Cover Los nutritivos platos clásicos de la gastronomía cantonesa destacan en el menú del Día de la Madre del Man Ho Chinese Restaurant.
Los nutritivos platos clásicos de la gastronomía cantonesa destacan en el menú del Día de la Madre del Man Ho Chinese Restaurant.
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Desde cenas exquisitas de varios tiempos hasta propuestas informales de brunch, le presentamos los mejores menús para celebrar el Día de la Madre en Hong Kong.
Las mujeres que nos criaron merecen lo mejor. Afortunadamente, la diversa escena gastronómica de Hong Kong ofrece una gran variedad de experiencias refinadas para celebrar el Día de la Madre.
En esta temporada, los menús se inclinan hacia una selección más intencional y enfocada en la temporalidad de los productos. Piense en propuestas culinarias cuidadosamente elaboradas que resaltan ingredientes nutritivos y perfiles botánicos que iluminan el paladar en lugar de abrumarlo. Desde experiencias íntimas de alta cocina hasta banquetes de varios tiempos diseñados para toda la familia, hemos recopilado algunas de las mejores opciones de la ciudad. Siga leyendo para planificar una celebración verdaderamente inolvidable para mamá en su día.
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Jija By Vicky Lau
Above Brinde por mamá en Jija durante este Día de la Madre.
Brinde por mamá en Jija durante este Día de la Madre.
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Para una celebración relajada pero sofisticada, Jija by Vicky Lau ofrece un menú de seis tiempos concebido para disfrutarse en compañía de familiares y amigos. Una cuidadosa selección de la cocina regional china es la base de esta experiencia, que incluye desde un apetitoso parfait de hígado de pollo servido sobre focaccia de cebolleta hasta un nutritivo consomé de pollo y champiñones con castañas y calabaza. Le siguen platos más contundentes, como el pichón asado madurado en seco y el arroz frito al estilo de Yunnan. Para culminar con un toque dulce, se sirve una refrescante mousse de frutos rojos y queso con helado de yogur y bayas de goji. El menú del Día de la Madre de Jija está disponible desde 780 HK$ por persona.
Jija by Vicky Lau
Dirección: 15/F, Kimpton Hotel, 11 Middle Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
Man Ho Chinese Restaurant
Above Man Ho Chinese Restaurant ofrece un escenario sumamente elegante para sus celebraciones.
Man Ho Chinese Restaurant ofrece un escenario sumamente elegante para sus celebraciones.
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Este año, sorprenda a mamá con una experiencia refinada en el Man Ho Chinese Restaurant. El chef Jayson Tang ha diseñado un menú que enaltece los platos tradicionales cantoneses, empleando ingredientes de primera calidad con un toque contemporáneo.
Para la cena, el menú incluye opciones reconfortantes como la sopa de caracola cocida a fuego lento y vejiga de pescado con champiñón de París, junto con platos lujosos como la langosta horneada en sopa suprema, el filete de mero al vapor con salsa de algas y el abulón seco sudafricano estofado con melón de invierno en caldo de pollo. Por su parte, el menú del almuerzo tiene como gran protagonista el dim sum artesanal de Man Ho.
Los menús del Día de la Madre en Man Ho estarán disponibles el 10 de mayo y tienen un precio a partir de 738 HK$ por persona para el almuerzo y 1.488 HK$ por persona para la cena, con una reserva mínima requerida de cuatro comensales.
Man Ho Chinese Restaurant
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/hk-man-ho
Dirección: 3/F, JW Marriott Hotel Hong Kong, 88 Queensway, Admiralty, Hong Kong
Teléfono: +852 2810 8366
Reservar: https://cho.pe/dineatmanhojwhk
Instagram: https://www.instagram.com/manhochineserestaurant/
Facebook: https://www.facebook.com/jwmarriotthkmanho/
Mue Mue
Above Disfrute de una exquisita cena familiar por el Día de la Madre en Mue Mue.
Disfrute de una exquisita cena familiar por el Día de la Madre en Mue Mue.
