Cover Los 20 mejores bares de India, galardonados en los premios inaugurales Tatler Best India 2026 (Foto: Paradox, India)
Los 20 mejores bares de India, galardonados en los premios inaugurales Tatler Best India 2026 (Foto: Paradox, India)
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Los bares que están marcando la pauta en la cultura de la coctelería a través de toda India.
La escena de bares en India nunca ha sido tan dinámica, y “Tatler Best 20 Bars in India” es la guía definitiva de los establecimientos que lideran este movimiento en India.
Esta selección curada y sin clasificar celebra la creatividad, la maestría artesanal y la personalidad de los destinos de coctelería más fascinantes del país. Desde bares clandestinos escondidos tras puertas anónimas hasta locales de barrio con gran energía donde la música nunca cesa, cada bar narra su propia historia. Algunos reinventan cócteles clásicos con ingredientes locales, otros defienden destilados autóctonos como el feni y el mahua, y algunos simplemente perfeccionan el arte de la hospitalidad en India.
Cada local fue seleccionado a través de reseñas detalladas y una evaluación rigurosa por un panel de expertos y referentes de la industria. En conjunto, representan los bares que actualmente definen la cultura de beber en India.
Aer
Ubicado en el piso 34 del Four Seasons Mumbai, Aer es un destino en la azotea que ofrece dos experiencias distintivas: The Yacht Club, con un menú temático basado en la exploración, y el Gimlet Garden. Enmarcado por vistas al horizonte, un servicio impecable y un ambiente vibrante, Aer es, posiblemente, el refugio de gran altitud definitivo de India.
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/aer-mumbai
Dirección: 34/F, 1/136, Dr Elijah Moses Rd, Gandhi Nagar, Upper Worli, Worli, Mumbai, Maharashtra 400018, India
Teléfono: +91 89768 03858
Instagram: https://www.instagram.com/aermumbai
Facebook: https://www.facebook.com/AerMumbai
Americano
Situado dentro del aclamado restaurante Americano en India, este bar ofrece una propuesta basada en extractos, infusiones y tinturas artesanales que refleja la filosofía de “menos es más” de la cocina. Sus techos altos, ventanas de vidrio acanalado y cálida iluminación enmarcan un bar que atrae a una multitud cosmopolita, donde los mixólogos interpretan cócteles clásicos con precisión. Quienes lo visitan por primera vez, atraídos por la coctelería, terminan quedándose por el ambiente eléctrico que define a India.
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/americano-bar
Dirección: 121/123 Radha Bhavan, Nagindas Master Road, Kala Ghoda, Mumbai, India
Teléfono: +91 9321104682
Instagram: https://www.instagram.com/americanobombay
Bar Outrigger
Ubicado en el distrito costero de Goa, Bar Outrigger es el destino de referencia para los amantes del ron en India. El bar está diseñado con el encanto de un escondite secreto para marineros, con detalles en tonos turquesa, accesorios de madera y ventanales que enmarcan el mar Arábigo. El menú es una oda a los destilados de caña de azúcar, mostrando una cuidada selección de más de cien rones globales, ponches tiki, daiquiris y cócteles inventivos.
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/bar-outrigger-goa
Dirección: Dona Paula, Hawaii Beach, Dona Paula Road, Jetty Road, Dona Paula Jetty, Panaji, Goa 403004, India
Teléfono: +91 91468 67585
Instagram: https://www.instagram.com/baroutriggergoa
Bar Spirit Forward
Dirigido por el aclamado Arijit Bose y atendido por los bartenders Rohil Kalita y Pritish Dakhode, Bar Spirit Forward es un espacio vibrante en India que evita los artificios para centrarse en las bebidas y la atención. Con tres bartenders trabajando en estaciones distintas, el salón vibra con la precisión de un laboratorio y la energía eléctrica de un bar de rock ‘n’ roll.
