’s. Beroperasi mengikut sistem lampu isyarat; hijau bermakna buka, merah bermakna habis dijual. Menu yang fokus dan kecil memastikan setiap burger dihasilkan dengan teliti: roti yang dibakar segar setiap hari, daging lembu kisar dua kali yang berperisa, bawang yang disediakan dengan dua cara dan keju Amerika klasik. Tetamu boleh memesan di tingkap dan menjamu selera al fresco, atau menikmati hidangan di dalam untuk menikmati smashburger yang pantas, konsisten dan rangup namun berjus di bawah pengawasan cef Ivan Ahmed di New restaurant ini.

Petua Tatler: Untuk penamat yang manis, tanya tentang biskut pemenang anugerah Alvin, hidangan di luar menu yang dibakar dengan sempurna (setiap hari)—tepi yang rangup, tengah yang lembut dan teman sempurna kepada burger yang baru disediakan.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/greenlight-burgers-by-alvin-cailan
Alamat: G/F West Gallery Place, BGC, Taguig City, Metro Manila
Telefon: +63 917 882 3667
Instagram: https://www.instagram.com/burgersbyalvincailan

Hikiniku to Come

Hikiniku to Come di Manila menawarkan pengalaman santapan yang unik dan mengasyikkan, menampilkan hanya stik hamburg Jepun yang baru dikisar dan dipanggang arang, dihidangkan secara individu di atas nasi yang dimasak hagama. Tetamu menikmati setiap patti dengan tiga cara—biasa dengan perasa, dengan lobak parut dan ponzu, serta dengan kuning telur mentah yang kaya—di atas gril meja peribadi. Diasaskan oleh Shohei Yamamoto dan disokong oleh Standard Group, cawangan Filipina merupakan outlet jenama terbesar di dunia, menggabungkan teknik Jepun yang tepat dengan ruang gaya kaunter minimalis yang menyerlahkan kepakaran memanggang di New restaurant ini.

Petua Tatler: Tempah awal kerana ia kerap penuh dengan cepat. Tetamu walk-in dialu-alukan, tetapi ambil perhatian bahawa anda mungkin akan menemui barisan pengunjung yang bersemangat di hadapan anda.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/hikiniku-to-come
Alamat: Upper G/F Uptown Mall, 9th Avenue, BGC, Taguig City, Metro Manila
Instagram: https://www.instagram.com/hikiniku.to.come_phl
Facebook: https://www.facebook.com/hikiniku.to.come_phl

Inosho Ramen

Dilahirkan di Kichijoji dan kini menjadi tumpuan di Makati, Inosho Ramen ialah destinasi muktamad untuk tsukemen gaya Tokyo. Diterajui oleh cef Taisuke Nakamura, izakaya moden ini pakar dalam kuah tonkotsu-gyokai yang dimasak selama 48 jam dan mi celup yang tebal serta kenyal. Menu telah berkembang untuk merangkumi untuk memasukkan tan tan tsukemen yang kaya dan set hari kerja yang mudah. Padankan mangkuk anda dengan kangkung kakiage atau gyoza miso-layu untuk meningkatkan ramen melalui aji-hen (tradisi pertukaran perisa Jepun), semuanya dalam ruang yang meraikan kepakaran Jepun yang berdisiplin di New restaurant ini.

Petua Tatler: Jangan biarkan kuah celup yang kaya itu membazir; minta sup wari untuk mengubah baki stok anda menjadi sup yang menyelerakan dan boleh diminum untuk mengakhiri hidangan anda. Mereka juga mempunyai sake tanpa had dari jam 8 malam dan seterusnya, mewujudkan suasana lewat malam yang berakar umbi dalam budaya minum Jepun.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/inosho-ramen
Alamat: Bautista Street corner Tordesillas Street, Salcedo Village, Makati City, Metro Manila
Telefon: +63 917 156 0368
Instagram: https://www.instagram.com/inoshoramen
Facebook: https://www.facebook.com/inoshoramen

Juniper by Josh Boutwood

Terletak di Shangri-La Plaza di Mandaluyong, Juniper by Josh Boutwood ialah restoran terbaharu cef terkenal tersebut. Di sini, beliau meraikan keanggunan botani beri yang menjadi namanya, kerana setiap hidangan mencerminkan kesederhanaan dan serba boleh gin dan tonik. Ruang ini terang dan halus, menawarkan menu tanpa genre di mana makanan keselesaan global bertemu dengan fine dining. Pengunjung boleh menikmati segala-galanya daripada mangkuk nasi pada waktu makan tengah hari hingga ayam panggang dan stik untuk makan malam. Dengan program gin dan tonik yang meluas dan suasana santai sepanjang hari, Juniper kekal sebagai destinasi sofistikated namun mudah didekati bagi warga kota di New restaurant ini.

