“Tatler Best Philippines Guide 2026”-এ সেরা স্প্যানিশ রেস্তোরাঁ

Alma Siargao

শেফ লুইস মার্টিনেজের ভ্যালেন্সিয়ান ঐতিহ্যের মূলে থাকা Alma Siargao, যার অর্থ “আত্মা”, প্রকৃত সমুদ্রতীরবর্তী স্প্যানিশ খাবারের স্বাদ দেয়। মৎস্যজীবীদের তীরের দৃশ্য সম্বলিত এই উন্মুক্ত রেস্তোরাঁটি অতিথিদের মুগ্ধ করে। শেফ মার্টিনেজ সিয়ারগাও-এর টাটকা সামুদ্রিক খাবার ও ভূমধ্যসাগরীয় স্বাদ ব্যবহার করে অত্যন্ত আন্তরিক সব খাবার তৈরি করেন, যা শরীরে ও মনে তৃপ্তি আনে। এই দ্বীপে খাঁটি স্প্যানিশ ডাইনিংয়ের জন্য Alma একটি অবশ্যই পরিদর্শনের মতো গন্তব্য।

Tatler টিপ: Alma-এর ব্রাঞ্চ মেনু ট্রাই করুন এবং সমুদ্রের তীরে অবস্থিত তাদের উন্মুক্ত ডাইনিং স্পেসে বসার চেষ্টা করুন, যেখানে স্থানীয় জেলেরা তাদের নৌকা নোঙর করে।

প্রোফাইল: https://www.tatlerasia.com/dining/alma
ঠিকানা: Purok 1, General Luna, Siargao Island, Surigao del Norte
ফোন: +63 945 233 6544
Instagram: https://www.instagram.com/almaphilippines
Facebook: https://www.facebook.com/almamakati

Asador Alfonso

Calma ফ্যামিলি এস্টেটে অবস্থিত Asador Alfonso আধুনিক কৌশলে তৈরি ঐতিহ্যবাহী স্প্যানিশ রোস্টিং পরিবেশন করে। শেফ চেলে গঞ্জালেজ এবং রদ্রিগো ওসোরিওর নেতৃত্বে, এটি স্প্যানিশ ফাইন ডাইনিংয়ের এক পরিশীলিত রূপ প্রকাশ করে। এখানে চটকদার প্রদর্শনের পরিবর্তে, সুনির্দিষ্ট রান্না এবং দুর্দান্ত উপকরণের মাধ্যমে একটি মার্জিত খাবারের অভিজ্ঞতা পাওয়া যায়।

Tatler টিপ: Asador Alfonso-তে দুটি ডাইনিং কনসেপ্ট চালু হয়েছে: আলফোনসো রোস্টিং রুম (আ লা কার্ট) এবং দোতলায় আসাদোর আলফোনসো (টেস্টিং মেনু)।

প্রোফাইল: https://www.tatlerasia.com/dining/asador-alfonso
ঠিকানা: Lot 3308, Barangay Road, Esperanza Ilaya, Alfonso City, Cavite
ফোন: +63 917 150 7621
Instagram: http://www.instgram.com/asadoralfonso
Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=61558153496980

Azucarera

বকোলোড সিটিতে অবস্থিত Azucarera হলো একটি পারিবারিক আধুনিক স্প্যানিশ রেস্তোরাঁ, যেখানে ফিলিপিনো প্রভাব এবং স্থানীয় স্বাদের ছোঁয়া রয়েছে। মাদ্রিদে প্রশিক্ষণপ্রাপ্ত শেফ মিগুয়েল মাগালোনা পরিচালিত এই রেস্তোরাঁয় ক্লাসিক তাপাস, পাএলা এবং সুস্বাদু প্রধান খাবারের সমাহার রয়েছে। ইন্ডাস্ট্রিয়াল কিন্তু উষ্ণ পরিবেশে, Azucarera বিসায়ান আতিথেয়তার সাথে মেট্রোপলিটন আভিজাত্যের সংমিশ্রণ ঘটায়।

