Restoran Terbaik Ini Merangkul Anugerah Berprestij di Tatler Best Hong Kong & Macau 2026

Perkhidmatan Terbaik: Jean-Pierre

Di bistro bergaya Paris ini, perkhidmatan disajikan dengan penuh semangat. Ia tidak menunjuk-nunjuk atau dibuat-buat, sebaliknya tampil lebih santai dan penuh pengertian—sebuah ruang yang amat memahami cara menghidupkan suasana malam yang menyeronokkan dan terus menyampaikannya. Anda diraikan dengan mesra, bukan diuruskan seperti mesin, dan sebuah meja disediakan seolah-olah ia telah menanti anda sepanjang malam. Ketua pelayan yang bertali leher kupu-kupu bergerak pantas di ruang makan dengan langkah yang bersahaja, menetapkan kelancaran tanpa kelihatan tergesa-gesa. Terdapat pergerakan dan ritma yang dicipta daripada pasukan yang digerakkan oleh naluri, dan bukannya arahan semata-mata. Gelas minuman diisi pada waktu yang paling tepat, pinggan disajikan tanpa upacara berlebihan (kecuali teater senyap menuang coklat ke atas profiterol), dan nasihat diberikan dengan lembut tanpa bersyarah. Apa yang kekal di ingatan tentang Jean-Pierre bukanlah sekadar gimik, tetapi hasil gabungan pelbagai ketelitian yang pelbagai. Perkhidmatan yang diberikan oleh mereka sekadar menjadikan segala-galanya berjalan lancar, lalu menjadikannya kelihatan begitu mudah.

Bintang Terserlah: Loïc Portalier, Louise

Tart bawang yang dikaramelkan di Louise telah menjadi sebuah hidangan tandatangan yang istimewa. Keju Comté, vin jaune dan brioche feuilletée, sebuah sajian yang pada asalnya dimasak oleh Loïc Portalier sebagai makan malam Krismas untuk keluarganya setelah sedekad meninggalkan Perancis. Ia terlalu lazat untuk disimpan buat diri sendiri, lantas kini ia dipaparkan pada menu. Naluri yang sama mengalir dalam setiap apa yang dilakukannya sejak mengambil alih dapur. Di La Terrace yang terletak di tingkat bawah, beliau telah mengembangkan penawaran kepada sesuatu yang lebih santai, bersahaja, namun tetap dirangka dengan penuh teliti. Tomato nanas dengan pic kuning dan sos shoyu selasih telah menjadi hidangan yang sering kita ceritakan kepada rakan-rakan keesokan harinya. Ringkas, namun sungguh menyelerakan dan menyegarkan. Beliau berlatih di dapur di mana teknik adalah keutamaan, tetapi apa yang dibawanya ke Louise adalah sesuatu yang berbeza: kesediaan untuk membiarkan sesebuah hidangan tampil ringkas jika itu yang diperlukan. Beliau memasak dengan keyakinan seorang yang tahu apa yang digemarinya dan percaya bahawa kita juga akan menyukainya. Itulah kehebatan seorang chef yang senyap namun mendalam kesannya, mengangkat sebuah restoran yang sudah sedia cemerlang dan menjadikannya lebih menarik, demi setiap satu hidangan.

