ชวนรู้จัก 10 มิกโซโลจิสต์ชั้นนำ ที่เตรียมมาร่วมงานค็อกเทลแห่งปี Tatler Cocktail Festival

Gabriel Robert Gliga เป็นมิกโซโลจิสต์ที่มีชื่อเสียงคร่ำหวอดในวงการค็อกเทลมากว่า 10 ปี เขาเริ่มต้นเส้นทางนี้ที่ร้าน Trader Vic's ในประเทศกาตาร์ ก่อนไปที่ร้าน Treehouse ในดูไบ หลังจากนั้นเขาได้รับหน้าที่ในการปรับปรุงรายการเครื่องดื่มของ Havana Social ในฐานะผู้จัดการทั่วไปและผู้อำนวยการด้านเครื่องดื่ม จนทำให้ Havana Social กลายเป็นบาร์ที่โดดเด่นที่สุดแห่งหนึ่งในกรุงเทพฯ

โดยโปรเจ็กต์ล่าสุดของเขาคือ The Pickwick Chronicles บาร์น้องใหม่ที่เพิ่งเปิดตัวเมื่อเดือนมกราคมที่ผ่านมา ซึ่งเขาได้รับแรงบันดาลใจจากนิยายเรื่อง ‘The Pickwick Papers’ ของ Charles Dickens บรรยากาศของบาร์แห่งนี้จึงเต็มไปด้วยกลิ่นอายแบบยุควิคตอเรียน รวมถึงเมนูค็อกเทลจินและมาร์ตินีที่ตั้งชื่อตามตัวละครในนิยายอีกด้วย

พบกับเขาได้ในวันที่ 16 สิงหาคม 2024

ปาล์ม ศุภวิชญ์ มุททารัตน์ หนึ่งในบาร์เทนเดอร์ดาวเด่นแห่งวงการบาร์ของกรุงเทพฯ มายาวนาน เขามีชื่อเสียงมาตั้งแต่ปี 2009 จากผลงานการผสมเครื่องดื่มที่แปลกใหม่ เส้นทางอาชีพของเขาเริ่มต้นขึ้นที่ The St. Regis Bangkok นอกจากนี้เขายังเป็นผู้ชนะการแข่งขัน Diageo World Class Thailand ปี 2012 และได้เข้าแข่งขันระดับโลกที่ Rio de Janeiro ในฐานะ Brand Ambassador ของ Diageo Reserve ประเทศไทยด้วย

ปาล์มเป็นที่ปรึกษาและแนะนำการทำงานให้กับบาร์เทนเดอร์และสถานบันเทิงหลากหลายแห่งในกรุงเทพฯ เขาได้รับรางวัลชนะเลิศในการแข่งขัน 'Campari Bartender Competition ASIA 2019' และรางวัล 'Bartender of the Year 2019' จาก The Bar Awards Thailand ในช่วงที่เขาร่วมงานกับ Foodie Collection Group เขาได้ยกระดับชื่อเสียงของบาร์อย่าง Vesper และ 80/20 Bangkok ให้เติบโตไปอีกขั้น รวมถึงยังเป็นหุ้นส่วนที่มีบทบาทสำคัญในความสำเร็จของ Backstage Cocktail Bar อีกด้วย

เมื่อปี 2021 ปาล์มทำงานร่วมกับ Watermelon Group โดยมีหน้าที่รับผิดชอบดูแลร้านแห่งนี้ ก่อนจะเปิดตัวบาร์ Dry Wave Cocktail Studio ในปีนี้ บาร์น้องใหม่ที่แสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นตลอดชีวิตของเขาในฐานะบาร์เทนเดอร์ผู้ผสมผสานเครื่องดื่มผ่านประสบการณ์ที่น่าหลงใหล

อ่านเพิ่มเติม: รู้จักกับ ปาล์ม ศุภวิชญ์ มุททารัตน์ บาร์เทนเดอร์แถวหน้าของไทย

พบกับเขาได้ในวันที่ 16 สิงหาคม 2024

Matteo Cadeddu หัวหน้าผู้จัดการที่ Opium Bar ผู้นี้มีพื้นเพมาจากอิตาลี เขาเริ่มต้นเส้นทางอาชีพบาร์เทนเดอร์ในอัมสเตอร์ดัม ก่อนจะไปที่ออสเตรเลีย สิงคโปร์ และมุมไบ เขาหลงใหลในการสร้างสรรค์ค็อกเทลที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เขาได้ร่วมงานที่ Opium Bar บาร์ที่เปิดให้เขาได้ใช้ความคิดสร้างสรรค์และทักษะการเข้าสังคมของเขาอย่างโดดเด่น

