Cover โรงแรม Tokyo Edition Ginza ในเครือ Edition Hotels ซึ่งเปิดตัวไปเมื่อต้นปี 2024 ที่ผ่านมา (ภาพ: Tokyo Edition Ginza)
โรงแรม Tokyo Edition Ginza ในเครือ Edition Hotels ซึ่งเปิดตัวไปเมื่อต้นปี 2024 ที่ผ่านมา (ภาพ: Tokyo Edition Ginza)
1 / 1
Tokyo Edition Ginza ซึ่งเปิดตัวไปเมื่อต้นปีที่ผ่านมา กลายเป็นโรงแรมที่ครองใจนักเดินทางในแวดวงบันเทิงและครีเอทีฟอย่างรวดเร็ว
ด้วยการสนับสนุนแนวคิดสุขนิยม จึงไม่น่าแปลกใจที่โรงแรมในเครือ Edition Hotels ทั่วโลกจะดึงดูดเหล่าคนดังจากฮอลลีวูดให้เลือกเป็นที่พักผ่อนสุดโปรดปรานของพวกเขา เพราะผู้ก่อตั้งแบรนด์โรงแรมแห่งนี้อย่าง Ian Schrager เคยเป็นผู้ร่วมก่อตั้งคลับในตำนานของนิวยอร์กอย่าง Studio 54 มาก่อน
เมื่อ Tokyo Edition Ginza เปิดตัวเมื่อเดือนมีนาคมที่ผ่านมา โรงแรมแห่งนี้ได้กลายเป็นที่พักยอดนิยมที่ครองใจเหล่าคนทำงานในแวดวงบันเทิงผู้หลงใหลการท่องเที่ยวยามพวกเขามาเยือนโตเกียวในทันที ไม่ว่าจะเป็น ดีเจ Peggy Gou, เบอร์เลสก์สตาร์อย่าง Dita von Teese, นักออกแบบ Tomo Koizumi และ Verdy ผู้กำกับศิลป์ของวงเคป๊อปชื่อดัง Blackpink ต่างตบเท้าเข้าร่วมงานปาร์ตี้เปิดตัวโรงแรมนี้กันอย่างคึกคัก
อ่านเพิ่มเติม: ลิสต์โรงแรมที่ดีที่สุด ที่เหล่าเซเลบริตี้และคนในวงการแฟชั่นเลือกพัก
ความประทับใจแรก
โรงแรมแห่งนี้เป็นผลงานของนักออกแบบชื่อดังชาวญี่ปุ่น Kengo Kuma คอนเซ็ปต์ความสวยงามของโรงแรมอยู่ที่ไม้วอลนัทชวนอบอุ่น โทนสีงาช้างสุขุม และอิทธิพลความเป็นญี่ปุ่นแสนละเมียดละไมที่สอดแทรกอยู่ในทุกอณู เราชื่นชอบผ้าคาดโอบิที่ประดับห่อหุ้มเก้าอี้ในล็อบบี้เป็นพิเศษ
พนักงานเฝ้าประตูสองคนของโรงแรมทำหน้าที่คอยต้อนรับดูแลแขกผู้มาเยือน พวกเขาจดจำชื่อแขกได้และพูดคุยสนทนากับแขกเพื่อช่วยให้บรรยากาศการพักผ่อนมีสีสันและผ่อนคลายโดยไม่ชวนให้รู้สึกว่าเป็นการรบกวน ทำให้เราสัมผัสบรรยากาศสไตล์นิวยอร์กได้อย่างแท้จริง
บริเวณล็อบบี้ มีบันไดโลหะสีขาวโดดเด่นทอดยาวจากล็อบบี้ไปสู่ The Punch Room แต่เราจะพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมของบาร์นี้ในภายหลัง เป็นเรื่องดีที่แผนกต้อนรับไม่ได้ตั้งอยู่ด้านหน้าและตรงกลาง แต่ตั้งอยู่ติดกับบาร์ พร้อมบรรยากาศสบายๆ ที่เสิร์ฟกาแฟและค็อกเทลให้กับแขกที่เหนื่อยล้าจากการเดินทาง
ห้องพัก
การออกแบบห้องพักของโรงแรม Tokyo Edition Ginza มีความสอดคล้องกับส่วนอื่นๆ ของโรงแรม ไม่ว่าจะเป็นไม้เนื้อวอลนัท สิ่งทอเนื้อบางเบา และดีไซน์การตกแต่งแบบมินิมอลที่ดูดีมีรสนิยม
ไฮไลต์ของห้องพักอยู่ที่ห้อง The Penthouse ห้องชุดสุดหรูสไตล์โตเกียวที่มีหน้าต่างบานใหญ่จากพื้นจรดเพดาน พื้นที่รับประทานอาหารและนั่งเล่นแยกจากกัน และห้องครัวพร้อมอุปกรณ์สำหรับความบันเทิง หากรู้สึกว่าพิเศษเกินไป ห้องพรีเมียร์สวีทก็เป็นห้องชุดแบบย่อที่ให้ความหรูหราในระดับเดียวกัน
