Cover I nutrienti classici cantonesi arricchiscono l'esclusivo menu per la festa della mamma del Man Ho Chinese Restaurant.
I nutrienti classici cantonesi arricchiscono l'esclusivo menu per la festa della mamma del Man Ho Chinese Restaurant.
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Dai percorsi degustazione ai brunch informali, ecco i migliori menu per la festa della mamma a Hong Kong.
Le donne che ci hanno cresciuto meritano indubbiamente il meglio. Fortunatamente, la variegata e vivace scena gastronomica di Hong Kong propone una selezione di esperienze estremamente raffinate per la festa della mamma.
In questa stagione, le proposte culinarie si orientano verso un approccio più mirato e spiccatamente stagionale. Si pensi a menu accuratamente concepiti per esaltare ingredienti nutrienti e note botaniche, capaci di deliziare il palato senza mai sovrastarlo. Dalle intime atmosfere del fine dining ai percorsi degustazione ideati per l'intera famiglia, abbiamo selezionato alcune tra le proposte più esclusive in città. La invitiamo a proseguire la lettura per organizzare una celebrazione autenticamente indimenticabile.
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Jija By Vicky Lau
Above Un brindisi per la festa della mamma nell'esclusiva cornice di Jija.
Un brindisi per la festa della mamma nell'esclusiva cornice di Jija.
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Per una celebrazione dall'atmosfera rilassata ma innegabilmente sofisticata, Jija by Vicky Lau propone un menu di sei portate concepito per essere condiviso in famiglia e con gli amici. Un'accurata selezione di cucina regionale cinese costituisce il fulcro dell'esperienza: da uno stuzzicante parfait di fegatini di pollo servito su focaccia ai cipollotti, a un nutriente consommé di pollo e funghi con castagne e zucca, fino a piatti più sostanziosi come il piccione arrosto frollato a secco e il riso fritto alla moda dello Yunnan. Una rinfrescante mousse ai frutti di bosco e formaggio, accompagnata da gelato allo yogurt e bacche di goji, conclude l'esperienza con una squisita nota dolce. Il menu per la festa della mamma di Jija è offerto a partire da 780 HK$ a persona.
Jija by Vicky Lau
Indirizzo: 15/F, Kimpton Hotel, 11 Middle Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
Man Ho Chinese Restaurant
Above Il Man Ho Chinese Restaurant offre un palcoscenico di innegabile eleganza per le celebrazioni più speciali.
Il Man Ho Chinese Restaurant offre un palcoscenico di innegabile eleganza per le celebrazioni più speciali.
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Quest'anno, regali un'esperienza di pura raffinatezza al Man Ho Chinese Restaurant. L'Executive Chef Jayson Tang ha ideato un menu che nobilita i piatti tradizionali cantonesi con materie prime d'eccellenza e un tocco squisitamente contemporaneo.
Per la cena, pietanze altamente nutrienti, come la zuppa di molluschi e vescica natatoria cotta a bagnomaria con funghi blazei, si affiancano a creazioni lussuose quali l'aragosta al forno in brodo superiore, il filetto di cernia al vapore con salsa di alghe e l'abalone essiccato sudafricano brasato con melone d'inverno in brodo di pollo. Il menu del pranzo, invece, vede come indiscussi protagonisti i dim sum artigianali del Man Ho.
I menu per la festa della mamma del Man Ho saranno disponibili il 10 maggio, a partire da 738 HK$ a persona per il pranzo e 1.488 HK$ a persona per la cena, con una prenotazione minima richiesta di quattro ospiti.
Man Ho Chinese Restaurant
Profilo: https://www.tatlerasia.com/dining/hk-man-ho
Indirizzo: 3/F, JW Marriott Hotel Hong Kong, 88 Queensway, Admiralty, Hong Kong
Telefono: +852 2810 8366
Prenota: https://cho.pe/dineatmanhojwhk
Instagram: https://www.instagram.com/manhochineserestaurant/
Facebook: https://www.facebook.com/jwmarriotthkmanho/
Mue Mue
Above Una cena indimenticabile in famiglia per la festa della mamma da Mue Mue.
Una cena indimenticabile in famiglia per la festa della mamma da Mue Mue.
