Meilleurs restaurants italiens aux Philippines 2026

Des institutions de la pizza au feu de bois à une cuisine formée à Bologne sur la plage de Tuason à Siargao, découvrez les meilleurs restaurants italiens aux Philippines, tels que présentés dans le guide Tatler Best Philippines 2026.

La cuisine italienne figure parmi les gastronomies les plus appréciées au monde, et il est aisé de comprendre pourquoi. Une assiette de pâtes fraîches peut offrir un réconfort indispensable après une longue journée, mais lorsqu’elle est sublimée par des ingrédients comme le gambero rosso, la truffe ou le caviar, elle s’impose comme l’un des repas les plus sophistiqués et luxueux qui soient.

Cette diversité définit précisément les meilleurs restaurants italiens aux Philippines. Des boutiques de pâtes familiales aux pizzerias décontractées, en passant par les trattorias contemporaines, cette sélection célèbre la cuisine italienne dans toute sa splendeur.

Poursuivez votre lecture pour découvrir les meilleurs restaurants italiens du pays, tels qu’ils sont répertoriés dans le guide Tatler Best Philippines 2026.

Cette liste est classée par ordre alphabétique.

A Mano

Fidèle à son nom qui signifie “à la main”, A Mano défend une cuisine italienne sincère, fraîche et authentique. Chaque création est façonnée avec soin, des pâtes faites maison aux pizzas cuites au feu de bois, honorant la tradition tout en ravissant les palais locaux. L’équipe en cuisine privilégie les produits locaux les plus frais et les meilleurs produits importés d’Italie. Complété par une sélection de vins raffinée, A Mano offre une expérience italienne constante, délicieuse et de haute qualité.

Le conseil Tatler : Dans l’établissement de Rockwell, vous pouvez commander des plats provenant de Ramen Ron ou explorer les suggestions hors-carte, comme la glace artisanale à la burrata ou le panettone au caramel au beurre.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/a-mano
Adresse: G/F Lopez Drive, Power Plant Mall, Rockwell Center, Makati City, Metro Manila, Philippines
Téléphone: +63 917 552 6266
Instagram: https://www.instagram.com/amano.ph
Facebook: https://www.facebook.com/amano.ph

Carlo’s

Carlo’s réinvente le confort italo-américain avec un style moderne et ludique qui reste accessible et nostalgique. Le fondateur Carlo Alvarez et le chef cuisinier Morris Manalo ont perfectionné un menu centré sur la pizza façon New Haven, reconnue pour sa croûte fumée et croustillante ainsi que ses garnitures personnalisables. L’expérience propose des pâtes fraîches maison et des classiques de l’enfance revisités comme les bâtonnets de mozzarella. À la tombée de la nuit, l’ambiance se transforme en une scène de bar dynamique avec des cocktails créatifs. Que ce soit pour un repas rapide ou un dîner accompagné de vin, les convives sont invités à savourer l’instant et à se sentir comme chez eux.

Le conseil Tatler : Saviez-vous qu’ils proposent désormais un service traiteur “Carlo’s-on-wheels” ? Appelez-les pour réserver ce service lors de votre prochain événement !

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/carlos
Adresse: G/F Asian Century Center, 27th Street, BGC, Taguig City, Metro Manila
Téléphone: +63 928 552 2756
Instagram: https://www.instagram.com/carlos.philippines

Caruso Ristorante Italiano

Caruso demeure une pierre angulaire de la gastronomie italienne à Manille, portée par le dévouement du propriétaire Emilio Mina pour les recettes régionales traditionnelles. Le menu met l’accent sur les pâtes artisanales, les viandes rôties et des ingrédients de première qualité provenant directement d’Italie. Récemment, Happy Gumabao a pris ses fonctions de présidente-directrice générale pour accompagner Mina, garantissant que l’héritage familial continue d’évoluer avec élégance. Les hôtes peuvent s’attendre à une hospitalité classique et à une carte des vins soignée, servie dans une atmosphère à la fois raffinée et intime.

