“ডাইনিং” সংবাদ: রোগানিক ও সিউলের গিগা-র যুগলবন্দি, ফিরে এল লবস্টার বার অ্যান্ড গ্রিলের সানডে রোস্ট সিরিজ

Lobster Bar and Grill

প্রোফাইল: https://www.tatlerasia.com/dining/lobster-bar
ঠিকানা: 6/F, Island Shangri-La Hong Kong, Pacific Place, 88 Queensway, Admiralty, Hong Kong
ফোন: +852 2820 8560
Instagram: https://www.instagram.com/lobsterbarhk
Facebook: https://www.facebook.com/lobsterbarhk

রোগানিক, যা ট্যাটলার বেস্ট ২০ এবং ট্যাটলার বেস্ট ডিজাইন রেস্তোরাঁ ২০২৬ খেতাবপ্রাপ্ত, তারা সিউলের গিগা-কে দুই রাতের এক বিশেষ কোলাবরেশনের জন্য স্বাগত জানাচ্ছে। শেফ হাওয়ান জং এবং অ্যাডাম ক্যাটারাল রোগানিকের রান্নাঘরে প্রকৃতি, ফার্মেন্টেশন এবং উপকরণ-প্রধান রান্নার উপর ভিত্তি করে একটি বিশেষ ডিনার মেনু তৈরি করবেন।

এই মেনুর শুরুতে থাকছে ম্যান্ডারিন, গাজর, জেরুজালেম আর্টিচোক এবং ক্ল্যামের মতো সবজি-প্রধান হালকা খাবার। এরপর মূল কোর্সে থাকছে জালপেনো, শালগম ও পটেটোসহ কড মাছ এবং মিষ্টি আলু ও রোমেস্কো সসসহ হাঁসের মাংসের মতো অনন্য সব পদ। ডেজার্টে থাকছে মৌসুমী স্ট্রবেরি, অ্যাস্পারাগাস, পেয়ারা এবং স্থানীয় চালের তৈরি বিশেষ পদ।

এই মেনুটি ২৫ ও ২৬ আগস্ট জনপ্রতি ১,৮৮০ হংকং ডলার থেকে পাওয়া যাবে।

Roganic

প্রোফাইল: https://www.tatlerasia.com/dining/roganic-hong-kong
ঠিকানা: Shop 402-403, 4/F, Lee Garden One, 33 Hysan Avenue, Causeway Bay Hong Kong
ফোন: +852 2817 8383
বুক করুন: https://www.roganic.com.hk/reservations
Instagram: https://www.instagram.com/roganichongkong/
Facebook: https://www.facebook.com/roganichongkong/

সমসাময়িক ক্যান্টোনিজ রেস্তোরাঁ জি তাদের দ্বিতীয় বর্ষপূর্তি উপলক্ষে একটি নতুন মৌসুমী মেনু নিয়ে এসেছে। শেফ সিউ হিন-চি এবং অলিভার লি-এর তত্ত্বাবধানে, এই ট্যাটলার বেস্ট স্পটলাইট রেস্তোরাঁটি পশ্চিমা রান্নার কৌশলের মাধ্যমে স্থানীয় ঐতিহ্য উদযাপন করছে।

নতুন পদের মধ্যে রয়েছে মেন্টিস শ্রিম্প ও শ্রিম্প রো-সহ ফ্রেঞ্চ ব্লিনি, যা ঐতিহ্যবাহী ডিম সাম-এর এক আধুনিক রূপ। এছাড়াও রয়েছে ব্ল্যাক পেপার গ্লেজড ইবেরিকো পোর্ক প্লুমা এবং পিনাট গানাশসহ ফারমেন্টেড রাইস সরবেট, যা ঐতিহ্যবাহী স্বাদের এক অনন্য সংমিশ্রণ।

Jee

প্রোফাইল: https://www.tatlerasia.com/dining/jee-hong-kong
ঠিকানা: 2/F, 8 Lyndhurst Terrace, Central, Hong Kong
ফোন: +852 2389 3288
Instagram: https://www.instagram.com/jeehongkong/

