Flash Coffee兩年內插旗7國展店超過250間！執行長David Brunier：4歲就想做大事，越早開始，越早成功。

「我們認為學生時不時擁有一瓶好酒是非常奢侈的，所以我們決定找到一種方法來普及高品質的葡萄酒。」

雖然 Wine Genius 為 Brunier 提供了有關從頭開始創業的必備知識，但他後來發現了其他更有利可圖的機會，並決定是時候加入一家更成熟的公司。

2015 年，Brunier 加入食品配送服務 Foodora，擔任業務發展經理。

「我們從一家自力更生的小公司搬到了一家資金雄厚、由 Rocket Internet 支持的食品配送公司，我們都認為可以從中學到很多東西。」Brunier 說。

「這是一個重要的學習機會，是結識志同道合和的人的好地方，甚至認識了我現在的老婆。」

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他對工作的全心投入和嫻熟的技能很快就得到了回報， 2018 年，他成為 Foodora 奧地利團隊的執行長。

2017 年，Brunier 移居新加坡，成為 Foodpanda 的首席營銷官 (APAC)，然而，他並不滿足，他仍然懷有創業的夢想，想看看自己是否還能繼續下去，這就是他想出 Flash Coffee 的想法的時期。

「這一切都始於消費者問題。在 F&B 科技行業擔任過各種領導職務後，我開始意識到咖啡，尤其是知名品牌的咖啡，非常昂貴，而且中產階級難以負擔。」Brunier 解釋道。

他接著說，印尼人的平均每日收入相當於傳統咖啡連鎖店的兩到三杯拿鐵咖啡，但消費者並沒有得到他們所支付的服務和便利。

「大多數咖啡行業仍然完全離線運行並且缺乏便利性，這為數位和優化流程留下了很大的發展空間。」他說。

「我還注意到，在消費昂貴的街區，有大量座位的大型商店中，顧客們大部分都是外帶。」

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看到該領域潛在商機，Brunier 決定與朋友 Sebastian Hannecker 合作，改造咖啡連鎖店的商業模式，使其更有效率，為消費者節省成本，提供高品質的咖啡。

Flash Coffee 誕生於 2019 年，憑藉強大的團隊，它的成長非常迅速。

「我們的 A 輪融資無疑有助於推動我們在整個地區的發展。」Brunier 說。「當然，加速擴張的秘訣在於我們的管理層和各個部門擁有一支強大的團隊。」

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由於他過去的經驗，他能夠提出 Flash Coffee 的概念，使其從一開始就盡可能的具有可擴展性。

「這意味著我們的團隊從第一天開始就投入了大量時間和精力，以確保我們擁有合適的內部人才來領導和執行項目，以及在新市場推出清晰和簡化的流程。我們的可擴展性如此之高，以至於我們可以在幾天內擁有一家即取即用的商店。」Brunier 說。

除了可擴展性之外，Flash Coffee 的最大賣點是提供價格實惠的咖啡，這完全不會影響品質。

消費者只需在 Flash Coffee app 上點一杯飲品，他們將獲得多項回饋（這些都是由來自亞洲各地的著名世界咖啡師冠軍發起的創新和策劃）。

該 app 上還允許 Flash Coffee 分析消費者的個人資料、購買飲料的時間、消費金額以及偏好。

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「建立可以提供有價值資訊的技術能力，可以為我們的業務戰略提供訊息，技術使我們能夠在基於客戶偏好和習慣的方法中更加以數據為導向，讓我們能夠做出更明智的業務決策。」 Brunier 說。

當然，隨著速溶咖啡在亞洲迅速擴張， Flash Coffee 以永續發展理念來適應現代消費者的生活方式。

2021 年，該公司試圖透過與致力於使地球免受塑料污染的公司 Cleanhub 合作，回收超過 80,000 公斤的塑膠廢物，以抵消其對所有購買的塑膠影響。

2022 年 3 月，Flash Coffee 再次與 Cleanhub 合作，確保所有訂單都是符合保護環境的。

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如今，自稱咖啡癮君子、每天喝大約 5 到 6 杯咖啡的 Brunier 正期待著進一步擴大 Flash Coffee 在亞洲的影響力，同時繼續以技術和創新產品引領潮流。

目前，他有兩個小孩、一個家庭和一家不斷發展的企業， Brunier 當然忙得不可開交，必須確保自己善用時間，以下，他用自己的話分享自己是如何做到這一切的：

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一個典型的早晨對你來說是怎樣的？

David Brunier (DB)：我喜歡比其他人提早開始新的一天，所以我通常 6 點之前就起床。起床之後，我會先查看業務更新、每日報告，並查看我的電子郵件以了解當天的情況。

在開始工作之前，我會確保與我的兩個孩子和我的妻子共度美好時光，這對我來說是一天中非常寶貴的時間，我和兒子一起玩樂高，送他去幼兒園，和女兒一起看日出。

如果一天剩下的時間必較充裕的話，我偶爾也會在早上做一些運動。

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你早餐一般吃什麼？

DB：我通常不吃早餐，我只是喝咖啡，我的首選通常是 Flash Coffee 的燕麥牛奶卡布奇諾。醒來後，我也會喝大量的水，以確保我的水分充足，這有助於我提高一整天的表現。