Sommelier Terbaik: Carlito Chiu, Andō

Segelas wain terbaik yang mungkin anda nikmati tahun ini barangkali ialah makgeolli berwarna merah jambu yang menawan. Atau wain kuning Cina yang amat eksklusif. Ataupun sesuatu daripada pengeluar wain terkemuka Jepun yang sangat sukar didapati sehingga hanya sebilangan kecil botol yang pernah meninggalkan negara itu, dan entah bagaimana Carlito Chiu berjaya memperolehnya untuk Andō. Itulah keistimewaan beliau. Beliau memiliki kebolehan memujuk—bukan dengan paksaan, tetapi gaya yang membuatkan anda teringin untuk mendekatinya. Beliau bercerita tentang wain, dan tiba-tiba anda mahu mencubanya. Bukan kerana beliau telah menjualnya kepada anda, tetapi kerana beliau telah menjemput anda ke dalam sesuatu yang jelas digemarinya. Menu di Andō bergerak selari di antara Sepanyol dan Jepun dengan kelancaran hasil kerjasama bertahun-tahun bersama chef pengasas Agustin Balbi. Namun, perkara yang menjadikan Chiu sungguh luar biasa adalah cara beliau menghubungkan jurang tersebut dengan para tetamu. Melalui satu perbualan, sebuah bilik simpanan wain terbuka luas. Beliau mungkin memenangi anugerah ini untuk tahun ketiga berturut-turut, tetapi penghormatan sebenar ialah ruang peluang untuk menikmati apa yang ditemuinya, sambil mendengar beliau bercerita mengenainya.

Chef Pastri Terbaik: Kylie (Ga-in) Yang, Sol

Barli bukanlah bahan yang sering membuatkan seseorang pengunjung berasa teruja. Beras, mungkin ya. Coklat, sudah semestinya. Tetapi barli—bijian bernutrisi yang telah direbus oleh masyarakat Korea sebagai hidangan penenang jiwa sejak berabad lamanya—biasanya tidak mengundang sebarang tumpuan utama. Namun, Kylie Ga-in Yang memikirkan sebaliknya. Di restoran Korea kontemporari, Sol, beliau telah merangka program pencuci mulut yang meraikan bahan-bahan yang sering diabaikan, dan beliau melakukannya dengan penuh kehalusan. Krim barlinya disajikan bersama coklat Guanaja dan aiskrim kakao tonka, ditabur dengan bijirin bakar yang berbau seperti persekitaran dapur kayu pada pagi yang dingin. Teksturnya sangat tepat, keseimbangannya sungguh sempurna—memaparkan tahap penguasaan seseorang yang telah menghabiskan masa bertahun-tahun di dapur yang mendesak di sekitar Seoul dan Singapura. Apa yang dibawa oleh beliau ke Hong Kong adalah keyakinan utuh untuk mempercayai bahan-bahan yang membesarkannya. Kini, beliau telah menjadikan hidangan terakhir terasa seperti sesuatu yang sudah lama anda nantikan.

Inovasi Terbaik: Yong Fu

Dalam landskap ruang makan di mana sesebuah dapur sering menjaga resipi rahsia mereka seperti warisan keluarga yang berharga, Yong Fu telah melakukan sesuatu yang agak radikal. Mereka telah membuka pintu dapurnya—bukan hanya untuk para pelanggan, tetapi demi memulakan satu perbualan harmoni. Ini ialah sebuah restoran terbaik yang dibina di atas seni masakan Ningbo yang teliti dan tiada kompromi, di mana ketam mentah disajikan dengan keyakinan tradisi pembuatan sejak berabad lamanya. Namun, daripada berasa selesa dengan pencapaian yang ada, Yong Fu telah bertukar menjadi sebuah pusat kedutaan kulinari, menganjurkan pelbagai kolaborasi bermakna yang merangkumi dapur Korea moden, rumah panggang antarabangsa dan laluan rempah ratus dari India. Setiap kerjasama yang terjalin bukanlah sekadar percampuran rawak, tetapi merupakan sebuah dialog bermakna, dikendalikan dengan penuh kewibawaan yang dibawa oleh chef Liu Zhen terhadap hidangan bebola pulut bijan yang disediakan dengan tahap kesempurnaan. Hasilnya amat menarik: ia berdiri sebagai sebuah restoran yang begitu yakin dengan identitinya sehingga ia mampu menerima kedatangan dunia luar, lantas perlahan-lahan mengingatkan semua orang tentang bagaimana rasanya menikmati sesebuah evolusi kulinari yang sungguh berani.

