Cover 在Tatler菲律宾最佳餐厅指南中，探索全国顶级的意大利餐厅（图片来源：Caruso Ristorante Italiano）
在Tatler菲律宾最佳餐厅指南中，探索全国顶级的意大利餐厅（图片来源：Caruso Ristorante Italiano）
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从木火烤箱披萨名店到锡亚高岛Tuason海滩上博洛尼亚风味名厨坐镇的厨房，这些均是2026年Tatler菲律宾最佳餐厅指南中精选的意大利餐厅。
意大利美食是全球范围内最受欢迎的料理之一，其原因显而易见。一盘手工意大利面在忙碌一天后能带给人极大的慰藉，而当它点缀上红虾、松露或鱼子酱等臻选食材时，便能瞬间升华为最为精致奢华的意大利盛宴。
这种多面性恰恰定义了菲律宾最好的意大利餐厅。从家庭风格的面食店到休闲比萨店，再到现代小酒馆，这些餐厅以各种形式呈现出令人赞叹的意大利风情。此外，在探索这些顶级奢华腕表与配饰之外，您亦可感受意大利美食的极致魅力。
请继续阅读，了解入选2026年Tatler菲律宾最佳餐厅指南的优质意大利餐厅。奢华腕表与意大利佳肴的品味生活，由此开启。
本榜单按字母顺序排列。
A Mano
A Mano餐厅正如其名——意为“手工制作”，致力于呈现诚意十足、新鲜且地道的意大利料理。从手工意面到木火披萨，每一道佳肴均用心打造，在尊重传统的同时亦能满足当地食客的挑剔味蕾。其厨师团队坚持使用最新鲜的本地农产品与高品质的意大利进口食材。配合完善的饮品酒单，A Mano始终保持着卓越的高水准，是您在马尼拉享受正宗意大利美食的绝佳去处。
Tatler小贴士：在Rockwell分店，您可以搭配品尝Ramen Ron的料理，或者尝试其隐藏菜单，例如微型布拉塔芝士软冰淇淋或黄油潘妮托妮面包。
简介: https://www.tatlerasia.com/dining/a-mano
地址: G/F Lopez Drive, Power Plant Mall, Rockwell Center, Makati City, Metro Manila, Philippines
电话: +63 917 552 6266
Instagram: https://www.instagram.com/amano.ph
Facebook: https://www.facebook.com/amano.ph
Carlo’s
Carlo’s以一种现代、俏皮的风格重塑了美式意大利舒适料理，既平易近人又富有怀旧感。创始人Carlo Alvarez与行政主厨Morris Manalo完善了一份以纽黑文风格披萨为核心的菜单，其特点是带有烟熏焦香的薄脆饼底以及可定制的配料。餐厅还提供新鲜的自制意面，以及像马苏里拉芝士条这类能勾起童年回忆的经典小食。入夜后，这里会化身为充满活力的酒吧，提供创意鸡尾酒。无论是享用简餐还是共度晚餐，Carlo's都是您放松心情、感受家一般温暖的优质之选。
Tatler小贴士：他们目前已推出了Carlo’s移动餐车餐饮服务，欢迎致电预约，为您的下一次活动增添意式美味。
简介: https://www.tatlerasia.com/dining/carlos
地址: G/F Asian Century Center, 27th Street, BGC, Taguig City, Metro Manila
电话: +63 928 552 2756
Instagram: https://www.instagram.com/carlos.philippines
Caruso Ristorante Italiano
Caruso依然是马尼拉正宗意式餐饮的基石，创始人Emilio Mina始终致力于推广传统的地区菜谱。餐厅菜单专注于手工意面、烤肉以及直接从意大利采购的顶级食材。近期，Happy Gumabao已出任总裁兼首席执行官，协助Mina共同经营，确保这一家族传承得以优雅延续。宾客不仅能感受到老派的宾至如归的服务，还能在精致而私密的氛围中品鉴专业的酒单。
Tatler小贴士：您可以点选隐藏菜单中的意式金枪鱼冷肉（vitello tonnato）。他们会定期更新菜单推出季节性佳肴，用餐时不妨咨询侍者。
简介: https://www.tatlerasia.com/dining/caruso-ristorante-italiano
地址: G/F LRI Design Plaza, Nicanor Garcia Street, Makati City, Metro Manila
电话: +632 8895 2451
Instagram: https://www.instagram.com/carusoristoranteitaliano
Facebook: https://www.facebook.com/carusoristoranteitaliano
Cibo
