Cover Egal ob zum Vatertag oder für ein erstklassiges Steak – diese 12 Steakhäuser sind die erste Wahl in Manila (Im Bild: Steak von Ember by Josh Boutwood).
Egal ob zum Vatertag oder für ein erstklassiges Steak – diese 12 Steakhäuser sind die erste Wahl in Manila (Im Bild: Steak von Ember by Josh Boutwood).
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Von legendären argentinischen Parrillas und klassischen amerikanischen Steakhäusern bis hin zu modernen asiatischen Grills – hier sind die 12 besten Restaurants für Steak im Tatler Best Philippines Guide 2026.
Ein exzellentes Steak bedarf nicht viel. Das richtige Stück Fleisch, die ideale Hitze, das handwerkliche Geschick und wenig anderes, das zwischen dem Gast und einem wahrhaft unvergesslichen Erlebnis steht. Es ist ein täuschend einfaches Konzept, das genau deshalb so schwierig umzusetzen ist. Restaurants, denen dies gelingt, genießen oft eine jahrzehntelange Loyalität ihrer Gäste.
Der Tatler Best Philippines Guide 2026 präsentiert 12 Restaurants, in denen das Steak auf außergewöhnliche Weise zelebriert wird — auch wenn sich nicht alle als klassische Steakhäuser definieren würden. Die Auswahl umfasst bewährte Institutionen: klassische Steakhäuser und Fine-Dining-Adressen, bei denen hochwertiges Rindfleisch schon immer das Herzstück bildete. Zudem enthält die Liste einige Überraschungen: einen modernen asiatischen Grill, ein von offenem Feuer inspiriertes Bistro unter der Leitung eines kulinarischen Visionärs sowie ein australisches Restaurant, in dem das Steak neben Meat Pies und Chicken Parm besticht, ohne jemals wie ein nachträglicher Gedanke zu wirken. Was sie alle eint, ist das unermüdliche Qualitätsstreben, das dieser Guide honoriert.
Entdecken Sie unten die 12 besten Restaurants für ein herausragendes Steak in Metro Manila, wie sie im Tatler Best Philippines Guide 2026 empfohlen werden.
Diese Liste ist in alphabetischer Reihenfolge sortiert.
Mehr dazu: Alle neuen Restaurants im Tatler Best Philippines Guide 2026
Bondi & Bourke: Ihr Steak-Ziel in Manila
Seit seiner Eröffnung ist Bondi & Bourke ein Zufluchtsort für authentische australische Kulinarik im Legazpi Village. Unter der Leitung von Chefkoch Wade Watson serviert die Küche ehrliche, qualitätsbewusste Gerichte, die von der Hausmannskost seiner Mutter inspiriert sind. Das Menü legt den Fokus auf erstklassiges Fleisch, Weine und Meeresfrüchte. Ob auf der sonnendurchfluteten Terrasse oder nahe der offenen Küche, Gäste genießen hier eine persönliche Atmosphäre, die sich wie das eigene Esszimmer anfühlt.
Tatler-Tipp: Probieren Sie den Boston-Hummer, der nicht auf der Karte steht, serviert mit allen Saucen und Beilagen.
Mehr dazu: Chefkoch Wade Watson kehrt mit Brontë, seinem neuen australischen Steakhaus, zum Fine Dining zurück.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/bondi-and-bourke
Adresse: G/F Cattleya Condominium, Salcedo Street, Legazpi Village, Makati City, Metro Manila
Telefon: +63 998 840 6268
Instagram: https://www.instagram.com/bondibourkeph
Facebook: https://www.facebook.com/bondibourkeph
Ember by Josh Boutwood: Steak-Exzellenz
Im Greenbelt 3 gelegen, repräsentiert Ember die raffinierte Entwicklung der Feuer-Philosophie von Chefkoch Josh Boutwood. Die Küche setzt weiterhin auf die präzise Nutzung von Glut und Rauch, um Gerichte zu kreieren, die Einfachheit und Raffinesse verbinden. Das Menü entwickelt sich ständig weiter und bietet neben exzellenten Steaks auch hausgebackene Brote. Gäste erleben in einem entspannten urbanen Ambiente Gerichte, die unmittelbar verständlich und köstlich sind.