Opium Bar ตั้งอยู่บนถนนเยาวราชที่ชั้น 4 และ 5 ของร้านอาหารโพทง ซึ่งผสมผสานความหรูหราของนิวยอร์กเข้ากับเอกลักษณ์ของย่านเยาวราชได้อย่างมีเสน่ห์ลงตัว นับตั้งแต่เปิดตัวเมื่อเดือนธันวาคม 2021 Opium Bar ก็คว้ารางวัลมาแล้วมากมาย ที่นี่มีเมนูเครื่องดื่มหลากหลายหมวด ทั้ง Aperitifs, Digestifs, Classic และ Modern twists ให้เราได้ลิ้มลอง

พบกับเขาได้ในวันที่ 16 สิงหาคม 2024

โอ๊ค ศุภัคธร ร่ำรวย บาร์เทนเดอร์ที่มีความตั้งใจในการบริการอยู่เสมอ ด้วยชื่อเสียงในวงการเครื่องดื่มกว่า 10 ปี เขาได้สั่งสมประสบการณ์จากทั้งโรงแรมและบาร์หลายแห่ง ปัจจุบันเขากำลังเป็นผู้จัดการอยู่ที่ 008 Bar มีหน้าที่ฝึกฝนและดูแลสตาฟของบาร์ให้มีความรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ นโยบาย และกระบวนการต่างๆ ของร้าน เขายังช่วยตรวจสอบและรักษาคุณภาพของเครื่องดื่ม รวมถึงอาหารที่มีบริการใน 008 Bar เพื่อให้แขกที่มาเยือนได้เข้าใจถึงรสชาติและส่วนผสมที่มาที่ไปของเมนูแต่ละรายการด้วย 

พบกับเขาได้ในวันที่ 17 สิงหาคม 2024

พลอย สิริวรรณ ศิรพันธุ์ ผู้จัดการที่ The O.S.S Bar เธอมีบทบาทสำคัญในการกำหนดเอกลักษณ์ของบาร์และมอบบริการที่ยอดเยี่ยม ด้วยไอเดียความคิดสร้างสรรค์และความเชี่ยวชาญ พลอยได้รังสรรค์เมนูซิกเนเจอร์ใหม่ๆ รวมถึงเมนู Innovative Spirit จนได้รับการชื่นชมในวงการอย่างกว้างขวาง 

นอกจากนี้ พลอยยังรับหน้าที่ช่วยทีมบาร์เทนเดอร์เตรียมความพร้อม รวมถึงดูแลงานต่างๆ ร่วมกับซัพพลายเออร์ และประสานงานกับทุกแผนกเพื่อให้การดำเนินงานเป็นไปอย่างราบรื่น ความเก่งกาจด้านกลยุทธ์ของเธอช่วยให้ธุรกิจวางแผนการส่งเสริมการขายและกิจกรรมต่างๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งช่วยยกระดับชื่อเสียงและประสบการณ์ของลูกค้าที่ The O.S.S Bar ได้อย่างโดดเด่นและน่าจับตามอง

พบกับเธอได้ในวันที่ 17 สิงหาคม 2024

Soe Thi Ha หรือเจมส์ เริ่มต้นการเดินทางในสายอาชีพบาร์เทนเดอร์ที่ Sarnies ซึ่งเขาได้ฝึกฝนทักษะจนเกิดความชำนาญ จากจุดนี้เอง ประกอบกับด้วยความทุ่มเทและความคิดสร้างสรรค์ที่มีอยู่ ทำให้อาชีพบาร์เทนเดอร์ของเจมส์พัฒนาจนนำพาให้เขามาอยู่ที่ F*nkytown โดยเจมส์ได้สั่งสมความเชี่ยวชาญและทักษะด้านเครื่องดื่มเพื่อรังสรรค์หลากหลายค็อกเทลแสนสนุกที่บาร์แห่งนี้