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Con creaciones donde predomina el calor y platos llenos de sabor, el menú del Día de la Madre de Mue Mue está concebido para las madres amantes del picante. Una cuidadosa selección de sus platos estrella conforma esta propuesta, donde destacan la sopa tailandesa tom yum kung de mariscos, el gobio de mármol a la parrilla con hierba luisa y hoja de limón, y los fideos de arroz salteados al wok con carne Wagyu y pimienta tailandesa. Un helado casero de coco al estilo tailandés concluye la comida con un toque dulce y tropical. El menú del Día de la Madre de Mue Mue está disponible a partir de 1.988 HK$ para cuatro personas.
Mue Mue
Dirección: Shop 302, 3/F, Mira Place One, 132 Nathan Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
Descubra más: A algunos les gusta más picante: la cocina audaz, equilibrada y expresiva de los restaurantes tailandeses en Hong Kong
Pak Loh Chiu Chow Restaurant (sucursal Dai Siu)
Above Celebre a mamá con un magnífico festín en Pak Loh Dai Siu.
Celebre a mamá con un magnífico festín en Pak Loh Dai Siu.
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Reúna a la familia para una gran celebración en Pak Loh Chiu Chow durante este Día de la Madre. El menú cerrado, disponible para grupos de seis y doce personas, incluye especialidades y platos clásicos de la cocina Chiu Chow. Entre los más destacados se encuentran la bandeja ‘lo shui’ (marinada china) con tendón de cerdo, finas láminas de ganso, pata y ala de ganso y sepia; los fideos de arroz frescos salteados al estilo Chiu Chow y el pollo en forma de granada, otro clásico regional que exhibe la destreza técnica de los chefs mediante una presentación que es casi una obra de arte.
El menú especial del Pak Loh Chiu Chow Restaurant (sucursal Dai Siu) está disponible del 1 de mayo al 30 de junio a partir de 5.500 HK$ por mesa para seis personas y 10.800 HK$ por mesa para doce personas.
Pak Loh Chiu Chow Restaurant (sucursal Dai Siu)
Dirección: G/F, 23-25 Hysan Avenue, Causeway Bay, Hong Kong y Shop 523, 5/F, Moko, 193 Prince Edward Road West, Mongkok, Hong Kong
Servo
Above Deléitese con platos clásicos de brunch, como los huevos benedictinos en Servo.
Above Sorprenda a mamá con el lamington especial de fresa y rosa por el Día de la Madre.
Deléitese con platos clásicos de brunch, como los huevos benedictinos en Servo.
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Servo, la cafetería de inspiración australiana, lanza un menú de brunch diseñado para mimar a las madres que prefieren una celebración más discreta. Póngase cómodo y disfrute de clásicos como la tostada de aguacate triturado, el bocadillo de falda Wagyu Mayura y los huevos benedictinos con jamón curado y crème fraîche al vadouvan. No olvide dejar espacio para el lamington especial de fresa y rosa por el Día de la Madre, que aporta un final afrutado y floral a su brunch. Para las madres que prefieren limpiar el paladar con algo no tan dulce, la tarta fina de tomates cherry es una creación umami que combina refrescantes tomates con una masa hojaldrada y rica en mantequilla, stracciatella cremosa y piñones tostados. Los especiales del Día de la Madre en Servo están disponibles del 6 al 13 de mayo.
Servo
Dirección: G/F, Kowloon Dairy Building, 17-19 On Lan Street, Central, Hong Kong
Yat Tung Heen
Above Disfrute de langostinos tigre premium preparados de dos maneras: cubiertos con salsa agridulce o salteados.
Above El emblemático pollo asado de Yat Tung Heen forma parte de uno de los menús festivos.
Disfrute de langostinos tigre premium preparados de dos maneras: cubiertos con salsa agridulce o salteados.
