ออกไปค้นพบโรงแรมดีไซน์เก๋ที่รวบรวมประวัติศาสตร์และความมหัศจรรย์ของธรรมชาติในหลากหลายปลายทางทั่วเอเชีย
ไม่ใช่เรื่องที่น่าแปลกใจว่าทำไมหลายๆ คนถึงมองว่าการออกไปท่องเที่ยวเป็นเสมือนการหลีกหนีออกจากบางสิ่ง เพราะไม่ว่าเราจะเลือกเข้าพักในรีสอร์ตสุดห่างไกลที่โอบล้อมด้วยภูเขาที่ปกคลุมไปด้วยหิมะ, รีสอร์ตเงียบสงบบนเกาะส่วนตัว หรือโรงแรมหรูหราใจกลางเมือง ในท้ายที่สุดสิ่งที่เราต้องการก็คือหลีกหนีจากชีวิตประจำวันที่ซ้ำซากจำเจ แม้ว่าจะเพียงแค่ชั่วครั้งชั่วคราวก็ตาม
มีโรงแรมมากมายนับไม่ถ้วนที่เปิดให้บริการกับเหล่านักท่องเที่ยวที่ต้องการพักผ่อนอย่างหรูหรา ในพื้นที่กว้างขวางและสิ่งอำนวยความสะดวกที่ครบครัน แต่จะมีที่พักสักกี่แห่งที่แขกผู้เข้าพักจะสามารถดื่มด่ำไปกับวัฒนธรรม มรดกพื้นเมือง และเสน่ห์ของยุคสมัยที่ผ่านไปได้อย่างล้ำลึก เพื่อให้แขกที่เข้าพักได้สัมผัสถึงรากเหง้าของสถานที่นั้นๆ ได้อย่างแท้จริง
แรงบันดาลใจจากทิวทัศน์อันสวยงามตระการตาและประวัติศาสตร์อันลึกซึ้งของโรงแรมในเอเชียเหล่านี้ช่วยยกระดับให้การหลบหนีจากความวุ่นวายผ่านเรื่องราวอันซับซ้อนที่ผสานเอาอดีตและปัจจุบันเข้าด้วยกัน
อ่านเพิ่มเติม: รีวิวโรงแรม: เช็กอินพร้อมสัตว์เลี้ยงแสนรักที่ Kimpton Maa-Lai Bangkok
Amansara, กัมพูชา
Amansara ตั้งอยู่ห่างจากโบราณสถานที่เป็นมรดกโลกอย่างนครวัดโดยใช้เวลาขับรถเพียง 10 นาที ถือเป็นสถานที่สำคัญทางวัฒนธรรม เดิมทีสถานที่แห่งนี้สร้างขึ้นเพื่อเป็นที่ประทับส่วนตัวสำหรับแขกของพระบาทสมเด็จพระนโรดม สีหนุ ออกแบบโดยสถาปนิกชาวฝรั่งเศส Laurent Mondet โดยจัดแสดงรูปแบบสถาปัตยกรรมเขมรใหม่สไตล์ mid-century ยุคก่อนสงครามจากศตวรรษที่ 1960
การตกแต่งภายในของโรงแรมได้รับการปรับโฉมใหม่โดย Kerry Hill สถาปนิกชาวออสเตรเลียผู้ล่วงลับที่เบสอยู่ในสิงคโปร์ ซึ่งเป็นการร่วมงานกับเครือ Aman มาอย่างยาวนาน ปัจจุบันรีสอร์ตแห่งนี้มีห้องสวีทสุดหรู 24 ห้อง โดยใช้วัสดุและการตกแต่งอย่างหินขัดและไม้สีเข้ม พร้อมด้วยหินทรายแกะสลักที่ถอดแบบมาจากวัดในละแวกใกล้เคียง ซึ่งสวยงามเชิญชวนให้แขกที่มาเข้าพักได้ผ่อนคลายในบรรยากาศอันเงียบสงบของ Amansara
อ่านเพิ่มเติม: เสน่ห์ความงดงามของ 8 ปลายทางท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมทั่วเอเชีย
สปาก็เป็นอีกหนึ่งสิ่งอำนวยความสะดวกของรีสอร์ตที่มอบความผ่อนคลายโดยให้บริการทรีตเมนต์ตามแนวทางการบำบัดแบบกัมพูชา ตกแต่งด้วยหินทรายแกะสลักสไตล์กัมพูชาขนาด 43 เมตรเป็นฉากหลังของบ่อน้ำที่เงียบสงบ แขกที่เข้าพักสามารถร่วมกิจกรรมต่างๆ เช่น โยคะกลางแจ้ง และคลาสเรียนรำอัปสราได้อีกด้วย
