Cover Fotografer makanan profesional Pol Divina untuk Michelin three-starred Zén, Singapore
Fotografer makanan profesional Pol Divina untuk Michelin three-starred Zén, Singapore
1 / 1
Pelajari lima tips sederhana dari fotografer makanan profesional untuk meningkatkan feeds Instagram kamu
Pada dunia yang saat ini mengutamakan aspek visual, muncul perkataan seperti "makan dengan mata terlebih dahulu". Kali ini seni fotografi makanan telah mendapatkan makna yang sebelumnya tidak pernah ada. Instagram, platform media sosial yang berkembang dengan mengedepankan visual menawan, telah memunculkan fenomena yang dikenal sebagai "foodstagramming". Perpaduan yang antara apresiasi makanan, eksplorasi kuliner, dan ekspresi artistik, semuanya ditangkap melalui lensa kamera.
Namun, seperti yang diketahui oleh mereka yang suka memotret makanan mereka, membuat makanan terlihat menarik di layar seperti halnya secara langsung bukanlah hal yang mudah dicapai. Tantangannya terletak pada menangkap rasa, tekstur, dan warna yang membuat indera perasa kita tergiur, dan mengantarkan pengalaman indrawi itu melalui foto sederhana. Di situlah keahlian fotografer makanan berperan. Dari mengatur bahan hingga menyempurnakan teknik pencahayaan, mereka telah menguasai keahlian menampilkan makanan dalam bentuknya yang paling menggugah selera.
Jadi, apakah kamu seorang calon "foodstagrammer" atau hanya seseorang yang ingin meningkatkan skill fotografi kuliner mereka? kami telah mengumpulkan wawasan dari fotografer makanan berpengalaman untuk membantumu membuka rahasia di balik gambar mereka yang menakjubkan.
Jangan lewatkan: Kesempurnaan tak dikenal: Kenali lebih dalam seni pelapisan santapan
1. Gaya makanan dalam formasi "segitiga"
Menata subjek dalam foto makanan dalam formasi segitiga atau formasi yang menyerupai bentuk tertentu dapat menghasilkan komposisi yang menarik secara visual, seperti yang dilakukan oleh fotografer makanan berpengalaman, Nicholas Ee. Saat subjek ditempatkan secara strategis untuk membentuk suatu bentuk, hal itu mendorong pikiran untuk mengasosiasikan pola visual dengan bentuk yang sudah dikenal, sehingga menghasilkan gambar yang indah secara estetika. Selain itu, formasi segitiga menawarkan keuntungan tambahan dengan menciptakan garis pemandu dalam komposisi yang mengarahkan pandangan followers ke subjek utama. Keindahan teknik ini terletak pada keserbagunaannya—segitiga tidak harus sama sisi, namun tetap memberikan banyak ruang kreatif untuk mengatur subjek dalam foto dengan cara yang unik dan imajinatif. Untuk melihat teknik ini beraksi, lihat contoh visual yang ditampilkan di atas.
Tentang fotografer: Nicholas Ee, seorang foodie yang beralih menjadi fotografer, mengasah gaya khasnya di grup PS.Cafe Singapura, sebelum mengabadikan pelapisan berseni dan interior menawan dari tempat terkenal seperti Jaan dan Odette .
2. Kartu bouncing DIY untuk meningkatkan pencahayaan
Fotografer makanan profesional, Pol Divina, percaya bahwa "kartu bouncing" adalah alat pengubah fotografi yang harus dimiliki setiap fotografer di gudang senjata mereka. Perangkat sederhana ini memainkan peran penting dengan mengarahkan kembali cahaya dari sumber ke subjek. Dikenal sebagai "fill" light, yang secara efektif mengisi bayangan dan meningkatkan pencahayaan keseluruhan dari subjek yang dipilih. Seperti yang didemonstrasikan dalam contoh di atas, bidikan cupcake awal menampilkan kontras yang kuat dan bayangan gelap yang kasar. Namun, dengan memposisikan kartu bouncing putih di seberang sumber cahaya utama, bayangan menjadi terisi, memperlihatkan detail cupcake yang lebih jelas. Membuat kartu pantulan sendiri sangat mudah dengan menggunakan kartu putih apa pun (sekitar ukuran A5), atau opsi alternatif termasuk menggunakan cermin atau menggunakan dinding terdekat juga dapat memantulkan cahaya.