Tatler টিপ: Azucarera-এর মেনুতে নেই এমন কিছু বিশেষ খাবার (সীমিত उपलब्धता), যেমন ফিদেউয়া নেগ্রা বা মারিসকো এবং তাদের গ্লেজড ল্যাম্ব চপস ট্রাই করুন।

আরও দেখুন: Azucarera Bacolod ঐতিহ্যবাহী স্প্যানিশ খাবারের বাইরে নিজস্ব বৈশিষ্ট্যকে গ্রহণ করে

প্রোফাইল: https://www.tatlerasia.com/dining/azucarera
ঠিকানা: 89 C.L. Montelibano Avenue, Bacolod City, Negros Occidental, Philippines
ফোন: +63 962 457 7457
Instagram: https://www.instagram.com/azucarerabcd/
Facebook: https://www.facebook.com/azucarera

Bar Pintxos

পিন্টক্সোস জনপ্রিয় করার ক্ষেত্রে অগ্রগামী, Bar Pintxos সান সেবাস্টিয়ানের রাস্তার খাবারের দ্বারা অনুপ্রাণিত একটি ক্যাজুয়াল এবং খাঁটি বাস্ক-স্প্যানিশ ডাইনিং অভিজ্ঞতা প্রদান করে। ছোট এবং সুস্বাদু বাইটস ও শেয়ার করার মতো তাপাস বিশেষজ্ঞ এই রেস্তোরাঁটিতে বাস্ক খাবারের মৌলিক উপাদান যেমন বেসুগো এবং ক্যারিলারাস থাকে। নতুন শেফ মিকেল আরেগি, যিনি নিজে বাস্ক কান্ট্রির মানুষ, তিনি মেনুতে নতুন প্রাণ সঞ্চার করেছেন।

Tatler টিপ: Boca Juan Filipinas-এর মালিকরা Bar Pintxos-এর অংশীদার, তাই খাবারের সাথে মানানসই তাদের চমৎকার ওয়াইন নির্বাচন ট্রাই করতে ভুলবেন না।

প্রোফাইল: https://www.tatlerasia.com/dining/bar-pintxos
ঠিকানা: WPC Inc. Building, White Plains, Quezon City, Metro Manila
ফোন: +63 917 329 2332
Instagram: https://www.instagram.com/barpintxos/
Facebook: https://www.facebook.com/barpintxos

The Cellar

Grand Hyatt Manila-এর The Cellar স্প্যানিশ-ভূমধ্যসাগরীয় খাবারের জন্য এক প্রিমিয়ার গন্তব্য। লাল ইটের দেয়াল ও ওয়াইন রুমের এই পরিবেশে শেফ ডিওরেলা “গ্যাডজ” ওং মেনুতে এক পরিশীলিত দৃষ্টিভঙ্গি নিয়ে এসেছেন। সোমেলিয়ার বার্না ফেরমার দ্বারা বাছাই করা ৩০০টি ওয়াইন লেবেলের বিশাল সংগ্রহের সাথে, এখানে চমৎকার ফুড পেয়ারিংও উপভোগ করা যায়।

Tatler টিপ: হোটেলের কালেকশনের মাঝে ডাইনিং করার জন্য তাদের ডেডিকেটেড ওয়াইন রুমে সিট বুক করুন। ওয়াইন সহ সিগনেচার সেট মেনু অথবা বিজনেস মিটিংয়ের জন্য বিশেষ লাঞ্চ সেট উপভোগ করুন।

প্রোফাইল: https://www.tatlerasia.com/dining/the-cellar
ঠিকানা: 2/F Grand Hyatt Manila, BGC, Taguig City, Metro Manila
ফোন: +632 8838 1234
Instagram: https://www.instagram.com/grandhyattmanilaph
Facebook: https://www.facebook.com/grandhyattmanilaph

