Cover Noticias de dining: Bakehouse abrirá en el Aeropuerto Internacional de Hong Kong a finales de 2026
Noticias de dining: Bakehouse abrirá en el Aeropuerto Internacional de Hong Kong a finales de 2026
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Desde lanzamientos de menús y la apertura de una panadería favorita en el Aeropuerto Internacional de Hong Kong, hasta colaboraciones de restaurantes, estas son las noticias de dining más relevantes en Hong Kong esta semana
Esta semana, la escena de dining en Hong Kong bulle de actividad. Los restaurantes recurren a la herencia culinaria en busca de inspiración, refinando sus menús con una precisión guiada por la identidad y el entorno. Mientras tanto, los bares demuestran que la conexión sigue siendo fundamental, donde la comunidad se expresa a través de menús colaborativos y nuevas propuestas de bebidas.
Una popular casa de char siu local encuentra nuevas formas de innovar dentro de la técnica tradicional, mientras dos destacados chefs comparten su pasión por las gastronomías costeras a través de una experiencia única. Asimismo, un bar comunitario presenta cócteles que celebran la esencia de la ciudad con cada sorbo. Todo esto augura una excelente semana para salir de dining. Si aún no ha reservado mesa, considérelo una señal.
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¿Antojo de langosta en este dining?
Above Nick Wu de Bar Mood ofrecerá un turno de invitado exclusivo en Lobster Bar
Nick Wu de Bar Mood ofrecerá un turno de invitado exclusivo en Lobster Bar
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Lobster Bar en Island Shangri-La recibirá a Bar Mood de Taipéi para una sesión exclusiva de coctelería que destaca el talento de ambos locales. El 25 de junio, los visitantes podrán disfrutar de cuatro cócteles curados por Bar Mood, elaborados meticulosamente con tés de montaña taiwaneses, frutas tropicales, botánicos silvestres y sabores costeros, elevando el nivel de este dining.
Desde 168 HK$ por cóctel.
Lobster Bar
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/lobster-bar-and-grill
Dirección: 6/F, Island Shangri-La, Hong Kong Pacific Place, Supreme Court Road, Admiralty, Hong Kong
Teléfono: 852 2820 8560
Nuevos cortes, misma receta de éxito
Above Deguste una variedad clásica cantonesa sin complicaciones en Fat J Char Siu
Deguste una variedad clásica cantonesa sin complicaciones en Fat J Char Siu
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El popular restaurante de carne asada cantonesa y cha chaan teng Fat J ha introducido dos nuevos cortes de char siu en su oferta de dining. Además de la variedad original de cerdo ibérico glaseado con miel, el char siu de papada de cerdo añade una textura firme, mientras que el char siu de panceta destaca por sus aromáticas capas de grasa.
Fat J Char Siu
Dirección: Shop 2, G/F, 2 Landale Street, Wan Chai, Hong Kong
Libro de secretos
Above El nuevo menú de 67 on Hollywood presenta una selección antes exclusiva para miembros
El nuevo menú de 67 on Hollywood presenta una selección antes exclusiva para miembros
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El bar de vinos 67 on Hollywood ha presentado una nueva carta que exhibe una selección exclusiva de vinos por copa de 67 Pall Mall, el club privado asociado. Titulada “Pages from the Black Book”, la propuesta de dining destaca algunas de las mejores botellas del mundo, incluyendo un champagne de Frederic Savart, un blanco de 2023 de Chateau de Beaucastel y un 1995 Château Clinet de gran cuerpo.
67 on Hollywood
Dirección: G/F, 41 Hollywood Road, Central, Hong Kong
Ruta y fiesta
Above Disfrute de los cócteles de luna de miel en The Rainbow Run
Above Saboree coctelería perfectamente elaborada en The Rainbow Rave
Disfrute de los cócteles de luna de miel en The Rainbow Run
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Este mes del Orgullo, el bar local The Pontiac organiza dos eventos comunitarios en Central y Sai Ying Pun.
El 19 de junio, el bar se asocia con otros cinco locales para un circuito de dining y copas. The Rainbow Run comienza a las 19:00 en Dead Poets, donde los participantes completarán una ruta que incluye paradas en Aer, Friday After Class, Not2Sweet y Honky Tonks Tavern, terminando en The Pontiac para la fiesta posterior.
El 27 de junio, The Pontiac tomará Soho House de 18:00 a 22:00 para The Rainbow Rave. El evento contará con bares regionales, como Sundry de Bangkok y Call Me Al de Hong Kong. La experiencia de dining y entretenimiento se completa con shows de drag, sets de DJ y tatuajes temporales.
The Rainbow Run cuesta desde 288 HK$ e incluye seis cócteles y kit de carrera. The Rainbow Rave tiene un precio desde 350 HK$ e incluye una bebida.
Hecho en Kowloon
Above Dennis Mak de Clan & Co Company liderará una sesión de invitado en Avoca
Above Mak estará acompañado por el bartender Yiu Hei de Clan & Co
Dennis Mak de Clan & Co Company liderará una sesión de invitado en Avoca
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Avoca, el bar del Mondrian Hong Kong en Tsim Sha Tsui, lanza una serie de eventos de dining inspirados en la historia y el vigor contemporáneo de Kowloon.