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Caratterizzato da creazioni vivaci e piatti ricchi di sfumature, il menu per la festa della mamma di Mue Mue è dedicato a coloro che prediligono i sapori decisi e speziati. Una selezione sapiente di specialità della casa compone la proposta, tra cui spiccano la zuppa thailandese tom yum kung ai frutti di mare, il ghiozzo marmorizzato alla griglia con citronella e foglie di limone, e le tagliatelle di riso glutinoso saltate al wok con manzo Wagyu e pepe thailandese. Un delizioso gelato artigianale al cocco in stile thai chiude il pasto con una dolce nota tropicale. Il menu per la festa della mamma di Mue Mue è proposto a partire da 1.988 HK$ per quattro ospiti.
Mue Mue
Indirizzo: Shop 302, 3/F, Mira Place One, 132 Nathan Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
Da leggere anche: A qualcuno piace caldo: la proposta audace, equilibrata ed espressiva dei ristoranti thailandesi di Hong Kong
Pak Loh Chiu Chow Restaurant (Dai Siu Branch)
Above Celebri la ricorrenza con un magnifico banchetto al Pak Loh Dai Siu.
Celebri la ricorrenza con un magnifico banchetto al Pak Loh Dai Siu.
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Riunisca la famiglia per una celebrazione in grande stile al Pak Loh Chiu Chow in occasione di questa festa della mamma. Nel menu fisso, disponibile per gruppi di sei e dodici persone, spiccano le specialità più rinomate e i grandi classici dello Chiu Chow. Tra questi, il tagliere di marinature cinesi ‘lo shui’ con tendine di maiale, fette d'oca, zampe d'oca, ali d'oca e seppie, i vermicelli di riso fresco saltati in padella alla moda dello Chiu Chow e il pollo a forma di melagrana — un altro classico regionale che mette in risalto la maestria tecnica degli chef attraverso una presentazione squisitamente artistica.
Il menu fisso del Pak Loh Chiu Chow Restaurant (Dai Siu Branch) è disponibile dal 1° maggio al 30 giugno, a partire da 5.500 HK$ a tavolo per sei ospiti e 10.800 HK$ a tavolo per dodici ospiti.
Pak Loh Chiu Chow Restaurant (Dai Siu Branch)
Indirizzo: G/F, 23-25 Hysan Avenue, Causeway Bay, Hong Kong e Shop 523, 5/F, Moko, 193 Prince Edward Road West, Mongkok, Hong Kong
Servo
Above Assapori le classiche specialità da brunch, come le uova alla Benedict, nell'ambiente raffinato di Servo.
Above Delizi il palato materno con il lamington alle fragole e rose, creato appositamente per la festa della mamma.
Assapori le classiche specialità da brunch, come le uova alla Benedict, nell'ambiente raffinato di Servo.
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Servo, sofisticato caffè d'ispirazione australiana, presenta un menu brunch ideato per coccolare coloro che prediligono una celebrazione più intima e rilassata. Si accomodi per degustare grandi classici come l'avocado toast, il panino con punta di petto di Wagyu Mayura e le uova alla Benedict con prosciutto crudo stagionato e crème fraîche al vadouvan. Non dimentichi di lasciare spazio per lo speciale lamington alle fragole e rose della festa della mamma, che regalerà al Suo brunch un finale fruttato e delicatamente floreale. Per chi preferisce un sapore non troppo dolce, la tarte fine ai pomodorini rappresenta una creazione umami che abbina pomodorini rinfrescanti a una squisita pasta al burro, cremosa stracciatella e pinoli tostati. Le proposte speciali per la festa della mamma di Servo sono disponibili dal 6 al 13 maggio.
Servo
Indirizzo: G/F, Kowloon Dairy Building, 17-19 On Lan Street, Central, Hong Kong
Yat Tung Heen
Above Gusti gli squisiti gamberi tigre serviti in due varianti: glassati in salsa agrodolce o sapientemente saltati in padella.
Above Il celebre pollo arrosto dello Yat Tung Heen arricchisce in modo sublime uno degli esclusivi menu festivi.
Gusti gli squisiti gamberi tigre serviti in due varianti: glassati in salsa agrodolce o sapientemente saltati in padella.