พบกับเขาได้ในวันที่ 17 สิงหาคม 2024

หลังจากที่ได้รับแรงบันดาลใจจากทักษะ ความคิดสร้างสรรค์ ความหลงใหล และความทุ่มเทของเหล่าบาร์เทนเดอร์ที่เขาเคยพบเจอ กฤษฏิ์เดช ศรีพัฒยากร จึงได้พบแพสชั่นใหม่ในชีวิต นั่นคือความมุ่งมั่นในการเป็นบาร์เทนเดอร์ ด้วยความตั้งใจจะเดินตามเส้นทางในโลกแห่งมิกโซโลจิสต์ เขาจึงได้เอาตัวเองเข้าไปสู่โลกของการทำค็อกเทลอย่างเต็มตัว จนปัจจุบันเขาเป็นบาร์เทนเดอร์อยู่ที่ Rabbit Hole บาร์ค็อกเทลที่เขาสามารถแสดงออกถึงความคิดสร้างสรรค์และแรงบันดาลใจในงานของเขาได้อย่างเต็มที่

พบกับเขาได้ในวันที่ 18 สิงหาคม 2024

เบนซ์ เมธา เจริญสุข เป็นบาร์เทนเดอร์ที่ Crimson Room ด้วยประสบการณ์กว่าห้าปีในอุตสาหกรรมการบริการ เส้นทางอาชีพบาร์เทนเดอร์ของเขาเริ่มต้นที่ร้าน Bunker Restaurant อยู่เป็นเวลาสองปี หลังจากนั้นเขาได้ร่วมงานกับ Lebua Hotels and Resorts ที่ Lebua No.3 ความทุ่มเทและแพสชั่นที่มีต่ออาชีพบาร์เทนเดอร์ของเบนซ์ ทำให้เขาฝึกฝนพัฒนาฝีมืออย่างต่อเนื่องและมีชื่อเสียงในฐานะหนึ่งในบาร์เทนเดอร์ชั้นนำของวงการในปัจจุบัน

พบกับเขาได้ในวันที่ 18 สิงหาคม 2024

เบียร์ พงศกร อัครบัณฑิตสกุล บาร์เทนเดอร์และมิกโซโลจิสต์มากความสามารถผู้อยู่เบื้องหลังค็อกเทลสุดบรรเจิดมากมายของ Bar Us จุดเด่นในการรังสรรค์ค็อกเทลของเขาคือ การนำเอาส่วนผสมที่ใช้ในการปรุงอาหารมาใช้สร้างสรรค์ค็อกเทลร่วมกับสปิริตชั้นดีได้อย่างกลมกลืน

พบกับเขาได้ในวันที่ 18 สิงหาคม 2024

กานต์ ศุภกานต์ โอชาวงษ์ เลือกเดินตามความฝันและความรักในอาชีพบาร์เทนเดอร์ โดยเขาได้พัฒนาทักษะและค้นคว้าหาความรู้ใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง ล่าสุดเขาได้เผชิญความท้าทายใหม่อีกครั้งที่ Raynue ที่เขาต้องทำเครื่องดื่มภายใต้ธีม 'Floral' ซึ่งเป็นธีมที่เขายังไม่เคยได้สัมผัสมาก่อน

แม้การนำดอกไม้มาเป็นองค์ประกอบในค็อกเทลจะเป็นประสบการณ์ที่ใหม่สำหรับเขา แต่กานต์ก็ได้รับโอกาสในการแสดงความคิดสร้างสรรค์อย่างเต็มที่โดยใช้ความเชี่ยวชาญของตัวเองในฐานะบาร์เทนเดอร์ เขาได้รังสรรค์เครื่องดื่มที่ได้รับแรงบันดาลใจจากดอกไม้ออกมาได้อย่างมีสมดุลที่ดี ทั้งรสชาติและกลิ่นหอม

พบกับเขาได้ในวันที่ 16-18 สิงหาคม 2024

Tatler Cocktail Festival
วันที่: 16 - 18 สิงหาคม 2024
สถานที่: Raynue, Gaysorn Amarin 502 ถนนเพลินจิต แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ 10330

แล้วพบกันในเทศกาลค็อกเทลที่ยิ่งใหญ่แห่งปี 'Tatler Cocktail Festival' ครั้งแรกในประเทศไทย ที่จะจัดขึ้นตั้งแต่วันที่ 16 - 18 สิงหาคม 2024 ที่ Raynue (Gaysorn Amarin) สามารถซื้อบัตรได้แล้ววันนี้ที่ Megatix

อ่านเพิ่มเติม:

จิบค็อกเทลเฮงๆ ที่บาร์ขรึมสไตล์จีนย่านอโศก Blessing Shophouse

สัมผัสเสน่ห์ของ Sober Culture กับ 9 บาร์และคาเฟ่ที่เสิร์ฟค็อกเทล “ไร้แอลกอฮอล์”

คุยกับ สลิล ธเนศวิทยาเวทย์ ผู้ทำตลาดอาร์มายักระดับพรีเมียมในไทย