Cover Wing in Hongkong ist das “Tatler Best” Restaurant des Jahres 2026 (Foto: Wing)
Wing in Hongkong ist das “Tatler Best” Restaurant des Jahres 2026 (Foto: Wing)
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Dies sind die herausragenden Häuser aus Hongkong und Macau, die bei der Preisverleihung “Tatler Best” Asia Pacific 2026 die wichtigsten Auszeichnungen erhielten.
Die Preisverleihung “Tatler Best” Asia Pacific 2026 fand am 22. Oktober erstmals in Shanghai statt. In der atemberaubenden, historischen Kulisse des Yan Garden bot der Tag mit den ersten “Tatler Best” Talks eine Plattform, auf der Vordenker, Branchengrößen und Experten ihre Visionen zu Design, der aufstrebenden chinesischen Kultur und dem Selbstverständnis heutiger Kreativer teilten.
Nach einem stimmungsvollen Cocktailempfang nahmen Gäste und Preisträger im Ballsaal Platz. Im Laufe des Abends wurden neben den “Tatler Best” 100-Auszeichnungen auch individuelle Ehrungen verliehen, die exzellente Leistungen in der asiatischen Gastronomie würdigen. Unter den Preisträgern befanden sich 35 Häuser aus Hongkong und Macau, was den Status der beiden Metropolen als einflussreiche Zentren für Reisen, Kulinarik und Barkultur unterstreicht.
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Yan Garden, der Gastgeber der “Tatler Best” Asia Pacific 2026, ist ein revitalisiertes historisches Gelände in Shanghais Bezirk Hong Qiao (Foto: Tatler Asia)
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Die “Tatler Best” 100 Bars Asia Pacific-Liste wurde vor einem begeisterten Publikum aus Preisträgern, geladenen Gästen und Partnern verkündet; zehn Bars aus Hongkong und zwei aus Macau sicherten sich die begehrte Auszeichnung. Die Bar Leone wurde für ihre Philosophie der “cocktail popolari” und ihr exzellentes Menü neu interpretierter Klassiker geehrt, während Coa für seine innovative Würdigung von Agaven-Spirituosen Anerkennung fand. The Diplomat verdiente sich seinen Platz auf der “Tatler Best”-Liste durch ein Menü klassischer Cocktails mit modernem Twist, während Gokan für seinen sensorisch geprägten japanischen Mixologie-Stil ausgezeichnet wurde. Mius wurde neben der Aufnahme in die “Tatler Best” 100 zur “Best New Bar” gekürt, dank eines zukunftsorientierten Konzepts, das auf Einfachheit und ehrliche Aromen setzt.
Die Bar Montana wird für ihre lebhafte, kubanisch inspirierte Mixologie ausgezeichnet
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Montana sicherte sich einen Platz für seine verspielten Karten und eine stets lebendige Atmosphäre, während The Opposites mit einem erfinderischen Konzept beeindruckte, das Klassiker auf zwei unverwechselbare Arten neu interpretiert. Quinary wurde für seine technische, multisensorische Mixologie prämiert, The Savory Project für ein Menü, das mit geschmacklicher Tiefe und unerwarteten Kombinationen überrascht, und Sugar King für sein lebhaftes, kubanisch inspiriertes Konzept.
Im benachbarten Macau schaffte es die Wing Lei Bar im Wynn Palace auf die “Tatler Best” 100-Liste für ihren erfinderischen Stil, der Technik mit globalen Aromen verbindet, während die The St. Regis Bar für ihre Karte klassischer Drinks, die macauische Aromen in jeden Schluck integriert, Anerkennung fand.
Der “Best Sommelier”-Award, unterstützt vom strategischen Weinpartner Wynn Resorts Macau, ging an Carlito Chiu, Wine Director von Andō, für seine kundige Auswahl, die jedes Gericht aufwertet und die kulinarische Reise bereichert.