Le conseil Tatler : Vous pouvez opter pour leur vitello tonnato hors-carte. Ils mettent également régulièrement à jour leur menu avec des sélections saisonnières, alors n’hésitez pas à solliciter votre serveur.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/caruso-ristorante-italiano
Adresse: G/F LRI Design Plaza, Nicanor Garcia Street, Makati City, Metro Manila
Téléphone: +632 8895 2451
Instagram: https://www.instagram.com/carusoristoranteitaliano
Facebook: https://www.facebook.com/carusoristoranteitaliano

Cibo

Cibo est un incontournable de la scène gastronomique locale, offrant une expérience italienne moderne dans un cadre décontracté, alliant traditions régionales et esprit de communauté. Fondé par la chef Margarita Forés en 1997, le restaurant continue de progresser sous la direction culinaire du chef Jorge Mendez et du pizzaiolo résident Stefano Canosci. Le menu présente une gamme croissante de pâtisseries et de pizzas croustillantes façon romaine aux côtés de pâtes emblématiques. En maintenant des normes de qualité rigoureuses et une philosophie axée sur les saveurs, cet établissement propose une expérience à la fois familière et contemporaine.

Le conseil Tatler : Pour une expérience au goût du jour, explorez la nouvelle carte des pizzas à la croûte romaine authentique ou consultez les suggestions saisonnières pour découvrir des collaborations éphémères et des pâtisseries élargies.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/cibo
Adresse: 1/F Estancia Mall, Ortigas Center, Pasig City, Metro Manila
Téléphone: +63 999 225 8198
Instagram: https://www.instagram.com/ciboph
Facebook: https://www.facebook.com/ciboph

Crosta

Crosta continue de redéfinir la scène locale grâce à une obsession inébranlable pour la pâte et la technique artisanale. Le chef cuisinier Yuichi Ito, récemment classé parmi les meilleurs chefs pizzaiolos au monde, dirige une cuisine hyper-focalisée sur la qualité de la pâte pour démontrer une maîtrise de styles variés. Des classiques légers aux pizzas contemporaines avec des viandes affinées sur place, chaque part reflète leur dévouement au métier. La marque a grandi depuis un modeste van à Poblacion pour devenir des établissements animés dans la métropole de Manille et même à Niseko, au Japon.

Le conseil Tatler : Venez durant le week-end pour découvrir leurs spécialités en édition limitée mettant en valeur des ingrédients de saison.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/crosta-pizzeria
Adresse: HV Dela Costa corner Leviste Street, Salcedo Village, Makati City, Metro Manila
Téléphone: +63 977 284 5636
Instagram: https://www.instagram.com/crostapizzeria
Facebook: https://www.facebook.com/crostapizzeria

Da Gianni Cucina Italiana

Ancrée dans des recettes italiennes éprouvées, cette trattoria de charme présente des plats familiaux traditionnels qui capturent l’essence du réconfort à la maison. Conçu comme une extension du foyer Guidicelli, Da Gianni Cucina Italiana continue d’évoluer sous la direction du chef Gianluca Guidicelli. En mélangeant héritage familial et innovation culinaire, le restaurant honore la mémoire de Gianni et Franca à travers des pâtes artisanales et des pizzas au feu de bois. Cela demeure un espace sincère où la tradition rencontre les goûts modernes, garantissant que chaque expérience gastronomique se transforme en une célébration familiale.

Le conseil Tatler : Lors de votre visite chez Da Gianni, assurez-vous d’essayer leur nouveau menu dégustation pour vous offrir une expérience totalement inédite proposée par le restaurant.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/da-gianni-cucina-italiana
Adresse: Westgate Center, Alabang, Muntinlupa City, Metro Manila
Téléphone: +63 917 167 8350
Instagram: https://www.instagram.com/dagiannimanila
Facebook: https://www.facebook.com/dagiannimanila

Finestra

Finestra a dépassé ses origines de steakhouse pour se concentrer sur une cuisine authentique du nord de l’Italie sous la direction du chef exécutif Andrea Spagoni. S’inspirant de son héritage piémontais, le chef met l’accent sur le savoir-faire régional et des techniques minutieuses rarement rencontrées localement. Bien que les coupes de viande premium demeurent, le menu privilégie désormais les classiques régionaux axés sur la qualité des ingrédients.

