Cover 開蘭茶打造神秘的茶空間TEA LOFT。（Photo:開蘭茶）
開蘭茶打造神秘的茶空間TEA LOFT。（Photo:開蘭茶）
1 / 1
平常只在頂級稀有通路低調推廣聞名的開蘭茶，如今透過開蘭茶的神秘空間TEA LOFT首度揭曉。
屢獲國際殊榮，米其林餐廳 RAW 連續五年唯一指定茶飲的「開蘭茶」，向來以頂級稀有通路和低調推廣而聞名。過去，愛好者只能透過主廚推薦、參加專屬茶席或茶山小旅行，才能窺探其世界。經過長時間的精心籌備，這個耗費四十年探索，只為穩定打造記憶中帶有蘭花香氣茶葉的品牌，終於透過位於大稻埕迪化街的全新空間，首度對外揭開神秘面紗，有別於市面上耳熟能詳的茶品，開蘭茶以獨創製程原理突破產地、季節與品種限制，專注探索未被開發的茶香領域，四十年來的秘境軌跡，就藏在這三個空間裡。
沿著老房子的磨石子階梯而上，來到開蘭茶的神秘空間TEA LOFT，這座隱藏在閣樓中的三個實驗空間，揭露開蘭茶四十年來的研究成果：悉心保留珍貴葉綠素的開蘭綠茶「神之水」、香氣聚合極大值的開蘭烏龍茶「熔岩迷霧」、捕捉茶黃質頂峰的開蘭紅茶「落日金」。
Above 開蘭茶Kalon Tea創辦人Cora。（Photo:開蘭茶）
開蘭茶Kalon Tea創辦人Cora。（Photo:開蘭茶）
1 / 1
「美麗的逃逸」神之水作為暫離世俗的結界
與一般的茶空間大不相同，這裡沒有正襟危坐、茶香氤氳的泡茶桌，而是脫去鞋子，踏入一片靈動的光影席地而坐，接過一杯此生未曾喝過的茶：蘋果綠的「神之水 Jade Ambrosia」，未被熱破壞的葉綠素，以及未被熱水解的果膠質，打碎後與冰水混合的液體呈現半透明蘋果綠。這杯觸動著生命的驚喜，重新定義了茶的想像，完美體現開蘭茶「以科學探索茶秘境」為核心的精神。
Above 入TEA LOFT，開始一段感官旅程 這裡沒有正襟危坐、茶香氤氳的泡茶桌，而是在窗邊靜心，選擇一張卡片，脫去鞋子 踏入一片靈動的光影席地而坐 十月場次開放中。（Photo:開蘭茶）
入TEA LOFT，開始一段感官旅程 這裡沒有正襟危坐、茶香氤氳的泡茶桌，而是在窗邊靜心，選擇一張卡片，脫去鞋子 踏入一片靈動的光影席地而坐 十月場次開放中。（Photo:開蘭茶）
1 / 1
Above 開蘭綠茶 000「神之水 Jade Ambrosia」 小心保存的葉綠素，以及未被熱水解的果膠質，打碎後與冰水混合的液體呈現半透明蘋果綠。（Photo:開蘭茶）
開蘭綠茶 000「神之水 Jade Ambrosia」 小心保存的葉綠素，以及未被熱水解的果膠質，打碎後與冰水混合的液體呈現半透明蘋果綠。（Photo:開蘭茶）
1 / 1
Above Cora帶領前來體驗的賓客品飲。（Photo:開蘭茶）
Cora帶領前來體驗的賓客品飲。（Photo:開蘭茶）
1 / 1
關於茶，你是在選擇還是被選擇
步入第二個空間，Cora 在宛若自家廚房的中島，遞上一杯「落日金 Sunset Gold」，這款茶利用開蘭茶的獨創技術「冰凍破壁法」，打破茶葉細胞壁，釋放出草香、花香、果香與鮮味物質的精華，捕捉茶葉氧化過程「茶黃質」峰值瞬間，聞起來有紅茶馥郁，喝起來如綠茶清新的金色甜美液體，被譽為「懸崖上的貴族」。這是第二杯無法以世俗定義的茶，唯有臣服於茶之美的無限可能，璀璨茶聖殿的大門才終於開啟。「熔岩迷霧 Lava Mist」是一場香氣邂逅的舞會，重現烘焙室裡，果木、莓果、可可、威士忌，所有高沸點的香氣彼此擁抱的畫面，如同歡慶時的絢爛。這種多層次的香氣在瞬間綻放，隨即化為虛無，化為宇宙爆炸後歸為平靜的塵埃。
