Cover Os 20 melhores bares da Índia homenageados na lista inaugural do Tatler Best 2026 (Foto: Paradox, Índia)
Os 20 melhores bares da Índia homenageados na lista inaugural do Tatler Best 2026 (Foto: Paradox, Índia)
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Os bares que estabelecem o padrão da cultura de bebidas em toda a Índia, reconhecidos pelo Tatler Best 2026
A cena de bares da Índia nunca esteve tão dinâmica, e o guia Tatler Best 20 Bars in India é o recurso definitivo sobre os locais que lideram esta transformação no país.
Esta lista selecionada, sem ranking, celebra a criatividade, a maestria artesanal e a personalidade dos destinos de coquetelaria mais fascinantes da Índia. De speakeasies intimistas escondidos atrás de portas discretas a refúgios de bairro vibrantes onde a música nunca para, cada bar narra a sua própria história. Alguns reinventam coquetéis clássicos com ingredientes locais, outros destacam destilados indígenas como o feni e o mahua, e alguns simplesmente elevam a arte da hospitalidade à perfeição.
Cada estabelecimento na Índia foi selecionado por meio de avaliações aprofundadas e um rigoroso exame realizado por um painel de especialistas e formadores de opinião de confiança. Juntos, representam os bares que definem a cultura de consumo de bebidas na Índia contemporânea.
Aer
Localizado no 34º andar do Four Seasons Mumbai, o Aer é um destino de rooftop que oferece duas experiências distintas: o Yacht Club, que serve um menu inspirado no tema da exploração aérea, e o Gimlet Garden. Moldado por vistas panorâmicas, um serviço impecável e uma energia contagiante que permanece até à meia-noite, o Aer é, possivelmente, o melhor refúgio de altitude na Índia.
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/aer-mumbai
Endereço: 34/F, 1/136, Dr Elijah Moses Rd, Gandhi Nagar, Upper Worli, Worli, Mumbai, Maharashtra 400018, India
Telefone: +91 89768 03858
Instagram: https://www.instagram.com/aermumbai
Facebook: https://www.facebook.com/AerMumbai
Americano
Localizado no aclamado Americano, em Mumbai, este bar serve um programa focado em extratos, infusões e tinturas feitas na própria casa, refletindo a filosofia “menos é mais” da cozinha. Com tetos altos, janelas de vidro canelado e uma iluminação acolhedora, o bar atrai naturalmente o público, onde mixologistas interpretam coquetéis clássicos com criatividade e precisão. Os visitantes na Índia certamente serão seduzidos pelas bebidas e permanecerão pelo ambiente, que carrega o pulso cosmopolita e elétrico de Mumbai.
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/americano-bar
Endereço: 121/123 Radha Bhavan, Nagindas Master Road, Kala Ghoda, Mumbai, India
Telefone: +91 9321104682
Instagram: https://www.instagram.com/americanobombay
Bar Outrigger
Situado no distrito costeiro de Goa, na Índia, o Bar Outrigger é o destino regional para apreciadores de rum. O bar foi projetado com o charme de um esconderijo secreto de marinheiros, apresentando tons azul-petróleo, acabamentos em madeira e janelas que emolduram o Mar Arábico. O menu é uma ode aos destilados de cana-de-açúcar, exibindo uma seleção curada de mais de cem rótulos globais de rum, coquetéis tiki, daiquiris e criações inventivas.
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/bar-outrigger-goa
Endereço: Dona Paula, Hawaii Beach, Dona Paula Road, Jetty Road, Dona Paula Jetty, Panaji, Goa 403004, India
Telefone: +91 91468 67585
Instagram: https://www.instagram.com/baroutriggergoa
Bar Spirit Forward
Liderado pelo aclamado Arijit Bose e operado pelos bartenders Rohil Kalita e Pritish Dakhode, o Bar Spirit Forward é um espaço vibrante na Índia que prioriza as bebidas e o contato humano no balcão. Com três bartenders em postos distintos, o ambiente vibra com a precisão de um laboratório e a energia elétrica de um lounge de rock ‘n’ roll.