Le conseil Tatler : Pour un délice caché, demandez le steak au whisky hors-carte. Alternativement, visitez le dimanche pour le Brunchissimo afin de profiter d’une expérience italienne exhaustive comprenant une sélection de fromages italiens premium, de charcuteries et de plateaux de fruits de mer.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/finestra
Adresse: 1/F Solaire Resort Entertainment City, Parañaque City, Metro Manila
Téléphone: +632 8888 8888
Instagram: https://www.instagram.com/finestraitalian
Facebook: https://www.facebook.com/finestraatsolaire

Fresca Trattoria

Fresca Trattoria à Legazpi Village, Makati, livre une cuisine italienne honnête avec une touche moderne, fraîche et personnelle. Anciennement un bar à pâtes pop-up de 11m², il est devenu une trattoria de quartier chic et décontractée servant des pâtes fraîches, des sauces traditionnelles et des plats régionaux de saison. Le chef-propriétaire Francesco D’Arrigo, formé en Italie et fort d’expériences dans l’industrie hôtelière à Londres, Sydney et Amsterdam, dirige désormais un menu enraciné dans la tradition au sein de son tout premier restaurant. Attendez-vous à une hospitalité chaleureuse, une salle à manger intime et une carte des vins et cocktails réfléchie.

Le conseil Tatler : Essayez les pâtes de saison, qui changent régulièrement. Gardez de la place pour le tiramisu, que l’on apprécie idéalement avec un verre issu de leur programme de vins italiens soigneusement sélectionné.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/fresca-trattoria
Adresse: G/F The Grand Midori, Bolanos Street, Legazpi Village, Makati City, Metro Manila
Téléphone: +63 954 408 6873
Instagram: https://www.instagram.com/fresca_trattoria
Facebook: https://www.facebook.com/frescapastabarph

Gino’s Brick Oven Pizza

Fondé par Jutes et Cello Templo, Gino’s Brick Oven Pizza a évolué d’un projet de cuisine familiale à une destination prisée pour les pizzas style napolitain. Le menu se concentre sur des plats artisanaux et sincères, incluant une pâte à longue fermentation et de la mozzarella fraîche étirée quotidiennement sur place. Les mises à jour récentes incluent des améliorations intérieures dans plusieurs succursales et un programme de boissons élargi. Les clients peuvent désormais savourer des bières artisanales en pression provenant de la brasserie Mitchell’s Backyard, un partenariat qui complète parfaitement les croûtes carbonisées et moelleuses ainsi que la riche burrata qui définissent cette expérience culinaire réconfortante.

Le conseil Tatler : N’oubliez pas de demander leur miel épicé signature pour accompagner votre part de pizza.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/ginos-brick-oven-pizza
Adresse: 317 Katipunan Avenue, Quezon City, Metro Manila
Téléphone: +63 956 306 8707
Instagram: https://www.instagram.com/ginosbrickovenpizza
Facebook: https://www.facebook.com/ginosbrickovenpizza

La Carinderia Siargao

La Carinderia capture la chaleur sans prétention de ses origines à Siargao, mélangeant héritage italien et cœur philippin. Le modeste restaurant célèbre ce mariage culturel à travers des plats italiens régionaux et des pâtes fraîches, souvent réimaginés avec des ingrédients locaux. Depuis son expansion de l’île vers Makati, le restaurant a touché davantage de convives tout en restant un bastion de saveurs honnêtes et réconfortantes. L’expérience est volontairement décontractée et sans fioritures, offrant un environnement culinaire sincère où l’énergie d’une carinderia traditionnelle rencontre le raffinement d’une cuisine italienne maison artisanale.

Le conseil Tatler : Demandez leur sizzling tuna sisig hors-carte, leur version du classique pulutan philippin élaborée avec une touche italienne, utilisant désormais du thon fraîchement pêché par leurs amis pêcheurs de Siargao.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/la-carinderia
Adresse: Tourism Road, General Luna, Siargao Island, Surigao del Norte
Téléphone: +63 906 395 5908
Instagram: https://www.facebook.com/lacarinderia_siargao
Facebook: https://www.facebook.com/lacarinderia

La Nuova Pasteleria

Cet endroit charmant est célèbre pour sa cuisine italienne excellente et sans chichis, étant un pilier du San Antonio Plaza depuis 1978. Trois générations d’habitués ne jurent que par leurs pizzas et leurs pâtes, revenant maintes et maintes fois pour des déjeuners satisfaisants ou des dîners de famille paisibles. Cohérente et nostalgique, l’équipe se compose toujours des membres pionniers qui infusent leur passion dans les opérations quotidiennes pour assurer des expériences délicieuses et fiables.