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Para aquellos que celebran este Día de la Madre con toda la familia, Yat Tung Heen atiende a grupos numerosos con dos propuestas distintas. El menú para cuatro personas presenta una selección de los platos más emblemáticos y reconfortantes del restaurante, comenzando por un aperitivo de tomates marinados en ciruela en conserva, char siu glaseado con miel y anguila crujiente al mismo estilo. Entre los platos fuertes destacan la nutritiva sopa de nido de golondrina estofada con vieiras secas (conpoy) y puré de melón de invierno, el abulón estofado con pata de ganso, y el arroz frito con vieiras secas, champiñones y carnes variadas envuelto en hoja de loto.
Por otro lado, el menú para ocho personas incluye panceta de cerdo asada como aperitivo adicional, antes de dar paso a una sopa doblemente hervida de pollo de piel negra con vejiga de pescado y caracola de mar. Otros de los grandes atractivos son los platos para compartir cuidadosamente seleccionados, como los langostinos tigre agridulces o salteados, y el crujiente pollo asado.
El menú cerrado para cuatro personas está disponible a partir de 3.998 HK$ por persona y el de ocho personas, desde 7.998 HK$ por persona.
Yat Tung Heen
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/yat-tung-heen
Dirección: B2/F, Eaton Hotel, 380 Nathan Road, Kowloon, Hong Kong
Teléfono: +852 2710 1093
Lobster Bar and Grill
Above Disfrute de un excepcional festín de mar y tierra con la familia en el Lobster Bar and Grill.
Disfrute de un excepcional festín de mar y tierra con la familia en el Lobster Bar and Grill.
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Este Día de la Madre, ofrezca a mamá un lujoso banquete en el Lobster Bar and Grill. El 10 de mayo, el restaurante servirá menús festivos tanto para el brunch como para la cena, protagonizados por platos emblemáticos como la crema de langosta (bisque), el rosbif y la langosta a la parrilla, además de privilegios exclusivos para quienes celebren allí.
Los comensales del brunch recibirán como obsequio un set de té espumoso Saicho que incluye dos botellas de las variedades darjeeling y jazmín, mientras que los invitados a la cena serán recibidos a su llegada con una copa de cortesía de té espumoso de osmanto Saicho, marcando un tono elegante y refinado para la velada.
Lobster Bar and Grill
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/lobster-bar
Dirección: 6/F, Island Shangri-La Hong Kong, Pacific Place, 88 Queensway, Admiralty, Hong Kong
Teléfono: +852 2820 8560
Instagram: https://www.instagram.com/lobsterbarhk
Facebook: https://www.facebook.com/lobsterbarhk
La Rambla by Catalunya
Above Relájese y desconecte con mamá durante un exquisito brunch en La Rambla by Catalunya.
Relájese y desconecte con mamá durante un exquisito brunch en La Rambla by Catalunya.
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Haga una pausa con mamá durante este fin de semana del Día de la Madre en el festivo brunch de La Rambla. El menú está encabezado por tapas para compartir, con opciones como el tartar de ternera o el queso manchego con pan y tomate. A esto le sigue una selección de platos principales, donde destacan el cochinillo al estilo segoviano, la paella de mariscos y la ternera Angus preparada a la parrilla Josper. El espíritu de una comida compartida se extiende a los postres, que consisten en un delicioso surtido que incluye tarta de queso vasca (burnt cheesecake), churros, tartaletas de crema catalana y mucho más.
El brunch del Día de la Madre en La Rambla estará disponible el 10 de mayo a partir de 750 HK$ por persona. Las madres que asistan al brunch podrán disfrutar de un paquete de champán ilimitado de cortesía.
La Rambla
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/la-rambla-catalunya-ifc
Dirección: Shop 3071-73, 3/F, ifc mall, 8 Finance Street, Central, Hong Kong
Teléfono: +852 2661 1161
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Celia, anteriormente editora de estilo de vida, ahora es editora asociada de gastronomía en Tatler Hong Kong , donde cubre historias culinarias locales con un fuerte sentido narrativo y un profundo conocimiento del contexto cultural. Se centra en las personas, los lugares y los momentos que dan forma a la escena gastronómica de la ciudad, aportando un enfoque narrativo a los artículos sobre restaurantes, los perfiles de chefs y la cobertura en directo.