Petua Tatler: Lawati semasa hari bekerja untuk mengalami kelab makan tengah hari, yang menampilkan mangkuk nasi dan sandwic yang berbaloi, atau dapatkan tempat duduk bar untuk padanan gin dan tonik tersendiri yang disesuaikan oleh kakitangan.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/juniper-by-josh-boutwood
Alamat: 1/F Streetscape, Shangri-La Plaza, Ortigas Center, Mandaluyong City, Metro Manila
Telefon: +63 927 412 3848
Instagram: https://www.instagram.com/junipermnl
Facebook: https://www.facebook.com/juniperbyjoshboutwood

Kong

Kong 2.0 mentakrifkan semula pengalaman fine dining melalui falsafah “fine dining menyeronokkan”. Menolak linen putih untuk ruang bertenaga tinggi yang dipenuhi dengan pengaruh hip-hop, cef Gerard d’Ombrille dan John Bautista menyampaikan menu Australia moden yang tiada gimik. Setiap hidangan meraikan ramuan premium tunggal yang disediakan melalui kuali wok atau api terbuka. Penjelmaan lebih besar ini menampilkan pilihan menu degustasi dan à la carte, dilengkapi dengan program minuman bersepadu di mana koktel fokus Mica Castro dan wain yang disusun dipadankan dengan teliti dengan setiap hidangan di New restaurant ini.

Petua Tatler: Apabila melawat Kong, pastikan anda bertanya tentang item di luar menu bermusim yang kerap berubah mengikut musim, seperti groper berjus dengan kaffir meunière dengan kaviar mesclun.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/kong
Alamat: G/F Restaurants at Ayala Triangle Gardens, Makati City, Metro Manila
Telefon: +63 917 163 9889
Instagram: https://www.instagram.com/kong.mnl

Liyab

Dicipta oleh cef Charles Montañez, Liyab ialah restoran menu degustasi intim di BGC yang dibina di sekitar satu idea: api. Dengan kurang daripada 30 tempat duduk, dapur mempamerkan pemanggangan, pengasapan, pemanggangan dan rebusan di atas api terbuka—semuanya dalam pandangan penuh. Menu degustasi adalah berasakan api, char bersih, asap halus dan bahan-bahan yang terasa seperti dirinya sendiri. Momen meja yang kecil membawa kraf ke hadapan dengan persembahan yang disunting dengan baik. Bersama cef kepala Gilbert Borja dan cef pastri Hannah Quiatchon, pasukan itu meneroka bahan tempatan yang jarang ditemui dalam setiap hidangan di New restaurant ini. Ruang yang mewah mengutamakan ketepatan, kesederhanaan dan diilhamkan oleh kenangan bermakna.

Petua Tatler: Berbincanglah dengan pakar minuman Dimitri Bora untuk meneroka menu minuman mereka yang indah.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/liyab
Alamat: Roof Deck, W High Street Building, BGC, Taguig City, Metro Manila
Telefon: +63 929 633 4994
Instagram: https://www.instagram.com/liyab.restaurant
Facebook: https://www.facebook.com/liyab

Los Tacos MNL

Los Tacos MNL telah membantu mengubah cara masakan Mexico difahami di Filipina, menggerakkannya melangkaui kiasan makanan jalanan ke wilayah fine casual yang bijak. Diterajui oleh cef Patrick Curitana, ia menggabungkan teknik Oaxacan tradisional dengan profil perisa inventif, daripada tortilla jagung nixtamalised kepada ciptaan berbilang bahan yang kompleks. Los Tacos menawarkan dapur terbuka interaktif dengan masakan Mexico kontemporari yang menarik, bilik bawah tanah wain yang disusun dan minuman Mexico yang inventif di New restaurant ini.