Le conseil Tatler : Essayez leur soupe à la tomate hors-carte, les pâtes boscaiola ou leur café affogato.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/la-nuova-pasteleria
Adresse: G/F San Antonio Plaza Arcade, Mckinley Road, Forbes Park, Makati City, Metro Manila
Téléphone: +63 927 220 7898
Instagram: https://www.instagram.com/lanuovapasteleria

Lanterna Restaurant

Niché le long de Bolabog Road, Lanterna sert de sanctuaire serein pour la cuisine italienne authentique sur l’île de Boracay. Le chef Luigi Barbolla offre une expérience culinaire sincère, préparant des pâtes et du pain à partir de rien tout en incorporant des herbes fraîches de son propre jardin. Cette villa familiale propose un cadre en plein air intime qui capture l’essence d’une maison italienne privée. Son dévouement à superposer des saveurs subtiles et harmonisées en fait une destination de choix pour ceux qui recherchent l’excellence culinaire tranquille.

Le conseil Tatler : Bien que le jardin luxuriant offre une ambiance insulaire typique, demandez une table dans la nouvelle section climatisée si vous préférez dîner au frais pendant les soirées humides.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/lanterna-restaurant
Adresse: Zone V Bolabog Road, Boracay Island, Malay City, Aklan
Téléphone: +63 929 154 1533
Instagram: https://www.instagram.com/lanternahotel_boracay
Facebook: https://www.facebook.com/lanternahotelboracay

L’Osteria

L’Osteria est un joyau côtier à Siargao qui marie les traditions rustiques de Bologne aux fruits de mer vibrants de l’île. Fondé par le chef pionnier Gaetano Sansone di Campobianco et Anna Katrina Alcaraz, le restaurant offre une convivialité trouvée dans les auberges italiennes traditionnelles. Avec des vins importés directement de domaines familiaux italiens et des recettes perfectionnées au fil des décennies grâce à des leçons avec la mama et la nonna du chef, il fournit une atmosphère à la fois sophistiquée et familiale. Son emplacement central sur la plage de Tuason cimente son statut de point de repère essentiel à Siargao.

Le conseil Tatler : Bien que le restaurant reste privé pour les clients de l’établissement durant la journée, le service du dîner est ouvert au public. Soyez à l’affût du nouvel espace en plein air et de la piscine.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/losteria-ristorante-italiano-vineria
Adresse: Tuason Beach, Catangnan, General Luna, Siargao Island, Surigao del Norte
Téléphone: +63 917 892 3537
Instagram: https://www.instagram.com/losteria.siargao
Facebook: https://www.facebook.com/losteria.siargao

Lusso by Margarita Forés

Peu de restaurants respirent autant de glamour que Lusso. Le restaurant franco-italien haut de gamme de la regrettée chef Margarita Forés reste une destination privilégiée pour les dîners de fête, avec des intérieurs luxueux, un service impeccable et des plats gourmands agrémentés de caviar, de truffe et de foie gras. Défendant à la fois la technique européenne et les ingrédients philippins, Lusso continue d’honorer l’héritage durable d’élégance et de générosité de la chef, mariant le charme du vieux monde avec la chaleur philippine.

Le conseil Tatler : Restez à l’affût des réseaux sociaux de Lusso pour les menus saisonniers mettant en avant des ingrédients précieux comme les diwal et les truffes blanches, et commandez leurs mini crinkles hors-carte pour une fin sucrée au repas.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/lusso-gastro-bar
Adresse: G/F The Podium, Ortigas Center, Mandaluyong City, Metro Manila
Téléphone: +63 917 190 5893
Instagram: https://www.instagram.com/lusso.ph
Facebook: https://www.facebook.com/lussomanila

M Dining + Bar

Avec le chef Tom Bascon aux commandes, M Dining + Bar continue d’impressionner avec une cuisine européenne raffinée accentuée par des influences asiatiques. Les intérieurs rafraîchis du restaurant placent son élégant bar au centre, donnant le ton pour une expérience culinaire polie et accueillante. Des favoris classiques aux nouvelles offres saisonnières, chaque visite promet une exécution réfléchie et un service chaleureux et professionnel. Restez à l’écoute de leurs réseaux sociaux, car ils accueillent désormais des collaborations avec d’autres chefs, enrichissant M Dining + Bar de nouvelles expériences culinaires mémorables.