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/bar-spirit-forward
Endereço: G/F, Hotel Southern Star, 40/2 Lavelle Road, Shanthala Nagar, Ashok Nagar, Bengaluru, Karnataka 560001, India
Telefone: +91 77956 54575
Instagram: https://www.instagram.com/barspiritforward.blr
Barbet & Pals
Despretensioso, intimista e acolhedor, o Barbet & Pals é um dos locais de bebidas mais populares do sul de Déli, na Índia. Este bar de 38 lugares é um speakeasy que abandona os excessos e o sigilo em prol de algo verdadeiramente autêntico. Nomeado em homenagem aos pássaros nativos que habitam as colinas próximas, o bar possui um tema aviário sutil, desde agitadores com relevos de aves até distintivos nas fardas dos funcionários.
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/barbet-pals-new-delhi
Endereço: Block M Market, M-51, Block M, Greater Kailash II, Greater Kailash, New Delhi, Delhi 110048, India
Telefone: +91 92056 45151
Instagram: https://www.instagram.com/barbetandpals/
Boilermaker
Co-fundado pelo pioneiro da cerveja artesanal Nakul Bhonsle e pelo aclamado mixologista Pankaj Balachandran, o Boilermaker combina o estilo industrial com o calor de uma festa no jardim em Goa, na Índia. O menu homenageia o ritual atemporal de cerveja e shot, onde chopes frescos e ales de malte defumado de Goa são servidos ao lado de coquetéis precisos e afiados.
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/boilermaker-goa
Endereço: Church, Vaddi, Siolim, Goa, 403517, India
Telefone: +91 09226 049851
Instagram: https://www.instagram.com/boilermaker.goa/
The Bombay Canteen
O bar do The Bombay Canteen serve um menu que celebra a vasta história culinária da Índia. Liderado pelo chefe de inovações de bebidas Prantik Haldar, os coquetéis reinterpretam clássicos globais com produtos indígenas, infusões caseiras, especiarias regionais, ervas e destilados locais. Vibrante, nostálgico e sempre movimentado, o bar permanece como o pulso inegável da cena noturna no sul de Mumbai.
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/the-bombay-canteen-bar
Endereço: Unit 1, Process House, SB Road, Kamala Mills, Mumbai, India
Telefone: +91 88808 02424
Instagram: https://www.instagram.com/thebombaycanteen
Facebook: https://www.facebook.com/thebombaycanteen
Cobbler & Crew
Co-fundado pelo veterano da indústria Mayur Marne, o Cobbler & Crew é um bar de coquetéis ecoconsciente na Índia onde nada é desperdiçado. Liderado pelo bartender sênior Ayush Nair, o bar transforma ingredientes reaproveitados, cascas de frutas e botânicos locais em coquetéis narrativos, inventivos e cuidadosos. O espaço, realçado por detalhes em latão polido, assentos de veludo e uma trilha sonora em vinil, cria um ambiente sofisticado e convidativo.
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/cobbler-crew
Endereço: G/F, Barons Club, North Avenue, Kalyani Nagar, Pune, Maharashtra, India
Telefone: +91 93258 75685
Instagram: https://www.instagram.com/cobblerandcrew
Facebook: https://www.facebook.com/CobblerandCrew
Comorin
O Comorin é um restaurante casual que oferece um laboratório de coquetéis dedicado na Índia. Liderado pelo chefe de bares Warun Sharma, o espaço serve um programa reflexivo de coquetéis artesanais, licores caseiros e infusões sous-vide. Também está disponível uma seleção de pratos lúdicos e reconfortantes projetados para harmonizar com as bebidas.