Petua Tatler: Minta chuleton atau almejas di luar menu. Hidangan ini mempamerkan perisa dan teknik yang berani, daripada rib-eye panggang dengan tare, hingga kerang dengan kentang salai dan chorizo.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/los-tacos-mnl
Alamat: Uptown Residences, BGC, Taguig City, Metro Manila
Telefon: +63 954 460 3201
Instagram: https://www.instagram.com/lostacosmn
Facebook: https://www.facebook.com/lostacosmnl

Lucky Dumpling

Sejak dibuka pada Disember 2024 di Hann Resorts, Lucky Dumpling telah menjadi kegemaran tempatan dengan pantas untuk makanan keselesaan Kantonis yang tulen. Dapur diterajui oleh cef Ken Du dan Tommy Yau, yang membawa kepakaran Hong Kong selama bertahun-tahun. Pengunjung boleh menikmati suasana kasual yang mampu milik yang menampilkan dim sum buatan tangan dan panggang tradisional. Menu terbaharu termasuk istimewa cef baharu seperti xiao long bao, rusuk spare lada sulah dan udang goreng dengan sos masam manis di New restaurant ini.

Petua Tatler: Untuk pengalaman yang paling tulen, langkau menu biasa dan terus ke xiao long bao buatan tangan cef Ken Du, tambahan menonjol daripada penyegaran menu bermusim terbaharu restoran tersebut.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/lucky-dumpling
Alamat: G/F 8th Avenue Lifestyle Mall, Hann Resorts, Clark, Pampanga
Telefon: +63 917 704 1888
Instagram: https://www.instagram.com/luckydumplingph
Facebook: https://www.facebook.com/luckydumplingph

Makanai

Terletak di tengah-tengah BGC, Makanai ialah ode berjiwa oleh cef Jorge Mendez kepada konsep makanan kakitangan Jepun. Beralih daripada kekakuan fine dining usaha terdahulunya, Mendez menawarkan menu kontemporari peribadi yang menyerlahkan hidangan yang dimasak oleh cef untuk diri mereka sendiri—jangkakan hidangan Jepun yang diolah semula yang tidak tradisional. Restoran, projek kerjasama oleh Mendez dan mendiang mentornya cef Margarita Forés, dinamakan Makanai kerana ia merangkumi segala-galanya yang ingin mereka ekspresikan: pengalaman yang mesra, selesa dan penuh rasa di mana hidangan dibentuk oleh naluri dan bertujuan untuk dikongsi di New restaurant ini.

Petua Tatler: Apabila makan di Makanai, pastikan untuk memesan wain, sake atau koktel. Program minuman mereka direka oleh Ian Santos, seorang sommelier bertauliah CMS.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/makanai
Alamat: West Gallery Place, 9th Avenue corner 28th Street, BGC, Taguig City, Metro Manila
Telefon: +63 968 125 3808
Instagram: https://www.instagram.com/makanaiph
Facebook: https://www.facebook.com/makanai

Mamacita

Terletak di tengah-tengah BGC, Mamacita ialah perayaan bertenaga budaya makanan jalanan Mexico yang diolah semula dengan bakat kontemporari. Cantina meriah ini membawa tenaga yang amat diperlukan ke daerah tersebut, memfokuskan kepada kegembiraan sosial hidangan kongsi dan semangat berasaskan agave. Dengan menggabungkan teknik Mexico asli dengan suasana yang menyeronokkan dan bertenaga tinggi, ia berfungsi sebagai pelarian penuh warna daripada kesibukan korporat. Ia adalah destinasi penting bagi mereka yang mencari perisa yang berjiwa dan mantap dalam suasana yang bersemangat bagi New restaurant ini.

Petua Tatler: Jangan terlepas koleksi tequila dan mezcal mereka yang meluas; pasukan bar sangat mahir dalam membuat margarita tersendiri yang boleh disesuaikan dengan tahap kepedasan pilihan anda.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/mamacita
Alamat: Forbestown Road, BGC, Taguig City, Metro Manila
Telefon: +63 917 134 5995
Instagram: https://www.instagram.com/mamacita.bgc
Facebook: https://www.facebook.com/mamacitabgc

Medusa at The Palace

Tersorok di dalam The Palace di BGC, Medusa ialah konsep santapan bertenaga tinggi yang mengutamakan suasana misteri yang menggoda. Diilhamkan oleh gorgon mitologi, dalaman menampilkan pemasangan siling kinetik yang menakjubkan yang meniru sesungut yang beralun. Tempat perlindungan mewah ini menawarkan pelarian halus untuk burung hantu malam yang arif, menggabungkan pencampuran mahir dengan persekitaran ruang rehat yang teaterikal. Ia mewakili evolusi sofistikated bagi adegan F&B Manila, di mana makan malam bercampur dengan minuman, dan semuanya dibuat dengan teliti dengan avant-garde dalam fikiran di New restaurant ini.