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/bar-spirit-forward
Dirección: G/F, Hotel Southern Star, 40/2 Lavelle Road, Shanthala Nagar, Ashok Nagar, Bengaluru, Karnataka 560001, India
Teléfono: +91 77956 54575
Instagram: https://www.instagram.com/barspiritforward.blr
Barbet & Pals
Sin pretensiones, íntimo y lo suficientemente acogedor para justificar visitas frecuentes, Barbet & Pals es uno de los bares más populares del sur de Delhi, India. Este establecimiento de 38 asientos es un bar clandestino que prescinde de la exclusividad para ofrecer algo genuinamente auténtico. Nombrado en honor a los barbets nativos que habitan las colinas circundantes, el bar mantiene una sutil temática aviar, desde los agitadores con forma de pájaro hasta los pines en los uniformes.
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/barbet-pals-new-delhi
Dirección: Block M Market, M-51, Block M, Greater Kailash II, Greater Kailash, New Delhi, Delhi 110048, India
Teléfono: +91 92056 45151
Instagram: https://www.instagram.com/barbetandpals/
Boilermaker
Co-fundado por el pionero de la cerveza artesanal Nakul Bhonsle y el aclamado mixólogo Pankaj Balachandran, Boilermaker combina la estética industrial con la calidez de una fiesta en un jardín privado en India. El menú hace un guiño al ritual clásico de cerveza y chupito, donde cervezas frescas de barril y ales de malta ahumada al estilo Goan se sirven junto a cócteles precisos y sofisticados.
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/boilermaker-goa
Dirección: Church, Vaddi, Siolim, Goa, 403517, India
Teléfono: +91 09226 049851
Instagram: https://www.instagram.com/boilermaker.goa/
The Bombay Canteen
El bar de The Bombay Canteen en India ofrece un menú que celebra la vasta historia culinaria del país. Dirigido por el jefe de innovaciones en bebidas Prantik Haldar, los cócteles reinterpretan clásicos internacionales con productos autóctonos, infusiones caseras, especias regionales, hierbas y destilados de India. Vibrante y siempre concurrido, el bar sigue siendo el pulso indiscutible de la escena nocturna del sur de Mumbai.
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/the-bombay-canteen-bar
Dirección: Unit 1, Process House, SB Road, Kamala Mills, Mumbai, India
Teléfono: +91 88808 02424
Instagram: https://www.instagram.com/thebombaycanteen
Facebook: https://www.facebook.com/thebombaycanteen
Cobbler & Crew
Co-fundado por el veterano de la industria Mayur Marne, Cobbler & Crew es un bar de cócteles consciente en India donde nada se desperdicia. Bajo la dirección del bartender Ayush Nair, el bar transforma ingredientes rescatados, pieles de frutas y botánicos locales en bebidas narrativas llenas de ingenio. El espacio, con detalles en latón, asientos de terciopelo y una banda sonora de vinilo, crea un ambiente elegante y cautivador.
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/cobbler-crew
Dirección: G/F, Barons Club, North Avenue, Kalyani Nagar, Pune, Maharashtra, India
Teléfono: +91 93258 75685
Instagram: https://www.instagram.com/cobblerandcrew
Facebook: https://www.facebook.com/CobblerandCrew
Comorin
Comorin es un restaurante casual de día completo que cuenta con un laboratorio de coctelería dedicado en India. Liderado por el jefe de bares Warun Sharma, el lugar sirve un programa reflexivo de cócteles artesanales, licores caseros e infusiones al vacío. También dispone de una selección de platos reconfortantes diseñados para maridar perfectamente con los cócteles ofrecidos en este rincón de India.