Tatler-Tipp: Reservieren Sie einen Platz an der geschwungenen Bar, um die Arbeit des Teams direkt an der Glut und dem Steak-Grill zu verfolgen.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/ember-by-josh-boutwood
Adresse: G/F Garden Side, Greenbelt 3, Ayala Center, Makati City, Metro Manila
Telefon: +63 916 420 1600
Instagram: https://www.instagram.com/ember.manila
Facebook: https://www.facebook.com/ember.manila
Gordon Ramsay Bar & Grill: Ein Steak-Highlight
Seit der Eröffnung hat sich der erste Außenposten von Gordon Ramsay auf den Philippinen als Maßstab für moderne britische Küche etabliert. Inspiriert von Londoner Stadtteilen wie Chelsea und Mayfair, verbindet das Restaurant spanischen Marmor mit maßgefertigten philippinischen Möbeln. Über ikonische Klassiker wie Beef Wellington hinaus bietet die Karte nun auch erstklassige Steak-Schnitte. Ein ausgefeiltes Cocktail-Programm rundet das Erlebnis ab.
Tatler-Tipp: Besuchen Sie das Restaurant an den Wochenenden für den großartigen britischen Brunch oder montags für den exklusiven Hospitality-Abend.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/gordon-ramsay-bar-and-grill
Adresse: 2/F Grand Wing, Newport World Resorts, Pasay City, Metro Manila
Telefon: +63 917 147 6576
Instagram: https://www.instagram.com/gordonramsaybarandgrillph
Facebook: https://www.facebook.com/gordonramsaybarandgrillph
L’entrecôte: Traditionelles Steak-Flair
L’entrecôte bringt den zeitlosen Charme eines europäischen Bistros in das Herz von BGC. Spezialisiert auf schweizerisch-französische Comfort-Food-Gerichte, ist das Restaurant eine feste Adresse für Fans von erstklassigem Steak Frites und traditionellem Fondue. Unter der Leitung von Chefkoch Martin Kaspar bleibt das Restaurant ein verlässlicher Anker europäischer Esskultur in Manila.
Tatler-Tipp: Achten Sie auf die Verfügbarkeit von frischen Hummern und Austern, die eine luxuriöse Alternative zum klassischen Steak mit der berühmten Kräuterbutter bieten.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/lentrecôte
Adresse: Forbestown Road, BGC, Taguig City, Metro Manila, Philippines
Telefon: +632 8856 4858
Instagram: https://www.instagram.com/lentrecotemnl
Facebook: https://www.facebook.com/lentrecotebistromnl
La Cabrera: Authentisches Steak-Erlebnis
La Cabrera ist die definitive Adresse für eine authentische argentinische Parrilla auf den Philippinen. Gegründet von Chefkoch Gastón Riveira, zeichnet sich das Steakhaus durch spezielle Grilltechniken und seltene Schnitte wie Entraña aus, die ohne Butter oder Marinaden zubereitet werden. Chefkoch Jonathan Mancenido hat sein Handwerk in Buenos Aires perfektioniert und garantiert, dass jedes Steak den Geist eines traditionellen argentinischen Dinners widerspiegelt.
Tatler-Tipp: Verfolgen Sie deren soziale Medien für exklusive Wein-Pairing-Events und fragen Sie nach dem speziellen Trio-de-Carnes-Steak.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/la-cabrera
Adresse: G/F 6750 Building, Ayala Business Tower, Ayala Avenue, Makati City, Metro Manila
Telefon: +63 905 290 0703
Instagram: https://www.instagram/lacabrera_mnl
Facebook: https://www.facebook.com/lacabreramanila
Mamou Too!: Steak mit Seele
Seit 18 Jahren ist Mamou eine feste Größe in der Gastronomieszene. Mamou Too! führt dieses Vermächtnis fort und bietet ein intimes, nachbarschaftliches Erlebnis. Freuen Sie sich auf herzhafte Gerichte, von erstklassigen Steaks bis hin zu hausgemachter Pasta, serviert mit der Herzlichkeit, für die der Name Mamou steht.
