Cover Senarai Tatler Best 20 Bars in India yang diberi penghormatan pada anugerah sulung Tatler Best India 2026 (Foto: Paradox)
Senarai Tatler Best 20 Bars in India yang diberi penghormatan pada anugerah sulung Tatler Best India 2026 (Foto: Paradox)
1 / 1
Senarai bar yang menetapkan piawaian tinggi bagi budaya minuman di seluruh India
Seni bar di India kini lebih dinamik daripada sebelumnya, dan Tatler Best 20 Bars in India merupakan panduan muktamad bagi tempat-tempat yang menerajui perubahan ini di India.
Senarai yang disusun rapi dan tanpa ranking ini meraikan kreativiti, kepakaran tangan, serta watak unik destinasi minuman paling menarik di India. Daripada bar speakeasy intim yang tersembunyi di sebalik pintu tanpa tanda, sehinggalah lokasi kejiranan yang penuh tenaga di mana muzik tidak pernah berhenti, setiap bar menceritakan kisah tersendiri. Ada yang mentakrifkan semula koktel klasik dengan ramuan tempatan, manakala yang lain memperjuangkan semangat peribumi seperti feni dan mahua, dan segelintir daripadanya sekadar menyempurnakan seni hospitaliti yang luar biasa di India.
Setiap premis dipilih melalui ulasan mendalam dan penilaian ketat oleh panel pakar dan tokoh berpengaruh yang dipercayai. Secara keseluruhannya, mereka mewakili bar yang membentuk cara India menikmati minuman hari ini.
Aer
Terletak di tingkat 34 Four Seasons Mumbai, Aer merupakan destinasi bumbung yang menawarkan dua pengalaman berbeza: The Yacht Club, yang menyajikan menu bertemakan penerbangan dan penjelajahan, serta Gimlet Garden. Dikelilingi pemandangan latar langit, perkhidmatan yang sempurna, dan suasana meriah yang berlarutan hingga tengah malam, Aer mungkin merupakan tempat percutian altitud tinggi yang paling unggul di India.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/aer-mumbai
Alamat: 34/F, 1/136, Dr Elijah Moses Rd, Gandhi Nagar, Upper Worli, Worli, Mumbai, Maharashtra 400018, India
Telefon: +91 89768 03858
Instagram: https://www.instagram.com/aermumbai
Facebook: https://www.facebook.com/AerMumbai
Americano
Terletak di dalam restoran Americano yang popular di Mumbai, bar di India ini menyajikan program minuman berasaskan ekstrak, infusi, dan tingtur buatan sendiri yang mencerminkan pendekatan “kurang adalah lebih” di dapur. Siling yang tinggi, tingkap kaca beralur, dan pencahayaan hangat menghiasi bar yang mudah menarik perhatian ramai, di mana pakar campuran minuman mentafsirkan koktel klasik dengan kreativiti dan ketepatan. Pengunjung kali pertama pasti akan tertarik dengan minuman yang disajikan dan akhirnya kekal untuk menikmati suasana yang membawa denyut nadi kosmopolitan Mumbai.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/americano-bar
Alamat: 121/123 Radha Bhavan, Nagindas Master Road, Kala Ghoda, Mumbai, India
Telefon: +91 9321104682
Instagram: https://www.instagram.com/americanobombay
Bar Outrigger
Terletak di daerah pantai Goa, Bar Outrigger merupakan destinasi utama di India untuk minuman berasaskan rum. Bar ini direka dengan daya tarikan tempat persembunyian pelaut, di mana aksen hijau teal lembut, lekapan kayu, dan tingkap besar yang membingkai Laut Arab membentuk bahagian dalaman yang indah. Menu ini adalah penghormatan kepada semangat tebu, menampilkan koleksi terpilih lebih seratus rum global, punch tiki, daiquiri, dan koktel yang kreatif.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/bar-outrigger-goa
Alamat: Dona Paula, Hawaii Beach, Dona Paula Road, Jetty Road, Dona Paula Jetty, Panaji, Goa 403004, India
Telefon: +91 91468 67585
Instagram: https://www.instagram.com/baroutriggergoa
Bar Spirit Forward
Diterajui oleh Arijit Bose yang diiktiraf serta dikendalikan oleh pelayan bar Rohil Kalita dan Pritish Dakhode, Bar Spirit Forward ialah ruang bertenaga yang mengutamakan minuman serta hubungan antara mereka yang berada di seberang kaunter. Dengan tumpuan kepada tiga pelayan bar di tiga stesen berbeza, ruang ini sibuk dengan ketepatan seperti makmal dan tenaga elektrik ala ruang istirahat muzik rock ‘n’ roll yang popular di India.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/bar-spirit-forward
