ลิ้มรส 5 ร้านอิซากายะเปิดใหม่ที่ไม่ควรพลาด

ในซอยทองหล่อ 13 มีร้านที่น่าสนใจอย่าง Sababa Mediterranean Izakaya ร้านอิซากายะสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่เสิร์ฟอาหารสไตล์โฮมมี่ ผสมผสานวัตถุดิบไทยๆ ผ่านเมนูอาหารหลากหลายสัญชาติ ในบรรยากาศที่เป็นกันเอง

ด้วยความที่ร้านนี้นำเสนอเมนูอิซากายะที่ผสมผสานเมดิเตอร์เรเนียน ญี่ปุ่น และบางเมนูเป็นสไตล์ตะวันออกกลาง วัตถุดิบที่ใช้จึงคัดสรรและนำเข้ามาอย่างดีจากทั้งทางฝั่งยุโรปและญี่ปุ่น ตั้งแต่ผัก น้ำมันมะกอก ซีฟู้ด ไปจนถึงเนื้อวัวคุณภาพดี ลองชิม Pistachio Carbonara รสชาติเข้มข้น, Challans Chicken Couscous เมนูไฮไลต์สไตล์ฝรั่งเศสที่เสิร์ฟคูสคูสคู่กับไก่ หรือจะเป็น Beef Tongue Milanaise สไตล์อิตาเลียน นอกจากนี้ยังมีไวน์เมดิเตอร์เรเนียน ค็อกเทล เบียร์ และสาเกแบบญี่ปุ่นไว้ให้บริการอีกด้วย

Sababa Bangkok
ที่อยู่: 53 ซอยต่อศักดิ์ แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ 

ขยับมาในย่านสุขุมวิท 47 เป็นที่ตั้งของร้านอาหารอิซกายะสไตล์โมเดิร์นอย่าง Doodle Izakaya ที่เพียงแค่เห็นตัวร้านที่ตั้งอยู่ในบ้านสองชั้นสีขาวนวล พร้อมด้วยโครงสร้างและการตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่น ก็ทำให้เราสัมผัสได้ถึงความอบอุ่นของร้านอาหารร้านนี้ เมื่อมาบวกรวมกับเพลงญี่ปุ่นจากยุค 1980s - 2000s ก็พอจะทำให้เข้าใจได้มากขึ้นว่านี่คือร้านอิซากายะในฟีลแบบโฮมมี่ๆ

นอกจากนี้ ที่นี่ยังเป็นอีกหนึ่งร้านอาหารสุดเก๋ไวบ์ดีสำหรับคนรักการทำกิจกรรม หรือคนที่ชอบแชร์ประสบการณ์ต่างๆ ลงโซเชียลมีเดีย เพราะว่าที่ร้านมีทั้งโฟโต้บูธและกิจกรรมเพ้นต์แก้วไวน์ให้แขกของร้านได้ใช้บริการด้วย

ในเรื่องของอาหารก็มีครบทั้งเมนูเบาๆ อย่าง Shoyu Butter Oringi Salad สลัดเห็ดออรินจิย่างเนยและโชยุ เมนูหนักๆ อย่าง Picanha Steak with Yuzu Kosho ที่เสิร์ฟเนื้อพิคานย่าคุณภาพเยี่ยมเคียงกับ Yuzu Kosho เครื่องจิ้มที่ทำจากผิวส้มยูสุหมักกับพริกเขียว

ส่วนเมนูรับประทานเล่นก็มีให้ได้เลือกกินหลากหลาย ซึ่งเราแนะนำ Smoked Ankimo Pate โทสต์ย่างเตาถ่านท็อปด้วยตับปลาอังโกะบด และ Hamachi with Tomato Dashi Jelly ปลาฮามาจิหั่นชิ้นเล็กๆ ท็อปมาด้วยเจลลี่มะเขือเทศและซุปดาชิ เป็นเมนูที่ให้สัมผัสของอาหารญี่ปุ่นแบบโมเดิร์นได้อย่างน่าสนใจ

Doodle Izakaya
ที่อยู่: 8 ซอยสุขุมวิท 47 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ

แฟนๆ อาหารญี่ปุ่นน่าจะพอคุ้นเคยกับร้านซูชิบาร์สไตล์โมเดิร์นอย่าง Hide Sushibar อยู่บ้าง ซึ่งเมื่อเดือนสิงหาคมที่ผ่านมา ทางร้านเพิ่งเปิดตัว Hide Izakaya ร้านอิซากายะสไตล์โมเดิร์นที่อยู่ในโครงการ Piman 49 ซอยสุขุมวิท 49 ด้วยบรรยากาศที่ร่วมสมัยด้วยการตกแต่งสไตล์ mid-century modern นอกจากนี้ Hide Izakaya ยังเป็นร้านอาหาร Pet-friendly ที่คุณสามารถพาเจ้าสี่ขาของคุณเข้าโซนห้องแอร์ก็ได้เช่นกัน

