Tatler แนะนำสี่ร้านเด็ดที่ผู้ที่ชื่นชอบเมนูก๋วยเตี๋ยวน้ำซุปเนื้อเข้มข้นไม่ควรพลาด
นอกจากเมนูข้าวที่เป็นอาหารหลักและอาหารยอดนิยมของคนไทย ก็ยังมีเมนูเส้นและก๋วยเตี๋ยวที่นิยมรับประทานกันเป็นเมนูเช้าและเที่ยง เพราะเป็นอาหารจานเดียวที่ปรุงเสร็จพร้อมรับประทานได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที ทั้งยังมีให้เลือกหลากหลายทั้งตัวเส้น น้ำซุป เนื้อ ลูกชิ้น และเครื่องเคียงอื่นๆ เรียกได้ว่าเป็นประเภทของอาหารที่หลากหลายที่สุดในอาหารไทย
ก๋วยเตี๋ยวยังเอื้อให้ผู้รับประทานสามารถสร้างสรรค์เมนูเฉพาะตัวได้โดยไม่ทำลายรสชาติดั้งเดิมของทางร้าน โดยเฉพาะก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่มักมีน้ำซุปที่เข้มข้นกว่าแบบอื่นๆ เสิร์ฟพร้อมเนื้อตุ๋นสูตรเฉพาะ และเมนูอื่นๆ อาทิ เกาเหลา หม้อไฟ และลวกจิ้ม ทำให้เป็นเมนูโปรดของหลายๆ คนในวันที่ต้องการอะไรง่ายๆ แต่อร่อยและมีคุณค่าทางอาหารครบถ้วน แต่ละร้านเด็ดที่เราคัดเลือกมาโดดเด่นอย่างไรไปดูกัน
อ่านเพิ่มเติม: รวมร้านอาหารอิตาเลียนในกรุงเทพฯ ที่นักชิมห้ามพลาด
1. Ket O Cha (เกตุโอชา)
สวนหลวง

Above ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ เกตุโอชา
Must Try
- ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น
- ก๋วยเตี๋ยวเนื้อแองกัสออสเตรเลีย
- ก๋วยเตี๋ยวเบคอนสไลด์
- ก๋วยเตี๋ยวหมูคุโรบูตะ
- ข้าวหน้าเนื้อ
ร้านก๋วยเตี๋ยวเจ้าดังย่านสวนหลวงที่ต่อมาขยายสาขาอีกหลายแห่งในกรุงเทพฯ โดดเด่นที่น้ำซุปรสเข้มและเนื้อตุ๋นรสเข้มที่ตุ๋นจนนุ่มแต่ไม่เละ ทำให้หลายคนติดใจก๋วยเตี๋ยวเนื้อสูตรเก่าแก่ของทางร้านที่อร่อยลงตัวแทบไม่ต้องปรุง
Ket O Cha (เกตุโอชา)
Address:
51 ซอยพัฒนาการ 53 สวนหลวง กรุงเทพฯ
2. Nai Soie Beef (ก๋วยเตี๋ยวเนื้อนายโส่ย)
พระนคร

Above ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อ นายโส่ย
Must Try
- ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ
- เกาเหลาน้ำตก
- เนื้อสเต๊กทอด
- หม้อไฟ
- ก๋วยเตี๋ยวแห้งสันคอใบพาย
คนที่ไม่ชอบก๋วยเตี๋ยวเนื้อเพราะไม่ชอบกลิ่นสมุนไพรเครื่องยาจีนแรงๆ จะต้องถูกใจก๋วยเตี๋ยวเนื้อนายโส่ย ร้านก๋วยเตี๋ยวเจ้าดังย่านถนนพระอาทิตย์ที่ใช้น้ำซุปใสรสอ่อน แต่ยังมีความหวานของเนื้อวัว นอกจากนี้ยังมีเมนูเนื้อพรีเมียม หม้อไฟ เนื้อสเต๊กทอด ให้คนที่ชอบรับประทานเนื้อเลือกอย่างจุใจด้วย
Nai Soie Beef (ก๋วยเตี๋ยวเนื้อนายโส่ย)
Address:
100/4-5 ถนนพระอาทิตย์ แขวงชนะสงคราม เขตพระนคร กรุงเทพฯ
3. Thong Smith (ทองสมิทธ์)
พญาไท

Above ก๋วยเตี๋ยวเรือ ทองสมิทธ์
Must Try
- น้ำตกเนื้อสด
- น้ำตกวากิวริบอาย
- น้ำตกเนื้อตุ๋น
- น้ำตกลิ้นวัวทองสมิทธ์
- ขนมถ้วย
ก๋วยเตี๋ยวเรือชามใหญ่เครื่องเยอะ โดดเด่นที่นำ้ซุปรสเข้มข้นและเนื้อระดับพรีเมียมชิ้นโตๆ หนาๆ ลวกแบบพอสุกเพื่อคงความหวานตามธรรมชาติไว้ นอกจากนี้ ทางร้านยังมีเมนูน้ำสมุนไพรไทยและขนมหวานแบบไทยให้บริการด้วย ที่ห้ามพลาดคือขนมถ้วยหวานมันหอมกลิ่นใบเตย
Thong Smith (ทองสมิทธ์)
Address:
18 ซอยอารีย์ 4 ฝั่งเหนือ แขวงพญาไท เขตพญาไท กรุงเทพฯ
4. Heng Chun Seng (เฮ้งชุนเส็ง)
คลองเตย

Above หม้อไฟและก๋วยเตี๋ยวเนื้อ เฮ้ง ชุน เส็ง
Must Try
- ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ
- หม้อไฟเนื้อ
- เกาเหลาเนื้อ
- เนื้อและเครื่องในลวกจิ้ม
ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อขึ้นชื่อย่านคลองเตยที่เป็นที่นิยมจากเมนูหม้อไฟเตาถ่าน น้ำซุปรสกลมกล่อมร้อนๆ เสิร์ฟคู่เนื้อวัวส่วนต่างๆ ลูกชิ้นเนื้อแน่นลูกโต และเครื่องในที่เตรียมอย่างพิถีพิถันจนไม่มีกลิ่นคาว นอกจากนี้ยังมีเมนูก๋วยเตี๋ยวและเกาเหลาเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยด้วย
Heng Chun Seng (เฮ้งชุนเส็ง)
Address:
8/28 ถนนสุนทรโกษา แขวงคลองเตย เขตคลองเตย กรุงเทพฯ