โซนห้องสมุดและบูติกของรีสอร์ตแห่งนี้จะช่วยให้การดื่มด่ำกับวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์กัมพูชาของคุณสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น ห้องสมุดและบูติกแห่งนี้เป็นที่เก็บสะสมหนังสือเกี่ยวกับประวัติศาสตร์นครวัดและกัมพูชามากมาย นอกจากนี้ยังเป็นพื้นที่สำหรับการบรรยายเกี่ยวกับโบราณคดีและประวัติศาสตร์ การแสดงทางวัฒนธรรม และนิทรรศการที่เน้นผลงานของศิลปินในท้องถิ่นอยู่เป็นประจำอีกด้วย
ร้านอาหารของ Amansara นำเสนออาหารเขมรและมรดกทางวัฒนธรรมแบบดั้งเดิมให้กับแขก เช่นที่ Khmer Village House ซึ่งเป็นบ้านยกใต้ถุนแบบดั้งเดิมตั้งอยู่ในสวนภายในแหล่งมรดกโลก นครวัด มองเห็นวิวอ่างเก็บน้ำหลวง Srah Srang ที่สร้างในราวๆ ช่วงศตวรรษที่ 10
21 Carpenter, สิงคโปร์

Above สวนบริเวณระเบียงของ 21 Carpenter
21 Carpenter เป็นโรงแรมที่เพิ่งเปิดให้บริการเมื่อเดือนธันวาคมปี 2023 ที่ผ่านมา โดยเป็นอาคารส่วนต่อขยายสไตล์บรูทัลลิสต์ที่ทันสมัย ที่เสริมจากกลุ่มอาคารพาณิชย์เก่าแก่ที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้ในช่วงทศวรรษที่ 1930 ซึ่งรวมถึงร้านโพยก๊วน Chye Hua Seng Wee Kee อาคารเก่าแก่ซึ่งครั้งหนึ่งเคยถูกใช้โดยแรงงานอพยพชาวจีนเพื่อส่งรายได้ให้กับครอบครัวและคนที่ตนรักในถิ่นกำเนิด
เพื่อเป็นเกียรติแก่ความสำคัญทางประวัติศาสตร์และทางจิตใจของอาคารหลังนี้ Woha บริษัทสถาปัตยกรรมมือรางวัลจากสิงคโปร์ ได้นำเอาบทกวีจีนคลาสสิกที่เขียนในจดหมายโอนเงินที่กู้คืนมาได้ ซึ่งเขียนโดยนักกวีมืออาชีพเป็นตัวแทนของเหล่าคนงานส่วนใหญ่ที่ไม่รู้หนังสือ หยิบมาผสมผสานไว้บนผนังอะลูมิเนียมของโรงแรม ซึ่งช่วยสร้างความรู้สึกที่ราวกับตกอยู่ในห้วงคำนึงของอดีต

Above 21 Carpenter อาคารส่วนขยายแบบโมเดิร์นจากกลุ่มอาคารพาณิชย์ในช่วงทศวรรษที่ 1930

Above บริษัท Woha นำอดีตและปัจจุบันมาผสมผสานกันในการออกแบบโรงแรมแห่งนี้
บริษัท Woha ยังคงรักษารายละเอียดการออกแบบจากอาคารดั้งเดิมเอาไว้ ไม่ว่าจะเป็นพื้นไม้ตะเคียน, กระจกลอนแก้ว และผนังฉาบปูนสไตล์เซี่ยงไฮ้ที่ได้รับการบูรณะขึ้นมาอย่างพิถีพิถัน จึงไม่น่าแปลกใจเลยที่ 21 Carpenter จะได้รับรางวัล Best Adaptive Reuse จากงาน Singapore Tatler Homes Design Awards 2024 เมื่อไม่นานนี้ แต่โรงแรมแห่งนี้ไม่ได้มีแค่ประวัติศาสตร์และความเก่าแก่เท่านั้นที่คงไว้ เพราะที่นี่ยังให้เกียรติและยกย่องนักคิดสร้างสรรค์รุ่นใหม่ของสิงคโปร์ด้วยงานเซรามิกจาก Un Studio และสิ่งทอที่ออกแบบโดย Liu Liling ศิลปินท้องถิ่นที่ตกแต่งเอาไว้อีกด้วย
นอกจากนี้ ในชั้นที่หนึ่งของโรงแรมคือ Kee's ร้านอาหารสไตล์นีโอบิสโทรที่เสิร์ฟอาหารเอเชีย มีเฮดเชฟคือ Andrew Walsh จากสิงคโปร์ เจ้าของร้านอาหารสไตล์ไอริชใหม่ที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์หนึ่งดาวอย่าง 'Cure'
Tsingpu Yangzhou Retreat, จีน
