Cover डाइनिंग न्यूज़: गेस्ट शेफ संडे रोस्ट सीरीज़ लॉबस्टर बार एंड ग्रिल में वापस आई (बाएं से दाएं: कैरी डोहर्टी, पार्क सेउंग हुन, थीग्न फान, मित्सुरु कोनीशी और डोबी लाम)
डाइनिंग न्यूज़: गेस्ट शेफ संडे रोस्ट सीरीज़ लॉबस्टर बार एंड ग्रिल में वापस आई (बाएं से दाएं: कैरी डोहर्टी, पार्क सेउंग हुन, थीग्न फान, मित्सुरु कोनीशी और डोबी लाम)
1 / 1
सीमित समय के सहयोग से लेकर स्थानीय उपज के साथ तैयार किए गए मौसमी मेनू तक, हांगकांग के डाइनिंग दृश्य में इस समय हो रही हर महत्वपूर्ण गतिविधि के बारे में जानें
इस सप्ताह, हांगकांग का डाइनिंग दृश्य उल्लेखनीय सहयोगों द्वारा संचालित है. एक रेस्तरां उस सीरीज़ को पुनर्जीवित कर रहा है जो एक सप्ताहांत क्लासिक को ताज़ा करती है; एक अन्य रेस्तरां सामग्री-केंद्रित मेनू के लिए शहर से बाहर देख रहा है; और एक बार-रेस्तरां का तालमेल भोजन और पेय के माध्यम से स्थान, पहचान और परंपरा की पड़ताल करता है. डाइनिंग के क्षेत्र में ये नई पहल आपके अनुभव को और बेहतर बनाती हैं.
अन्यत्र, सामान्य लय स्थिर बनी हुई है: सालगिरह पर चखने वाले मेनू, मौसमी अपडेट और पॉप-अप्स चीज़ों को दिलचस्प बनाए हुए हैं. मुद्दा यह है: बारिश के बावजूद, बाहर निकलने, खाने और पीने का बहुत कारण है. हमने नीचे नवीनतम डाइनिंग समाचारों को संकलित किया है. इसे टेबल बुक करने के लिए अपना इशारा समझें.
रोस्ट की वापसी
Above लॉबस्टर बार एक बहु-कोर्स संडे रोस्ट डाइनिंग अनुभव प्रदान करता है
लॉबस्टर बार एक बहु-कोर्स संडे रोस्ट डाइनिंग अनुभव प्रदान करता है
1 / 1
लॉबस्टर बार एंड ग्रिल 2 अगस्त से चार महीने के लिए अपनी लोकप्रिय गेस्ट शेफ संडे रोस्ट सीरीज़ वापस ला रहा है. चुनिंदा रविवारों पर, मेहमान टैटलर बेस्ट 20 रेस्तरां विजेता हंसिक गू और टैटलर बेस्ट स्पॉटलाइट रेस्तरां प्लेज़ेंस बाय मौरो कोलाग्रेको, से तथा ग्रांड मैजेस्टिक सिचुआन द्वारा तैयार किए गए सहयोगपूर्ण व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं. यह उनके डाइनिंग अनुभव का हिस्सा है, जिसमें स्टार्टर्स, रोस्ट मीट या सीफूड के साथ साइड्स और डेसर्ट शामिल हैं.
Lobster Bar and Grill
Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/lobster-bar
Address: 6/F, Island Shangri-La Hong Kong, Pacific Place, 88 Queensway, Admiralty, Hong Kong
Phone: +852 2820 8560
Instagram: https://www.instagram.com/lobsterbarhk
Facebook: https://www.facebook.com/lobsterbarhk
मिट्टी से सियोल तक
Above सियोल के गिगास के शेफ हवान जंग
Above हांगकांग के रोगैनिक के शेफ-संस्थापक साइमन रोगन
सियोल के गिगास के शेफ हवान जंग
1 / 2
रोगैनिक, जो एक टैटलर बेस्ट 20 और टैटलर बेस्ट डिज़ाइन रेस्तरां 2026 है, सियोल के गिगास का दो दिवसीय सहयोग के लिए स्वागत कर रहा है. शेफ हवान जंग और एडम कैटरल रोगैनिक की रसोई में एक साथ खाना बनाएंगे, जो प्रकृति, किण्वन (fermentation) और सामग्री-आधारित डाइनिंग अनुभव पर केंद्रित होगा.
