ปักหมุด 5 ร้านอาหารฝรั่งเศสที่นักชิมห้ามพลาด

ยกระดับทริปเชียงใหม่ให้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น ด้วยการสัมผัสประสบการณ์พิเศษทางรสชาติไปกับอาหารของเชฟอ้น ปฐพี มูลก้อนแก้ว เสิร์ฟในรูปแบบอะลาคาร์ต เน้นนำเสนอเมนูฝรั่งเศสสไตล์คลาสสิกรสกลมกล่อม

เชฟ Arnaud Dunand Sauthier สร้างสรรค์คอร์สเมนูพิเศษที่น่าสนใจ ที่เกิดจากการผสมผสานประสบการณ์เข้ากับความทรงจำวัยเยาว์ที่เติบโตมากับอาหารของเมืองซาวัว บ้านเกิดในแถบเทือกเขาแอลป์

ร้านอาหารฝรั่งเศสระดับพรีเมี่ยมที่พลิกโฉมวงการอาหารของกรุงเทพฯ ด้วยการผสมผสานความคลาสสิกและร่วมสมัย ภายใต้การรังสรรค์ของ เชฟบิ๊ก อรรถสิทธิ์ พัฒนเสถียรกุล ที่นำเทคนิคฝรั่งเศสมาผสานกับรากเหง้าไทย-จีน

เชฟชาวสเปน Gerard Villaret นำวิถีการทำครัวแบบฝรั่งมาผสมผสานกับเทคนิคญี่ปุ่นที่ดูเหมือนเรียบง่าย แต่ละเอียดอ่อนและพิถีพิถัน ทำให้ได้เมนูที่น่าสนใจและมีรสชาติซับซ้อน ที่ช่วยสร้างบทสนทนาระหว่างรับประทานอาหารได้เป็นอย่างดี

ดื่มด่ำวิวมุมสูงยามเย็นของกรุงเทพฯ ผ่านกระจกห้องอาหารทรงพระจันทร์ครึ่งเสี้ยว บนชั้น 65 ของโรงแรมพร้อมวิวคุ้งน้ำเจ้าพระยาสวยอลังการ พร้อมเปิดรับประสบการณ์ทางรสชาติอันน่าประทับใจ จากฝีมือของเชฟ Ryuki Kawasaki ผู้นำวัตถุดิบชั้นเลิศและเสน่ห์อาหารญี่ปุ่นมาผสานเข้ากับเทคนิคการรังสรรค์อาหารฝรั่งเศสชั้นสูงได้อย่างลงตัว

สัมผัสประสบการณ์การทำอาหาร การรับประทานอาหาร และการบริการที่ประณีตราวกับงานศิลปะชั้นสูง โดยมีครัวเปิดเป็นหัวใจของร้าน โดดเด่นด้วยเตา Molteni สีครีมตัดทองเหลือง ตั้งตระหง่านบนพื้นหลังหินอ่อนคาร์รารา พร้อมฮู้ดทองเหลืองดีไซน์พิเศษที่ได้รับแรงบันดาลใจจากสถาปัตยกรรมพระเจดีย์แบบไทย และที่นั่งทั้ง 42 ที่ถูกจัดวางอย่างพิถีพิถันเพื่อให้เห็นทุกขั้นตอนของการปรุงอาหารโดยเชฟเดอคูซีน Vincent Thierry และทีมงานที่รังสรรค์อาหารฝรั่งเศสชั้นเลิศอย่างประณีต