Petua Tatler: Tiba lebih awal untuk mendapatkan salah satu kerusi rehat baldu tepat di bawah pemasangan siling untuk menghargai pergerakan berirama tempat tersebut sepenuhnya.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/medusa-at-the-palace
Alamat: Medusa at The Palace
Telefon: +63 917 689 8888
Instagram: https://www.instagram.com/dinewithmedusa
Facebook: https://www.facebook.com/dinewithmedusa

Mijo Reserva

Dengan hospitaliti hangat dan akar nostalgia, Mijo Reserva mewakili evolusi yang lebih halus dan ditingkatkan bagi konsep Mijo asal, diterajui oleh cef Enrique Moreno. Mendapat inspirasi daripada tradisi keluarga sambil menerima teknik Sepanyol moden, restoran ini menyampaikan pinggan yang digilap namun selesa berlapis dengan asap halus, buah-buahan dan kedalaman. Diletakkan sebagai adik-beradik Mijo yang lebih eksklusif, Mijo Reserva menawarkan menu dan pengalaman santapan yang lebih disusun, mengimbangi kebiasaan dengan rasa majlis yang lebih tinggi di New restaurant ini.

Petua Tatler: Mijo Reserva beralih dengan lancar dari makan malam ke minuman, terletak di tengah-tengah hab hiburan malam BGC. Selepas makan malam, mulakan malam anda dengan beberapa koktel Mijo dan aksi DJ langsung mereka.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/mijo-reserva
Alamat: G/F Uptown Parade, Uptown Bonifacio, BGC, Taguig City, Metro Manila
Telefon: +63 917 115 9725
Instagram: https://www.instagram.com/mijoreserva

Mugen Ramenya

Mugen Ramenya di Quezon City menawarkan sentuhan halus pada makanan keselesaan Jepun, menampilkan kuah kaya yang direbus perlahan, mi tarik yang sempurna dan topping yang disusun dengan teliti. Di bar ramen 10 tempat duduknya yang intim, pengunjung boleh menyaksikan pasukan (dibimbing oleh cef Jorge Mendez) menghasilkan setiap mangkuk dengan ketepatan, mengimbangi kedalaman rasa dan tekstur. Visi ini adalah untuk mencipta bar ramen yang tenang dan halus yang direka untuk pengunjung yang menghargai kedalaman, perincian dan kegembiraan menemui sesuatu yang baharu dalam setiap gigitan. Menerima konsep mi tak terhingga, Mugen Ramenya memberikan pengalaman mengasyikkan di mana ramen adalah lebih daripada sekadar hidangan di New restaurant ini.

Petua Tatler: Pesan mangkuk istimewa dan luangkan masa anda—setiap topping dan lapisan kuah dibuat untuk nuansa, menjadikan bar yang tenang dan intim sebagai tempat yang sempurna untuk menikmati setiap perincian.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/mugen-ramenya
Alamat: 108-B Maginhawa Street, Quezon City, Metro Manila
Instagram: https://www.instagram.com/mugenramenyaph

Nara Thai

Nara Thai Cuisine membawa perisa Bangkok asli ke Filipina di bawah pensijilan Thai Select. Diasaskan di Bangkok dan dilesenkan secara tempatan oleh pemilik restoran Sheila Romero, restoran ini terus berkongsi perisa tulen dan berani, mengimport kebanyakan bahan premiumnya dari Thailand. Cef Thai Sorada Sriwichai menyelia piawaian kulinari, manakala cef korporat Macoy Ortega menguruskan operasi tempatan. Sejak dibuka pada Mac 2025, cawangan Makati menampilkan siling tinggi, lampu loket pereka dan bot kayu buatan tangan yang dihiasi dengan orkid, dilengkapi dengan palet ungu-dan-emas Nara untuk pengalaman santapan Thai yang ditingkatkan di New restaurant ini.