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/comorin-gurugram
Dirección: 101, 1/F, Two Horizon Center, DLF Phase 5, Sector 43, Gurugram, Haryana 122009, India
Teléfono: +91 12449 84224
Instagram: https://www.instagram.com/comorin.in/
Elephant & Co (Pune)
Fundado por los veteranos de la hospitalidad Karan Khilnani, Anuj Solanki y Karan Kulkarni, Elephant & Co ha evolucionado de ser el local más animado de Pune, India, a convertirse en un establecimiento multiciudad. Este bar pet-friendly de alta energía equilibra la calidez comunitaria con una mixología inventiva. Vibrante desde el mediodía hasta la medianoche, Elephant & Co es el lugar donde las visitas casuales se convierten en clientes habituales en India.
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/elephant-co-pune
Dirección: Pushpak Society, Metro Traders Compound Complex, Plot No 88, Kalyani Nagar, Pune, Maharashtra 411006, India
Teléfono: +91 97301 95906
Instagram: https://www.instagram.com/elephantandco_india
Facebook: https://www.facebook.com/elephantandco.kalyaninagar
Hideaway
Hideaway es uno de los bares de cócteles más animados de Goa, India, donde la música y la mixología inventiva se fusionan para crear una experiencia frente al mar. La acción se distribuye en una barra central y un área exterior que a menudo se convierte en un escenario íntimo. El menú es lúdico y se basa en ingredientes locales, técnicas modernas y un toque de influencia internacional muy apreciado en India.
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/hideaway
Dirección: 622, Ozran Beach Road, Coutinho Vaddo, Anjuna, Vagator, Goa 403509, India
Teléfono: +91 86052 19351
Instagram: https://www.instagram.com/hideaway.goa
Lair
Lair es un bar clandestino de alto concepto en el sur de Delhi, India, definido por el sentido de identidad y origen. El equipo adopta un enfoque ambicioso hacia la mixología, donde los cócteles se crean con ingredientes que representan las diversas regiones de India, mientras cada copa evoca la historia y el patrimonio local. La experiencia es íntima, el espacio elegante y posee el misterio necesario para cautivar a cualquiera en India.
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/lair-bar-new-delhi
Dirección: 15, Market, Basant Lok, Vasant Vihar, New Delhi, Delhi 110057, India
Teléfono: +91 80760 43411
Instagram: https://www.instagram.com/lair.newdelhi
Facebook: https://www.facebook.com/lairdelhi/
Nutcase Etc
Nutcase Etc es el lugar donde la mixología técnica se vuelve accesible y sofisticada a la vez en India. Haciendo honor a su nombre, el menú transita desde sabores conocidos hasta experiencias totalmente inesperadas. Cada propuesta es una exploración de sabor y presentación que desafía los límites de la coctelería tradicional en este rincón de India.
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/nutcase-etc-kolkata
Dirección: G/F, 91, Manohar Pukur Road, Manoharpukur, Kalighat, Kolkata, West Bengal 700029, India
Instagram: https://www.facebook.com/nutcase.etc
Facebook: https://www.facebook.com/nutcase.etc
O Pedro
O Pedro rinde homenaje a las tradiciones culinarias y al espíritu relajado de Goa con un programa de bebidas protagonizado por cócteles tropicales, destilados a base de ron y especialidades con kokum en pleno corazón de India. Animado, auténtico y siempre bullicioso, O Pedro acerca la esencia de la costa de Goa al área metropolitana de Mumbai, India.
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/o-pedro-bar-mumbai
Dirección: Jet Airways, Laxmi Tower, Godrej BKC, Plot No C-68, G Block BKC, Bandra Kurla Complex, Bandra East, Mumbai, Maharashtra 400051, India
Teléfono: +91 75065 25554
Instagram: https://www.instagram.com/opedromumbai/
Paradox
Del equipo detrás del restaurante Masque llega Paradox, un audaz salón de cócteles en India que rompe las reglas con técnicas avanzadas. Diseñado como una fusión de elegancia Art Déco y fantasía, el espacio cautiva desde el primer momento. Al frente, el mixólogo jefe Ankush Gamre elabora creaciones audaces que desafían el paladar en este innovador escenario de India.