Alamat: G/F, Hotel Southern Star, 40/2 Lavelle Road, Shanthala Nagar, Ashok Nagar, Bengaluru, Karnataka 560001, India
Telefon: +91 77956 54575
Instagram: https://www.instagram.com/barspiritforward.blr
Barbet & Pals
Tanpa pretensi, intim, dan cukup mesra untuk membuatkan pengunjung kerap kembali, Barbet & Pals ialah salah satu lubuk minuman paling popular di Delhi Selatan, India. Bar 38 tempat duduk ini merupakan speakeasy yang tidak mempedulikan hiasan berlebihan demi sesuatu yang benar-benar berpijak di bumi nyata. Dinamakan sempena burung barbet asli yang mendiami bukit-bukit sekitarnya, bar ini membawa tema avia yang halus, daripada pengacau minuman berukir burung sehinggalah pin baju yang menghiasi pakaian seragam kakitangannya.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/barbet-pals-new-delhi
Alamat: Block M Market, M-51, Block M, Greater Kailash II, Greater Kailash, New Delhi, Delhi 110048, India
Telefon: +91 92056 45151
Instagram: https://www.instagram.com/barbetandpals/
Boilermaker
Diasaskan bersama oleh perintis bir kraf Nakul Bhonsle dan pakar campuran minuman Pankaj Balachandran, Boilermaker menggabungkan suasana lasak keluli dan pencahayaan industri dengan kemesraan parti kebun di India. Menu ini mengiktiraf ritual bir-dan-minuman keras yang abadi, di mana bir draf segar dan Scotch ale malt salai Goa dihidangkan bersama koktel yang tajam dan digubah dengan teliti.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/boilermaker-goa
Alamat: Church, Vaddi, Siolim, Goa, 403517, India
Telefon: +91 09226 049851
Instagram: https://www.instagram.com/boilermaker.goa/
The Bombay Canteen
Bar di The Bombay Canteen menyajikan menu yang meraikan sejarah kulinari India yang luas. Diterajui oleh ketua inovasi minuman Prantik Haldar, koktel di sini mentafsirkan semula minuman klasik global dengan hasil bumi asli, infusi buatan sendiri, rempah serantau, herba, dan semangat peribumi. Meriah, penuh nostalgia, dan sentiasa dipenuhi pengunjung, bar ini kekal sebagai denyut nadi yang tidak dapat disangkal bagi pemandangan minuman di Mumbai, India.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/the-bombay-canteen-bar
Alamat: Unit 1, Process House, SB Road, Kamala Mills, Mumbai, India
Telefon: +91 88808 02424
Instagram: https://www.instagram.com/thebombaycanteen
Facebook: https://www.facebook.com/thebombaycanteen
Cobbler & Crew
Diasaskan bersama oleh veteran industri Mayur Marne, Cobbler & Crew ialah bar koktel yang mementingkan ekosistem di India, di mana tiada apa yang dibazirkan. Diterajui oleh pelayan bar kanan Ayush Nair, bar ini mengubah bahan kitar semula, kulit buah, dan botani tempatan menjadi minuman yang penuh naratif, bertimbang rasa, dan inventif. Ruang yang dihiasi aksen loyang digilap, tempat duduk baldu, dan muzik vinil yang mendalam ini mencipta suasana yang anggun dan menarik.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/cobbler-crew
Alamat: G/F, Barons Club, North Avenue, Kalyani Nagar, Pune, Maharashtra, India
Telefon: +91 93258 75685
Instagram: https://www.instagram.com/cobblerandcrew
Facebook: https://www.facebook.com/CobblerandCrew
Comorin
Comorin merupakan restoran makan santai sepanjang hari yang mempunyai makmal koktel khusus di India. Diterajui oleh ketua bar Warun Sharma, bar ini menyajikan program koktel kraf yang bertimbang rasa, minuman keras buatan sendiri, dan infusi sous-vide. Turut disediakan adalah pilihan hidangan yang menyeronokkan dan selesa yang direka untuk dipadankan dengan koktel tersebut.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/comorin-gurugram
Alamat: 101, 1/F, Two Horizon Center, DLF Phase 5, Sector 43, Gurugram, Haryana 122009, India
Telefon: +91 12449 84224
Instagram: https://www.instagram.com/comorin.in/
Elephant & Co (Pune)
