Fête des Mères 2026 : le guide des meilleurs menus à Hong Kong

Cette année, offrez à votre mère une expérience d'un grand raffinement au Man Ho Chinese Restaurant. Le chef Jayson Tang a élaboré un menu qui sublime les plats traditionnels cantonais grâce à des ingrédients d'exception et une touche contemporaine.

Pour le dîner, des incontournables réconfortants tels que la soupe de conque et vessie de poisson aux champignons blazei côtoient des assiettes somptueuses comme le homard rôti dans son bouillon supérieur, le filet de mérou à la vapeur et sa sauce aux algues, ou encore l'ormeau séché d'Afrique du Sud braisé au melon d'hiver dans un bouillon de volaille. De son côté, le menu du déjeuner met à l'honneur les dim sum artisanaux de la maison.

Ces menus exclusifs de la fête des Mères sont disponibles le 10 mai, à partir de 738 HK$ par personne pour le déjeuner et 1 488 HK$ par personne pour le dîner, avec une réservation minimum de quatre convives.

Man Ho Chinese Restaurant

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/hk-man-ho
Adresse: 3/F, JW Marriott Hotel Hong Kong, 88 Queensway, Admiralty, Hong Kong
Téléphone: +852 2810 8366
Réserver: https://cho.pe/dineatmanhojwhk
Instagram: https://www.instagram.com/manhochineserestaurant/
Facebook: https://www.facebook.com/jwmarriotthkmanho/

Mettant en lumière des créations audacieuses et des assiettes riches en saveurs, le menu de la fête des Mères élaboré par Mue Mue est pensé pour les mères qui apprécient les plats épicés. Une sélection minutieuse de plats signatures compose ce menu : la soupe tom yum kung aux fruits de mer, le gobie marbré grillé à la citronnelle et aux feuilles de citronnier, ainsi que les nouilles de riz sautées au bœuf Wagyu et poivre thaï figurent parmi les incontournables. Une glace artisanale à la noix de coco façon thaïlandaise vient parachever ce repas sur une note douce et tropicale. Ce menu dédié à la fête des Mères est proposé à partir de 1 988 HK$ pour quatre convives.

Mue Mue
Adresse : Shop 302, 3/F, Mira Place One, 132 Nathan Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong

À découvrir également : Cuisine thaïlandaise à Hong Kong : à la découverte de saveurs audacieuses et équilibrées

Rassemblez votre famille pour une célébration magistrale au Pak Loh Chiu Chow à l'occasion de la fête des Mères. Des créations signatures et des grands classiques de la gastronomie de Chiu Chow composent ce menu de dégustation, disponible pour les tablées de six à douze convives. Parmi les mets d'exception, on retrouve le plateau mariné à la chinoise (‘lo shui’) agrémenté de tendrons de porc, de tranches d'oie et de seiche, les vermicelles de riz sautés façon Chiu Chow, ainsi que le poulet en forme de grenade — un autre classique régional qui témoigne de la virtuosité technique des chefs à travers un dressage digne d'une œuvre d'art.

Le menu de dégustation du Pak Loh Chiu Chow Restaurant (succursale de Dai Siu) est disponible du 1er mai au 30 juin. Il est proposé à partir de 5 500 HK$ par table de six convives et 10 800 HK$ par table de douze convives.

Pak Loh Chiu Chow Restaurant (succursale de Dai Siu)
Adresse : G/F, 23-25 Hysan Avenue, Causeway Bay, Hong Kong et Shop 523, 5/F, Moko, 193 Prince Edward Road West, Mongkok, Hong Kong

Le café d'inspiration australienne Servo lance un menu brunch élaboré pour combler les mères privilégiant une célébration plus intimiste. Installez-vous confortablement et savourez des classiques tels que le toast à l'avocat, le pain moelleux à la poitrine de bœuf Wagyu Mayura, ou les œufs Bénédicte accompagnés de jambon affiné et d'une crème fraîche au vadouvan. N'oubliez pas de garder une petite place pour le lamington à la fraise et à la rose exclusif de la fête des Mères, qui apporte une touche finale à la fois fruitée et florale à votre brunch. Pour les mères qui préfèrent clore le repas sur une note moins sucrée, la tarte fine aux tomates cerises se révèle être une création umami mariant la fraîcheur des tomates cerises à une pâte fondante, une stracciatella crémeuse et des pignons de pin torréfiés. Les créations spéciales de Servo sont disponibles du 6 au 13 mai.

