Cover The Carlyle โรงแรมหรูใจกลางมหานครนิวยอร์กที่เปิดให้บริการตั้งแต่ปี 1930 (ภาพ: The Carlyle)
The Carlyle โรงแรมหรูใจกลางมหานครนิวยอร์กที่เปิดให้บริการตั้งแต่ปี 1930 (ภาพ: The Carlyle)
1 / 1
ค้นหาสรวงสวรรค์แห่งการพักผ่อนกับโรงแรมที่ ดารา นางแบบ แฟชั่นนิสต้า เลือกพักในช่วงแฟชั่นวีค
สไตล์และรสนิยม คงไม่ได้ถูกจำกัดไว้เพียงแค่เสื้อผ้าและเครื่องประดับ แต่ยังรวมไปถึงการชื่นชมในพื้นที่ งานออกแบบ และความครีเอทีฟที่โดดเด่น ในช่วงแฟชั่นวีคแบบนี้ หลากหลายหัวเมืองหลักของโลกอย่าง ปารีส มิลาน ลอนดอน และนิวยอร์ก ซึ่งเต็มไปด้วยเหล่าแฟชั่นนิสต้านั้น โรงแรมที่เป็น hautel (haute+hotel) จะถูกจองเต็มก่อนที่คุณจะกดจองตั๋วเครื่องบินเสียอีก ไม่ว่าจะเป็นห้องชุดที่ออกแบบโดยตำนานผู้ล่วงลับ Karl Lagerfeld ที่นำอ่างล้างหน้าดั้งเดิมจากพระราชวังแวร์ซายส์ จำนวน 174 อ่าง ไปจนถึงห้องชุดที่ตั้งอยู่ในสำนักงานเก่าของ Winston Churchill นี่แหละที่เป็นมาตรฐานที่เหล่าผู้รุ่มรวยรสนิยมจะย่างกรายเข้าพัก
อ่านเพิ่มเติม: รวบรวมโรงแรมดีไซน์โดดเด่นจากทั่วโลกในสไตล์มินิมอล แบบที่คุณชื่นชอบ
นิวยอร์ก
The Carlyle
นับเป็นตำนานที่เปิดให้บริการตั้งแต่ปี 1930 จากวันนั้นถึงวันนี้ The Carlyle ได้ต้อนรับแขกมากหน้าหลายตา ตั้งแต่ราชวงศ์ ดาราระดับเอลิสต์ จนถึงดาราทั่วไปที่คุณแทบจำหน้าไม่ได้ แต่ทั้งหมดต่างเห็นพ้องกันว่าทุกคนหลงรักความเรียบง่าย ว่ากันว่ามีคนเคยเห็น Jackie O และ Audrey Hepburn คุนกันอย่างเปิดใจในล็อบบี้ จน Anthony Bourdain ถึงกับอุทานออกมาว่า “เจ๋งสุดๆ ” แถมยังมีข่าวลือถึงช่องทางลับที่อำนวยความสะดวกให้ Marilyn Monroe ได้พบปะกับ John F Kennedy อีกด้วย
ยังมีรายชื่อคนดังที่สามารถพบปะได้ที่นี่อีกยาว แต่สรุปได้ว่าอะไรก็เกิดขึ้นได้ที่ The Carlyle อย่างบ่ายวันหนึ่งขณะฉันนั่งจิบชาอยู่ที่ The Gallery โต๊ะถัดไปนั้นเป็น Stella McCartney นอกจากนี้ในเช้าวันจันทร์แรกของเดือนพฤษภาคม คุณยังสามารถพบเซเลบริตี้ที่มาร่วมงาน Met Gala อย่าง Rihanna, A$AP Rocky, Margot Robbie, Kendall Jenner, Naomi Campbell ซึ่งแน่นอนว่า New York Fashion Week ถูกจองไว้เต็มแล้วเช่นเดียวกัน
Hotel Barrière Fouquet's New York