Restoran Baharu Terbaik: Torikaze

Selama bertahun-tahun, budaya menikmati yakitori di Tokyo telah disempurnakan menjadi sesuatu yang menghampiri satu tahap meditasi. Lidi demi lidi, setiap potongan daging dikendalikan dengan nilai fokus yang biasanya hanya diberikan oleh pasukan dapur kepada menu percubaan. Yoshiteru Ikegawa membina reputasinya berdasarkan tahap intensiti tersebut, mengubah sesuatu hidangan yang kelihatan kasual menjadi sebuah sajian yang berbaloi untuk dilawati oleh tetamu. Torikaze membawa semangat yang menuntut ketelitian itu ke Hong Kong. Arang Kishu binchotan membakar cukup rapat untuk menggeletik daging. Asapnya pula membawa aroma asli kayu oak ubame. Kesan bakaran pada setiap kepingan ayam tiba sebagai satu bukti keprihatinan yang tinggi. Seekor burung bertukar menjadi satu landskap penerokaan rasa sepanjang malam: bahagian leher menyajikan tekstur yang berbeza dengan bahagian tiram, begitu juga dengan ekor dan peha. Walaupun menuntut pelbagai aspek ketepatan, perasaannya masih utuh bersahaja. Kaunter duduk mengelilingi api. Laju rentak suapan berlangsung seperti sebuah perbualan yang menarik. Mereka benar-benar menjaga anda dengan gaya profesionalisme yang tinggi. Dan di antara sajian tsukune hinggalah hidangan nasi yang terakhir, anda mendapati diri anda tertanya-tanya mengapa anda pernah bersusah payah memburu tempat duduk di Tokyo sedangkan kini semuanya sudah tiba di sini.

Restoran Terbaik Keseluruhan: Wing

Kisah Wing bermula di sebuah dapur percubaan sementara yang tersembunyi di bawah sebuah restoran lain, sewaktu bandar raya ini mula terhenti dari pergerakan normalnya. Vicky Cheng, yang sentiasa resah dan penuh dengan sifat ingin tahu, mula memasak pada lewat malam untuk memahami masakan Cina sebagaimana yang selayaknya difahami. Hasil eksperimen tengah malam itu seterusnya melahirkan sesuatu masakan yang di luar jangkaan semua pihak.

Lima tahun berlalu, Wing telah berevolusi menjadi tempat di mana gamat diubah menjadi popia yang begitu halus sehingga menepis segala logik akal, dan ketam raja Alaska pedas yang wangi diselitkan ke dalam balutan cheung fun yang rangup. Cheng giat mencari kupang kecil dari Chiu Chow, benih halia pokok di Yunnan, lalu memilih sendiri buah-buahan bermusim untuk sebuah troli yang telah menjadi upacara tersendiri di situ. Dapurnya memberikan penghormatan kepada lapan kehebatan masakan Cina, menyerap tradisi mendalam, sejarah asal usul, dan teknik kerja mereka yang utuh, tanpa dibiarkan terperangkap bersamanya.

Makanannya sahaja sudah cukup memuaskan deria rasa. Tetapi perkara yang menyempurnakan pengalaman ini adalah bagaimana ia semuanya bergabung menjadi satu. Kemesraan layanan, hospitaliti naluri, lantas memberi anda rasa bahawa anda bukan sekadar dilayan tetapi secara jujurnya dialu-alukan kehadiran di sana. Ini merupakan antara restoran terbaik yang membuatkan anda berasa amat dikenali, walaupun sekadar pada kunjungan pertama. Dalam sebuah bandar yang sentiasa tidak lekang daripada deretan ruang makan yang mengagumkan, Wing semestinya menduduki carta teratas dan menjadi pilihan semua.

