Tatler แนะนำร้านอาหารอินเดียที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯ

ร้านอาหารอินเดียแนวโปรเกรสซีฟของเชฟ Gaggan Anand ที่มีชื่อเสียงระดับโลก เสิร์ฟเมนูกลิ่นอายอินเดียที่ใช้ลูกเล่นและเทคนิคที่น่าตื่นตาตื่นใจ พร้อมกับการนำเสนอที่แปลกตา นับเป็นประสบการณ์อาหารอินเดียที่สนุกและน่าสนใจ

เชฟ Garima Arora นำเสนอเมนูเด่นจากแคว้นต่างๆ ในรูปแบบสมัยใหม่และสร้างสรรค์เพื่อยกระดับอาหารอินเดีย แต่ยังคงรสชาติแบบดั้งเดิมไว้ครบถ้วน ท่ามกลางบรรยากาศหรูหราของบ้านสไตล์ไทยเก่าแก่

เชฟ Deepanker Khosla หรือเชฟดีเค ชาวอินเดีย ตั้งใจให้ Haoma เป็นร้านอาหารนีโออินเดียเต็มรูปแบบที่นำเสนอสูตรอาหารดั้งเดิมในรูปลักษณ์โมเดิร์น ผสานแนวคิดยั่งยืนที่เชฟลงมือปลูกมะม่วงและผักสวนครัวใช้เอง และสนับสนุนแนวคิดสร้างความหลากหลายด้านอาหารด้วยการเลือกใช้วัตถุดิบที่แตกต่าง

อาหารอินเดียและอาหารเม็กซิกันที่ขึ้นชื่อเรื่องการใช้เครื่องเทศทั้งคู่มารวมตัวกันเป็นเมนูอาหารสนุกๆ ที่ทั้งอร่อยและมีสีสัน เสิร์ฟในบ้านเก่าที่นำมาตกแต่งให้มีกลิ่นอายของทั้งสองประเทศ แต่ยังมีความหรูหราประณีตปรากฏในทุกรายละเอียด