Dining-News: Messina kooperiert mit Mius, Zozzona startet Pasta-Omakase, Ho Lee Fook überarbeitet das Sonntagsmenü und mehr

Die Gelateria Messina ist eine Partnerschaft mit der Tatler Best New Bar Mius für das neueste Kapitel der Kooperationsreihe ‘The Scoop’ eingegangen. Vom 18. bis 31. August können Gäste zwei neue Sorten probieren, die von Mius’ Signature-Cocktails inspiriert sind: ‘Apple-ly After’ ist ein erfrischendes Sorbet aus grünem Apfel, verfeinert mit Kokosnuss, Limettenblättern, Pandan-Sorbet und Wacholderbeeren, während der ‘A-Mius-ing Negroni’ mit italienischem Amaro und mit rosa Pfefferkörnern versetztem Erdbeergelato überzeugt. Die neuen Sorten sind täglich in begrenzter Menge erhältlich.

Messina Central
Adresse: 37-43 Pottinger Street, Central, Hongkong

Messina The Peak
Adresse: Shop G08, G/F, Peak Galleria, The Peak, Hongkong

Mius

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/mius-hk
Adresse: G/F, 9 Gough Street, Central, Hong Kong
Telefon: +852 6469 8966
Instagram: https://www.instagram.com/mius.hongkong/

Bar Mind, ein Preisträger der Tatler Best Spotlight 2026, hat ein neues Menü vorgestellt, das von nostalgischen Kindheitsaromen inspiriert ist. Die Gründer Jo Lo und Birstacla Wong kreieren erneut bedeutungsvolle Mischungen, die typische Geschmacksnoten Hongkongs würdigen. Highlights sind der ‘Satay Highball’ auf Tequila- und Mezcal-Basis mit Satay-Sauce, Kokosnuss und Guave; der ‘Claypot Sour’, eine Mischung aus Wodka, schwarzem Klebreiswein und chinesischem Wurstöl, die an Claypot-Reis erinnert; sowie der ‘Mr Meiji’, der den Geschmack der mit Schokolade überzogenen Traubensnacks von Meiji mit Gin, Trauben-Soju und rosa Pfefferkörnern repliziert.

Bar Mind

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/bar-mind-hk
Adresse: G/F, 11 Elgin Street, Central, Hong Kong
Instagram: https://www.instagram.com/barmindhk/

Der lokale Whisky-Distributor Whiskies & More feiert sein zehnjähriges Jubiläum mit einem Bar-Takeover in der Tiffany’s New York Bar. Das zweitägige Event präsentiert rund hundert Flaschen Whisky und Spirituosen, von unkomplizierten Drams bis hin zu unabhängigen Abfüllungen und seltenen Labels.

Ein Höhepunkt ist das erste Tasting der ‘Spirit of Scotland’-Reihe in Asien, einer neuen Kollektion von Single Cask- und Single Malt Scotch-Whiskys der renommierten Destillerie Gordon & MacPhail. Gäste können diese Spirituosen vor der offiziellen Markteinführung Ende 2026 verkosten. Die Copenhagen Distillery präsentiert zudem ein Cocktail-Menü mit vier nordisch inspirierten Drinks, wie dem ‘Lord Heering’ und einem ‘Lavender Martini’ auf Basis von Aquavit.

Das Event findet am 12. und 13. September statt, Tickets kosten 68 HK$ pro Tag. Wir empfehlen Gästen, ein eigenes Glas mitzubringen.

Tiffany's New York Bar

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/tiffanys-new-york-bar
Adresse: Lobby Level, InterContinental Grand Stanford Hong Kong, 70 Mody Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon, Hong Kong
Telefon: 852 2585 2645

Zozzona, ein Tatler Best Spotlight-Preisträger, hat ein neues Pasta-Omakase-Menü eingeführt. Unter der Leitung von Chefkoch Takayuki Kumai dreht sich bei diesem exklusiven Dining-Erlebnis alles um handgemachte Pasta, präsentiert mit japanischen Zutaten und präziser Technik. Highlights sind das Shima-aji-Crudo mit Sommer-Pflaumen-Ponzu; Capellini mit Tomaten-Konbu-Dashi, gebratener Jakobsmuschel, Kaviar und Sudachi; sowie die Fettuccine mit napoletanischem Genovese-Schweineragout, getrockneten Feigen, Parmesan und Pfeffer – ein wahres Erlebnis für das Dining-Publikum.