Reka Bentuk Terbaik: Hampton Court

Terdapat sebuah restoran terbaik di Macau yang telah mengambil inspirasi daripada salah satu istana terhebat di England lalu mengubahnya menjadi sebuah ruang makan yang sangat anggun. Hampton Court di Londoner Grand merupakan sebuah ruang yang benar-benar memahami berat rujukan warisannya, seterusnya membawanya dengan gaya penuh bergaya. Studio reka bentuk yang berpangkalan di London, BradyWilliams, telah menghasilkan tiga ruang berbeza yang merentasi kawasan kelab tersebut. Henry’s Kitchen digamatkan dengan ruang dapur terbuka. Tudor Lounge berada di ruang yang lebih sunyi dilengkapi pendiangan marmar dan baldu mohair. Bard’s Bar, yang dinamakan bersempena pelawak istana, menawarkan suasana yang lebih intim, di mana kaunter bar berlapis kulit yang menghidupkan elemen teaterikal. The King’s Staircase menggabungkan kesemuanya menjadi satu, dengan paparan mural bertemakan taman yang megah naik merentasi bangunan. Rona permata yang mewah, hasil kerja loyang yang berhias indah serta kualiti fabrik yang berkelas tinggi menjadi ramuan utamanya. Namun perkara yang paling menghidupkan ruang ini adalah bagaimana kesemua susunan gaya itu diletakkan dengan sempurna.

Perkhidmatan Terbaik: 8½ Otto e Mezzo Bombana Macau

Troli trufel mula tiba ke meja anda. Kepingan cukurannya gugur perlahan-lahan. Pastanya hilang sekelip mata. Itulah rentak ritma sewaktu menjamu selera di 8½ Otto e Mezzo Bombana di Macau—kecuali hakikat bahawa trufel tersebut bukanlah agenda utamanya. Ia sebenarnya bertumpu kepada insan yang mengendalikan troli berkenaan. Struktur layanan ini mungkin kelihatan memakan modal yang banyak di tempat lain: dua pelayan dikhususkan hanya untuk sebuah meja, masing-masing diperkenalkan dengan nama penuh, lantas mewujudkan satu kejelasan dalam memberi tahap layanan mesra sejak awal lagi. Detik-detik melayani di tepi meja berlangsung secara semula jadi berserta kelonggaran yang diraih pantas, termasuklah hidangan Sgroppino yang dikacau dengan cekap menggunakan tangan di hadapan mata anda. Sorbet lemon Amalfi, limoncello, vodka dan prosecco dikacau bersama menggunakan sepenuh tenaga konsisten yang penuh padu, ketika si pelayan beriltizam teguh untuk mendapatkan tahap kelikatan sutera yang sangat tepat, sebelum ia dituang terus ke dalam gelas yang disejukkan mengikut suhu yang bersesuaian. Mempunyai hanya lapan puluh buah kerusi, ruang ini secara tidak langsung memegang tahap keintiman yang amat jarang ditemui di bandar ini. Keseluruhan pasukannya bergerak selari dengan kesepaduan naluri, sentiasa bersedia lantas menjangkakan sebarang keperluan dan bukannya bereaksi pada hujung masa, memberikan sebuah layanan yang terasa begitu prihatin pada setiap ruang masa. Ia diukur teguh dalam isyarat-isyarat tepat yang kecil, lalu akhirnya terkumpul menjadi sesuatu kualiti yang jauh lebih menawan daripada sekadar perkhidmatan yang biasa.