Above 開蘭紅茶 008「落日金 Sunset Gold」 這款茶利用開蘭茶獨創技術「冰凍破壁法」，打破茶葉細胞壁，釋放出草香、花香、果香與鮮味物質的精華，捕捉茶葉氧化過程「茶黃質」峰值瞬間，聞起來有紅茶馥郁，喝起來如綠茶清新的金色甜美液體。（Photo:開蘭茶）
開蘭紅茶 008「落日金 Sunset Gold」 這款茶利用開蘭茶獨創技術「冰凍破壁法」，打破茶葉細胞壁，釋放出草香、花香、果香與鮮味物質的精華，捕捉茶葉氧化過程「茶黃質」峰值瞬間，聞起來有紅茶馥郁，喝起來如綠茶清新的金色甜美液體。（Photo:開蘭茶）
1 / 1
銀盒子：從茶香邂逅到個人啟發
體驗的終章來到「銀盒子」靜心空間。這裡升起了照看內心的月亮，不僅是喧囂生活的避風港，也是個重新發現自己對茶的喜好和認知的場所。如果運氣不錯，還能喝上一杯隱藏版未上市的珍藏「沈思者」，TEA LOFT的所有茶品皆來自同樣的茶樹，這杯茶乘載開蘭茶創辦人父親四十年的夢想，結合過去、現在與對未來的想像。
Above TEA LOFT的所有茶品皆來自同樣的茶園。透過獨創製程原理，激發每片葉子全新不同的生命。（Photo:開蘭茶）
TEA LOFT的所有茶品皆來自同樣的茶園。透過獨創製程原理，激發每片葉子全新不同的生命。（Photo:開蘭茶）
1 / 1
「TEA LOFT 銀盒子」開蘭茶 The Future Tea 當代茶體驗
價格：$2,200/席（預約制，一場四席，可獨立報名）
地點：TEA LOFT 台北市大稻埕（報名後告知詳細地點）
體驗時長：90分鐘
時間：每週三、四、五
場次：上午11:00、下午02:30
報名網址：https://www.kalontea.com/beautiful-escape
TEA LOFT 銀盒子限定掛耳包禮盒
$2,800 限量20組
KALON TEA 熔岩餘燼深焙烏龍茶掛耳包 x 8包
KANZ 威尼斯藝術家水滴玻璃杯 x 1只
銀色迷你保險提箱 x 1個
Above 義大利威尼斯工藝師打造007專屬掛耳茶包迷霧水滴杯，每只玻璃杯下方的水滴，閃耀著由掛耳包流淌出的橙紅色液體。（Photo:開蘭茶）
義大利威尼斯工藝師打造007專屬掛耳茶包迷霧水滴杯，每只玻璃杯下方的水滴，閃耀著由掛耳包流淌出的橙紅色液體。（Photo:開蘭茶）
1 / 1
Above 銀色迷你保險提箱
銀色迷你保險提箱
1 / 1
關於開蘭茶
開蘭茶是台灣當代茶品牌，核心理念以科學為基礎，由一對母女品茶師和一對父子製茶師共同運作。品牌依據獨特的製程原理，於南投深山開發出一系列高品質茶品，並在日本、法國、美國的世界茶葉大賽中屢獲殊榮。
開蘭茶的產品受到多個國際機構的青睞，包括星宇航空的頭等艙及美國運通黑卡貴賓室，並是國際名廚江振誠唯一連續五年合作的茶品牌。此外，品牌的茶品也被納入米其林指南和Tatler Taiwan Youth Innovation「瘋狂茶葉科學家」的推薦。
開蘭茶創立了台灣首例的沈浸式茶體驗「撞茶祭」，並受邀於法國巴黎的當代藝術館展示茶的現代體驗，獲得法國駐台灣大使及格拉斯市市長的接見，並著手規劃茶香感知的教育活動。