Diasaskan oleh veteran hospitaliti terlatih Taj, Karan Khilnani, Anuj Solaknki, dan Karan Kulkarni, Elephant & Co telah berkembang daripada sebuah tempat paling meriah di Pune kepada pertubuhan berbilang bandar di India, dengan hab di Kalyani Nagar, Baner, dan Goa. Bar kejiranan mesra haiwan peliharaan dan bertenaga tinggi ini mengimbangi kemesraan komuniti dengan seni campuran minuman yang inventif. Meriah dan bertenaga dari tengah hari hingga tengah malam, Elephant & Co merupakan tempat di mana pengunjung santai bertukar menjadi pelanggan setia seumur hidup.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/elephant-co-pune
Alamat: Pushpak Society, Metro Traders Compound Complex, Plot No 88, Kalyani Nagar, Pune, Maharashtra 411006, India
Telefon: +91 97301 95906
Instagram: https://www.instagram.com/elephantandco_india
Facebook: https://www.facebook.com/elephantandco.kalyaninagar
Hideaway
Hideaway ialah salah satu bar koktel paling meriah di Goa, India, di mana muzik dan seni campuran minuman kreatif bergabung untuk mencipta pengalaman tepi pantai yang tidak dapat dilupakan. Aktiviti tertumpu di bar berbentuk ladam kuda, ruang makan dalaman, dan kawasan luaran yang kerap bertukar menjadi ruang persembahan intim. Menu ini bersifat santai dan dibina berasaskan ramuan tempatan, teknik moden, serta sentuhan pengaruh antarabangsa.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/hideaway
Alamat: 622, Ozran Beach Road, Coutinho Vaddo, Anjuna, Vagator, Goa 403509, India
Telefon: +91 86052 19351
Instagram: https://www.instagram.com/hideaway.goa
Lair
Lair ialah speakeasy berkonsep tinggi di Delhi Selatan, India, yang diterajui oleh identiti dan terroir. Pasukan ini mengambil pendekatan bercita-cita tinggi terhadap seni campuran minuman, di mana koktel dirangka dengan ramuan yang mewakili pelbagai wilayah di India, sementara setiap minuman mengiktiraf sejarah dan warisan lokasinya. Pengalamannya intim, ruangnya anggun, dan ia membawa cukup misteri untuk menarik anda masuk dan membuatkan anda ingin terus tinggal.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/lair-bar-new-delhi
Alamat: 15, Market, Basant Lok, Vasant Vihar, New Delhi, Delhi 110057, India
Telefon: +91 80760 43411
Instagram: https://www.instagram.com/lair.newdelhi
Facebook: https://www.facebook.com/lairdelhi/
Nutcase Etc
Nutcase Etc ialah tempat di mana teknik campuran minuman bertukar menjadi sesuatu yang lebih mudah didekati, namun tetap canggih di India. Sesuai dengan namanya yang nakal, menu di sini berubah secara drastik daripada perisa dan format biasa kepada sesuatu yang sama sekali tidak dijangka. Setiap minuman adalah penjelajahan rasa dan persembahan yang menolak sempadan dalam penghasilan koktel.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/nutcase-etc-kolkata
Alamat: G/F, 91, Manohar Pukur Road, Manoharpukur, Kalighat, Kolkata, West Bengal 700029, India
Instagram: https://www.facebook.com/nutcase.etc
Facebook: https://www.facebook.com/nutcase.etc
O Pedro
O Pedro memberikan penghormatan kepada tradisi kulinari dan semangat santai Goa dengan program minuman yang diterajui oleh minuman tropika, libasi berasaskan rum, dan keistimewaan yang diselitkan dengan kokum di India. Meriah, penuh jiwa, dan sentiasa sibuk, O Pedro menyampaikan secebis pantai Goa ke metropolitan Mumbai.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/o-pedro-bar-mumbai
Alamat: Jet Airways, Laxmi Tower, Godrej BKC, Plot No C-68, G Block BKC, Bandra Kurla Complex, Bandra East, Mumbai, Maharashtra 400051, India
Telefon: +91 75065 25554
Instagram: https://www.instagram.com/opedromumbai/
Paradox
Daripada pasukan di sebalik restoran Masque hadir Paradox, ruang istirahat koktel berani yang menyajikan menu minuman teknikal dan minuman di tap yang melanggar peraturan di India. Direka sebagai gabungan suasana keanggunan Art Deco dan fantasi yang unik, ruang ini menawarkan tempat istirahat koktel yang intim. Di puncaknya, pakar campuran minuman Ankush Gamre merangka siri minuman berani yang mencabar selera dengan ciptaan inventif, dipadankan dengan barisan makanan yang menolak sempadan oleh Varun Totlani.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/paradox-mumbai