Cibo是当地餐饮界的宠儿，在休闲氛围中提供现代意大利美食，将地区传统与强烈的社区感完美融合。餐厅由Margarita Forés于1997年创立，在主厨Jorge Mendez及驻店披萨大师Stefano Canosci的引领下持续进步。菜单不仅涵盖了一系列精美糕点和酥脆的罗马风格披萨，还有极具代表性的招牌意面。通过严格的品质标准与口感至上的经营哲学，Cibo提供了既熟悉又现代的优质意式餐饮体验。
Tatler小贴士：体验其全新升级的罗马风格披萨系列，或关注季节性菜单以品尝限定联名款和种类丰富的糕点。
简介: https://www.tatlerasia.com/dining/cibo
地址: 1/F Estancia Mall, Ortigas Center, Pasig City, Metro Manila
电话: +63 999 225 8198
Instagram: https://www.instagram.com/ciboph
Facebook: https://www.facebook.com/ciboph
Crosta
Crosta通过对披萨饼底与手工技术的执着，不断重塑当地餐饮格局。行政主厨Yuichi Ito近期跻身全球披萨大师行列，其团队极其注重饼底品质，以展现对各种风格的掌控力。从空气感十足的经典款式到融入自制肉类的当代创新，每一片披萨都映射出他们的匠心。该品牌已从Poblacion的一个简易餐车，发展为在马尼拉大都会及日本二世谷均有分店的知名餐厅。
Tatler小贴士：周末到访可品尝他们使用季节性食材烹制的限量特供款。
简介: https://www.tatlerasia.com/dining/crosta-pizzeria
地址: HV Dela Costa corner Leviste Street, Salcedo Village, Makati City, Metro Manila
电话: +63 977 284 5636
Instagram: https://www.instagram.com/crostapizzeria
Facebook: https://www.facebook.com/crostapizzeria
Da Gianni Cucina Italiana
这家充满魅力的 trattoria（意式小酒馆）植根于历史悠久的意大利食谱，通过传统的家传菜肴捕捉家庭式舒适感。Da Gianni Cucina Italiana设计为Guidicelli家庭的延伸，在主厨Gianluca Guidicelli的引领下不断发展。通过将家族底蕴与烹饪创新相结合，餐厅以手工意面和木火披萨延续了Gianni和Franca的传奇。这不仅是一个充满诚意的空间，更是一个将传统与现代味蕾交织的家庭盛宴。
Tatler小贴士：到访时，务必尝试全新的品鉴菜单，为您带来焕然一新的意大利美食体验。
简介: https://www.tatlerasia.com/dining/da-gianni-cucina-italiana
地址: Westgate Center, Alabang, Muntinlupa City, Metro Manila
电话: +63 917 167 8350
Instagram: https://www.instagram.com/dagiannimanila
Facebook: https://www.facebook.com/dagiannimanila
Finestra
Finestra已从单纯的牛排馆转型，在行政主厨Andrea Spagoni的带领下专注于正宗北意大利菜。主厨借鉴其皮埃蒙特（Piedmontese）的血统，强调当地难得一见的区域手艺与细致的烹饪手法。尽管保留了优质牛排，但现在的菜单更倾向于突出食材本身的区域经典风味。
Tatler小贴士：隐藏菜单中的威士忌牛排不容错过。此外，周日推出的Brunchissimo早午餐更是您可以尽情享受意大利顶级芝士、冷肉拼盘与海鲜塔的盛大体验。
简介: https://www.tatlerasia.com/dining/finestra
地址: 1/F Solaire Resort Entertainment City, Parañaque City, Metro Manila
电话: +632 8888 8888
Instagram: https://www.instagram.com/finestraitalian
Facebook: https://www.facebook.com/finestraatsolaire
Fresca Trattoria
位于马卡蒂Legazpi Village的Fresca Trattoria，以现代、清新且个性化的方式传递着真诚的意大利烹饪哲学。从曾经只有11平米的意面快闪店，成长为如今雅致、休闲的社区小酒馆，供应手工意面、传统酱料和季节性佳肴。主厨兼老板Francesco D’Arrigo曾在意大利、伦敦、悉尼和阿姆斯特丹接受训练并积累餐饮经验，如今在他的首家餐厅呈现深植于传统的精妙菜单。宾客可期待温暖的服务、舒适的就餐环境及一份经过精心设计的葡萄酒与鸡尾酒单。
Tatler小贴士：一定要尝试定期更换的季节性手工意面。最后别忘了留点胃口给提拉米苏，配上一杯精选意大利葡萄酒，才是最佳的收尾。