Above Simon Mchendry (rechts), General Manager des Upper House Hongkong, und Lili Chu (Mitte), Marketing und Kommunikation, bei der Entgegennahme der “Tatler Best” 100-Auszeichnung von Adrien Choux (Foto: Tatler Asia)
Above Juan Serrano (links), Hotel Manager des Rosewood Hongkong, nimmt den “Tatler Best” 100-Award von Andy Cheng entgegen (Foto: Zeed Leets)
Simon Mchendry (rechts), General Manager des Upper House Hongkong, und Lili Chu (Mitte), Marketing und Kommunikation, bei der Entgegennahme der “Tatler Best” 100-Auszeichnung von Adrien Choux (Foto: Tatler Asia)
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Anschließend wurden die “Tatler Best” 100 Hotels enthüllt, wobei sechs Häuser aus Hongkong auf der Liste landeten. Das Four Seasons Hongkong wurde dafür gewürdigt, eine friedliche Oase für Reisende zu schaffen, die am Puls der Stadt bleiben möchten, während das Island Shangri-La für seine luxuriöse Gastfreundschaft ausgezeichnet wurde. Das Mandarin Oriental, Hongkong erhielt Anerkennung für seinen ganzheitlichen Reiseansatz, und The Peninsula Hongkong punktete mit einer akribischen Aufmerksamkeit, die Gästekomfort in den Vordergrund stellt.
Das Rosewood Hongkong an der Promenade von Tsim Sha Tsui sicherte sich nicht nur einen Platz unter den “Tatler Best” 100 Hotels, sondern gewann auch den Award als “Best City Hotel” für seine Neuinterpretation des urbanen Rückzugsortes. Das Upper House Hongkong wurde für seinen beispielhaften Service ausgezeichnet, der stets professionell, intuitiv und erfrischend unkompliziert ist.
Siehe auch: Diese Hotels gewannen bei “Tatler Best” Hongkong & Macau 2026
Amber ist bekannt für seinen nachhaltigen Ansatz in der französischen Küche
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Abschließend wurden die “Tatler Best” 100 Restaurants bekanntgegeben, wobei elf Adressen aus Hongkong und fünf aus Macau vertreten sind. Amber wurde für seinen nachhaltigen, saisonalen Ansatz der französischen Küche geehrt, Andō für ein meeresorientiertes Menü mit spanischen Wurzeln und japanischen Techniken, und Caprice für seine exzellente Haute Cuisine. The Chairman sicherte sich einen Platz mit kantonesischer Küche, die Tradition ehrt und gleichzeitig mitreißende Geschmackserlebnisse schafft, Estro erhielt Anerkennung für seine raffinierte neapolitanische Küche, und Forum wurde für die klassische Präsentation kantonesischer Speisen und höchste Qualitätsansprüche ausgezeichnet.
Leela wird für zukunftsweisende indische Küche mit einer “Tatler Best”-Auszeichnung gewürdigt
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Leela wurde für seinen modernen Ansatz im indischen Fine-Dining ausgezeichnet, Ta Vie erhielt den “Tatler Best”-Award für präzise französisch-japanische Küche, VEA für einfallsreiche französische Gerichte mit chinesischer Note, während das Wing – eine Adresse für innovative, kantonesische Küche – zur “Tatler Best” Restaurant of the Year Asia Pacific 2026 ernannt wurde. Unterdessen wurde Yong Fu Hongkong für seine saisonale Ningbo-Küche mit unerwarteten Geschmackskombinationen gewürdigt.
8½ Otto e Mezzo Bombana erhält eine “Tatler Best”-Auszeichnung für authentische italienische Küche
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In Macau wurde 8½ Otto e Mezzo Bombana für seine authentischen italienischen Aromen anerkannt, Alain Ducasse at Morpheus für ein technisch brillantes Menü, und Chef Tam’s Seasons für seinen saisonalen Fokus bei kantonesischen Speisen. Jade Dragon erhielt eine “Tatler Best”-Auszeichnung für die Verbindung bewährter Techniken mit kreativen Interpretationen, und Robuchon au Dôme festigte seinen Status durch zeitgenössische französische Küche, die Tradition mit Präzision und Kunstfertigkeit vereint.
Der Abend zeigte eindrucksvoll eine von Exzellenz geprägte Gastronomieszene in beiden Städten. Die “Tatler Best”-Ehrungen unterstreichen, dass Hongkong und Macau beständige Epizentren für Kulinarik, Barkultur und Luxusreisen bleiben.
Die “Tatler Best” Asia Pacific 2026 findet in Partnerschaft mit Yan Garden, Shanghai und dem strategischen Weinpartner Wynn Resorts Macau statt.
Celia, ehemals Lifestyle-Redakteurin, ist nun stellvertretende Redakteurin für Gastronomie bei Tatler Hong Kong . Dort berichtet sie über die lokale Gastronomieszene und legt dabei großen Wert auf Erzählkunst und kulturellen Kontext. Ihr Fokus liegt auf den Menschen, Orten und Momenten, die die Food-Szene der Stadt prägen. Restaurantporträts, Chefkochporträts und Reportagen vor Ort zeichnen sich durch einen erzählerischen Ansatz aus.