อย่างที่ทราบกันดีว่านิวยอร์กและปารีสเป็นเมืองหลวงของแฟชั่นในคนละฟากฝั่ง และที่ Barrière Fouquet ย่านไทรเบกา คือที่บรรจบของทั้งสองโลก โรงแรมแห่งนี้ได้แรงบันดาลใจจากยุคอาร์ตเดโค ที่เป็นโครงสร้างอิฐหลังยุคอุตสาหกรรม อันเป็นเอกลักษณ์ของย่านแมนฮัตตันตอนล่าง โดยตั้งอยู่บนทางแยกที่ปูด้วยหินกรวดใจกลางย่านประวัติศาสตร์ทางตอนเหนือของย่านไทรเบกา
แน่นอนว่าโรงแรมแห่งนี้เป็นที่ชื่นชอบของคนดังมาตั้งแต่เริ่มเปิดให้บริการในเดือนกันยายน 2022 ฉากสุดเก๋ไก๋ของนิวยอร์กที่เราคุ้นชินไม่ว่าจะเป็นร้านอาหาร บาร์ ก็มักมีภาพของ Brasserie Fouquet’s เป็นหนึ่งในนั้น รวมไปถึงร้านอาหารภายในโรงแรมอย่าง Élysée’s ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเมดิเตอร์เรเนียน และ Titsou Bar บาร์ใต้ดินที่บุด้วยกำมะหยี่ โรงแรมแห่งนี้ก็เป็นที่เดตกันของสาวๆ ระหว่าง Taylor Swift และ Sophie Turner ที่ถูกจับภาพไว้ได้เมื่อเดือนกันยายน 2023 นอกจากนี้ยังมีแขกคนพิเศษอย่าง Elsa Hosk และนักแสดงตลกอย่าง Chris Rock อีกด้วย
ปารีส
La Réserve Paris
บนถนนฌ็องเซลิเซ่ (Champs-Élysées) ใจกลางเมืองแห่งแสงไฟ ยังมีสถานที่เงียบสงบให้พักผ่อนอย่าง La Réserve Paris เพียงมองหาประตูสีแดงบานใหญ่ เปิดประตูแล้วหันดูอีกฝั่งก็จะพบกับลายเซ็นของ Jacques Garcia นักออกแบบชาวปารีสที่เพาะบ่มความหรูหราในแบบ belle époque ไว้ภายในตัวอาคารแห่งนี้
ลองจินตนาการถึงการปูพื้นปาร์เก้แบบแวร์ซายส์ ของเก่าชั้นดี วอลเปเปอร์ผ้าไหม ห้องน้ำหินอ่อนคาร์รารา ผ้าทาฟเฟต้าและกำมะหยี่ที่ถูกใช้ตกแต่งภายในอีกมากมาย ภายในห้องยังมีระเบียงส่วนตัวที่มองเห็นวิวเมือง ภายในโรงแรมยังเป็นที่ตั้งของร้านอาหารมิชลินสตาร์ Le Gabriel ที่เสิร์ฟอาหารฝรั่งเศสสมัยใหม่ และหากต้องการพักผ่อน ลองแวะไปที่ห้องสมุดที่สุดอลังการ หรือจะว่ายน้ำซักรอบสองรอบที่สระว่ายน้ำในร่มสุดเก๋ที่รายล้อมไปด้วยเตียงอาบแดดสีแดงทับทิม
Fun fact: คฤหาสน์ Haussmann แห่งนี้ สร้างขึ้นครั้งแรกสำหรับ Duc de Morny น้องชายต่างมารดาของจักรพรรดินโปเลียนที่สาม
Hotel Crillon, A Rosewood Hotel
การพบกันของสองราชวงศ์ เมื่อในอดีตราชวงศ์เลือดสีน้ำเงินอย่างพระนางมารีอ็องตัวแน็ต เคยเรียนเปียโนในห้องโถงชั้นหนึ่ง และพระราชาที่ล่วงลับแห่งราชวงศ์แฟชั่นอย่าง Karl Lagerfeld ก็ได้เป็นส่วนในการออกแบบห้องชุดสุดหรูสองห้องภายในโรงแรมที่ชื่อ ‘Les Grands Appartements’ ที่ได้นำเอาอ่างล้างหน้าจากพระราชวังแวร์ซายส์มาใช้ภายในห้อง เตียงราชวงศ์ อ่างอาบน้ำทำจากหินอ่อนคาร์ราราสีดำและขาวหนักกว่าสองตัน และขาดไม่ได้กับแชนเดอร์เลียที่ใช้คริสตัลในคอลเล็กชั่นส่วนตัวของ Karl Lagerfeld ไม่แปลกใจเลยว่า Hôtel de Crillon แห่งนี้จึงกลายเป็นพื้นที่แห่งประวัติศาสตร์ซึ่งเป็นการพบกันของความยิ่งใหญ่ต่างยุคภายใต้สถาปัตยกรรมแบบนีโอคลาสสิกตั้งแต่ปี 1758