Le conseil Tatler : M Dining + Bar propose une liste de spécialités qui doivent être pré-commandées, notamment des gougères, arroz caldoso, turbot entier et rôti de bœuf Tajima.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/m-dining
Adresse: 3/F Alegria Alta Building, 2294 Chino Roces Extension, Makati City, Metro Manila
Téléphone: +63 917 843 3565
Instagram: https://www.instagram.com/m_dining.bar
Facebook: https://www.facebook.com/mdiningbar

Osteria Antica

Osteria Antica, le concept italien réimaginé par le Wildflour Hospitality Group, apporte une restauration italienne authentique au quartier d’affaires d’Ortigas. Situé à The Podium, ce restaurant propose des pâtes fraîches, des pizzas cuites au feu de bois et des steaks de qualité supérieure aux côtés de vins italiens soigneusement sélectionnés. L’espace élégamment conçu comprend des sections distinctes pour le dîner formel et le bar à cocktails avec des vues imprenables sur la ville. Depuis son ouverture en 2025, le restaurant a introduit des menus dégustation évolutifs, avec des offres rafraîchies tous les deux à trois jours, mettant en vedette des produits de saison.

Le conseil Tatler : Assurez-vous de faire un saut au Bar Antica pour une large gamme de cocktails savamment élaborés, des favoris italiens inoubliables à la création la plus innovante du barman.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/osteria-antica
Adresse: 6/F The Podium, Ortigas Center, Mandaluyong City, Metro Manila
Téléphone: +63 917 109 7880
Instagram: https://www.instagram.com/osteriaanticaph
Facebook: https://www.facebook.com/osteriaanticaph

Prologue d’Fined

En tant qu’itération la plus élevée de la marque Prologue, d’excellents produits demeurent au centre de sa narration culinaire, donnant une nouvelle vie à la gastronomie décontractée. S’inspirant de l’héritage japonais et d’une formation française, les chefs livrent des interprétations raffinées de plats familiers ainsi que de nouvelles créations inventives. Cette salle à manger polie et accessible souligne l’accent mis par le restaurant sur des ingrédients premium provenant du monde entier, préparés entièrement sur place, tandis que des spécialités mensuelles régulières permettent à l’expérience d’évoluer.

Le conseil Tatler : Passez à l’heure du déjeuner pour leurs menus pâtes et pizzas ou renseignez-vous sur les menus dégustation sur mesure, qui peuvent être organisés sur demande pour une expérience culinaire plus personnalisée.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/prologue
Adresse: G/F Mitsukoshi BGC, BGC, Taguig City, Metro Manila
Téléphone: +63 927 322 5052
Instagram: https://www.instagram.com/prologue.ph
Facebook: https://www.facebook.com/prologue.ph

PST Pizza Studio Tamaki

Pizza Studio Tamaki apporte la précision de la pizza napolitaine née à Tokyo aux Ayala Triangle Gardens, à Makati. Dirigé par le chef Hiromi Nakada, formé par le fondateur Tsubasa Tamaki pendant sept ans, le restaurant présente des pizzas au feu de bois faites avec le mélange de farine original de PST, produisant des croûtes légères et moelleuses avec des bords cloqués et carbonisés. Depuis son ouverture en octobre 2025, le concept est resté fidèle à ses racines tokyoïtes tout en introduisant des spécialités exclusives aux Philippines. Repoussant les limites de la restauration décontractée, les pizzas de PST allient expertise culinaire et hospitalité pour tous les convives en quête de la part parfaite.

Le conseil Tatler : N’oubliez pas d’explorer le programme de boissons de Pizza Studio Tamaki, mettant en vedette des classiques et des cocktails conçus par Tamaki, organisés avec l’expertise en vin de Dominion Cellar.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/pst-pizza-studio-tamaki
Adresse: G/F Restaurants at Ayala Triangle Gardens, Makati City, Metro Manila
Téléphone: +63 998 598 2195
Instagram: https://www.instagram.com/pst.philippines

Tavolata

Tavolata apporte la chaleur de la cuisine italienne maison aux convives de plus en plus exigeants de Cebu. Fondée sur les valeurs de générosité et de qualité de la cuisine, la cuisine travaille avec des ingrédients premium à travers un menu mené par des pâtes maison et des pizzas au levain étirées à la main. C’est devenu un point de rassemblement de quartier animé, où bonne nourriture, amis et vins bien choisis se rencontrent. Les repas de style familial demeurent centraux, invitant les clients à s’attarder et à savourer les plaisirs simples de la vie dans un cadre détendu.

Le conseil Tatler : Demandez aux chefs et aux serveurs les plats de saison et leur belle gamme d’ingrédients frais utilisés dans chaque plat pour en apprendre davantage sur ce que vous mangez.

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/tavolata
Adresse: UG/F North Wing, SM Cebu City, Cebu City, Cebu
Téléphone: +63 968 328 2910
Instagram: https://www.instagram.com/tavolata
Facebook: https://www.facebook.com/tavolata

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