Petua Tatler: Pengunjung vegetarian boleh memilih hidangan di luar menu daripada Nara Thai, seperti tofu pad thai ke tofu pad see ew, antara pilihan lazat lain.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/nara-thai-ph
Alamat: G/F Palm Promenade, Arnaiz Avenue, Makati City, Metro Manila
Telefon: +63 915 661 9121
Instagram: https://www.instagram.com/narathaiph
Facebook: https://www.facebook.com/narathaiph

Osteria Antica

Osteria Antica, konsep Itali yang diolah semula daripada Wildflour Hospitality Group, membawa santapan Itali asli ke Ortigas CBD. Terletak di The Podium, restoran pilihan Michelin ini menampilkan pasta buatan tangan, piza bakar kayu dan stik premium di samping wain Itali yang disusun. Ruang yang direka dengan anggun termasuk bahagian makan formal dan bar koktel yang berbeza dengan pemandangan bandar yang menakjubkan. Sejak dibuka pada 2025, restoran ini telah memperkenalkan menu degustasi yang berkembang, dengan tawaran disegarkan setiap dua hingga tiga hari, mempamerkan hasil bermusim di New restaurant ini.

Petua Tatler: Pastikan untuk singgah di Bar Antica untuk pelbagai jenis koktel yang dibuat dengan pakar, daripada kegemaran Itali yang tidak dapat dilupakan kepada campuran paling inovatif bartender.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/osteria-antica
Alamat: 6/F The Podium, Ortigas Center, Mandaluyong City, Metro Manila
Telefon: +63 917 109 7880
Instagram: https://www.instagram.com/osteriaanticaph
Facebook: https://www.facebook.com/osteriaanticaph

PST Pizza Studio Tamaki

Pizza Studio Tamaki membawa ketepatan piza Neapolitan kelahiran Tokyo ke Ayala Triangle Gardens, Makati. Diterajui oleh cef Hiromi Nakada, yang berlatih di bawah cef pengasas Tsubasa Tamaki selama tujuh tahun, restoran ini mempamerkan piza bakar kayu yang dibuat dengan campuran tepung asli PST, menghasilkan kerak yang ringan dan kenyal dengan tepi yang berkerak. Sejak dibuka pada Oktober 2025, konsep ini kekal setia kepada akar Tokyo sambil memperkenalkan istimewa eksklusif Filipina. Menolak sempadan santapan kasual, piza PST menggabungkan kepakaran kulinari dan hospitaliti untuk semua tetamu yang mencari kepingan sempurna di New restaurant ini.

Petua Tatler: Jangan lupa untuk meneroka program minuman Pizza Studio Tamaki, menampilkan klasik dan koktel yang direka oleh Tamaki, disusun dengan kepakaran wain Dominion Cellar.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/pst-pizza-studio-tamaki
Alamat: G/F Restaurants at Ayala Triangle Gardens, Makati City, Metro Manila
Telefon: +63 998 598 2195
Instagram: https://www.instagram.com/pst.philippines

Quezon Club

Quezon Club membawa klasik Eropah dan Amerika ke adegan bandar yang sibuk. Cef de cuisine January Belardo mengetuai dapur dengan klasik berjiwa yang diolah semula yang disediakan dengan kehalusan teknikal dan kehangatan tanpa gimik. Ditenun ke dalam setiap hidangan adalah lapisan pengaruh Asia yang menambah kedalaman dan watak. Sementara itu, bartender Martin Protacio mengetuai program minuman dengan koktel yang diilhamkan oleh seni yang mengimbangi keselesaan dan kecanggihan. Secara keseluruhannya, pengalaman itu menggabungkan santapan halus dengan perkhidmatan yang hangat dan penuh perhatian, menawarkan kegemaran abadi yang diolah semula dengan kepakaran moden di New restaurant ini.

Petua Tatler: Kekal selepas makan malam kerana Quezon Club berubah menjadi destinasi hiburan malam, menampilkan persembahan langsung daripada kugiran hingga pemain biola dan DJ.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/quezon-club
Alamat: 1/F Solaire Resort North, Vertis North, Quezon City, Metro Manila
Telefon: +632 8888 8888
Instagram: https://www.instagram.com/quezonclub
Facebook: https://www.facebook.com/quezonclub

Scratch

Scratch di Comuna di Makati ialah restoran kedai roti kejiranan moden yang dibina atas roti cantik, makanan bermusim dan perkhidmatan yang bijak. Cef pastri belajar sendiri Ralph Sy mengetuai dapur, menghasilkan roti dan pastri yang baru dibakar, rangup, gebu dan lembap di samping menu makan tengah hari hebat yang artistik dan mudah. Program minuman memastikan keadaan tidak rumit dengan dua pilihan kopi: hitam atau putih. Apa yang bermula sebagai 16 tempat duduk telah berkembang menjadi ruang 50-60 tempat duduk, termasuk santapan al fresco, menawarkan keselesaan kasual pantas yang menggabungkan bakat artisan dalam setiap sambutan hangat di New restaurant ini.

