डाइनिंग न्यूज़: लुईस (Louise) में जूलियन रॉयर की वापसी, द ऑपोज़िट्स ने नया मेनू पेश किया और बहुत कुछ

Louise

Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/louise-julien-royer-hong-kong
Address: G/F, JPC, PMQ, 35 Aberdeen Street, Central, Hong Kong
Phone: +852 5722 3269
Book: http://www.louise.hk/

द ऑपोज़िट्स (The Opposites), जिसे टैटलर बेस्ट 20 बार्स हांगकांग 2026 में नामित किया गया है, अपनी विशेष डाइनिंग पेशकशों को छह नई कृतियों के साथ बढ़ा रहा है. अपनी दोहरी-अवधारणा थीम पर आधारित, तीन नई पेय जोड़ियां मेनू में शामिल हुई हैं, जिनमें से प्रत्येक संस्थापक एंटोनियो लाई और सैमुअल क्वोक की शैलियों के माध्यम से तैयार की गई है. यह डाइनिंग बार मिडोरी सावर और सांगरिया के रचनात्मक संस्करणों के साथ शिन राम्युन-कोटेड चिकन टेंडर्स और चीनी-शैली के ड्रंकन हमाची पानी पुरी जैसे चंचल बार स्नैक्स पेश करता है.

The Opposites

Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/the-opposites-hk
Address: LG/F, Hilltop Plaza, 49 Hollywood Road, Central, Hong Kong
Phone: +852 2711 0038
Instagram: https://www.instagram.com/theoppositeshk/
Facebook: https://www.facebook.com/theoppositeshk/

डेड पोएट्स (Dead Poets), एक टैटलर बेस्ट स्पॉटलाइट सम्मान प्राप्त रेस्तरां, ने एक नया कॉकटेल मेनू पेश किया है जो उन संगीत दिग्गजों का जश्न मनाता है जिन्होंने संस्कृति को आकार दिया. “साइड बी” शीर्षक वाला यह डाइनिंग मेनू इन महान कलाकारों के व्यक्तिगत अनुष्ठानों का पता लगाने के लिए स्पॉटलाइट से परे देखता है. 12 नई डाइनिंग कृतियों में मेटिओरा शामिल है, जो चेस्टर बेनिंगटन के लिए एक श्रद्धांजलि है, जबकि ऑर्डिनरी मैन ओज़ी ओस्बॉर्न के लिए एक इशारा है. मेनू अन्य किंवदंतियों का भी जश्न मनाता है.

Dead Poets

Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/dead-poets-hk
Address: G/F, 41-49 Aberdeen Street, Central, Hong Kong
Instagram: https://www.instagram.com/deadpoetshk/

इस महीने, द मरे हांगकांग सीमित संस्करण डाइनिंग अनुभवों की एक सीरीज़ के लिए दो अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रशंसित शेफ का स्वागत करता है. शेफ जारॉड वर्बियक 20 नवंबर को द ताई पैन (The Tai Pan) में प्रोवेनकल-प्रेरित डाइनिंग डिनर की मेज़बानी करेंगे. इसके बाद, शेफ टॉम ब्राउन 24 से 26 नवंबर तक पॉपिनजेज़ (Popinjays) में अपनी सात-कोर्स वाली डाइनिंग टेस्टिंग मेनू लाएंगे, जिसमें जापानी सामग्री के साथ ब्रिटिश संवेदनाओं का मिश्रण है.

The Tai Pan

Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/the-tai-pan
Address: UG/F, The Murray, Hong Kong, 22 Cotton Tree Drive, Central, Hong Kong
Phone: +852 3141 8888

Popinjays

Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/popinjays-hong-kong
Address: 26/F, The Murray, Hong Kong, 22 Cotton Tree Drive, Central, Hong Kong
Phone: +852 3141 8888

मैडलीन विशेषज्ञ माडे (Madé) ने अपना ऑटम-एक्सक्लूसिव स्वाद: चेस्टनट विशेस लॉन्च किया है. 8 नवंबर से उपलब्ध, यह मौसमी डाइनिंग ट्रीट चेस्टनट क्रीम और कैंडीड ऑरेंज पील को एक हल्के, फूले हुए चेस्टनट-स्वाद वाले शेल में लपेटती है, जो हर डाइनिंग बाइट में ऑटम की आरामदायक गर्मी को पकड़ती है.

