Tempat untuk menikmati wine dan makan selama akhir pekan Formula 1 di Singapura

Bagi mereka yang menginginkan kemewahan Formula 1 tanpa hiruk pikuk keramaian, Altro Zafferano menawarkan sudut pandang eksklusif dari lantai 43 Ocean Financial Centre. Kunjungi tempat ini pada tanggal 4 Oktober untuk menikmati prasmanan brunch F1 yang mewah untuk mengisi tenaga di akhir pekan. Sebagai restoran Italia sejati, parmigiano berusia 24 bulan, pistachio mortadella, dan burrata Pugliese dari pilihan keju artisanal dan salami wajib dicoba. Jangan lupa untuk menambahkan karbohidrat dengan pilihan lezat seperti orecchiette dengan Pesto Sisilia, stracciatella, dan basil. Hidangan utamanya, tentu saja, adalah costata daging sapi yang disajikan dengan hidangan laut panggang dan sayuran musiman. Anda juga dapat menikmati brunch dengan koktail sepuasnya.

Tak ada cara yang lebih baik untuk memulai akhir pekan Formula 1 selain dengan brunch mewah, dan Sushisamba hadir dengan brunch pesta 'Race to Samba' yang bebas dinikmati. Berpestalah pada tanggal 4 atau 5 Oktober dan nikmati beragam hidangan Jepang, Peru, dan Brasil dari robata grill, ceviche dan sushi station, serta hidangan penutup. Nikmati hidangan favorit seperti negitoro, lobster roll, dan sashimi dari bagian Jepang, tetapi pastikan untuk menyisakan ruang untuk anticuchos jamur dan babi dari robata station. Untuk sensasi gula, mampirlah ke live dessert station untuk menikmati burnt cheesecake, nanas karamel, dan apple crumble.

Yang membedakan brunch ini adalah paket minumannya, yang tersedia dalam beberapa tingkatan: Copacabana, Premio, Luxo, dan Fortuna. Setiap kategori mencakup pilihan anggur merah dan putih, koktail, dan minuman beralkohol dari seorang sommelier. Misalnya, tingkatan Premio mencakup Taittinger, Comtes de Champagne , dan Blanc de Blancs 2013 yang dapat dinikmati sepuasnya, sementara Fortuna menawarkan seri sampanye edisi terbatas, termasuk Dom Pérignon Jean-Michel Basquiat Special Edition 2015.

Sushisamba
Alamat: 168 Robinson Road, Lantai 52 Capital Tower, S(068912)

Bir craft, hidangan lezat, dan pemandangan lintasan balap dari atas—apa lagi yang bisa Anda minta untuk memulai akhir pekan F1? Di Level33, koki eksekutif Jake Kowaleski menciptakan hidangan yang menggabungkan unsur-unsur pembuatan bir, mulai dari menambahkan bir craft buatan sendiri hingga menggunakan bahan-bahan dan teknik dari proses pembuatan bir.

Menu Weekender patut dicoba, dengan beragam hidangan dari raw bar, grill, dan signature roast. Tiram segar yang baru dikupas sungguh istimewa, disajikan dengan saus mignonette pedas yang dipadukan dengan blond lager. Anda juga bisa menikmati dry-aged Westholme Wagyu khas—dimasak sesuai tingkat kematangan yang diinginkan dan disajikan dengan saus pilihan Anda. Kami selalu merekomendasikan anggur merah dan jus stout, yang melengkapi cita rasa daging sapi dengan sempurna. Jangan lupa untuk menikmati bir sebagai pendamping santapan Anda. Blond lager yang menyegarkan sangat cocok untuk cuaca Singapura yang panas dan lembap.

Jika Anda bersantap di Spago Dining Room selama akhir pekan Formula 1, Anda mungkin akan melihat sekilas koki sekaligus pemilik selebritas Wolfgang Puck, seorang penggemar berat Grand Prix. Selain menyaksikan langsung para selebritas, Anda akan dimanjakan dengan hidangan khas California yang luar biasa, yang menampilkan cita rasa kosmopolitan yang berani—sebuah penghormatan kuliner bagi dunia kuliner California yang berkelas dunia.

Kreasi khasnya antara lain cone tartare tuna mata besar, "laksa" ikan kakap putih, dan "roti panggang kaya" yang dihias dengan mousse foie gras-espresso. Hidangan unggulan lainnya termasuk ikan kod hitam panggang dengan miso madu bernuansa Jepang dan ribeye jagung prima USDA (600g), hidangan mewah untuk berbagi yang disajikan dengan kentang aligot Spago yang terkenal dengan keju dan teksturnya yang kenyal. Seakan hidangan istimewa ini belum cukup, pengunjung juga dapat menikmati pemandangan lintasan balap yang spektakuler dari atas, menjadikan setiap hidangan sebagai tempat duduk terdepan untuk menyaksikan aksi Formula 1.

Sebelum menuju sirkuit Formula 1, isi perut Anda di Town Restaurant , yang terletak di The Fullerton Hotel Singapore. Sajian prasmanan akhir pekannya, yang disebut Fuel Up Brunch, cocok untuk Anda yang penakut karena pilihan hidangan Asia dan Baratnya yang beragam.

Bagian hidangan laut selalu menjadi pilihan awal yang tepat, penuh dengan lobster Boston rebus, kaki kepiting raja Alaska, dan kerang. Pastikan Anda menyisakan ruang untuk hidangan khas. Laksa sangat direkomendasikan karena kuahnya yang seimbang sempurna dan topping kerang, kerang, bakso ikan, dan tauge yang melimpah. Sup hari ini juga wajib dicoba, dengan pilihan mulai dari sup ikan salmon asap hingga sup asam pedas Szechuan. Bagaimana dengan menu spesialnya? Selalu ada betis domba berlapis kecap dengan saus chimichurri Asia untuk menyeimbangkan rasa asamnya, atau ikan kakap putih yang dimasak dengan rempah dan jeruk nipis. Brunch ini dilengkapi dengan Champagne, wine, bir, dan koktail sepuasnya.

Jangan lewatkan: Kenali bar dan bartender pilihan Tatler Best-in-Class Indonesia 2025

Lebih suka à la carte daripada brunch? Skai memadukan menunya dengan pemandangan Marina Bay yang tak tertandingi. Nikmati pemandangan sambil menikmati koktail khas; kami penggemar berat Zen Radiance karena cita rasanya yang segar dan menyegarkan dari air jeruk, sampanye, dan umeshu yuzu.

Kemudian, mulailah dengan hidangan kecil seperti kerang Hokkaido dalam saus miso beurre blanc dengan kacang polong musim semi, dan kue kepiting yang disajikan dengan salad kol dan emulsi jeruk. Untuk hidangan utama, daging babi Iberico yang direkomendasikan memiliki cita rasa daging yang kaya, tetapi diimbangi dengan saus kol dan apel yang tajam.

Artikel ini awalnya ditulis dalam bahasa Inggris oleh Dudi Aureus dan diterbitkan pada 12 September 2025. Read the original story here.

Baca juga:

5 makanan yang mungkin tidak kamu sangka berasal dari Singapura

Koki Burnt Ends Dave Pynt akan membuka cabang kedua untuk The Ledge di Waldorf Astoria Bali

Dari keseruan olahraga sampai hari santai di spa: Rencana liburan terbaik bersama sahabat di Johor