เปิดโผ 20 บาร์ค็อกเทลยอดเยี่ยมประจำปี 2025

ตั้งแต่ปี 1953 The Bamboo Bar ที่โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ ได้ครองตำแหน่งสถาบันดนตรีแจ๊สชั้นนำของประเทศไทย สถานที่อันเป็นตำนานแห่งนี้ซึ่งบุกเบิกวงการแจ๊สในกรุงเทพฯ ยังคงรักษาเสน่ห์แบบยุค 50s ไว้ พร้อมผสานความทันสมัย

Bar Not Found ต้องอาศัยความพยายามในการค้นหา ซ่อนในอาคารเก่า จากบันไดลับที่มีป้ายเล็กๆ นำไปสู่ประตูสี่บาน มีเพียงบานเดียวที่เปิดได้

บาร์ที่มีคอนเซ็ปต์การตกแต่งหลักเรียบเท่แบบสไตล์ห้องอาหารออกตัวว่า “ไม่ใช่ห้องรับประทานอาหาร แต่เป็นห้องดื่ม” กับการสร้างสรรค์ค็อกเทลแบบ liquid cuisine ที่เปิดประสบการณ์ทั้งรสชาติ กลิ่น และสัมผัส จากวัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ในการทำอาหาร

BKK Social Club เกิดจากแรงบันดาลใจของกรุงบัวโนสไอเรส ประเทศอาร์เจนตินา โดยนำเสนอเรื่องราวของผู้คน สถานที่ และงานรื่นเริงสังสรรค์ ผ่านเครื่องดื่มที่ถูกรังสรรค์ภายใต้การดูแลของ Philip Bischoff

Blessing Shophouse ซ่อนตัวในซอยสุขุมวิท 14 โดยดัดแปลงห้องแถวสไตล์จีน-ไทย ให้เป็นสวรรค์แห่งค็อกเทล บาร์แห่งนี้ผสานความเคารพบรรพบุรุษเข้ากับดีไซน์ร่วมสมัย ราวกับถ้ำค้างคาวที่มีความงามแบบตะวันออก

อ่านเพิ่มเติม: จิบค็อกเทลเฮงๆ ที่บาร์ขรึมสไตล์จีนย่านอโศก Blessing Shophouse

Dry Wave Cocktail Studio โดดเด่นด้วยการนำธรรมชาติมาเป็นแรงบันดาลใจในการรังสรรค์เครื่องดื่ม ภายใต้การดูแลของ ปาล์ม ศุภวิชญ์ มุททารัตน์ บาร์เทนเดอร์ผู้เชี่ยวชาญประสบการณ์ 20 ปี

อ่านเพิ่มเติม: รู้จักกับ ปาล์ม ศุภวิชญ์ มุททารัตน์ บาร์เทนเดอร์แถวหน้าของไทย

บาร์ของ Eat Me ตั้งตระหง่านท่ามกลางพืชพรรณเขียวขจี เมื่อก้าวผ่านทางเข้าอันร่มรื่น มิกซ์โซโลจิสต์ของที่นี่สร้างสรรค์เมนู ‘Sip Some Thai’ อันโด่งดัง

ซ่อนตัวอยู่หลังตู้ถ่ายรูปธรรมดาบนถนนบรรทัดทองอันคึกคัก Find The Photo Booth เป็นบาร์ลับที่ผสมผสานความลึกลับเข้ากับศิลปะการผสมเครื่องดื่มได้อย่างลงตัว

อ่านเพิ่มเติม: ชิมค็อกเทลใหม่ที่ได้แรงบันดาลใจจากของอร่อยย่านบรรทัดทองที่ Find the Photo Booth

Firefly Bar โดดเด่นด้วยความหรูหราสไตล์ยุโรปผ่านการตกแต่งแบบเรโทรอาร์ตเดโค ผสานงานศิลปะไทย บาร์แห่งนี้สร้างบรรยากาศอันประณีตด้วยผนังบาร์สีเขียวเข้ม ไม้สีเข้ม และลวดลายสีทองภายใต้แสงสีอำพันอันอบอุ่น

อ่านเพิ่มเติม: บาร์เทนเดอร์ดาวรุ่ง ‘เคน ชินวัชร์ กันทะวงศ์’ เผยเทรนด์และเทคนิคใหม่ในแวดวงบาร์

บาร์ค็อกเทลแห่งแรกในเครือ Sarnies Group เสิร์ฟค็อกเทลที่แบ่งระดับความ ‘ฟังก์’ จากหนึ่งถึงห้า ที่นักดื่มสามารถเริ่มจากฟังก์ต่ำๆ ไล่ไปจนถึงค็อกเทลที่มีความฟังก์ระดับที่สูงขึ้นเพื่อเปิดประสบการณ์ที่โลดโผน และดื่มด่ำรสชาติที่ซับซ้อนและน่าสนใจยิ่งขึ้น