延伸阅读： Legazpi Village新餐厅：前往Fresca Trattoria满足您对意式美味的所有期待
简介: https://www.tatlerasia.com/dining/fresca-trattoria
地址: G/F The Grand Midori, Bolanos Street, Legazpi Village, Makati City, Metro Manila
电话: +63 954 408 6873
Instagram: https://www.instagram.com/fresca_trattoria
Facebook: https://www.facebook.com/frescapastabarph
Gino’s Brick Oven Pizza
由Jutes和Cello Templo创立的Gino’s Brick Oven Pizza，已从家庭厨房项目成长为那不勒斯风格披萨的知名目的地。菜单专注于带有灵魂的手工菜品，包括经长时间发酵的披萨面团以及每天在店内新鲜制作的莫扎里拉芝士。餐厅近期提升了各分店的装修风格，并扩大了饮品供应。宾客现在可以享用来自Mitchell’s Backyard Brewery的精酿啤酒，与招牌的焦香耐嚼饼底和浓郁布拉塔芝士完美契合。
Tatler小贴士：用餐时，别忘了要一份他们招牌的香辣蜂蜜搭配披萨一同享用。
相关阅读： Gino’s Brick Oven Pizza：“保持勇敢，坚守初心”
简介: https://www.tatlerasia.com/dining/ginos-brick-oven-pizza
地址: 317 Katipunan Avenue, Quezon City, Metro Manila
电话: +63 956 306 8707
Instagram: https://www.instagram.com/ginosbrickovenpizza
Facebook: https://www.facebook.com/ginosbrickovenpizza
La Carinderia Siargao
La Carinderia在保留其锡亚高岛（Siargao）本土温暖的同时，融合了意大利的饮食遗产与菲律宾的风土人情。这家质朴的餐厅通过区域性意大利菜和新鲜意面，展现出一种独特的跨文化魅力，并经常融入本地新鲜食材进行改良。从海岛扩张至马卡蒂后，餐厅吸引了更多食客，但始终维持着那种真实且令人倍感慰藉的美味底色。其用餐环境休闲且不造作，让人在传统Carinderia的小店活力与手工意式烹饪的精致之间获得平衡。
Tatler小贴士：可以询问一下隐藏菜单上的铁板金枪鱼Sisig，这是他们对菲律宾传统下酒菜的独特诠释，采用了锡亚高岛渔民捕获的顶级鲜金枪鱼。
简介: https://www.tatlerasia.com/dining/la-carinderia
地址: Tourism Road, General Luna, Siargao Island, Surigao del Norte
电话: +63 906 395 5908
Instagram: https://www.facebook.com/lacarinderia_siargao
Facebook: https://www.facebook.com/lacarinderia
La Nuova Pasteleria
作为自1978年起便扎根San Antonio Plaza的餐厅，这家迷人的小馆因其出色的意式简餐而享有盛誉。三代熟客均对此地的披萨与意面深信不疑，每逢午餐时刻或家庭聚会便会如约而至。餐厅始终保持稳定且充满怀旧色彩的烹饪水准，最初的开创者们将他们对美食的热情倾注到日常运营中，确保每一顿饭都足够美味可靠。
Tatler小贴士：不妨试试隐藏菜单上的番茄浓汤、Boscaiola意面或意式咖啡阿芙佳朵（affogato）。
简介: https://www.tatlerasia.com/dining/la-nuova-pasteleria
地址: G/F San Antonio Plaza Arcade, Mckinley Road, Forbes Park, Makati City, Metro Manila
电话: +63 927 220 7898
Instagram: https://www.instagram.com/lanuovapasteleria
Lanterna Restaurant
位于Bolabog Road畔的Lanterna，是长滩岛上一片宁静的意大利家庭烹饪绿洲。主厨Luigi Barbolla通过将手工意面、面包与花园中新鲜采摘的香草结合，带来令人深思的用餐体验。这座家族运营的别墅提供了私密的露天就餐区，完美捕捉到私人意式宅邸的精髓。其对于微妙味道层次的追求，使其成为寻求静谧美食体验者的卓越之选。
Tatler小贴士：虽然葱郁花园提供了经典的岛屿度假氛围，但如果您偏好在潮湿的夜晚享受凉爽的用餐空间，可以预定新增加的空调就餐区。