Fun fact: Carine Roitfield แฟชั่นไอคอนตัวแม่ชาวปารีเซียง และอดีตบรรณาธิการบริหารของ Vogue France เธอเป็นแขกประจำของ Hôtel de Crillon
มิลาน
Bulgari Hotel Milano
ไม่ว่าจะเป็น Bella Hadid, Laura Harrier, Jolin Tsai และ Sting ต่างล้วนเป็นแขกของ Bulgari Hotel Milano แห่งนี้ ท่ามกลางทัศนียภาพและบรรยากาศอันร่มรื่นในซอยเล็กๆ ใจกลางมิลานที่ห่างจากถนน Via Monte Napoleone ไม่กี่ก้าว ไม่แปลกใจเลยว่าทำไมโรงแรมแห่งนี้ถึงได้เป็นจุดเช็กอินระหว่างช่วงมิลานแฟชั่นวีค กับสิ่งอำนวยความสะดวกที่ครบครัน สวนแบบขั้นบันไดขนาด 43,000 ตารางฟุต และสปาใต้ดินที่ให้บรรยากาศหรูหราแบบร้ายกาจ พร้อมสระว่ายน้ำในร่มปูด้วยกระเบื้องโมเสก Vicenza สีทองและเขียว
ส่วนของห้องพักก็หรูหราไม่แพ้กัน ตกแต่งด้วยหินอ่อนซิมบับเวสีดำ ไม้สักจากพม่า และไม้โอ๊คฟอกสีย้อมกราไฟต์ เข้าคู่กันกับเฟอร์นิเจอร์จาก Antonio Citterio และ B&B Italia ห้องที่ดีที่สุดคือ Bulgari Suite ซึ่งเป็นห้องพักขนาด 969 ตารางฟุต ตั้งอยู่บนชั้นบนสุดของโรงแรม ที่คุณจะได้พบกับระเบียงสำหรับชมเมือง อ่างอาบน้ำที่ทำด้วยหินก้อนเดียวส่งตรงจากตุรกี และเตาผิงที่ใช้งานได้จริง
อ่านเพิ่มเติม: นักออกแบบระดับโลกเผยเคล็ดลับการออกแบบโรงแรมที่จับใจนักเดินทาง
Hotel Principe di Savoia
สถาปัตยกรรมแบบนีโอคลาสสิก การบริการที่ไม่มีต้องเสียค่าใช้จ่าย หนึ่งในโรงแรมขึ้นชื่อในจตุรัส Piazza della repubblica ที่หลายคนรู้จักในชื่อ Principe แน่นอนว่าดาราและเซเลบริตี้ต่างเลือกเข้าพักไม่ขาดสายตั้งแต่ Madonna, Victoria Beckham ไปจนถึง George Clooney ห้องพักที่ห้ามพลาดคือ Presidential Suite ขนาด 5,400 ตารางฟุต ซึ่งประกอบด้วยห้องนอนสามห้อง ห้องอาหารสำหรับ 12 คน ระเบียงรอบด้าน สปาส่วนตัวสไตล์ปอมเปอี พร้อมด้วยสระว่ายน้ำในร่มขนาดใหญ่ ซาวน่า และห้องอาบน้ำสไตล์ตุรกี
ลอนดอน
The Dorchester
ถ้าเปรียบว่า The Dorchester คือ Chateau Marmont ในลอสแอนเจลิส, Raffles ในสิงคโปร์ หรือ The Peninsula ในฮ่องกง คุณคงพอจะเห็นภาพความเป็นมาของโรงแรมแห่งนี้ ที่เติบโตมาพร้อมกับเมือง เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์ และยังจะเกี่ยวเนื่อง เกี่ยวพันกันต่อไปในอนาคต