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Per chi desidera festeggiare la festa della mamma con l'intera famiglia allargata, Yat Tung Heen accoglie i grandi gruppi con due proposte di altissimo livello. Il menu fisso per quattro persone presenta una curata selezione dei piatti d'autore più confortanti del ristorante, iniziando con un antipasto di pomodorini marinati alle prugne, char siu glassato al miele e anguilla croccante altrettanto glassata. Tra i piatti di spicco del menu troviamo la nutriente zuppa di nidi di rondine brasata con conpoy e purea di melone d'inverno, l'abalone brasato con zampe d'oca, e il riso fritto con conpoy, funghi e un assortimento di carni avvolto in foglia di loto.
Il menu per otto persone, invece, include la pancetta di maiale arrosto come ulteriore antipasto, per poi proseguire con la prelibata zuppa di pollo silkie cotta a bagnomaria con vescica natatoria e lumache di mare. Tra le altre specialità figurano squisite pietanze da condividere, come i gamberi tigre saltati in salsa agrodolce e il croccante pollo arrosto.
Il menu fisso per quattro persone ha un costo a partire da 3.998 HK$ a persona, e quello per otto persone a partire da 7.998 HK$ a persona.
Yat Tung Heen
Profilo: https://www.tatlerasia.com/dining/yat-tung-heen
Indirizzo: B2/F, Eaton Hotel, 380 Nathan Road, Kowloon, Hong Kong
Telefono: +852 2710 1093
Lobster Bar and Grill
Above Si conceda uno straordinario banchetto surf 'n' turf con la famiglia al Lobster Bar and Grill.
Si conceda uno straordinario banchetto surf 'n' turf con la famiglia al Lobster Bar and Grill.
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Per questa festa della mamma, le offra un lussuoso banchetto al Lobster Bar and Grill. Il 10 maggio, il ristorante proporrà menu festivi per il brunch e la cena, caratterizzati da piatti d'autore come la bisque di astice, il roast beef e l'astice alla griglia, con privilegi esclusivi riservati a chi festeggia l'occasione.
Gli ospiti del brunch riceveranno in omaggio un raffinato set regalo di tè frizzanti Saicho, comprensivo di due bottiglie di tè Darjeeling e al gelsomino, mentre agli ospiti della cena verrà offerto all'arrivo un calice in omaggio di tè frizzante Saicho all'osmanto, conferendo un tono di assoluta eleganza alla serata imminente.
Lobster Bar and Grill
Profilo: https://www.tatlerasia.com/dining/lobster-bar
Indirizzo: 6/F, Island Shangri-La Hong Kong, Pacific Place, 88 Queensway, Admiralty, Hong Kong
Telefono: +852 2820 8560
Instagram: https://www.instagram.com/lobsterbarhk
Facebook: https://www.facebook.com/lobsterbarhk
La Rambla by Catalunya
Above Si rilassi assaporando un eccezionale e raffinato brunch presso La Rambla by Catalunya.
Si rilassi assaporando un eccezionale e raffinato brunch presso La Rambla by Catalunya.
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Si conceda una pausa preziosa in questo fine settimana dedicato alla festa della mamma con il brunch festivo de La Rambla. Deliziose tapas da condividere aprono il menu, presentando classici come la tartare di manzo, il formaggio manchego e il pane con pomodoro. Segue una squisita selezione di portate principali, tra cui spiccano il maialino da latte alla segoviana, la paella ai frutti di mare e il manzo Angus cotto nel forno Josper. Lo spirito di assoluta convivialità prosegue nei dessert, che offrono una prelibata gamma di dolci tra cui la cheesecake basca, i churros, le tartellette di crema catalana e molto altro.
Il brunch per la festa della mamma de La Rambla sarà disponibile il 10 maggio, a partire da 750 HK$ a persona. Per l'occasione, le madri che partecipano al brunch potranno godere di un pacchetto omaggio di Champagne a flusso continuo.
La Rambla
Profilo: https://www.tatlerasia.com/dining/la-rambla-catalunya-ifc
Indirizzo: Shop 3071-73, 3/F, ifc mall, 8 Finance Street, Central, Hong Kong
Telefono: +852 2661 1161
Topics
Precedentemente responsabile della sezione lifestyle, Celia è ora Associate Dining Editor presso Tatler Hong Kong , dove si occupa di storie legate alla gastronomia locale con un forte senso narrativo e di contesto culturale. Si concentra sulle persone, i luoghi e i momenti che plasmano la scena culinaria della città, adottando un approccio narrativo per i suoi articoli sui ristoranti, i profili degli chef e i reportage sul campo.