Tatler-Tipp: Fragen Sie nach den saisonalen Pasta- und Meeresfrüchtespezialitäten, die oft von den persönlichen Reisen von Malou Forés inspiriert sind.
Mehr dazu: Nacionale Bladeworks: Die Messermarke, auf die Spitzenköche schwören.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/mamou
Adresse: R1 Level Lopez Drive, Power Plant Mall, Rockwell Center, Makati City, Metro Manila
Telefon: +63 917 806 2668
Instagram: https://www.instagram.com/mymamou
Facebook: https://www.facebook.com/mamouahomekitchen
Oak & Smoke: Moderner Steak-Genuss
Oak & Smoke ist ein von Chefkoch Anna Bautista geprägter moderner asiatischer Grill. Die Karte verbindet bekannte asiatische Aromen mit westlichen Techniken, wobei das Steak und die präzise Grillführung im Vordergrund stehen. Das Restaurant hat sich erfolgreich als modernes Bistro etabliert und bietet durch die neue Erweiterung nun noch mehr Raum für intime Abende.
Tatler-Tipp: Erkundigen Sie sich nach den Tagesempfehlungen, die regelmäßig wechseln und die experimentelle Seite der Küche zeigen.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/oak-and-smoke
Adresse: G/F 324 H.V. Dela Costa Street, Salcedo Village, Makati City, Metro Manila
Telefon: +63 917 139 5254
Instagram: https://www.instagram.com/oakandsmoke.ph
Facebook: https://www.facebook.com/oakandsmoke.ph
The Peak: Steak mit Aussicht
Hoch oben auf dem Dach des Grand Hyatt Manila bietet The Peak ein erstklassiges Steak-Grill-Erlebnis mit atemberaubendem Blick über die Skyline. Premium-Fleisch wird über Holzkohle und Feuer gegrillt, was für rauchige Aromen sorgt. Mit einer Auswahl an erlesenen Steaks und einer Atmosphäre, die vom Sonnenuntergang bis spät in die Nacht begeistert, ist The Peak eine Destination für besondere Anlässe.
Tatler-Tipp: Informieren Sie sich vorab über das Unterhaltungsprogramm, da Live-Musik das Erlebnis auf der Dachterrasse zusätzlich aufwertet.
Mehr dazu: Internationaler Sushi-Tag 2026: 7 Fehler bei der Sushi-Etikette, die Sie vermeiden sollten.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/the-peak-grill
Adresse: 60/F Grand Hyatt Manila, BGC, Taguig City, Metro Manila
Telefon: +632 8838 1234
Instagram: https://www.instagram.com/grandhyattmanilaph
Facebook: https://www.facebook.com/grandhyattmanilaph
Raging Bull Chophouse & Bar: Steak in Perfektion
Dunkel, elegant und mit luxuriösem Leder ausgestattet, setzt das Raging Bull Chophouse & Bar den Standard für ein anspruchsvolles Steak-Erlebnis. Das Steak steht hier im Mittelpunkt, nachhaltig bezogen und auf dem Josper-Grill zubereitet. Mit dem neuen Chefkoch Loic Brun kommen aufregende Akzente hinzu, die durch die exzellente Weinkarte und den Whisky-Fokus perfekt ergänzt werden.
Tatler-Tipp: Reservieren Sie “The Keep”, den privaten Speisesaal des Restaurants, der mit einer eigenen Bar und Zigarrenschrank ideal für diskrete Business-Dinner geeignet ist.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/raging-bull-chophouse-and-bar
Adresse: 3/F Shangri-La The Fort, Manila, BGC, Taguig City, Metro Manila
Telefon: +63 917 536 3287
Instagram: https://www.instagram.com/shangrilafort
Facebook: https://www.facebook.com/shangrilafort
Ruth’s Chris Steak House: Weltklasse-Steak
Mit seiner patentierten Bratenmethode bleibt Ruth’s Chris Steak House einer der weltweit vertrauenswürdigsten Namen für exzellente Steaks. Seit 1965 verbindet die aus New Orleans stammende Marke französische Techniken mit hochwertigem USDA Prime Beef. In BGC erwartet Gäste ein gehobenes Fine-Dining-Erlebnis mit persönlichem Service und den berühmten, zischend heißen Steaks.