Petua Tatler: Selain kedai roti, pastikan untuk membuat pra-tempahan biskut Mikaela: hidangan coklat cip yang ditaburi garam emping dinamakan sempena anak saudara Sy.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/scratch
Alamat: 106 Aguirre Street, Legazpi Village, Makati City, Metro Manila, Philippines
Telefon: +63 954 322 6136
Instagram: https://www.instagram.com/goodsfromscratch
Facebook: https://www.facebook.com/goodsfromscratch

Scratch Smashburgers

Scratch Smashburgers Poblacion mewakili evolusi yakin adegan santapan kasual Manila, membuktikan bahawa kesederhanaan, apabila dilaksanakan dengan ketelitian, boleh terasa nostalgia dan ditingkatkan. Berakar umbi dalam budaya burger tanpa gimik New York namun dibentuk oleh ketepatan yang didorong oleh cef, ia memperjuangkan kepakaran dari awal dalam suasana kejiranan yang pantas. Pertumbuhannya yang organik daripada pop-up ke restoran utama mencerminkan hubungan komuniti yang tulen, manakala padanan lancar dengan bar koktel intim bersebelahan menambah pengalaman Poblacion yang berlapis dan tersendiri di New restaurant ini.

Petua Tatler: Selepas hidangan anda, menyelinap melalui pintu belakang ke Dumbo, speakeasy tersembunyi yang bersambung dengan Scratch. Bilik yang malap ini memberi ganjaran kepada mereka yang tahu dengan koktel yang dibuat dengan teliti dan rentak yang lebih intim.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/scratch-smashburgers
Alamat: 5666 Don Pedro Street, Poblacion, Makati City, Metro Manila
Telefon: +63 954 240 4764
Instagram: https://www.instagram.com/scratch.mnl
Facebook: https://www.facebook.com/scratchsmashburgerspoblacion

Soba Kamakura

Soba Kamakura membawa kedalaman kepakaran soba Jepun yang jarang ditemui ke Filipina, disokong oleh pendekatan berdisiplin dan asli cef-pemilik Hiroyuki Sakata. Beroperasi sebagai pengalaman berpandukan kursus sahaja dengan tempahan, ia meningkatkan soba daripada hidangan harian kepada ekspresi kulinari yang fokus. Perkembangannya yang tenang daripada komisari makanan ke bilik makan yang halus di Mandaue City menandakan selera yang semakin meningkat untuk masakan Jepun berpandukan ketepatan di luar Manila, memadankan hospitaliti yang bijak dengan suasana yang tenang dan mengasyikkan di New restaurant ini.

Petua Tatler: Tempah tempat duduk makan tengah hari terawal untuk mengalami bilik yang kurang sibuk, apabila cef Hiroyuki Sakata paling hadir, membolehkan interaksi lebih dekat dan aliran intim kepada perkembangan kursus.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/soba-kamakura
Alamat: EC Building, Greenhills Road, Mandaue City, Cebu
Telefon: +63 906 719 2512
Facebook: https://www.facebook.com/sobakamakura

Super Uncle Claypot

Super Uncle Claypot meletakkan hidangan ruji Cina yang digemari di tengah-tengah perbualan santapan Manila, sejajar dengan budaya berasaskan nasi Filipina. Dengan mengkhusus dalam nasi claypot yang disediakan secara tradisional yang dipelajari di Guangzhou, ia memelihara teknik, kesabaran dan masakan berpandukan api yang jarang dilihat di tempatan. Perjalanannya daripada pop-up ke restoran utama Poblacion mencerminkan permintaan tulen untuk keaslian, manakala suasana yang diilhamkan oleh Hong Kong yang nostalgia, koktel dan tenaga lewat malam menjadikannya kedua-dua berakar umbi secara budaya dan kontemporari di New restaurant ini.