Cirkulo Restaurant

মাকাটির অন্যতম দীর্ঘস্থায়ী প্রতিষ্ঠান Cirkulo প্রায় তিন দশক ধরে স্প্যানিশ ও ভূমধ্যসাগরীয় খাবারের শ্রেষ্ঠত্ব উদযাপন করছে। শেফ জে. গাম্বোয়া এবং তার বোন মালু পরিচালিত এই রেস্তোরাঁটি শেয়ার করার মতো প্লেট এবং চমৎকার স্বাদের জন্য পরিচিত। এখানে ক্লাসিক তাপাস, পাএলা এবং জোসপার গ্রিলে প্রস্তুত মাংস পরিবেশন করা হয়। পারিবারিক পরিবেশে উৎসবমুখর ডিনার উপভোগ করার জন্য এটি শহরের একটি দারুণ জায়গা।

Tatler টিপ: রিফ্রেশিং কিছুর জন্য তাদের মেনুর বাইরে থাকা গাজপাঞ্চো সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করুন। আপনি যদি বড় কোনো দলের সাথে থাকেন, তবে তাদের বিখ্যাত মচমচে কোচিনিলো আসাদোর জন্য আগে থেকে অর্ডার করুন।

প্রোফাইল: https://www.tatlerasia.com/dining/cirkulo
ঠিকানা: G/F Milky Way Building, 900 A. Arnaiz Avenue, Makati City, Metro Manila, Philippines
ফোন: +63 966 634 5792
Instagram: https://www.instagram.com/cirkulo_makati
Facebook: https://www.facebook.com/cirkulorestaurant

Deo Gracias

শেফ হেনি সিসন এবং কেভিন কর্টিনার নেতৃত্বে, কুইজন সিটির এই বাড়িতে স্প্যানিশ রান্নার বৈচিত্র্য তুলে ধরা হয়েছে। তাদের মেনু গুণমান এবং ক্লাসিক কৌশলের ওপর গুরুত্ব দেয়। খাবারের স্বাদে যেমন বিশ্বস্ততা আছে, তেমনই উপস্থাপনায় আধুনিক ও সহজবোধ্যতার ছোঁয়া রয়েছে। খাওয়াদাওয়ার পর লা টিয়েন্দা ডেলিতে গিয়ে স্প্যানিশ চিজ, কোল্ড কাট এবং অলিভ অয়েল কেনাকাটা করতে পারেন।

Tatler টিপ: শেফ হেনি সিসন তার কেক এবং ডেজার্টের জন্য বিখ্যাত, তাই খাওয়ার পর ডেজার্ট নিতে ভুলবেন না!

প্রোফাইল: https://www.tatlerasia.com/dining/deo-gracias
ঠিকানা: 12 11th Jamboree Street, Sacred Heart, Quezon City, Metro Manila
ফোন: +63 917 712 0334
Instagram: https://www.instagram.com/deogracias.ph
Facebook: https://www.facebook.com/https://www.instagram.com/

Enye by Chele González

কুলিনারি মাস্টার চেলে গঞ্জালেজ সেবুর উপকূলে Enye-এর মাধ্যমে স্পেনের স্বাদ নিয়ে এসেছেন। Crimson Resort and Spa Mactan-এ অবস্থিত এই রেস্তোরাঁটি গঞ্জালেজ এবং হ্যাভিয়ার গার্সিয়ার পরিচালনায় আঞ্চলিক বিশেষত্ব তুলে ধরে। এখানে উৎসবের জন্য উপযোগী মার্জিত অথচ শান্ত পরিবেশ বিরাজমান। নতুন সেট মেনু এবং বিশাল ওয়াইন কালেকশনসহ স্প্যানিশ বিবর্তনের স্বাদ নিতে চাইলে এটি সেরা গন্তব্য।

Tatler টিপ: শেফ চেলে গঞ্জালেজের শৈশবের নস্টালজিক স্বাদ এবং আধুনিক কৌশলগুলোর সংমিশ্রণ উপভোগ করতে তাদের নতুন সেট মেনুটি অবশ্যই অর্ডার করুন।

প্রোফাইল: https://www.tatlerasia.com/dining/enye-by-chele-gonzalez
ঠিকানা: Lobby Level, Crimson Resort and Spa Mactan, Lapu-Lapu City, Cebu
ফোন: +63 998 587 8287
Instagram: https://www.instagram.com/enyemactan
Facebook: https://www.facebook.com/enyemactan