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/comorin-gurugram
Endereço: 101, 1/F, Two Horizon Center, DLF Phase 5, Sector 43, Gurugram, Haryana 122009, India
Telefone: +91 12449 84224
Instagram: https://www.instagram.com/comorin.in/
Elephant & Co (Pune)
Fundado pelos veteranos da hospitalidade Karan Khilnani, Anuj Solaknki e Karan Kulkarni, o Elephant & Co evoluiu de uma casa popular em Pune, na Índia, para um estabelecimento presente em várias cidades. Este bar de bairro, pet-friendly e de alta energia, equilibra o calor comunitário com a mixologia inventiva. Vibrante do meio-dia à meia-noite, o Elephant & Co é onde visitas casuais se transformam em clientes habituais.
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/elephant-co-pune
Endereço: Pushpak Society, Metro Traders Compound Complex, Plot No 88, Kalyani Nagar, Pune, Maharashtra 411006, India
Telefone: +91 97301 95906
Instagram: https://www.instagram.com/elephantandco_india
Facebook: https://www.facebook.com/elephantandco.kalyaninagar
Hideaway
O Hideaway é um dos bares de coquetéis mais vibrantes de Goa, na Índia, onde música e mixologia inventiva se unem para criar uma experiência inesquecível à beira-mar. A ação distribui-se por um bar em ferradura, uma sala de jantar interna e uma área externa que se transforma regularmente num palco para shows. O menu é lúdico e baseado em ingredientes locais, técnicas modernas e influências internacionais.
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/hideaway
Endereço: 622, Ozran Beach Road, Coutinho Vaddo, Anjuna, Vagator, Goa 403509, India
Telefone: +91 86052 19351
Instagram: https://www.instagram.com/hideaway.goa
Lair
O Lair é um speakeasy de alto conceito no sul de Déli, na Índia, definido por lugar, identidade e terroir. A equipe adota uma abordagem ambiciosa à mixologia, na qual os coquetéis são elaborados com ingredientes representativos das diversas regiões do país, respeitando as histórias e heranças locais. A experiência é intimista, o espaço é elegante e possui o mistério ideal para atrair e manter seus visitantes.
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/lair-bar-new-delhi
Endereço: 15, Market, Basant Lok, Vasant Vihar, New Delhi, Delhi 110057, India
Telefone: +91 80760 43411
Instagram: https://www.instagram.com/lair.newdelhi
Facebook: https://www.facebook.com/lairdelhi/
Nutcase Etc
O Nutcase Etc é o lugar onde a mixologia técnica se torna acessível, sem perder a sofisticação na Índia. Fazendo jus ao nome, o menu oscila entre sabores familiares e criações totalmente inesperadas. Cada drink é uma exploração de sabor e apresentação que desafia os limites da coquetelaria tradicional.
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/nutcase-etc-kolkata
Endereço: G/F, 91, Manohar Pukur Road, Manoharpukur, Kalighat, Kolkata, West Bengal 700029, India
Instagram: https://www.facebook.com/nutcase.etc
Facebook: https://www.facebook.com/nutcase.etc
O Pedro
O Pedro presta homenagem às tradições culinárias e ao espírito descontraído de Goa com um programa de bebidas liderado por opções tropicais, coquetéis à base de rum e especialidades infundidas com kokum na Índia. Vibrante e autêntico, O Pedro entrega um pedaço da costa de Goa ao centro metropolitano de Mumbai.
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/o-pedro-bar-mumbai
Endereço: Jet Airways, Laxmi Tower, Godrej BKC, Plot No C-68, G Block BKC, Bandra Kurla Complex, Bandra East, Mumbai, Maharashtra 400051, India
Telefone: +91 75065 25554
Instagram: https://www.instagram.com/opedromumbai/
Paradox
Da equipe do restaurante Masque, na Índia, surge o Paradox, um lounge de coquetéis ousado que apresenta um menu desafiador de criações técnicas. Projetado como uma fusão de elegância Art Déco e fantasia, o espaço oferece um lounge intimista. O mixologista principal Ankush Gamre elabora uma série de drinques que provocam os paladares, combinados com a culinária arrojada de Varun Totlani.