Tentang fotografer: Pol Divina adalah seorang fotografer makanan profesional yang dikenal karena hasil jepretannya yang menakjubkan dari restoran berbintang Michelin, termasuk Zén , Burnt Ends , dan Cure , didorong oleh apresiasi yang mendalam terhadap industri F&B dan hasrat untuk menampilkan karya seni yang lezat .
Baca lebih lanjut: 5 tren makanan yang telah mengambil alih media sosial
3. Bermainlah dengan warna kontras, props, dan bayangan
Fotografer kreatif Dionna Lee merekomendasikan memanfaatkan warna hangat dan sejuk dalam fotografi makanan untuk menciptakan kontras dinamis yang menambah kedalaman dan tekstur pada makanan. Selain permainan warna, membingkai gambar dengan properti dalam jumlah ganjil, seperti piring, perkakas, atau bahan, dapat menciptakan keseimbangan yang menyenangkan secara visual dan mendorong mata pemirsa untuk bergerak secara alami di sekitar gambar. Contoh lainnya adalah memasukkan dedaunan— jika diposisikan dengan hati-hati, dedaunan akan menghasilkan bayangan yang menambah dimensi dan kedalaman pada bagian atas meja atau latar belakang. Interaksi cahaya dan bayangan yang diciptakan oleh dedaunan akan menambahkan estetika organik dan alami pada gambar.
Tentang fotografer: Dionna Lee adalah bagian dari Studio Ooze, studio produksi kreatif yang berbasis di Singapura, yang menangkap kecintaannya pada cahaya, warna, nostalgia, dan tekstur dalam kolaborasinya dengan jaringan hotel terkenal seperti Pan Pacific dan Marriott.
4. Pencahayaan yang sempurna untuk bidikan flat-lay
Terkenal karena gaya makanan dan fotografinya yang memenangkan penghargaan, Chun Rong (CR) Tan membagikan tips yang sangat mudah untuk mendapatkan sudut pencahayaan yang sempurna dalam bidikan layar datar. Untuk membuat gambar yang mencolok secara visual dari perspektif layar datar, Tan selalu menganjurkan untuk memposisikan sumber pencahayaan tepat di atas subjek. Hal ini kemudian menghasilkan bayangan menawan di bawah. Pendekatan ini mengharuskan subjek ditempatkan di antara fotografer dan sumber cahaya, dengan fotografer menghadap cahaya secara langsung. Untuk membuka kemungkinan yang lebih kreatif lagi, fotografer dapat bereksperimen dengan menggeser sumber cahaya utama ke kiri atas atau kanan atas, memungkinkan efek berbeda yang menyempurnakan komposisi dan subjek secara indah, menghasilkan gambar menawan secara visual yang benar-benar menonjol.
Tentang fotografer: CR Tan adalah pengusaha milenial dan fotografer makanan profesional yang dikenal karena gaya sinematik pedesaan dan gayanya yang elegan, memberinya fitur media dan kolaborasi dengan klien terkenal seperti Yàn , Lady M, dan Glenfiddich .
Jangan lewatkan: 5 Tips untuk Meningkatkan Foto Makanan Anda, Menurut Fotografer Makanan
5. Ajak temanmu untuk menjadi model tangan
Jangan takut untuk meminta temanmu, atau lebih baik lagi, staf layanan atau koki, untuk menjadi model tangan selama sesi fotografi makanan! Ini adalah teknik yang disegani oleh fotografer makanan yang berbasis di Paris, Davina Chang, untuk memasukkan sentuhan manusia dalam gambar. Dengan memposisikan hidangan secara hati-hati di tengah bingkai dan membiarkan tangan berinteraksi secara alami dengan makanan atau alat, kamu dapat mengabadikan momen menawan yang menghidupkan pemandangan. Melalui lensa, kamera dan fotografer memiliki kemampuan untuk membingkai interaksi ini secara berseni, menghasilkan foto yang menarik secara visual yang menceritakan kisah menawan.
Tentang fotografer: Davina Chang, juga dikenal sebagai The Color Diet, adalah seorang blogger makanan kelahiran Hong Kong yang menjelajahi Paris, sekaligus menandai dirinya sebagai pendiri Bing Sutt, kedai kopi bergaya Hong Kong pertama di Paris.