การ์นิชปฏิวัติวงการค็อกเทลด้วยการเปลี่ยนการตกแต่งแก้วจากแค่ความสวยงามให้เป็นส่วนสำคัญของรสชาติ เครื่องดื่มซิกเนเจอร์ 12 แก้ว นำวัตถุดิบท้องถิ่นมาผ่านเทคนิคขั้นสูง

บาร์แผ่นเสียงสุดเก๋ พร้อมแผ่นเสียงแบบอินเตอร์แอคทีฟกว่า 6,000 แผ่น นับว่ามีแผ่นเสียงมากที่สุดในเอเชีย กับการตกแต่งแบบอาร์ตเดโค เหลี่ยมมุมที่สมมาตร ไปจนถึงแปลนของร้านที่มีฝั่งซ้ายขวาให้ได้เลือกนั่ง

ลอยด์สคลับ แปลงบ้านเก่าเป็นบาร์สไตล์คาวบอยหรูในทองหล่อ ที่นี่จำลองแนวคิดคลับเฮาส์กรุงเทพฯ เป็นพื้นที่ทั้งอบอุ่นและหรูหรา เหมาะกับค่ำคืนที่ยาวนาน การตกแต่งยุคกลางศตวรรษสร้างสมดุลความหรูกับความอบอุ่นทั้งสองชั้น

บาร์ย่านสี่พระยานำเสนอคอนเซ็ปต์เครื่องดื่มที่เรียกว่า Resourceful Cocktail ซึ่งเกิดจากจุดเริ่มต้นความเชื่อว่าวัตถุดิบแต่ละอย่างมีความสมบูรณ์แบบในตัวของมันเอง และควรนำทุกส่วนมาสกัดรสชาติด้วยเทคนิคที่แตกต่างกันเพื่อนำไปใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด

ซ่อนตัวห่างจากใจกลางกรุงเทพฯ และคุณอาจจะต้องคลำหาทางไปเองกับ Messenger Service นำเสนอค็อกเทลสร้างสรรค์ที่ได้แรงบันดาลใจจากรสชาติท้องถิ่นไทยและวัตถุดิบที่คาดไม่ถึง ภายในตกแต่งแบบมินิมอลด้วยแสงไฟสลัวและขวดที่เรียงรายบนผนังสีแดงเข้ม สะท้อนแนวคิด ‘Message in a Bottle’

บาร์ขนาดกะทัดรัดตั้งอยู่ชั้นล่างของร้านอาหารไทยไฟน์ไดนิ่ง Nusara มีเก้าอี้สูงสำหรับนั่งหน้าบาร์และโต๊ะกลมเล็กวางเรียงตามแนวหน้าต่างขนาดใหญ่ มองเห็นความสวยงามของวัดโพธิ์ได้อย่างชัดเจน

บาร์(ลับ)ย่านเยาวราช ซ่อนตัวอยู่บนชั้น 4 และ 5 ของร้านอาหารดีกรีรางวัลระดับโลก Opium ที่ได้ชื่อมาจากย่านสูบฝิ่นที่อดีตเคยตั้งอยู่ในบริเวณโดยรอบ เปิดบริการมาตั้งแต่แต่ปี 2014 ได้รับรางวัลทั้งในระดับประเทศและระดับภูมิภาคมากมาย

Shhh. ต้องใช้สายตาที่เฉียบคมในการค้นหา ผ่านประตูซ่อนเร้นและขึ้นบันไดสู่เลานจ์กลางแจ้งที่มีที่นั่งบาร์สบายๆ และโซฟาเตี้ย จุดเด่นของร้านคือการฉายภาพแบบรอบทิศทางจากพื้นถึงเพดานบนผนังทั้งสองด้าน

อ่านเพิ่มเติม: สัมผัสบาร์หลากสไตล์ย่านเมืองเก่าภูเก็ต

Vesper ติดอันดับบาร์ที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯ มาอย่างต่อเนื่อง พวกเขามีเครื่องดื่มหลากหลายชนิด รวมถึงค็อกเทลคลาสสิก เครื่องดื่มพิเศษประจำเดือน ไวน์ และเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์

อ่านเพิ่มเติม: คุยกับโชติพงษ์ ลีนุตพงษ์ ผู้ร่วมสร้างวัฒนธรรมค็อกเทลสมัยใหม่ให้กับกรุงเทพฯ