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/paradox-mumbai
Endereço: G17, Shree Laxmi Woollen Mills, Shakti Mills Lane, Mahalakshmi, Mumbai, Maharashtra 400018, India
Telefone: +91 84848 46660
Instagram: https://www.instagram.com/barparadoxmumbai/
PCO
O PCO, sigla para Pass Code Only, oferece uma experiência clandestina e luxuosa na Índia. O espaço de vários níveis é sofisticado, com madeira escura e couro macio que remetem aos bares da época da Proibição americana. O acesso exige uma senha secreta, atualizada para clientes regulares, revelando um programa de coquetéis de classe mundial que equilibra receitas clássicas e criações conceituais.
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/pco
Endereço: D-4, D-block Market, Vasant Vihar, LSC-II, Vasant Vihar, New Delhi 110057, India
Telefone: +91 97111 08482
Instagram: https://www.instagram.com/passcodeonly
Facebook: https://www.facebook.com/passcodeonly
Sidecar
Fundado pelos celebrados bartenders Yangdup Lama e Minakshi Singh, o Sidecar é um lounge de coquetéis na Índia que ostenta um programa sofisticado. O espaço de conceito duplo apresenta uma livraria e um bar, repletos de ingredientes variados e um estoque abrangente de destilados e misturadores. Bebidas inventivas lideram o menu, abrangendo clássicos, especialidades sazonais e coquetéis artesanais.
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/sidecar
Endereço: M-29, 1/F, Greater Kailash-2, M Block Market Right, New Delhi, Delhi 110048, India
Telefone: +91 81307 37103
Instagram: https://www.instagram.com/sidecarindia
Facebook: https://www.facebook.com/sidecarindia
Soka
O Soka, criado pelo chef Sombir Choudhary e pelo bartender Avinash Kapoli, é um bar de bairro na Índia que une o calor da comunidade à energia vibrante da mixologia. Desde a sua abertura, o Soka evoluiu para uma plataforma de colaborações globais, onde chefs, bartenders e artistas se reúnem para compartilhar sabores. O menu é guiado por referências regionais retrabalhadas em pratos e drinques inventivos, lúdicos e acessíveis.
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/soka-bengaluru
Endereço: 210, A Cross, 1st Main Road, 2nd Stage Indiranagar, Stage 2, Domlur, Bengaluru, Karnataka 560071, India
Telefone: +91 93530 45053
Instagram: https://www.instagram.com/soka_blr
Facebook: https://www.facebook.com/p/SOKA-61553476261014
Writers Bar (Jaipur)
Localizado no Raffles Jaipur, na Índia, o Writers Bar é uma homenagem opulenta à tradição literária e à elegância real. O espaço é ancorado por arcos imponentes, treliças de pedra entalhadas à mão e estantes de livros que evocam a herança do Rajastão. O menu de coquetéis segue um princípio farm-to-glass, incorporando ervas locais e especiarias frescas. Além da carta de drinks, o Writers Bar possui uma coleção de vinhos em sua adega escondida.
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/writers-bar-jaipur
Endereço: Khasara No 2060, 2061 & 2267, Amer, Kukas, Rajasthan 302038, India
Telefone: +91 14263 55555
Instagram: https://www.instagram.com/raffles_jaipur
ZLB23
Escondido no The Leela Palace Bengaluru, na Índia, está o ZLB23, um speakeasy inspirado em Kyoto que mistura o fascínio de uma sociedade secreta com uma decoração vintage elegante. O bar é conhecido pelo seu programa curado de coquetéis de influência asiática, elaborados com técnicas refinadas que homenageiam antigas rotas de especiarias.
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/zlb23-bengaluru
Endereço: The Leela Palace Bengaluru, 23 Old Airport Road, Bengaluru, 560008, India
Telefone: +91 84865 96278
Instagram: https://www.instagram.com/zlb23.in