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/paradox-mumbai
Dirección: G17, Shree Laxmi Woollen Mills, Shakti Mills Lane, Mahalakshmi, Mumbai, Maharashtra 400018, India
Teléfono: +91 84848 46660
Instagram: https://www.instagram.com/barparadoxmumbai/
PCO
PCO, abreviatura de Pass Code Only, ofrece una experiencia clandestina y lujosa en India. El espacio multinivel es sombrío y está revestido de madera oscura y cuero, evocando la atmósfera de la época de la Prohibición. El acceso requiere una contraseña secreta, actualizada regularmente para sus clientes habituales, abriendo paso a un programa de cócteles de clase mundial que equilibra recetas clásicas con propuestas conceptuales en India.
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/pco
Dirección: D-4, D-block Market, Vasant Vihar, LSC-II, Vasant Vihar, New Delhi 110057, India
Teléfono: +91 97111 08482
Instagram: https://www.instagram.com/passcodeonly
Facebook: https://www.facebook.com/passcodeonly
Sidecar
Fundado por los bartenders Yangdup Lama y Minakshi Singh, Sidecar es un íntimo salón en Delhi, India, que ostenta una sofisticada oferta de bebidas. Este concepto dual cuenta con una librería en planta baja y un bar lleno de ingredientes exóticos, licores y destilados de alta calidad. Las creaciones inventivas lideran el menú, abarcando desde clásicos reinventados hasta especialidades de temporada en este punto clave de India.
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/sidecar
Dirección: M-29, 1/F, Greater Kailash-2, M Block Market Right, New Delhi, Delhi 110048, India
Teléfono: +91 81307 37103
Instagram: https://www.instagram.com/sidecarindia
Facebook: https://www.facebook.com/sidecarindia
Soka
Soka, creado por el chef Sombir Choudhary y el bartender Avinash Kapoli, es un compacto punto de encuentro en Bengaluru, India, que combina la calidez vecinal con una energía eléctrica. Desde su apertura, Soka se ha convertido en una plataforma para colaboraciones internacionales donde artistas y chefs de todo el mundo comparten sabores. El menú se guía por referencias regionales trabajadas mediante cócteles y platos lúdicos, accesibles para el público de India.
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/soka-bengaluru
Dirección: 210, A Cross, 1st Main Road, 2nd Stage Indiranagar, Stage 2, Domlur, Bengaluru, Karnataka 560071, India
Teléfono: +91 93530 45053
Instagram: https://www.instagram.com/soka_blr
Facebook: https://www.facebook.com/p/SOKA-61553476261014
Writers Bar (Jaipur)
Ubicado dentro del Raffles Jaipur, el Writers Bar es un tributo opulento a la tradición literaria y la elegancia real de India. El espacio destaca por sus arcos elevados, celosías de piedra tallada y estanterías llenas de clásicos. El menú sigue un principio de “de la granja a la copa”, incorporando hierbas y especias locales frescas en cada bebida servida en este lujoso entorno de India.
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/writers-bar-jaipur
Dirección: Khasara No 2060, 2061 & 2267, Amer, Kukas, Rajasthan 302038, India
Teléfono: +91 14263 55555
Instagram: https://www.instagram.com/raffles_jaipur
ZLB23
Escondido en The Leela Palace Bengaluru, India, se encuentra ZLB23, un bar clandestino inspirado en Kioto que mezcla el encanto de una sociedad secreta con una decoración elegante. Es reconocido por su programa curado de cócteles asiáticos, elaborados con destilados lavados en grasa, frutas fermentadas y técnicas clarificadas que evocan antiguas rutas de especias a través de India.
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/zlb23-bengaluru
Dirección: The Leela Palace Bengaluru, 23 Old Airport Road, Bengaluru, 560008, India
Teléfono: +91 84865 96278
Instagram: https://www.instagram.com/zlb23.in