โรงแรมแห่งนี้ยังได้รับการขึ้นทะเบียนอาคารในระดับที่สอง กับมนต์เสน่ห์ของโลกเก่าที่ยังคั่งค้างอยู่ภายในอาคาร ดอกไม้ภายในห้องอาหาร Promenade ได้รับการเปลี่ยนทุกวัน โซฟาผ้าปักลวดลายขนาดใหญ่ และเสาสูงตระหง่านขนาดใหญ่ ก่อนจะมี Sir Elton John เรายังมี Liberace นักเปียโนเอนเทอร์เทนเนอร์ฝั่งอเมริกา ที่เปียโนของเขาตั้งอยู่อย่างโดดเด่นกลางบาร์โดยถูกประดับตกแต่งด้วยกระจกเงากว่า 1,000 แผ่น ห้องพักที่ห้ามพลาดเห็นจะเป็น Harlequin กับห้องน้ำหินอ่อนสีชมพูแสนหวานสไตล์ยุค 80s และระเบียงที่สามารถชมสวนสาธารณะ Hyde Park
สำหรับมื้ออาหาร ขอแนะนำห้องอาหาร Alain Ducasse at The Dorchester การันตีด้วยมิชลินสตาร์สามดาว และถ้าอยากได้ประสบการณ์และความเป็นส่วนตัว ยิ่งต้องไม่พลาด โต๊ะ ‘Lumière’ ที่คุณจะถูกห้อมล้อมไว้ด้วยผ้าใยแก้วนำแสงที่มีหลอดไฟภายในนั้นกว่า 4,500 ดวง หรือจะเป็นร้าน China Tang ด้วยกำแพงสีเหลืองอิมพีเรียลและงานแกะสลักไม้อันวิจิตรบรรจง กับร้านอาหารจีนกวางตุ้งโดย David Tang ผู้ก่อตั้งร้านอาหาร Shanghai Tang ผู้ล่วงลับ
Raffles London at The OWO
หลังจากการปรับปรุบเป็นเวลากว่าเจ็ดปี อาคารสุดมหัศจรรย์ยุคเอ็ดเวอร์เดียน ที่เคยเป็นสำนักงานเก่าช่วงสงครามของลอนดอน และ OWO ที่ก่อนหน้านี้เป็นร้านอาหารสุดหรู ได้เปิดให้บริการอีกครั้งในโฉมใหม่ที่เป็นการร่วมกันของ Raffles London
งานสถาปัตยกรรมภายในที่ The OWO เป็นผลงานการออกแบบของ Thierry Despont ที่เคยทิ้งผลงานสุดตระการตาไว้ที่โรงแรม Ritz Paris โดยเน้นที่จุดเด่นของตัวอาคารที่มีประวัติศาสตร์ยาวนาน อย่างห้อง Heritage Suite ทั้งห้าห้อง ถูกดัดแปลงจากสำนักงานเดิมของนักการเมืองที่มีอิทธิพล โถงบันไดเป็นการผสมกันของหินอ่อนจากอิตาลี และหินอลาบาสเตอร์จากดาร์บิเชอร์ กลางเกาะบริเทน พร้อมด้วยแชนเดอร์เลียที่ใช้แก้วมูราโน่ประดับตกแต่ง ว่ากันว่า Winston Churchill มักจะถูจมูกของสิงโตที่ราวบันไดด้านขวาก่อนจะขึ้นไปยังห้องทำงาน ซึ่งปัจจุบันนั้นคือหนึ่งในห้องพัก
Tatler tip: หากคุณเป็นแฟนของเมนู Singapore Sling ที่ Raffles Singapore ให้ไปที่ Guard’s Bar เพื่อลอง London Slings ที่จะเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งก้อนสี่เหลี่ยมพร้อมเชอร์รี่อยู่ภายใน