Got Soul MNL

Got Soul একটি নিখুঁতভাবে তৈরি কমিউনিটি লিসেনিং স্পেস যা মিউজিক এবং আতিথেয়তার সেতুবন্ধন করে। ডিজে এবং হসপিটালিটি বিশেষজ্ঞ, যেমন শেফ চেলে গঞ্জালেজ এবং ম্যানোলেট দারিও-এর উদ্যোগে তৈরি এই স্থানে সংগীতই মুখ্য। ভিন্টেজ আলটেক ল্যানসিং স্পিকারের সাহায্যে এখানে এক বিশুদ্ধ অ্যানালগ অভিজ্ঞতা পাওয়া যায়। সাশ্রয়ী মূল্যে চমৎকার স্প্যানিশ-ফিলিপিনো খাবার এবং ককটেলের সাথে এখানে এক ভিন্নধর্মী নৈশজীবন উপভোগ করা সম্ভব।

Tatler টিপ: ভিন্টেজ আলটেক ল্যানসিং A5 স্পিকারগুলোর দিকে খেয়াল রাখুন। এই ঐতিহাসিক ইউনিটটি কয়েক দশক আগে পার্টনার জেসন সুং-এর বাবা বিতরণ করেছিলেন।

সম্পর্কিত: Got Soul: ডিজেদের জন্য ডিজেদের তৈরি একটি কমিউনিটি লিসেনিং স্পেস

প্রোফাইল: https://www.tatlerasia.com/dining/got-soul-mnl
ঠিকানা: Forbestown Road, BGC, Taguig City, Metro Manila
ফোন: +63 956 196 6020
Instagram: https://www.instagram.com/gotsoulmnl
Facebook: https://www.facebook.com/gotsoulmnl

Goxo

Goxo অন্য জায়গায় সরে যাওয়ার কারণে সাময়িকভাবে বন্ধ আছে।

সালসেডো ভিলেজের ব্যস্ত এল.পি লেভিস্টে রাস্তার মাঝখানে লুকিয়ে থাকা এই রেস্তোরাঁটি সত্যিই এক রত্ন। এটি একটি ১২-আসনের বার-আসাদোর কনসেপ্ট, যেখানে শেফ অ্যালবার্ট মেন্ডোজা তার ফিলিপিনো দৃষ্টিভঙ্গি থেকে বাস্ক খাবার পরিবেশন করেন। তাদের মেনুগুলিতে এশীয় স্বাদের মিশ্রণ এবং বিশ্বব্যাপী অন্যান্য খাবারের সংস্কৃতির প্রভাব দেখা যায়। মৃদু আলোয় ঢাকা এই স্থানে স্প্যানিশ সুরের সাথে আপনি নিজেকে নতুন করে খুঁজে পাবেন।

Tatler টিপ: Goxo-এর আ লা কার্ট সিলেকশনে তাদের পুরোনো মেনু থেকেও কিছু জনপ্রিয় খাবার পাওয়া যায়। তাদের “স্টাফ টেক ওভার” ডিশগুলো ট্রাই করতে ভুলবেন না।

প্রোফাইল: https://www.tatlerasia.com/dining/goxo
ঠিকানা: L.P. Leviste Street corner H.V. Dela Costa Street, Salcedo Village, Makati City, Metro Manila
ফোন: +63 927 002 4200
Instagram: https://www.instagram.com/goxo_mnl

Mijo Reserva

শেফ এনরিকে মোরেনোর নেতৃত্বে, Mijo Reserva মূল Mijo কনসেপ্টের এক উন্নত ও পরিশীলিত সংস্করণ। পারিবারিক ঐতিহ্যের অনুপ্রেরণা এবং আধুনিক স্প্যানিশ কৌশলের সংমিশ্রণে, এই রেস্তোরাঁয় ধোঁয়াটে সুগন্ধ ও গভীর স্বাদযুক্ত খাবার পরিবেশন করা হয়। Mijo-এর অভিজাত সংস্করণ হিসেবে, এটি পরিচিত স্বাদের সাথে আভিজাত্যের এক ভারসাম্য বজায় রাখে।