न्यू पंजाब क्लब (New Punjab Club) ने अपने डाइनिंग मेनू को नए व्यंजनों के साथ ताज़ा किया है. टैटलर बेस्ट स्पॉटलाइट सम्मान प्राप्त यह रेस्तरां पारंपरिक चारकोल ब्रेज़ियर पर तैयार की गई सिगरी-फायर्ड डाइनिंग प्लेट्स पेश करता है, जिसमें ऑस्ट्रेलियन वॉग्यू रम्प, स्पिनी लॉबस्टर और चुकंदर जैसी सामग्री शामिल है. नई क्षेत्रीय विशिष्टताओं को हांगकांग का स्पर्श दिया गया है.

New Punjab Club

Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/new-punjab-club-hong-kong
Address: G/F, 34 Wyndham Street, Central, Hong Kong
Phone: +852 2368 1223
Book: http://www.newpunjabclub.com
Instagram: https://www.instagram.com/newpunjabclub/?hl=en
Facebook: https://www.facebook.com/newpunjabclub/

14 नवंबर से, टैटलर बेस्ट स्पॉटलाइट सम्मान प्राप्त द बेकर एंड द बॉटलमैन कॉज़वे बे में अपने नए स्थान पर स्थानांतरित होने से पहले हार्बर सिटी में एक पॉप-अप डाइनिंग स्टोर की मेज़बानी करेगा. ब्रांड यहां कुकीज़, पेस्ट्री और गिफ्टिंग कलेक्शन पेश करेगा, जिसमें लोटस बिस्कोफ कुकी और ब्लैक सेसमी मफिन जैसी एक्सक्लूसिव डाइनिंग कृतियाँ शामिल होंगी.

अपने रूफटॉप स्पेस के रीडिज़ाइन के बाद, आओ (Aoao) एक सोशल क्लब के रूप में फिर से खुल गया है जो ऑल-डे डाइनिंग, क्राफ्ट कॉकटेल और नाइटलाइफ़ प्रदान करता है. यह रेट्रो-फ्यूचरिस्टिक डाइनिंग वेन्यू अब एशियाई-प्रेरित पाक मेनू को तीन-भाग वाले कॉकटेल चयन के साथ जोड़ता है. मेनू में सते बीफ सैंडो और थाई-शैली के लेमनग्रास पोर्क स्क्यूअर्स जैसे व्यंजन शामिल हैं. पेय मेनू जास्मीन, यूज़ू और शिसो जैसे क्षेत्रीय वनस्पति तत्वों को डाइनिंग अनुभव में उजागर करता है.

टिफ़नी ब्लू बॉक्स कैफे एक नई गेस्ट शेफ रविवार ब्रंच डाइनिंग सीरीज़ शुरू कर रहा है. उद्घाटन सत्र 29 नवंबर को होगा, जहाँ रोगैनिक (Roganic) की एक टीम इस अवसर के लिए बनाए गए तीन एक्सक्लूसिव डाइनिंग व्यंजन परोसेगी: सेट डक लीवर, बटर-पोच्ड सालमन और स्ट्रॉबेरी ट्रिफ़ल. टिफ़नी में इस डाइनिंग ब्रंच की कीमत HK$888 प्रति व्यक्ति से शुरू होती है.

टैटलर बेस्ट स्पॉटलाइट अवार्ड प्राप्त अर्केन (Arcane) अपनी 12वीं वर्षगांठ मना रहा है, जिसमें ऑटम फ्लेवर और वाइल्ड गेम पर केंद्रित एक सीमित समय का डाइनिंग मेनू है. मौसमी डाइनिंग हाइलाइट्स में वेनिसन, पार्ट्रिज और वाइल्ड डक शामिल हैं.

Arcane

Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/arcane-hong-kong
Address: 3/F, 18 On Lan Street, Central, Hong Kong
Phone: +852 2728 0178
Book: https://www.sevenrooms.com/reservations/arcanehk
Instagram: https://www.instagram.com/arcanehk/
Facebook: https://www.facebook.com/ArcaneRestaurant/

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