Das Omakase-Menü kostet 488 HK$ pro Person.

Siehe auch: 9 offene Küchen und Chef-Counter in Hongkong für erstklassiges Dining

Zozzona

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/zozzona-hk
Adresse: G/F, Quality Tower, 29-31 Hillwood Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
Instagram: https://www.instagram.com/zozzonahk/

Uncle Quek, das südostasiatische Bistro und Tatler Best Spotlight-Preisträger, heißt ein neues Teammitglied willkommen. An der Seite von Barry Quek wird Executive Chef Irfan Rao eine neue Dimension des südostasiatischen Dining eröffnen. Mit seinem pakistanischen Erbe und über einem Jahrzehnt Erfahrung in renommierten Küchen wie dem Restaurant Gordon Ramsay, Sketch und L’Atelier de Joël Robuchon in Großbritannien, erforscht Rao das reiche kulinarische Erbe der Straits-Region.

Uncle Quek-Klassiker wie Beef Rendang Tagliatelle und Lobster Laksa bilden das Fundament, ergänzt durch neue Kreationen wie Pilz-Pakoras mit Koriander-Minz-Joghurt-Chutney, Lammrippchen mit schwarzem Kardamom und Tamarinden-Glasur sowie Hariyali Chicken Tikka mit grünem Chili, Minze und hausgemachtem Paratha.

Uncle Quek

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/uncle-quek-hk
Adresse: 6/F, 8 Lyndhurst Terrace, Central, Hong Kong
Instagram: https://www.instagram.com/unclequekhk

Das Tatler Best Spotlight-Restaurant Ho Lee Fook überarbeitet sein monatliches Sonntags-Programm mit einem Angebot an unbegrenzten Dim Sum und einer Auswahl chinesischer Weine, darunter Schaum-, Weiß-, Rot- und Roséweine aus Regionen wie Ningxia, Yunnan und Hebei.

Das neue ‘Good Fortune Club’-Menü besticht durch Klassiker wie Har Har Har Gow, Bombay-Ente-Frühlingsrollen, Siu Mai mit Garnele und Wachtelei sowie Kurobuta-Schweinefleisch-Puffs. Hinzu kommen kreative Neuheiten wie Garnelen-Toast-Okonomiyaki, Mala-Rindfleischbällchen mit Kaffir-Limettenblättern und Cheung Fun nach Chiu-Chow-Art. Das unbegrenzte Menü umfasst zudem Hauptgerichte wie Fujian-gebratenen Reis und kantonesische Barbecue-Spezialitäten für Ihr Dining-Vergnügen.

Das Menü beginnt bei 988 HK$ pro Person.

Ho Lee Fook

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/ho-lee-fook-hong-kong
Adresse: G/F, 1-5 Elgin Street, Central, Hong Kong
Telefon: +852 2810 0860
Buchen: https://www.holeefook.com.hk/
Instagram: https://www.instagram.com/holeefookhk/?hl=en
Facebook: https://www.facebook.com/holeefookhk/

Felix im The Peninsula Hong Kong startet im November einen Afternoon Tea rund um ‘Charlie und die Schokoladenfabrik’, passend zum Hongkong-Debüt des Musicals. Ab dem 10. November erwarten Gäste süße und herzhafte Leckereien, die von den whimsical Momenten Roald Dahls inspiriert sind. Highlights sind Sandwiches mit geräuchertem Lachs und Kaviar, eine Karotten-Panna-Cotta, dunkle Schokoladencreme mit Johannisbeerkompott sowie eine Haselnuss-Pralinen-Schokoladen-Tarte. Eine Auswahl an thematischen Cocktails wie der ‘Butter Scotch’ rundet das Dining-Erlebnis ab.