Comenzamos el 12 de junio con un turno de invitado de Dennis Mak y Yiu Hei de Clan & Co. Mientras tanto, Rolf Flaminiano de Avoca presenta cócteles estacionales, como el Espresso Your Cherry, Mandarin Spritz y Yik Lik Dor, que rinde homenaje a una popular bebida probiótica. La oferta de dining incluye bocados nostálgicos de Tai On Coffee & Tea y música Canto-pop.
Los nuevos cócteles estarán disponibles del 1 de julio al 31 de agosto.
Avoca
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/avoca
Dirección: 38/F, Mondrian Hong Kong, 8A Hart Avenue Tsim Sha Tsui, Hong Kong
Teléfono: +852 3550 0338
Instagram: https://www.instagram.com/avocahongkong/
Facebook: https://www.facebook.com/avocahongkong
El fin de una era
Above Visite Hotal Colombo antes de que cierre sus puertas permanentemente
Visite Hotal Colombo antes de que cierre sus puertas permanentemente
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El restaurante de Sri Lanka Hotal Colombo cerrará el 30 de junio. Sus últimas semanas de dining incluyen menús especiales y colaboraciones que destacan la hospitalidad del local, con una cena a cuatro manos con el restaurante Peng Leng Jeng y una toma de control de New Punjab Club.
Al recordar su trayectoria en Elgin Street, la jefa de cocina Gisela Alesbrook afirmó: “El toque personal siempre ha sido el alma de Hotal Colombo. Espero llevar eso conmigo en mis futuros proyectos de dining”.
Alesbrook adelantó que prepara una nueva propuesta gastronómica de Sri Lanka.
Hotal Colombo
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/hotal-colombo-hong-kong
Dirección: G/F, 31 Elgin Street, Soho, Central, Hong Kong
Teléfono: +852 2488 8863
Un encuentro costero
Above Prepare su paladar para este menú de dining costero de dos destacados chefs
Prepare su paladar para este menú de dining costero de dos destacados chefs
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Del 17 al 19 de junio, Mitsuru Konishi de Plaisance by Mauro Colagreco recibirá a Umberto Bombana de 8½ Otto e Mezzo Bombana para explorar sabores costeros. Este menú de dining combina el enfoque francés contemporáneo y estacional de Plaisance con los sabores italianos de Bombana. Disponible para almuerzo y cena.
Plaisance by Mauro Colagreco
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/plaisance-by-mauro-colagreco
Dirección: G/F, 1 Duddell Street, Central, Hong Kong
Teléfono: +852 3156 2600
Instagram: https://www.instagram.com/plaisancehk
Facebook: https://www.facebook.com/Plaisancehk/
Delicias pre-vuelo
Above Pronto podrá disfrutar de la repostería de Bakehouse antes de su vuelo
Pronto podrá disfrutar de la repostería de Bakehouse antes de su vuelo
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Bakehouse, famoso por sus tartas de huevo y repostería artesanal, abrirá un local en el Aeropuerto Internacional de Hong Kong este año. Los viajeros podrán disfrutar de una experiencia de dining completa o comprar algo rápido en este espacio con capacidad para 50 personas antes de viajar.
Brunch junto a la piscina
Above Consiéntase a sí mismo con un brunch iluminado por el sol en Swim Club
Consiéntase a sí mismo con un brunch iluminado por el sol en Swim Club
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A partir del 20 de junio, Swim Club en Kimpton Tsim Sha Tsui ofrecerá un Baja Brunch. Este menú de dining fusiona cocina mexicana y californiana, con entradas compartidas y platos ilimitados como carpaccio de remolacha y ostras francesas. Los platos principales incluyen un Po’ Boy de camarones y un poke bowl de salmón curado, cerrando con un pastel tres leches.
Los sábados ofrecen un ambiente festivo con DJ, mientras que los domingos brindan un entorno familiar de dining relajado, de 12:00 a 16:00.
El brunch tiene un precio desde 558 HK$ por persona, con paquetes de bebidas desde 168 HK$.
Swim Club
Dirección: 50/F, 11 Middle Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
Sabores del Eastside
Above Saboree sándwiches y hamburguesas gourmet en The Lobby Lounge del Regent Hong Kong
Saboree sándwiches y hamburguesas gourmet en The Lobby Lounge del Regent Hong Kong
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The Lobby Lounge en Regent Hong Kong ha lanzado una selección de sándwiches y hamburguesas al estilo neoyorquino que captura la vibrante escena de dining de la Gran Manzana. El pastrami de Mayura Wagyu rinde homenaje a la cultura deli, mientras que el sándwich de cangrejo aporta umami marino en cada bocado.
Estos ítems de dining estarán disponibles del 1 de julio al 31 de agosto, con precios desde 318 HK$ cada uno.
The Lounge
Dirección: Lobby Level, Regent Hong Kong, 18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
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Celia, anteriormente editora de estilo de vida, ahora es editora asociada de gastronomía en Tatler Hong Kong , donde cubre historias culinarias locales con un fuerte sentido narrativo y un profundo conocimiento del contexto cultural. Se centra en las personas, los lugares y los momentos que dan forma a la escena gastronómica de la ciudad, aportando un enfoque narrativo a los artículos sobre restaurantes, los perfiles de chefs y la cobertura en directo.