Bintang Terserlah: Pan Sihui, Aji

Frasa “bistronomi Asia” mungkin hanya kedengaran seperti sebuah salinan pemasaran semata-mata sehinggalah anda sendiri berpeluang merasai apa yang dilakukan oleh Pan Sihui di Aji. Beliau dibesarkan di Singapura, dilatih sewajarnya di The Culinary Institute of America, dan telah menghabiskan masa selama lima belas tahun berpindah dari pelbagai ruangan dapur di Beijing, Shanghai dan Phnom Penh. Rangka pengembaraan itu sangat mustahak kerana ia telah memberikan beliau sesuatu ilmu yang tidak dapat diajar oleh mana-mana helaian resipi: sebuah naluri bagi mengetahui bila sesebuah hidangan itu memerlukan lebih banyak haba, rasa masam, atau rasa nostalgia yang menemani zaman pembesarannya. Menu yang dimasak olehnya kini merupakan adunan kulinari gabungan dengan sentuhan yang terbaik. Ia bukannya sekadar pelanggaran pelbagai budaya, sebaliknya merupakan satu bentuk perbualan harmoni di antara identiti tersebut, sangat lancar, penuh meyakinkan, serta didasarkan atas bukti pengalaman sebenar dan bukannya cetusan idea sahaja. Senarai menu berubah mengikut pertukaran musim, memanfaatkan sepenuhnya elemen kurniaan dari tanah daratan hinggalah hidupan marin, namun pastinya sentiasa mengekalkan rasa keseimbangan dan progresif. Terdapat sebuah momentum baharu di sini. Bukan dalam erti kata keinginan untuk menunjuk-nunjuk ataupun sekadar penemuan semula, sebaliknya dalam kejelasan seorang bakat chef yang muncul sepenuhnya atas kemampuannya sendiri, sambil beliau terus memperhalusi, menajamkan teknik, dan menetapkan hala tuju masa depan yang pastinya sukar untuk diabaikan lagi oleh industri.

Sommelier Terbaik: Andy Tam, MGM Cotai dan MGM Macau

Berbekalkan 18 tahun pengalaman dalam industri perkhidmatan ini, Andy Tam telah mengembangkan gaya yang berakar umbi kepada tahap kejelasan yang kukuh, penawaran julat serta keputusan pertimbangan yang cukup berbunyi. Tumpuan awal beliau terhadap wain-wain Itali memberikannya sebuah rasa kesedaran yang utuh tentang struktur wain dan aspek keseimbangan, yang mana sejak itu terus diolah secara meluas menjadi sebuah perspektif yang lebih global. Sebuah gabungan yang direka selesa merentasi kawasan rantau klasik hingga ke wilayah yang mungkin kurang dikenali umum, tanpa dirasakan terlalu berselerak kandungannya. Di lokasi MGM Cotai dan MGM Macau, segala hasil kerja keras beliau ditakrifkan oleh betapa baik nilai integrasi kesemuanya. Senarainya dibentangkan sungguh meluas dan padat, dibina khusus untuk mencerminkan identiti peribadi bagi setiap restoran di situ. Padanan minuman adalah amat teliti dan begitu tepat, direka untuk menyokong dan diletakkan kemas bersebelahan hidangan yang dijamu di atas meja. Beliau membawa nilai konsistensi tanpa mengira keluasan skala, lalu berjaya mengekalkan sudut pandang yang begitu jelas merentasi tempat yang sangat pelbagai. Hasilnya berupaya menerbitkan, sebuah program minuman yang terasa berhati-hati dirangka, cukup koheren lantas terus dinilai dengan baik secara konsisten dari sebuah perkhidmatan meja lalu beralih ke meja yang seterusnya.