Servo
Adresse : G/F, Kowloon Dairy Building, 17-19 On Lan Street, Central, Hong Kong

Pour ceux qui célèbrent la fête des Mères entourés de toute leur famille, Yat Tung Heen s'adresse aux grandes tablées avec deux offres exceptionnelles. Le menu de dégustation pour quatre personnes propose une sélection des créations phares et réconfortantes du restaurant, en débutant par un assortiment d'entrées comprenant des tomates marinées à la prune confite, du porc char siu laqué au miel et de l'anguille croustillante au miel. Parmi les moments forts, on retiendra la soupe de nids d'hirondelle braisés accompagnée de conpoy et d'une purée de melon d'hiver, l'ormeau braisé et sa patte d'oie, ou encore le riz sauté au conpoy, champignons et viandes assorties délicatement enveloppé dans une feuille de lotus.

De son côté, le menu pour huit personnes intègre de la poitrine de porc rôtie en entrée supplémentaire, avant de poursuivre avec une soupe de poule soie longuement mijotée, agrémentée de vessie de poisson et de buccin. S'ensuit une sélection raffinée de plats à partager, dont les crevettes tigrées sautées et à l'aigre-douce, sans oublier le divin poulet rôti croustillant.

Le menu pour quatre convives est proposé à partir de 3 998 HK$ par personne, et celui pour huit convives à partir de 7 998 HK$ par personne.

Yat Tung Heen

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/yat-tung-heen
Adresse: B2/F, Eaton Hotel, 380 Nathan Road, Kowloon, Hong Kong
Téléphone: +852 2710 1093

À l'occasion de la fête des Mères, conviez votre mère à un festin des plus luxueux au Lobster Bar and Grill. Le 10 mai, le restaurant dévoilera des menus de brunch et de dîner festifs mettant à l'honneur des plats emblématiques tels que la bisque de homard, le rosbif et le homard grillé, le tout accompagné de privilèges exclusifs.

Les convives du brunch se verront offrir un somptueux coffret cadeau de thés pétillants Saicho comprenant deux bouteilles (Darjeeling et jasmin), tandis que les hôtes du dîner seront accueillis avec une coupe de thé pétillant à l'osmanthe signée Saicho, donnant d'emblée un ton résolument élégant à la soirée qui s'annonce.

Lobster Bar and Grill

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/lobster-bar
Adresse: 6/F, Island Shangri-La Hong Kong, Pacific Place, 88 Queensway, Admiralty, Hong Kong
Téléphone: +852 2820 8560
Instagram: https://www.instagram.com/lobsterbarhk
Facebook: https://www.facebook.com/lobsterbarhk

Accordez-vous une parenthèse enchantée lors du week-end de la fête des Mères grâce au brunch festif imaginé par La Rambla. Des tapas à partager ouvrent les festivités, avec notamment le tartare de bœuf, le fromage Manchego et le pain à la tomate. S'ensuit une magnifique sélection de plats principaux, où le cochon de lait à la ségoviane, la paella aux fruits de mer et le bœuf Angus grillé au four Josper tirent véritablement leur épingle du jeu. L'esprit convivial perdure jusqu'aux desserts, dévoilant un assortiment exquis composé d'un gâteau au fromage basque, de churros, de tartes à la crème catalane, et bien plus encore.

Ce brunch de la fête des Mères de La Rambla est disponible le 10 mai, à partir de 750 HK$ par personne. Les mères participant à ce brunch pourront bénéficier gracieusement d'une formule champagne à discrétion.

La Rambla

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/la-rambla-catalunya-ifc
Adresse: Shop 3071-73, 3/F, ifc mall, 8 Finance Street, Central, Hong Kong
Téléphone: +852 2661 1161

À DÉCOUVRIR ÉGALEMENT

Les nouveaux restaurants et cafés à découvrir absolument à Hong Kong

Les meilleures adresses où déjeuner à Causeway Bay

Actualités gastronomiques : le Lobster Bar and Grill accueille de nouveaux chefs invités pour sa série de rôtis dominicaux, Pandan Man s'associe à La Vache, et bien plus encore