標準工作日對你來說是什麼樣的？

DB：我的主要關注點是繼續推動 Flash Coffee 的增長，正如你對經營一家年輕公司所期望的那樣，從來沒有乏味的一天或標準的一天，這是我喜歡的挑戰。

一旦我在上午 9 點喝了第二杯咖啡（這次是熱美式咖啡），會議、討論就開始了。從接聽投資者電話，到與團隊一起解決運營挑戰，再到為我們快速成長的團隊面試有才華的申請人，沒有一天是一成不變的，我喜歡這一點。

你會如何描述你的工作風格？

DB：總而言之，我會說它是賦能或賦權。我沒有將自己視為經理，而是將自己視為我們在 Flash Coffee 建立的團隊的推動者。

我專注於組建一支非常強大的團隊，與擅長他們所做的事情的人一起，我認為我的工作是為他們排除障礙，讓他們能夠盡情奔跑。我也傾向於對我想要什麼或我認為公司需要什麼有一個非常清晰的想法，並且實現它。

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你通常幾點吃午飯？你中午一般吃什麼？

DB：我通常在12點半左右吃午飯，因為我不吃早餐，而且我通常會吃一頓健康的午餐，清淡的素食。熟悉我的人都知道我也喜歡披薩，所以我喜歡一週吃一次，星期五，你可以在 Santi's 找到我。

你的空閒時間都在做什麼？

DB：我不相信「空閒時間」，我相信不管你多忙，都要從你的日程中抽出時間去做對你來說很重要的事情。如果是運動，那就做運動，如果是寫日記，花 15 分鐘寫下你的想法並解壓，如果是花時間與朋友和家人在一起，那麼請確保你花時間在他們身上。

可以說，花一些時間來放鬆是絕對重要的，我在工作了一波項目之後才這樣做，但我不會什麼都不做。

你如何實現工作與生活的平衡？如何設定界限？

DB：身為一名企業家，我的思想總是處於開機狀態，而這伴隨著建立公司的工作，「我不在乎」或「我周末不接工作電話」不在我的字典裡。

對我來說，最重要的是確定事情的輕重緩急，並了解必須在特定時間內執行的某些任務的緊迫性或重要性，以留出個人時間與家庭時間。

你如何追逐你的夢想？

DB：我相信為了追逐夢想，首先你必須開始擁有夢想，我顯然是一名夢想家，從小就開始定義我在生活的每一部分中到底想要什麼。

為了使這更具可操作性，我透過知道自己想要什麼來追逐我的夢想，並起草一份計劃，一步一步的實現目標。我還透過持續檢查我是否實現了我的計劃和得到獎勵來鞭策自己。

風險：你應該接受它們嗎？為什麼或者為什麼不？

DB：當然。但是，在你接受之前，你應該了解什麼是利害攸關的，以及你成功的機會有多大。承擔無法計算的風險是我不喜歡的事情。

你如何與缺點共處？

DB：我反思了很多，知道有很多事情需要改進。沒有人是完美的，這沒關係，對我來說，處理我的缺點的最好方法是認識它們。

從那裡，我決定是否必須改進缺點，具體來說，如果我努力的話，我能不能做得很好，或者，找到一個可以彌補這個缺點的人或解決方案是否更有意義。我覺得在你已經在做的事情上發揮自己的優勢，比努力做好每一件事要好。

你得到的最好的建議是什麼？

DB：只聽取那些掌握了你想要完成的東西的人的建議，例如，不要從不是你想要的那種關係的人那裡接受關於人際關係的建議，不要從你不認同的人那裡接受關於財務的建議，等等。

你最近聽到的有趣的想法是什麼？

DB：人們總是相信推動行動需要動力，我覺得實際上是行動創造了動力。

你如何保持腳踏實地？

DB：意識到我離我想去的地方還很遠。

你如何管理壓力？

DB：透過縮小範圍來查看更大的藍圖，這有助於我了解某些通常會導致壓力的事情對我來說有多重要，以及它們在我的生活中應該有多大的分量。有時壓力可能只是成長為你想成為的人的一部分。

我還覺得迅速解決壓力而不是拖延，是一種主要的壓力緩解方法。

你如何保持動力？

DB：透過不斷喚醒初衷。如果你的目標比你的恐懼更大，那麼就沒有理由停下來。

你有懷疑自我的時刻，你如何克服？

DB：懷疑源於消極的自我對話，我的生活中沒有這個空間。如果我懷疑自己或我的前進方向，我會與最了解我的人分享我的想法，以了解我是否只是在自我破壞，或者我是否必須重新考慮我在做什麼。

你認為你迄今為止最大的成就是什麼？

DB：對我是誰、我在做什麼以及和誰一起做這件事感到滿意。

你還想完成什麼？

DB：我覺得我幾乎沒有觸及表面，還有很多事情我仍然想完成，它們通常圍繞著實現我自己的潛力或支持他人發揮他們的潛力。

你睡覺前做的最後一件事是什麼？

DB：我會定義隔天必須完成的任務清單，並審查和調整我的日程安排，以確保我能夠實現。我對此負責，並且不會在不檢查此列表中的所有內容的情況下上床睡覺。

我也會想像我仍然想要實現的目標，並對我已經擁有的東西心懷感激。

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