Chef Pastri Terbaik: Jonathan A Duran Medina, Alain Ducasse di Morpheus

Di Alain Ducasse di Morpheus, Jonathan A Duran Medina sentiasa bekerja dengan kelancaran ketepatan yang terhasil melalui kekuatan pengetahuannya terhadap sesuatu perkara yang benar-benar difikirkan penting. Kembara laluannya—dari wilayah Mexico ke Monaco, lalu merentasi bumi Asia—terpapar elegan pada setiap pencuci mulutnya yang bukan sekadar menghimpunkan pengaruh yang pelbagai, sebaliknya dirangka sebagai satu bentuk siri perhalusan teknik serta penetapan niat yang teguh. Terselit pelbagai tahap kepersisan dalam setiap apa langkah yang dilakukan olehnya. Teksturnya amat tepat sekali, aspek kemanisan pula dihakimi dengan cukup teliti, lantas strukturnya sentiasa dinilai dengan sebaik mungkin. Anda pastinya akan melihatnya pada coklat dan minuman kopi yang dihidangkan istimewa dalam sebuah lenggai koko, sentiasa diseimbangkan dengan teliti, disokong rimbun oleh elemen tekstur gandum kuda panggang yang senyap dan ditambah nilai oleh serbuk kopi Ethiopia yang meminjamkan rasa mendalam tanpa dirasakan terlalu berat teksturnya. Asas gaya pastri Perancis dikendalikan penuh cermat lantas dihormati tradisinya, namun ia sama sekali tidak dipaksa atas nilai kekerasannya; sebaliknya mereka dibentuk secara perlahan-lahan dengan penuh sentuhan kelembutan, didorong oleh sebuah perspektif kulinari yang lebih meluas lantas membuatkan segala gabungan bahan-bahannya terus rasa hidup dan menawan hati. Apa yang berupaya mendefinisikan kerajinannya di dapur adalah seni tahap kawalan yang utuh, lalu berupaya meninggalkan sebuah kesan memori pengalaman yang begitu segera buat tetamu dan pada masa sama mampu bertahan begitu lama dalam lipatan memori.

Restoran Baharu Terbaik: House of Origin

Sebuah restoran yang sengaja memuatkan hanya satu meja duduk mungkin dengan mudahnya dilihat sekadar keunikan trend yang baharu. House of Origin membuktikan prinsip sebaliknya. Terletak bersembunyi dengan penuh privasi di dalam hub Galaxy Macau, ia melenyapkan segala gambaran kekakuan sesebuah jamuan rasmi masyarakat Kantonis dengan menyediakan tempat duduk yang cukup empuk, limpahan pencahayaan yang lembut serta suasana nilai keintiman yang pastinya menenangkan jiwa anda sebelum ketibaan hidangan pertama menjengah tiba. Chef Xu Jingye membina menunya dengan teguh mengikut ketetapan rentak musim, bekerjasama dengan pengeluar-pengeluar tempatan yang berusia lebih seabad, dan bahan-bahannya sendiri telah terbukti menakrifkan warisan gaya kulinari Macau selama beberapa tempoh generasi lamanya. Kuetiau buatan tangan yang dikukus teliti di bawah seekor ketam yang berbintik-bintik mula menyerap segala pati kebaikan kerang-kerangan itu. Udang karang tempatan bersaiz besar yang direbus mesra dengan hirisan lemon masin sedikit sebanyak membawa rasa sentuhan nostalgia tradisi Lingnan sambil terus menampilkan kelazatannya sewaktu dihidangkan pada masa kini. Wajan yang panas akan dibawa menghampiri ke meja anda, lantas bahan makanannya ditempatkan secara terus ke dalam sebuah pinggan di hadapan mata. Langsung tiada sebarang bentuk batasan mahupun jarak yang memisahkan antara urusan chef di dapur dengan keberadaan tetamu. Meja-meja yang didakwa paling meriah di serata Macau mungkin kedengaran terletak di ruang lain, namun meja yang diyakini paling selesa yang sangat berbaloi untuk diduduki semestinya setia menanti kehadiran anda di sini pada setiap masa.

Inovasi Terbaik dan Restoran Terbaik Keseluruhan: Chef Tam’s Season

Mana-mana menu yang ditukar secara kerap bagi setiap dua minggu mungkin kedengaran sekadar sebuah taktik pemasaran perniagaan. Namun, di Chef Tam’s Seasons, ia secara totalnya merupakan asas kelangsungan bagi segala-galanya. Chef Tam Kwok Fung secara luar biasa telah membangunkan keseluruhan dapurnya berlandaskan penetapan 24 penggal solar yang berdaftar pada kalendar susur galur Cina, khusus bagi menjejaki sebarang bentuk peralihan cuaca harian, penukaran limpahan cahaya serta pertumbuhan produk kulinari yang dihasilkan, dengan mengambil kira aspek penekanan nilai disiplin yang amat tinggi lantas sehingga tidak meninggalkan sebarang bentuk ruang kecacatan untuk dipersoalkan kesahihannya. Ini semestinya dibentuk melalui sebuah pendekatan menjejaki peralihan musim dalam erti kata yang paling ketat dan tepat aturannya. Senarai menunya secara konsisten akan ditulis semula dengan penuh teliti oleh beliau, didorong secara spesifik oleh rujukan tawaran hasil bumi yang tersedia ada pada waktu berkenaan dan ini pastinya amat berbeza jika dibandingkan dengan sesuatu corak pilihan ramuan yang hanya diperolehi kerana elemen kesenangan logistik semata-mata atau sememangnya sudah dijangkakan ketibaannya oleh pasaran luar.