Tatler-Tipp: Begeistern Sie Ihre Gäste mit dem Thai-Chili-Lachs, einer geheimen Spezialität des Hauses.
Mehr dazu: Trüffel-Guide: 9 kulinarische Trüffel, die jeder Foodie kennen sollte.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/ruths-chris-steak-house
Adresse: 2/F Ore Central Tower, 9th Avenue corner 31st Street, BGC, Taguig City, Metro Manila
Telefon: +63 995 631 6346
Instagram: https://www.instagram.com/ruthschrisph
Facebook: https://www.facebook.com/ruthschrisph
Steak & Frice: Steak und Raffinesse
In BGC gibt es viele Steakhäuser, aber dieser moderne Hotspot besticht durch die Verbindung von klassischem Steak mit philippinischer Gastfreundschaft. Gründer Amado Forés und sein Team interpretieren das Konzept neu und infundieren die Gerichte mit nostalgischen Noten. Die Steaks mit ihrem perfekten Char und Umami-Geschmack sind das Highlight, doch die Pasta-Gerichte sind eine Überraschung, die man nicht verpassen sollte.
Tatler-Tipp: Bestellen Sie unbedingt das Beef-Tallow-Popcorn vorweg. Wer Japanisch mag, kann zusätzlich beim benachbarten Ramen Ron bestellen.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/steak-and-frice
Adresse: LG/F Central Square Mall, Bonifacio High Street, BGC, Taguig City, Metro Manila
Telefon: +63 917 125 8188
Instagram: https://www.instagram.com/steakandfrice
Facebook: https://www.facebook.com/steakandfrice
Wolfgang’s Steakhouse: Steak-Tradition
Das klassische Ambiente bei Wolfgang’s Steakhouse setzt den Rahmen für den Fokus auf exzellentes Rindfleisch. Entdecken Sie die Vielfalt der Porterhouse-Steaks und die Grill-Favoriten, die exklusiv für dieses Konzept entwickelt wurden. Chefkoch und Metzgermeister Jose Christopher Oronce überwacht die sorgfältige Auswahl des Fleisches für ein echtes Steak-Erlebnis.
Tatler-Tipp: Besuchen Sie den Standort im Newport World Resorts und genießen Sie Live-Jazz und Whisky-Flights im neuen Whisky-Raum.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/ph-wolfgangs-steakhouse
Adresse: 2/F Newport Mall, Newport World Resorts, Pasay City, Metro Manila
Telefon: +63 999 842 7954
Instagram: https://www.instagram.com/wolfgangssteakhousegrill
Facebook: https://www.facebook.com/wolfgangssteakhousegrillph
Topics
Um
Laurens Liebe zum Essen entwickelte sich viel später als erwartet – eine Leidenschaft, die in der multikulturellen Gastronomieszene Melbournes erwachte. Mit dieser neu entdeckten Leidenschaft kehrte sie auf die Philippinen zurück, fest entschlossen, die besten Gerichte ihrer Heimat zu entdecken und sich persönlich für die lokale Küche und einheimische Talente einzusetzen. Nichts ist tabu; alles, was köstlich ist, wird gefeiert.
Arbeiten
Als Redakteurin bei Tatler Dining berichtet Lauren über alles rund ums Essen und Trinken – von der monatlichen Veröffentlichung der neuesten Restaurant-Eröffnungen im Dining Radar bis hin zu Interviews mit Köchen und Barkeepern über die größten Herausforderungen der Branche. Neben ihren Online-Aktivitäten organisiert sie auch die wichtigsten Veranstaltungen von Tatler Dining, darunter Off Menu und Tatler Dining Kitchen, sowie die jährliche Preisverleihung und die Veröffentlichung des Tatler Best Philippines Guides, der die besten Restaurants des Landes vorstellt.
Für Leads und Einladungen zu Veranstaltungen kontaktieren Sie sie per E-Mail unter lauren@tatlerphilippines.com oder folgen Sie ihr auf Instagram unter @laurengolangco.
Foto: Ralph Mendo