Alamat: G17, Shree Laxmi Woollen Mills, Shakti Mills Lane, Mahalakshmi, Mumbai, Maharashtra 400018, India
Telefon: +91 84848 46660
Instagram: https://www.instagram.com/barparadoxmumbai/
PCO
PCO, singkatan bagi Pass Code Only, menawarkan pengalaman yang terasa rahsia dan mewah di India. Ruang berbilang tingkat ini penuh suasana dan diselaputi kayu gelap, kulit mewah, dan aksen vintaj yang mengingatkan kita kepada kedai minuman era Larangan. Akses memerlukan kod laluan rahsia, yang dikemas kini secara berkala untuk pelanggan tetapnya, dan membuka pintu kepada program koktel bertaraf dunia yang mengimbangi resipi klasik dengan minuman konseptual.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/pco
Alamat: D-4, D-block Market, Vasant Vihar, LSC-II, Vasant Vihar, New Delhi 110057, India
Telefon: +91 97111 08482
Instagram: https://www.instagram.com/passcodeonly
Facebook: https://www.facebook.com/passcodeonly
Sidecar
Diasaskan oleh pelayan bar terkenal Yangdup Lama dan Minakshi Singh, Sidecar ialah ruang istirahat koktel intim yang mempunyai program minuman canggih di India. Ruang dwikonsep ini menampilkan kedai buku di tingkat bawah dan bar di tingkat pertama, dipenuhi dengan bahan-bahan menarik dan stok minuman keras, semangat, serta pengadun yang komprehensif. Minuman inventif memimpin menu, merangkumi klasik, keistimewaan bermusim, dan koktel kraf.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/sidecar
Alamat: M-29, 1/F, Greater Kailash-2, M Block Market Right, New Delhi, Delhi 110048, India
Telefon: +91 81307 37103
Instagram: https://www.instagram.com/sidecarindia
Facebook: https://www.facebook.com/sidecarindia
Soka
Soka, yang dihidupkan oleh chef Sombir Choudhary dan pelayan bar Avinash Kapoli, ialah kedai kejiranan kompak yang menggandingkan kemesraan komuniti dengan tenaga bertenaga sebuah bar di India. Sejak pembukaannya, Soka telah berkembang daripada ruang yang sering dikunjungi penduduk tempatan menjadi platform untuk kerjasama antarabangsa, di mana pelayan bar, chef, dan artis di seluruh dunia berkumpul untuk berkongsi idea dan perisa. Menu ini dipandu oleh perisa biasa, rujukan serantau, dan ritual harian yang diolah semula melalui minuman bertimbang rasa dan hidangan inventif yang menyeronokkan dan mudah didekati.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/soka-bengaluru
Alamat: 210, A Cross, 1st Main Road, 2nd Stage Indiranagar, Stage 2, Domlur, Bengaluru, Karnataka 560071, India
Telefon: +91 93530 45053
Instagram: https://www.instagram.com/soka_blr
Facebook: https://www.facebook.com/p/SOKA-61553476261014
Writers Bar (Jaipur)
Terletak di dalam Raffles Jaipur, Writers Bar ialah penghormatan mewah kepada tradisi sastera dan keanggunan diraja di India. Ruang ini dihiasi dengan gerbang yang tinggi, kekisi batu berukir tangan, dan rak buku yang menjulang tinggi dipenuhi dengan karya klasik yang menyeru warisan Rajasthani. Menu koktel mengikuti prinsip ladang-ke-gelas yang menggabungkan herba hasil tanaman sendiri dan rempah yang baru dikisar dalam setiap minuman. Selain menu koktel inventif, Writers Bar juga mempunyai koleksi wain di bilik bawah tanahnya yang tersembunyi.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/writers-bar-jaipur
Alamat: Khasara No 2060, 2061 & 2267, Amer, Kukas, Rajasthan 302038, India
Telefon: +91 14263 55555
Instagram: https://www.instagram.com/raffles_jaipur
ZLB23
Tersembunyi di dalam The Leela Palace Bengaluru adalah ZLB23, sebuah speakeasy yang diilhamkan oleh Kyoto yang menggabungkan daya tarikan masyarakat rahsia dengan hiasan vintaj yang elegan di India. Bar ini terkenal dengan program koktel minuman inspirasi Asia yang dipilih dengan teliti, dirangka dengan semangat lemak-basuh, buah-buahan lacto-fermented, dan minuman yang dijelaskan yang mengiktiraf laluan rempah purba.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/zlb23-bengaluru
Alamat: The Leela Palace Bengaluru, 23 Old Airport Road, Bengaluru, 560008, India
Telefon: +91 84865 96278
Instagram: https://www.instagram.com/zlb23.in