Hidangan gamat yang direbus sedap bersama pati jus angsa panggang istimewa, yang lantas disempurnakan lagi baunya oleh lapisan taburan daun bawang yang sangat segar, semestinya memaparkan kelazatan cita rasa yang sungguh mendalam tanpa disulami sebarang unsur kelewahan, di mana setiap elemen ramuan bahan bertindak utuh di dalam satu jajaran persembahan yang senyap nan penuh harmoni jiwa. Tauhu rangup yang kemudiannya digandingkan mewah dengan pati sarang burung layang-layang turut menyajikan perbezaan tekstur rasa yang amat kontras di lidah: ia terasa jauh lebih ringan dan ringkas penghadamannya, tetapi berjaya diolah dengan penuh teliti menggunakan tahap kekuatan kawalan dan corak kejituan ketepatan yang sama berkesan. Setiap hasil ciptaan hidangannya akan terus dibenarkan berevolusi seiring kelancaran perubahan takwim kalendar, namun secara seimbang ia terus berjaya mengekalkan identiti perisanya yang teramat jelas tanpa pudar ditelan zaman.

Apa yang sentiasa membezakan taraf kedudukannya di mata peminat seni makanan di sini bukanlah berteraskan kekerapan sesebuah amalan penukaran menu bulanan tersebut, sebaliknya lebih tertumpu secara fokus kepada kekuatan kehebatan seni kawalan emosi yang sentiasa wujud kekal di dalam pembikinan hidangan itu. Setiap rentak pergerakan iterasi pada pembukaan setiap musim dapat dirasakan kesan kesengajaannya dengan mendalam, lalu lantas setiap senarai resipi menu ini berjaya disempurnakan dengan penuh jayanya oleh pasukan itu. Tuntasnya daripada seluruh himpunan titik peluh hasil usahanya ini, maka tertubuhlah sebuah jenama restoran terbaik yang sentiasa berfungsi secara teguh lalu disulami dengan pelbagai nilai kejelasan hala tuju yang mutlak. Ia merupakan sebuah ruang impian himpunan karya yang sarat disulami penerapan nilai kohesif sejati, penuh corak disiplin yang berstruktur kukuh lantas tampil cukup meyakinkan dengan pertunjukan magis kelazatannya sendiri yang cukup berbeza. Oleh itu, maka tidak hairanlah dan langsung tiada pertikaian rasional mengapa ia secara dominannya tetap unggul kekal bertahan teguh sebagai salah satu restoran terbaik di sini dan berjaya mendominasi carta lokasi tumpuan paling mempesonakan di Macau untuk dilawati tanpa mengira saban tahun yang berlalu dengan megahnya di bandar ini.

BACA SEKARANG

Senarai restoran terbaik terbaharu berserta bar tumpuan awam di Hong Kong yang sungguh berbaloi dan wajib anda kunjungi pada waktu sekarang

Senarai Poket Istimewa: Ketahui dengan mendalam 5 cara paling eksklusif untuk meneroka pesona Hong Kong oleh individu hebat merangkap ketua juri Tatler Best, Fontaine Cheng

Ketahui maklumat dan kupasan perincian lebih lanjut mengenai Tatler Best serta pelbagai pengisian program anugerah di sekitar rantau Asia Pasifik