Tsingpu Yangzhou Retreat เป็นโรงแรมบูติกอันเงียบสงบเจ้าของรางวัลมากมาย ตั้งอยู่ใกล้กับทะเลสาบ Slender West Lake ที่งดงามของเมืองหยางโจว ออกแบบโดยบริษัท Neri&Hu ซึ่งมีชื่อเสียงจากเซี่ยงไฮ้ ซ่อนตัวอยู่ในบรรยากาศที่ผ่อนคลาย ผสานการออกแบบร่วมสมัย ที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นเพียงโครงสร้างเก่าๆ ไม่เป็นระเบียบและทะเลสาบเล็กๆ ซึ่งท้าทายมากในแง่ของการออกแบบ
อาคารรกร้างหลายแห่งในบริเวณนั้นได้รับการปรับปรุงใหม่ให้มีฟังก์ชั่นการใช้งานที่เหมาะสมมากขึ้นสำหรับการรับรองแขก อีกทั้งยังเป็นการดัดแปลงให้เข้ากับภูมิทัศน์โดยรอบอีกด้วย
แม้ว่าการรีโนเวทพื้นที่ใหม่นี้จะมีหลายจุดให้ปรับปรุงและมีขอบเขตที่ค่อนข้างกว้างขวาง แต่ถึงอย่างนั้นมู้ดและโทนของการออกแบบก็ยังออกมาสอดคล้องเป็นอันหนึ่งอันเดียวกัน ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจการออกแบบมาจากสถาปัตยกรรมจีน โดยเฉพาะบ้านสไตล์จีนที่มีลานอยู่ภายในบ้าน ผสมผสานให้ประวัติศาสตร์เบลนด์เข้ากับพื้นที่แห่งการพักผ่อนได้อย่างลงตัว
อ่านเพิ่มเติม: "เมื่อชีวิตที่ยืนยาว เริ่มต้นที่จิตใจ" เรียนรู้เคล็ดลับสุขภาพจากกูรูชื่อดัง Deepak Chopra
พื้นที่ของคอร์ทยาร์ดภายในโรงแรมหลายๆ จุดที่สร้างขึ้นเบื้องหลังกำแพงอิฐและทางเดินที่เชื่อมต่อกัน ตลอดจนห้องสวีท สิ่งอำนวยความสะดวก และสวน เป็นองค์ประกอบที่โอบล้อมให้แขกที่เข้าพักได้ซึบซับความงามของมรดกทางวัฒนธรรมในภูมิภาคนี้ กำแพงสูงของโรงแรมก่อขึ้นจากอิฐเก่าทั้งหมด สร้างให้เกิดการเล่นแสงและเงาที่น่าสนใจ เย้าให้แขกอยากออกสำรวจจุดใหม่ๆ ของโรงแรม
ทิวทัศน์ของทะเลสาบที่มองออกไปจากภายในรีสอร์ตราวกับภาพที่ถ่ายทอดผ่านกรอบแสนสวยงาม ซึ่งช่วยเชื่อมโยงพื้นที่ในร่มและกลางแจ้งเข้าด้วยกัน อีกทั้งทิวทัศน์มุมกว้างภายนอกโรงแรมก็สามารถดื่มด่ำได้จากจุดชมวิวบนโรงแรมอีกด้วย
วัสดุสไตล์ rustic ถูกนำมาใช้กับการออกแบบในสไตล์โมเดิร์น เป็นการสร้างนิยามใหม่ให้กับบ้านสไตล์จีนดั้งเดิมที่มีคอร์ทยาร์ดกลางบ้าน ในขณะเดียวกัน การเบลนด์เข้าหาธรรมชาติและองค์ประกอบของการออกแบบที่ใส่ใจช่วยให้แขกที่เข้าพักสามารถเพลิดเพลินกับสถานที่ที่มีเอกลักษณ์แห่งนี้ได้อย่างเต็มที่
This story was originally written in English by Yaiza Canopoli.
ต้นฉบับเขียนเมื่อวันที่ 16 กันยายน 2024 โดย Yaiza Canopoli โปรดคลิกที่นี่เพื่อดูเวอร์ชันภาษาอังกฤษ
อ่านเพิ่มเติม:
ชวนเที่ยวโฮจิมินห์ ฉบับ 48 ชั่วโมง เช็กอินสถานที่และกิจกรรมห้ามพลาด
รีวิวโรงแรม: สำรวจ Tokyo Edition Ginza โรงแรมที่เป็น 'ทอล์กออฟเดอะทาวน์' ของญี่ปุ่นในเวลานี้
Credits
ภาพ: จากโรงแรมและดีไซเนอร์ที่กล่าวถึงในบทความ
ช่างภาพ: Darren Soh, Jovian Lim, Pedro Pegenaute