शाम हल्के और सब्जी-प्रधान व्यंजनों से शुरू होती है, जैसे मैंडरिन, गाजर, जेरूसलम आटिचोक और क्लैम का स्टार्टर, उसके बाद कॉड के साथ जलापेनो, शलजम और पोटैटो पिल-पिल सॉस जैसे सहयोगपूर्ण व्यंजन परोसे जाएंगे. यह शेफ का डाइनिंग के प्रति अनूठा दृष्टिकोण है. यह मेनू 25 और 26 अगस्त को प्रति व्यक्ति 1,880 हांगकांग डॉलर से शुरू होता है.
Roganic
Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/roganic-hong-kong
Address: Shop 402-403, 4/F, Lee Garden One, 33 Hysan Avenue, Causeway Bay Hong Kong
Phone: +852 2817 8383
Book: https://www.roganic.com.hk/reservations
Instagram: https://www.instagram.com/roganichongkong/
Facebook: https://www.facebook.com/roganichongkong/
दूसरी बार का मज़ा
Above जी के नए सालगिरह मेनू में आधुनिक कैंटोनीज़ व्यंजन शामिल हैं
जी के नए सालगिरह मेनू में आधुनिक कैंटोनीज़ व्यंजन शामिल हैं
1 / 1
समकालीन कैंटोनीज़ रेस्तरां जी अपनी दूसरी सालगिरह को एक नए मौसमी मेनू के साथ मना रहा है. शेफ सिउ हिन-ची और ओलिवर ली के मार्गदर्शन में, यह टैटलर बेस्ट स्पॉटलाइट रेस्तरां पश्चिमी डाइनिंग तकनीकों के माध्यम से स्थानीय विरासत का जश्न मना रहा है.
नई चीज़ों में मैंटिस श्रिम्प और श्रिम्प रो के साथ फ्रेंच ब्लिनी शामिल है, जो एक पारंपरिक डिम सम क्लासिक का नया रूप है. साथ ही ब्लैक पेपर ग्लेज्ड इबेरिको पोर्क प्लुमा भी ध्यान देने योग्य है, जिसे चिली और सेलरिएक प्यूरी के साथ परोसा जाता है. डेसर्ट भी समान रूप से आविष्कारशील हैं, जिसमें पारंपरिक स्वादों का अनुभव मिलता है.
Jee
Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/jee-hong-kong
Address: 2/F, 8 Lyndhurst Terrace, Central, Hong Kong
Phone: +852 2389 3288
Instagram: https://www.instagram.com/jeehongkong/
कैंटन अफेयर
Above चिउ तांग क्लासिक चिउ चाउ व्यंजनों का चयन प्रस्तुत करेगा
Above किंसमैन इस टेस्टिंग मेनू के साथ दो विशेष कॉकटेल तैयार करेगा
चिउ तांग क्लासिक चिउ चाउ व्यंजनों का चयन प्रस्तुत करेगा
1 / 2
चिउ चाउ डाइनिंग विशेषज्ञ चिउ तांग, टैटलर बेस्ट 20 और टैटलर बेस्ट इनोवेशन बार किंसमैन के साथ एक विशेष टेस्टिंग अनुभव के लिए साझेदारी कर रहा है. 'इन द मूड फॉर फ्लेवर्स' शीर्षक वाले इस मेनू में कार्यकारी शेफ चेउंग लाम पोर द्वारा तैयार क्लासिक्स शामिल हैं, जिसमें ओइस्टर बैटर और विशेष नूडल्स शामिल हैं, जो किंसमैन के स्थानीय स्पिरिट्स वाले कॉकटेल के साथ मेल खाते हैं.
अतिथि इस आठ-कोर्स डाइनिंग मेनू का आनंद 12 और 13 अगस्त को प्रति व्यक्ति 1,080 हांगकांग डॉलर में ले सकते हैं.