เมนูของทางร้านเป็นอาหารญี่ปุ่นสไตล์โมเดิร์นที่มีทั้งอาหารเสียบไม้ย่าง ทาโก้ ไปจนถึงเมนูพาสต้า ลองชิมเมนู Tuna Tataki ทูน่าจี่ชุ่มฉ่ำราดด้วยโชยุเปรี้ยวหอมกลิ่นซีตรัสและขิง และ Beef Tataki นอกจากนี้ยังมี Sous Vide Beef Tongue ลิ้นวัวซูวีด์พร้อมจีในกระจนสีสวย รวมถึงเมนูปิ้งย่างเสียบไม้ต่างๆ ให้คุณได้รับประทานคู่กับเบียร์ในมื้อสบายๆ ร่วมกับเพื่อนๆ

Hide Izakaya
ที่อยู่: 46 ซอยสุขุมวิท 49 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ

Fatboy Izakaya อาจไม่ใช่ร้านอิซากายะที่เพิ่งเปิดตัวใหม่ ด้วยสาขาที่เคยมีอยู่ก่อนแล้ว แต่ล่าสุดเมื่อไม่นานมานี้ ร้านอิซากายะแห่งนี้เพิ่งเปิดสาขาล่าสุดที่ Gaysorn Amarin ด้วยงานดีไซน์ร้านที่น่าสนใจผ่านการใช้กระเบื้อง หิน และไม้ ประกอบกับการใช้สีสันและงานศิลปะที่ได้แรงบันดาลใจจากวัฒนธรรมป๊อปของญี่ปุ่น

ร้าน Fatboy Izakaya เป็นร้านอาหารที่นำเอาเมนูสไตล์อิซากายะแบบคลาสสิกมาทวิสต์ใหม่ให้สนุกขึ้น ทั้งเมนูปิ้งย่างต่างๆ ที่เสิร์ฟคู่สลัดมันฝรั่ง, Okonomiyaki Poutine Fries โอโคโนมิยากิที่ผสานเข้ากับเมนู Poutine Fries ของฝรั่งเศส และเมนู Hamburg with Garlic Shirauo แฮมเบิร์กเกลซด้วยซอสพริกไทยดำท็อปด้วยครีมกระเทียมและปลาเงิน นอกจากนี้ทางร้านยังมีบาร์แบบ full-service คอยให้บริการเครื่องดื่มอีกด้วย

Fatboy Izakaya Amarin
ที่อยู่: Gaysorn Amarin (Gaysorn Village) ชั้น 3, 496 ถนนเพลินจิต แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ

หากคุณเคยได้ยินชื่อของโครงการ Baan Silom เราอยากแนะนำร้านอาหารอิซากายะที่เปิดใหม่ในโครงการนี้อย่าง Egao Izakaya ด้วยบรรยากาศร้านสบายๆ แบบร้านอาหารญี่ปุ่น พร้อมด้วยดนตรีสด ซึ่งเหมาะสมกับการเป็นพื้นที่สังสรรค์พบปะเพื่อนๆ ในช่วงเวลาสบายๆ

เมนูอาหารของ Egao Izakaya จะเสิร์ฟในสไตล์อาหารญี่ปุ่นแบบฟิวชั่นรสชาติดี ด้วยวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยม มีหลากหลายตัวเลือกเมนูทั้งซูชิ สลัดของรับประทานเล่นต่างๆ ซึ่งเราแนะนำให้คุณลอง Egao fried chicken ไก่ทอดทาซอสรสกลมกล่อม, Yuzu Ponzu Seabass ปลากระพงซาชิมิเสิร์ฟในซอสยูสุพอนสุ หอมสดชื่นทานง่าย และ Uni Cream Don with Hotate สปาเก็ตตี้ครีมอูนิเสิร์ฟคู่กับหอยเชลล์จี่กับกระทะรสชาติกลมกล่อมและไม่เลี่ยน นอกจากนี้ที่ร้านยังมี Lunch Set ให้บริการในช่วงกลางวันอีกด้วย

Egao Izakaya
ที่อยู่: 657 Baan Silom, แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพฯ

อ่านเพิ่มเติม:

เติมความสดชื่นกับ 5 คราฟต์โซดาฝีมือคนไทยที่ไม่ควรพลาด

4 คาเฟ่จากแบรนด์แฟชั่นระดับโลกที่คอกาแฟห้ามพลาด

เปิดประสบการณ์ชิลกับร้านอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่ฮอตที่สุดของกรุงเทพฯ