Cover 漢堡排_嘉,日本消費者在神宮前店舖前排隊。(Photo:漢堡排_嘉)

從東京的原宿飛來的「Hamburg Yoshi漢堡排_嘉」,將插旗新北中和的Global Mall環球購物中心為台灣首店,5月11日正式開幕。

創辦人安川嘉紀,自1992年起在北海道經營著炭火燒肉專門店。在這二十多年的時間裡,他在北海道開設了超過十家以上的炭火燒肉專門店,累積了豐富的燒烤經驗。

在2021年,他在東京的原宿神宮前開設了第一家炭火漢堡排專門店,有別於日本東京其他觀光客類型漢堡排店舖,很快成為超高人氣的日本在地旅客排隊首選名店。每天限量供應300份的炭火漢堡排,在晚上18:00前就會被搶購一空。隔年,他又在表參道開設了第二家店。並在2024年1月,將他們的事業於於2024年1月份擴展至韓國首爾。現在,他們即將在台灣開設第一家店。開幕前,他們已公布了台灣店的席次安排以及排隊與用餐規則。

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Above 漢堡排_嘉,主打以100%直火炭烤的手打漢堡排。(Photo:漢堡排_嘉)
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Above 日本漢堡排「嘉」每天早上在店裡新鮮現磨絞肉,捏製成美味的牛肉漢堡排。(Photo:漢堡排_嘉)

Hamburg Yoshi漢堡排_嘉

  • 營業時間:11:30~21:30(最後入場點餐20:30)
  • 現場座席:共計25席次
  • 入場方式:僅提供現場候位入場,不提供任何形式訂位

用餐規則

  • 每人基本消費需點用一份漢堡排套餐
  • 用餐時間為入座後一個小時
  • 所有餐點皆無提供外帶及打包
  • 為避免危險請勿抱著兒童用餐

排隊規則

  • 僅提供現場排隊入場,無提供任何形式訂位
  • GlobalMall新北中和環球購物中心一樓大門口處為統一排隊等候起始點
  • 11點商場正式營業後,漢堡排_嘉人員將前往發出25張號碼牌
  • 帶領已有號碼牌客人上樓候位入場 每日接待客人上限為300位
Yinru Tu
Deputy Editor-in-Chief, Dining and Travel, Tatler Taiwan
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Yinru Tu 

每天被美食與美酒圍繞的好命人,
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