Chiu Tang
Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/chiu-tang
Address: 2/F, The Galleria, 9 Queen's Road Central, Hong Kong
Phone: +852 2526 8798
जैसा बोएंगे, वैसा काटेंगे
Above फ्यूल के नवीनतम मौसमी मेनू में कलात्मक रूप से तैयार व्यंजन
फ्यूल के नवीनतम मौसमी मेनू में कलात्मक रूप से तैयार व्यंजन
1 / 1
टैटलर बेस्ट स्पॉटलाइट अवार्डी फ्यूल ने एक नया मौसमी मेनू पेश किया है जो स्थानीय उपज को उजागर करता है. मुख्य आकर्षणों में घोस्ट प्रॉन, शिची पिजन और साई कुंग स्पाइनी लॉबस्टर शामिल हैं. गर्मियों के पेस्ट्री का चयन भी डाइनिंग और टेकअवे के लिए उपलब्ध है, जिसमें अंजीर के पत्तों से बनी गनाश भी शामिल है.
यह मेनू 31 अगस्त तक उपलब्ध है, जिसका दोपहर का भोजन 588 हांगकांग डॉलर और रात्रिभोज 1,288 हांगकांग डॉलर प्रति व्यक्ति है.
Feuille
Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/feuille-hk
Address: 5/F, The Wellington, 198 Wellington Street, Central, Hong Kong
Phone: +852 2881 1848
ताज़ा बेक
Above फोर सीज़न्स के लोकप्रिय जापानी चीज़ टार्ट्स आईएफसी मॉल पॉप-अप पर उपलब्ध हैं
Above फोर सीज़न्स केक शॉप द्वारा प्रतिदिन ताज़ा पेस्ट्री तैयार की जाती हैं
फोर सीज़न्स के लोकप्रिय जापानी चीज़ टार्ट्स आईएफसी मॉल पॉप-अप पर उपलब्ध हैं
1 / 2
फोर सीज़न्स केक शॉप अपने सिग्नेचर बेक्स और विशेष पॉप-अप उत्पादों को आईएफसी मॉल ला रहा है. इस संग्रह में वैनिला और क्योटो माचा फ्लेवर वाले चीज़ टार्ट्स प्रमुख हैं. साथ ही, अंडे और बेकन की ब्रेड और हैम चीज़ क्रोइसैंट जैसे नमकीन विकल्प भी डाइनिंग के लिए उपलब्ध हैं.
फोर सीज़न्स केक शॉप पॉप-अप
पता: कियोस्क LA15, पोडियम लेवल 1, आईएफसी मॉल, 8 फाइनेंस स्ट्रीट, सेंट्रल, हांगकांग
लैम्ब, बर्ड और अन्य
Above क्यानबासु के विस्तारित मेनू में स्थानीय थ्री येलो चिकन शामिल है
Above ताज़ा लंच सेट मेनू में सुदाची सोमेन नूडल्स उपलब्ध हैं
क्यानबासु के विस्तारित मेनू में स्थानीय थ्री येलो चिकन शामिल है
1 / 2
लैम्ब विशेषज्ञ क्यानबासु अपने मेनू को एक नए डाइनिंग अनुभव के साथ संशोधित कर रहा है, जिसमें गैर-लैम्ब व्यंजन भी शामिल हैं. मुख्य आकर्षणों में ड्राई-एज्ड यuen लॉन्ग थ्री येलो चिकन और रोस्ट लैम्ब फ्लैंक शामिल हैं, जो इसे एक अनूठा डाइनिंग स्थान बनाता है.
क्यानबासु बाय माउंट योतेई
पता: ग्राउंड फ्लोर, 40 गफ स्ट्रीट, सेंट्रल, हांगकांग
पूर्व में लाइफस्टाइल एडिटर रहीं सेलिया अब टैटलर हांगकांग में एसोसिएट डाइनिंग एडिटर हैं, जहां वे कथात्मक दृष्टिकोण और सांस्कृतिक संदर्भ के साथ स्थानीय भोजन संबंधी कहानियों को कवर करती हैं। वे शहर के खाद्य परिदृश्य को आकार देने वाले लोगों, स्थानों और क्षणों पर ध्यान केंद्रित करती हैं, और रेस्तरां संबंधी लेखों, शेफ प्रोफाइल और जमीनी कवरेज के लिए कहानी कहने पर आधारित दृष्टिकोण अपनाती हैं।