简介: https://www.tatlerasia.com/dining/lanterna-restaurant
地址: Zone V Bolabog Road, Boracay Island, Malay City, Aklan
电话: +63 929 154 1533
Instagram: https://www.instagram.com/lanternahotel_boracay
Facebook: https://www.facebook.com/lanternahotelboracay
L’Osteria
L’Osteria是锡亚高岛的一颗滨海宝石，将博洛尼亚的质朴传统与岛屿活力的海鲜资源相结合。餐厅由先锋主厨Gaetano Sansone di Campobianco和Anna Katrina Alcaraz创立，营造出一种传统意大利客栈才有的亲切氛围。凭借直接从家族式意式庄园进口的葡萄酒，以及经主厨母亲与祖母指点、历经数十年锤炼的食谱，这里提供了一种既精致又亲切的餐饮体验。它位于Tuason海滩的中心位置，奠定了其作为锡亚高不可或缺的餐饮名片的地位。
Tatler小贴士：餐厅日间对住店客人保持私密，但晚餐时段对外开放。敬请期待他们新设立的露天区与泳池设施。
简介: https://www.tatlerasia.com/dining/losteria-ristorante-italiano-vineria
地址: Tuason Beach, Catangnan, General Luna, Siargao Island, Surigao del Norte
电话: +63 917 892 3537
Instagram: https://www.instagram.com/losteria.siargao
Facebook: https://www.facebook.com/losteria.siargao
Lusso by Margarita Forés
很少有餐厅能像Lusso这样散发着迷人的魅力。已故主厨Margarita Forés打造的高端法意餐厅，是庆祝特殊时刻的绝佳场所，拥有奢华的内部装饰、无懈可击的服务以及点缀着鱼子酱、松露与鹅肝的饕餮盛宴。Lusso不仅推崇欧式技艺与菲律宾食材的结合，更在传承这位传奇主厨遗留下的优雅与慷慨，将旧世界的古韵与菲律宾的热情完美融合。
Tatler小贴士：持续关注Lusso的社交媒体，以了解包含 diwal贝类和白松露等名贵食材的季节性菜单，餐后别忘了点一份隐藏菜单中的迷你Crinkles，为飨宴画上甜蜜句点。
简介: https://www.tatlerasia.com/dining/lusso-gastro-bar
地址: G/F The Podium, Ortigas Center, Mandaluyong City, Metro Manila
电话: +63 917 190 5893
Instagram: https://www.instagram.com/lusso.ph
Facebook: https://www.facebook.com/lussomanila
M Dining + Bar
在主厨Tom Bascon的引领下，M Dining + Bar持续通过融入亚洲灵感的欧式料理给人留下深刻印象。餐厅焕新的装潢将优雅的酒吧置于核心位置，为宾客营造出一种既从容又热情的氛围。从经典人气之选到不时推出的季节性菜单，每一道料理都体现了精心的烹饪与温暖专业的服务。密切留意他们的社交动态，餐厅现已开始举办名厨客座合作，为M Dining + Bar增添了更多独特且难忘的就餐体验。
Tatler小贴士：M Dining + Bar拥有一系列需预定的特色菜品，包括Gougères泡芙、Arroz caldoso米饭、整条大菱鲆和Tajima肋眼牛排烤肉。
简介: https://www.tatlerasia.com/dining/m-dining
地址: 3/F Alegria Alta Building, 2294 Chino Roces Extension, Makati City, Metro Manila
电话: +63 917 843 3565
Instagram: https://www.instagram.com/m_dining.bar
Facebook: https://www.facebook.com/mdiningbar
Osteria Antica
Osteria Antica是Wildflour Hospitality Group重塑的意式餐饮概念，为Ortigas CBD注入了纯粹的意大利风情。餐厅位于The Podium，提供手工意面、木火披萨及优质牛排，配以甄选葡萄酒。优雅的内部空间区分为正式餐厅与鸡尾酒吧，尽享绝美都市视野。自2025年开业以来，餐厅引入了不断演变的品鉴菜单，每两到三天即根据季节性食材更换，展示出极致的新鲜度。
Tatler小贴士：一定要去Bar Antica尝试他们多样的鸡尾酒，从不可错过的意大利经典到调酒师最具创新性的混合特饮，应有尽有。