Tatler Tip: แนะนำให้จองห้องพักชั้นบน เนื่องจากโรงแรมตั้งอยู่ในตรอกซอกซอยที่คับแคบ ห้องพักชั้นล่างจึงไม่ค่อยเห็นวิวมากนัก
อ่านเพิ่มเติม: ส่องดีไซน์ห้องสวีทที่เก๋ไก๋ที่สุดของโตเกียว ที่โรงแรม Trunk Yoyogi Park
อาหารและเครื่องดื่ม
The Punch Room บาร์ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากคลับส่วนตัวที่พบได้ทั่วกรุงลอนดอนช่วงคริสต์ศตวรรษที่ 19 ทั้งโซฟาแบบหลุม (sunken couches) แสงไฟที่เย้ายวน ผ้ากำมะหยี่ ล้วนเป็นผลงานดีไซน์ที่มาจากช่วงเวลานั้น ที่นี่ยังเป็นบาร์แห่งแรกในญี่ปุ่นที่นำเสนอชามพันช์ของแท้ซึ่งจัดเป็นเอกลักษณ์ของโรงแรมในเครือ Edition ทั่วโลก
แต่หากค็อกเทลที่เสิร์ฟโดยการตักไม่ใช่ความรื่นรมย์ที่คุณกำลังมองหา รูฟท็อปบาร์ของโรงแรมนี้อย่าง The Roof ก็น่าสนใจไม่น้อย เพราะที่นี่เชี่ยวชาญด้านไวน์ธรรมชาติ (พวกเขายังทำเอสเพรสโซมาร์ตินี่รสชาติดีมากอีกด้วย) ให้คุณได้ดื่มด่ำไวน์บนโต๊ะยาวส่วนกลางที่เหมาะกับการสังสรรค์ หรือจะจิบไวน์ในมุมส่วนตัวที่ซ่อนตัวอยู่หลังหมู่ไม้เขียวครึ้มก็ได้บรรยากาศผ่อนคลายไปอีกแบบ
ร้านอาหาร Sophie ของโรงแรม Tokyo Edition Ginza เป็นร้านอาหารแบบบราสเซอรีที่ค่อนข้างทันสมัย เมนูของร้านนำเสนอเมนูรสชาติฝรั่งเศสที่ผสมผสานวัตถุดิบญี่ปุ่นได้อย่างสนุกสนาน เช่น ไก่ย่างทั้งตัวกับยูซุโคโช หรือเนื้อวากิวหั่นเต๋ากับซอสที่ทำจากบรั่นดีฮอกไกโด
ตำแหน่งที่ตั้ง
โรงแรมตั้งอยู่ใกล้กับถนนชูโอ ใจกลางย่านช้อปปิ้งของกินซ่า ที่รายล้อมไปด้วยลักซ์ชูรีบูติกอย่าง Dover Street Market และร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์มากมาย
นอกจากนี้เรายังสามารถเดินไปยังตลาด Tsukiji Outer Market โดยใช้เวลาแค่ 20 นาที ลองเดินลัดเลาะไปสำรวจร้านค้าใหม่ๆ ที่ไม่ค่อยมีคนรู้จักซึ่งเปิดโดยเชฟหนุ่มสาวผู้หลงใหลในอาหาร เช่น ร้าน Masa ที่โดดเด่นด้วยเมนูเบอร์เกอร์ปลาค็อดทอด เป็นการนำเนื้อปลามาปรุงเป็นอาหารได้อย่างน่าสนใจ
ถัดไปคือร้าน Peppers Cafe ซึ่งเจ้าของร้านทำพิซซ่าสไตล์อาร์ติซานและอาหารไทยรสเลิศ โดยใช้พริกสายพันธุ์หายากที่คัดสรรมาจากทั่วทุกมุมโลก
This story was originally written in English by Coco Marett.
ต้นฉบับเขียนเมื่อวันที่ 1 สิงหาคม 2024 โดย Coco Marett โปรดคลิกที่นี่เพื่อดูเวอร์ชันภาษาอังกฤษ
อ่านเพิ่มเติม:
5 เรียวกังดีที่สุดในเกียวโตพร้อมออนเซ็นส่วนตัว
ลิ้มรส 5 ร้านอิซากายะเปิดใหม่ที่ไม่ควรพลาด
การหวนกลับสู่เส้นทางรางเหล็กของรถไฟสายตำนาน Eastern & Oriental Express
ชุติมา เกตุพงษ์ชัย ผู้ช่วยบรรณาธิการประจำ Tatler Thailand ดูแลเนื้อหาสถาปัตยกรรม งานออกแบบ และไลฟ์สไตล์ เธอเล่าเรื่องบ้านและพื้นที่รอบตัวในฐานะแรงบันดาลใจที่ซ่อนอยู่ในชีวิตประจำวัน ผ่านบริบทร่วมสมัย