Tatler টিপ: BGC-এর রাতের গন্তব্যে অবস্থিত এই রেস্তোরাঁটিতে ডিনার শেষে ককটেল এবং ডিজে মিউজিকের সাথে রাত শুরু করতে পারেন।

প্রোফাইল: https://www.tatlerasia.com/dining/mijo-reserva
ঠিকানা: G/F Uptown Parade, Uptown Bonifacio, BGC, Taguig City, Metro Manila
ফোন: +63 917 115 9725
Instagram: https://www.instagram.com/mijoreserva

Pablo Bistro

Pablo Bistro সালসেডো ভিলেজে স্পেনের এক টুকরো স্বাদ নিয়ে এসেছে। ঐতিহ্যবাহী স্প্যানিশ স্বাদের ওপর ভিত্তি করে, এখানে তাপাস, পাএলা এবং সুস্বাদু প্রধান খাবার পরিবেশন করা হয়। বছরের পর বছর ধরে, রেস্তোরাঁটি তাদের রান্না, পরিষেবা এবং পানীয়ের তালিকায় আত্মবিশ্বাস ও গুণমান ধরে রেখেছে।

Tatler টিপ: শুক্রবার রাতে ডেস্টিনো পাবলোর জন্য একটি টেবিল বুক করুন, যখন রেস্তোরাঁটি ডিজে-চালিত ইভিনিং, ককটেল এবং প্রাণবন্ত আবহে ভরে ওঠে।

প্রোফাইল: https://www.tatlerasia.com/dining/pablo-bistro
ঠিকানা: G/F The Picasso Boutique Serviced Residences, Salcedo Village, Makati City, Metro Manila
ফোন: +63 917 812 3301
Instagram: https://www.instagram.com/pablobistro
Facebook: https://www.facebook.com/pablobistro

Sala Martínez

ভ্যালেন্সিয়ার শেফ লুইস মার্টিনেজ Sala Martínez-এ স্প্যানিশ-ভূমধ্যসাগরীয় রান্নার উষ্ণতা তুলে ধরেন। তাপাস এবং ভ্যালেন্সিয়ান স্টাইল পাএলা থেকে শেয়ার করার মতো খাবার, এখানে সবকিছুই নস্টালজিক। উপকূলীয় স্পেনের দ্বারা অনুপ্রাণিত এই ডাইনিং রুমে আন্তরিকতা এবং পরিশীলিত পরিবেশ অতিথিদের দীর্ঘ সময় কাটাতে উৎসাহিত করে।

Tatler টিপ: Sala Martínez হলো BGC-তে অবস্থিত তাদের সিস্টার কনসেপ্ট, Terraza Martínez-এর একটি বিবর্তন, যেখানে আরও একচেটিয়া খাবার পাওয়া যায়।

প্রোফাইল: https://www.tatlerasia.com/dining/sala-martinez
ঠিকানা: 1/F Streetscape, Shangri-La Plaza, Ortigas Center, Mandaluyong City, Metro Manila
ফোন: +63 956 485 4618
Instagram: https://www.instagram.com/salamartinez_
Facebook: https://www.facebook.com/salamartinez

Samira by Chele González

Samira-তে গ্রিল হলো রান্নাঘরের প্রাণ। এখানে বিভিন্ন সংস্কৃতির খাবারের সংমিশ্রণ ঘটে এবং ঐতিহ্যবাহী কৌশলের সাথে আধুনিকতার ছোঁয়া মেলে। শেফ চেলে গঞ্জালেজের নেতৃত্বে, রেস্তোরাঁটি এখন উৎপাদনের গুণমান এবং সুচিন্তিত স্বাদের সমন্বয়ের ওপর জোর দেয়। Anya Resort Tagaytay-এর ফ্ল্যাগশিপ রেস্তোরাঁ হিসেবে, এটি সুন্দর প্রাকৃতিক দৃশ্য এবং মার্জিত পরিবেশের প্রতিশ্রুতি দেয়।