Petua Tatler: Pada hujung minggu, lawati selepas jam 10 malam apabila lampu malap dan bilik menjadi meriah: hari Jumaat membawa Rockaoke, manakala hari Sabtu menampilkan DJ.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/super-uncle-claypot
Alamat: 5887 Enriquez Street, Poblacion, Makati City, Metro Manila
Telefon: +63 920 522 7238
Instagram: https://www.instagram.com/superuncleclaypot
Facebook: https://www.facebook.com/superuncleclaypot

Woori Korean BBQ House

Woori Korean BBQ House mengukuhkan penghargaan Filipina yang semakin meningkat untuk santapan Korea dengan mengutamakan keaslian, kualiti dan pengalaman kongsi. Berakar umbi dalam budaya barbeku Korea tradisional, ia meningkatkan pemanggangan atas meja melalui penyumberan premium, perapan buatan sendiri dan bimbingan penuh perhatian yang merungkai ritual untuk pengunjung. Diterajui oleh Grace Lee bersama ibunya, Mama Lee (cef masakan diraja Korea bertauliah), Woori mengimbangi integriti budaya dengan suasana hangat dan sosial yang menjadikan barbeku Korea kedua-duanya boleh diakses dan diraikan di New restaurant ini.

Petua Tatler: Tempah bilik VIP untuk rentak yang lebih santai dan interaksi kakitangan yang lebih dekat. Ruang peribadi ini membolehkan penglibatan lebih mendalam dengan pengalaman BBQ Korea berpandu.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/woori-korean-bbq-house
Alamat: G/F Green Sun Building, 2285 Chino Roces Avenue, Makati City, Metro Manila
Telefon: +63 995 672 0415
Instagram: https://www.instagram.com/woori.ph

Yakitori Ao’chan

Pernah menjadi izakaya yang menyajikan menu luas namun mudah didekati, Yakitori Ao’Chan kini telah menerima sepenuhnya hidangan ayam istimewanya, memperluaskan pilihannya sambil mengekalkan semua kehangatan konsep awalnya. Diterajui oleh pakar yakitori cef Takuto Kato, yang dikenali dengan teknik memanggang yang tepat dan penggunaan binchōtan, atau arang putih. Mereka sangat mementingkan perisa yang bersih dan jujur yang bersandar pada ramuan berkualiti tinggi mereka—bertujuan untuk dinikmati bersama rakan dan keluarga dengan beberapa minuman di New restaurant ini.

Petua Tatler: Mulakan dengan sesuatu yang ringan, seperti sashimi shiso mereka, dan perlahan-lahan beralih ke pilihan yang lebih savuri untuk menghargai kedalaman kepakaran memanggang cef Kato sepenuhnya.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/yakitori-aochan
Alamat: 9026 Remington Building, Governor’s Drive, Carmona City, Cavite
Telefon: +63 962 900 2527
Instagram: https://www.instagram.com/yakitoriaochan_by_suijin
Facebook: https://www.facebook.com/yakitoriaochan

Zagin Soba

Zagin Soba berasal dari Osaka, Jepun, sebuah bandar yang terkenal dengan hiburan malam dan masakannya yang menarik. Tetapi walaupun ia mendapati dirinya di Salcedo Village, Makati, tanda-tanda asal usulnya tidak pudar. Asas menu fokus ramen mereka terletak pada ramuan mereka: sementara kuah sup dan ayam Kagoshima mereka diperoleh terus dari Jepun, mi mereka dibuat di Filipina, dibangunkan secara khas selama tempoh enam bulan. Di tampuk pimpinan ialah cef Shun Sato, yang semangatnya dirasai dalam setiap mangkuk hangat yang dihidangkannya di New restaurant ini.

Petua Tatler: Pastikan untuk datang seawal yang anda boleh—Zagin Soba menghidangkan mangkuk terhad setiap hari, jadi lebih baik untuk berada di hadapan barisan.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/zagin-soba
Alamat: G/F Keyland Building, Ayala Avenue corner V.A. Rufino, Salcedo Village, Makati City, Metro Manila
Telefon: +63 917 192 7604
Instagram: https://www.instagram.com/zaginsobamnl
Facebook: https://www.facebook.com/zaginsobamanila

BACA SEKARANG

Tatler Best 20: restoran terbaik di Filipina 2026

Tatler Best 20: bar terbaik di Filipina 2026

Tatler Best-in-Class: menganugerahkan restoran terbaik di Filipina 2026