চিউ চাউ রান্নার বিশেষজ্ঞ চিউ ট্যাং ট্যাটলার বেস্ট ২০ ও ট্যাটলার বেস্ট ইনোভেশন বার কিনসম্যান-এর সাথে এক বিশেষ ডাইনিং অভিজ্ঞতার আয়োজন করেছে। “ইন দ্য মুড ফর ফ্লেভারস” শিরোনামে দুই রাতের এই মেনুতে থাকছে চিউ চাউ ক্লাসিক পদের সমাহার, যা নির্বাহী শেফ চিউং লাম পোর তৈরি করেছেন। পাশাপাশি কিনসম্যানের তৈরি ক্যান্টোনিজ-অনুপ্রাণিত বিশেষ ককটেল এর স্বাদ আরও বাড়িয়ে তুলবে।

অতিথিরা ১২ ও ১৩ আগস্ট জনপ্রতি ১,০৮০ হংকং ডলার থেকে এই আট কোর্সের মেনুর অভিজ্ঞতা নিতে পারবেন।

Chiu Tang

প্রোফাইল: https://www.tatlerasia.com/dining/chiu-tang
ঠিকানা: 2/F, The Galleria, 9 Queen's Road Central, Hong Kong
ফোন: +852 2526 8798

ট্যাটলার বেস্ট স্পটলাইট বিজয়ী ফুই তাদের নতুন মৌসুমী মেনু প্রকাশ করেছে যা স্থানীয় ফসলকে আলোকপাত করে। এতে রয়েছে শসা ও ডুমুর পাতার সাথে ঘোস্ট প্রন, ওয়ামপি বেরি ও থাই তুলসীর সাথে শিকি পায়রা এবং কুমড়া ও পেয়ারার সাথে সাই কুং স্পাইনি লবস্টার। এছাড়াও রয়েছে ডুমুর পাতার গানাশসহ গ্রীষ্মকালীন পেস্ট্রি।

এই মেনুটি ৩১ আগস্ট পর্যন্ত পাওয়া যাবে। লাঞ্চের মূল্য জনপ্রতি ৫৮৮ হংকং ডলার এবং ডিনারের মূল্য ১,২৮৮ হংকং ডলার।

Feuille

প্রোফাইল: https://www.tatlerasia.com/dining/feuille-hk
ঠিকানা: 5/F, The Wellington, 198 Wellington Street, Central, Hong Kong
ফোন: +852 2881 1848

ফোর সিজনস কেক শপ তাদের জনপ্রিয় সব বেকড পণ্য নিয়ে আইএফসি মলে হাজির হয়েছে। তাদের ভ্যানিলা এবং কিয়োটো মাচা স্বাদের জাপানি চিজ টার্ট এখানে বিশেষ আকর্ষণ। এছাড়াও রয়েছে ডিম ও বেকন সেমোলিনা ব্রেড, হ্যাম ও এমেন্টাল চিজ ক্রোসাঁ, ক্যাশু চকলেট এবং কারামেলাইজড ব্রিয়োশের মতো সুস্বাদু সব খাবার।

ফোর সিজনস কেক শপ পপ-আপ
ঠিকানা: কিয়স্ক LA15, পোডিয়াম লেভেল ১, আইএফসি মল, ৮ ফিনান্স স্ট্রিট, সেন্ট্রাল, হংকং

ল্যাম্ব বিশেষজ্ঞ কিয়ানবাসু বাই মাউন্ট ইয়োতেই তাদের মেনু নতুন করে সাজিয়েছে। এখন থেকে সেখানে ভেড়ার মাংসের পাশাপাশি মাংসহীন ও অন্যান্য চমৎকার পদের স্বাদও পাওয়া যাবে। ড্রাই-এজড থ্রি ইয়েলো চিকেন এবং ল্যাম্ব প্যাটি ডনবুড়ি তাদের মেনুর নতুন গর্ব।

কিয়ানবাসু বাই মাউন্ট ইয়োতেই
ঠিকানা: জি/এফ, ৪০ গফ স্ট্রিট, সেন্ট্রাল, হংকং

এখন পড়ুন

এশিয়ার ৫০ সেরা বারের বর্ধিত তালিকায় উঠে এল সিঙ্গাপুর, কুয়ালালামপুর এবং হংকং

ক্যান্টোনিজ ভেষজ চা বা লেউং চা সম্পর্কে আপনার যা জানা প্রয়োজন

হংকংয়ের সেরা আইসক্রিমের সন্ধান