Tatler টিপ: আরও উন্নত ডাইনিং অভিজ্ঞতার জন্য Samira-এর মৌসুমি উপকরণ সমৃদ্ধ টেস্টিং মেনুর জন্য আগে থেকে রিজার্ভেশন করুন।

প্রোফাইল: https://www.tatlerasia.com/dining/samira-by-chele-gonzález
ঠিকানা: Anya Resort Tagaytay, Buenavista Hills Road, Tagaytay City, Cavite
ফোন: +63 998 955 3630
Instagram: https://www.instagram.com/samirabychelegonzalez
Facebook: https://www.facebook.com/samirabychelegonzalez

Txanton

Txanton হ্যাম এবং ওয়াইন প্রেমীদের এক ছাদের নিচে নিয়ে আসার লক্ষ্য নিয়ে শুরু হয়েছিল। এটি এখন একটি পরিশীলিত রেস্তোরাঁ, আর্টিজানাল ডেলি এবং শিক্ষার কেন্দ্র হিসেবে কাজ করে, যেখানে শেফ জাস্টো রদ্রিগো লোপেজ স্প্যানিশ খাবারকে নতুন উচ্চতায় নিয়ে গেছেন। এখানে চমৎকার ওয়াইন পেয়ারিং এবং দক্ষতার সাথে তৈরি শারকিউটারির স্বাদ নিতে পারেন।

Tatler টিপ: Txanton-এর একটি বিশেষ এবং লুকানো প্রাইভেট ডাইনিং রুম আছে যার নাম দ্য কেভ। এর ডিজাইনের আভিজাত্য যেকোনো অনুষ্ঠানের জন্য একটি স্মরণীয় পরিবেশ তৈরি করবে।

প্রোফাইল: https://www.tatlerasia.com/dining/txanton
ঠিকানা: 2/F Alegria Alta Building, 2294 Chino Roces Avenue Extension, Makati City, Metro Manila
ফোন: +63 917 624 4270
Instagram: https://www.instagram.com/txantonph
Facebook: https://www.facebook.com/txantonph

Txoko Asador

অনেক স্প্যানিশ রেস্তোরাঁ থাকা সত্ত্বেও, Txoko Asador তাদের মধ্যে অন্যতম সেরা। এই বাস্ক আসাদোর আধুনিক ও ক্লাসিক স্বাদের সংমিশ্রণ ঘটায়। এখানে শেফ অ্যালবার্ট মেন্ডোজার উদ্ভাবনী স্প্যানিশ খাবার এবং চমৎকার ওয়াইন কালেকশন উপভোগ করা যায়। আড্ডা দেওয়ার মতো পরিবেশ এবং সুস্বাদু খাবারের জন্য এটি সেরা জায়গা। যাওয়ার আগে ডেজার্টের জন্য অবশ্যই জায়গা খালি রাখুন।

Tatler টিপ: তাদের মেনুতে নেই এমন পাএলা ইবেরিকো ই তুয়েতানো ট্রাই করুন, যাতে সেcreto ইবেরিকো, গ্রিলড বোন ম্যারো এবং ট্রাফল থাকে।

প্রোফাইল: https://www.tatlerasia.com/dining/txoko-asador
ঠিকানা: G/F Erlag Building, 102 Esteban Street, Legazpi Village, Makati City, Metro Manila
ফোন: +63 956 047 3224
Instagram: https://www.instagram.com/txokoasador
Facebook: https://www.facebook.com/txokoasador

আরও পড়ুন

জুলাই ২০২৬ ডাইনিং রাডার: মেট্রো ম্যানিলার নতুন রেস্তোরাঁ, ক্যাফে এবং বার

মেট্রো ম্যানিলায় ওয়াইন পান করার জায়গা: ১৫টি ওয়াইন বার এবং রেস্তোরাঁ

স্প্যানিশ চিজ কী? তাপাস বোর্ডের জন্য ৬টি প্রয়োজনীয় চিজ