Der Afternoon Tea beginnt bei 850 HK$ pro Person.

Felix

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/felix
Adresse: 28/F, The Peninsula Hong Kong, Salisbury Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
Telefon: +852 2696 6778

The Cakery und Snack Baby Gelato & Drinks präsentieren die ‘Corn Crunch Collection’, eine limitierte Serie mit saisonalem Gelato-Geschmack und einem veganen Cupcake. Snack Baby ergänzt sein Sortiment für zwei Wochen ab dem 24. August um ein Mais-Gelato mit Honig-Butter-Croutons, während The Cakery online und im Laden einen Maisbrot-Cupcake mit Ahorn-Ganache anbietet. Ein wahrer Genuss für das sommerliche Dining in der Stadt.

Snack Baby
Adresse: G/F, 93-95 Hollywood Road, Central, Hongkong

The Cakery
Adresse: Shop 1105A, Podium Level 1, IFC Mall, 8 Finance Street, Central, Hongkong

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Am 29. August veranstaltet Ask for Alonzo einen ‘Petiquette Day’ in seiner Filiale in Happy Valley zugunsten der lokalen Wohltätigkeitsorganisation Tails Lantau. Das von Puptails organisierte Event bietet eine Reihe lokaler Haustier-Marken wie Buddy Bites und Valley Veterinary Centre. Besucher können sich auf ein hundefreundliches Dining-Menü freuen, das einen kostenlosen ‘Chicken, Beetroot and Carrot Negrowli’-Mocktail sowie ein Adoptions-Event und ein Gesundheitsseminar für Haustiere umfasst.

Der Eintritt kostet 100 HK$ pro Person und beinhaltet einen kostenlosen Willkommens-Mocktail und Snack von Ask for Alonzo. Alle Erlöse fließen direkt in die Tierschutzarbeit von Tails Lantau in ganz Hongkong.

Ask for Alonzo Happy Valley
Adresse: G/F, 7-19 Wong Nai Chung Road, Happy Valley, Hongkong

C108 begrüßt am 20. August die Bar Choice aus Shanghai zu einem exklusiven Guest-Shift im Rahmen der ‘Friends on Tour’-Serie. Gründerin Ring Zhao und Head Bartender Justine Delgehier übernehmen die Bar C108 mit einem Menü aus von chinesischem Tee inspirierten Cocktails. Highlights sind der ‘Longjing and Ginger Lily’, der auf Longjing-Tee basiert, sowie der ‘Sencha & Tomato’, ein Umami-Cocktail, der japanischen Rösttee mit Tomate und dashi-geräucherten Oliven kombiniert. Ein außergewöhnliches Erlebnis für alle Dining-Fans.

Tickets kosten ab 150 HK$ pro Person inklusive einem Cocktail.

C108

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/c108-hk
Adresse: G/F, 15 Old Bailey Street, Central, Hong Kong
Telefon: +852 5722 8804
Instagram: https://www.instagram.com/c108.bar/

Die italienische Trattoria Dieci aktualisiert ihr Menü mit sommerlichen Aromen. Chefkoch Paolo Olivieri lässt sich von den vielfältigen Regionen Italiens inspirieren und kreiert Gerichte, die die kulinarischen Traditionen Italiens hervorheben. Saisonale Spitzenzutaten wie grüne Feigen, Lorenzini-Melonen und San-Marzano-Tomaten leiten das Dining-Menü. Zu den Highlights zählen Burrata mit Tomaten-Crudaiola, Blauflossen-Thunfischbauch-Crudo, Ragù mit kalabrischer schwarzer Schweinswurst sowie trocken gereifte lokale Taube mit einer intensiven Leber-Sauce.

Dieci
Adresse: B/F, 29-31 Gough Street, Central, Hongkong

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