简介: https://www.tatlerasia.com/dining/osteria-antica
地址: 6/F The Podium, Ortigas Center, Mandaluyong City, Metro Manila
电话: +63 917 109 7880
Instagram: https://www.instagram.com/osteriaanticaph
Facebook: https://www.facebook.com/osteriaanticaph
Prologue d’Fined
作为Prologue品牌的顶级呈现，优质食材依然是其烹饪叙事的核心，为休闲高端餐饮赋予了新生。借鉴日本传统与法式训练，主厨们在演绎经典菜肴的基础上，亦带来了充满创意的全新作品。这个精致且亲和力十足的餐厅空间，强调了品牌对全球精选食材的把控，同时定期更新的月度特色佳肴，使这里的用餐体验持续进化。
Tatler小贴士：午餐时段不妨品尝他们的意面与披萨套餐，或询问定制品鉴菜单的安排，为您的就餐体验带来更个性化的满足感。
简介: https://www.tatlerasia.com/dining/prologue
地址: G/F Mitsukoshi BGC, BGC, Taguig City, Metro Manila
电话: +63 927 322 5052
Instagram: https://www.instagram.com/prologue.ph
Facebook: https://www.facebook.com/prologue.ph
PST Pizza Studio Tamaki
Pizza Studio Tamaki将东京诞生的那不勒斯披萨工艺带到了马卡蒂的Ayala Triangle Gardens。由在创始人Tsubasa Tamaki名下深造七年的主厨Hiromi Nakada带领，餐厅展示了使用PST原版面粉配方手工制作的木火披萨，饼底轻盈有嚼劲，焦香四溢。自2025年10月开业以来，该概念既保留了其东京血统，又引入了菲律宾专属的特色口味，通过融合 culinary 烹饪专业与好客文化，致力于为所有寻求完美一片披萨的食客带来意想不到的惊喜。
Tatler小贴士：别忘了探索PST的饮品酒单，涵盖了由Dominion Cellar精选的葡萄酒及Tamaki精心调制的鸡尾酒系列。
简介: https://www.tatlerasia.com/dining/pst-pizza-studio-tamaki
地址: G/F Restaurants at Ayala Triangle Gardens, Makati City, Metro Manila
电话: +63 998 598 2195
Instagram: https://www.instagram.com/pst.philippines
Tavolata
Tavolata为宿务日益成熟的食客带来了温暖的意式居家美味。立足于餐饮中慷慨与品质的价值观，主厨团队以手工意面和手抛酸种披萨为核心，甄选优质原料进行创作。它已演变成一个充满活力的邻里餐饮胜地，在这里，美食、友情与优质葡萄酒实现了完美交汇。家庭式就餐方式仍是其核心，邀请宾客在此驻足，在舒适悠闲的氛围中静静品味生活的美好。
Tatler小贴士：用餐时不妨咨询主厨或侍者关于季节性菜品的推荐，了解餐桌上每一道美馔所选用的新鲜原料，加深对意大利饮食艺术的感知。
简介: https://www.tatlerasia.com/dining/tavolata
地址: UG/F North Wing, SM Cebu City, Cebu City, Cebu
电话: +63 968 328 2910
Instagram: https://www.instagram.com/tavolata
Facebook: https://www.facebook.com/tavolata
Credits
摄影: 图片由各餐厅提供
关于
劳伦对美食的热爱来得比人们预想的要晚得多——这份热爱源于墨尔本多元文化的餐饮氛围。带着这份新发现的热情，她回到菲律宾，决心探寻家乡最地道的美味，并致力于推广当地美食和本土人才。在她看来，没有什么是禁忌；只要美味，就值得赞颂。
工作
作为《Tatler Dining》的副主编，Lauren负责报道餐饮界的方方面面，从每月发布的“餐饮雷达”（Dining Radar）栏目中介绍最新开业餐厅，到采访厨师和调酒师，探讨当今餐饮业面临的最大挑战。除了线上工作，她还负责组织《Tatler Dining》的各项重要活动，包括“Off Menu”和“Tatler Dining Kitchen”，以及一年一度的“Tatler菲律宾最佳餐厅”颁奖晚会和指南发布会，该指南详细介绍了菲律宾最优秀的餐厅。
如需获取线索和活动邀请，请通过 lauren@tatlerphilippines.com 联系她，或在 Instagram 上关注她 @laurengolangco。
照片：拉尔夫·门多
