Cover Hakuchōzan ชาเล่ต์ขนาด 7 ห้องนอน บนเชิงเขาตอนกลางหมู่บ้าน Hirafu (ภาพ: HakuLife)
Hakuchōzan ชาเล่ต์ขนาด 7 ห้องนอน บนเชิงเขาตอนกลางหมู่บ้าน Hirafu (ภาพ: HakuLife)
1 / 1
Niseko (นิเซโกะ) แหล่งสกีรีสอร์ตชั้นนำของญี่ปุ่น กำลังได้รับการพลิกโฉมให้ดูหรูหรามีระดับ โดย Tatler มีโอกาสได้สนทนากับนักธุรกิจคนสำคัญ เกี่ยวกับการพัฒนาพื้นที่แห่งนี้ให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวที่สามารถดึงดูดใจนักท่องเที่ยวให้ไปเยือนได้ตลอดทั้งปี
แต่ละทวีปของโลกจะมีแหล่งเล่นสกีที่มีเอกลักษณ์ ในเอเชียก็จะเป็นที่ Niseko” Michael Chen กล่าว ปัจจุบันเขาเป็น CEO ร่วมและผู้ก่อตั้ง HakuLife ซึ่งบริหารจัดการอสังหาริมทรัพย์สุดหรูและคัดสรรประสบการณ์สุดพิเศษให้แก่แขกผู้มั่งคั่งที่ไปเยือนเมืองแห่งนี้ นอกจากนั้น เขายังเป็นผู้พัฒนาอสังหาริมทรัพย์ที่ชื่อ Hakuchōzan และ HakuVillas ซึ่งเป็นรีสอร์ตที่ได้รับรางวัลชนะเลิศอีกด้วย
Chen ไปเที่ยว Niseko สกีรีสอร์ตพร้อมลูกๆ ทั้งสามในปี 2010 เขาเล่าว่า “เป็นการพาลูกเที่ยววันหยุดครั้งแรกในฐานะพ่อเลี้ยงเดี่ยวของผม เราชอบที่นั่นมาก จนถึงกับตั้งใจว่าจะกลับไปอีก อย่างน้อยปีละหนึ่งหรือสองครั้ง”
ช่วงหนึ่งของการกลับไปเยือนสกีรีสอร์ตที่ชื่นชอบอีกครั้ง Chen มีเวลาเหลืออยู่หนึ่งชั่วโมงก่อนไปสนามบิน เขาจึงขอให้เพื่อนซึ่งทำงานเกี่ยวกับการพัฒนาอสังหาริมทรัพย์ช่วยขับรถพาไปดูรอบเมือง “เขาพาผมไปดูที่ดินแห่งหนึ่ง ซึ่งผมสนใจจะซื้อเลยตอนนั้น เมื่อไปถึงสนามบิน ก็ได้รับข้อความจากเจ้าของที่ดินว่าเขาตกลงจะขายตามราคาที่เสนอไป” Chen เล่าย้อนกลับไปถึงช่วงที่เขายังประจำอยู่ในฮ่องกงในขณะนั้น “ผมฝันที่จะมีบ้านของครอบครัวมาโดยตลอด แล้วทำไมผมไม่สร้างบ้านสักหลังที่ Niseko ล่ะ แม้ว่าครอบครัวเราจะไม่ได้อยู่ที่นั่นตลอดเวลาแต่มันก็สามารถเป็นบ้านที่เปี่ยมด้วยความทรงจำที่มีความหมายของเราได้”
อ่านเพิ่มเติม: 10 เมืองสำคัญใกล้โตเกียวที่ควรไป เพื่อสัมผัสประสบการณ์แบบญี่ปุ่นอย่างแท้จริง
พักผ่อนสบาย ๆ กับออนเซ็นกลางแจ้งและเตาผิงที่ Hakuchōzan (ภาพ: HakuLife)
1 / 2
ในที่สุด Chen เนรมิต Hakuchōzan กระท่อมในฝันขนาด 7 ห้องนอน บริเวณเชิงเขา Yotei พร้อมทิวทัศน์อันตระการตากลางหมู่บ้าน Hirafu “ผมออกแบบบ้านให้มีประโยชน์ใช้สอยสำหรับครอบครัวของผม พวกเราเป็นสายบันเทิง ก็เลยต้องมีมุมหลากหลายในบ้านให้ผ่อนคลายกัน เช่น มุมแช่ออนเซ็นหรือมุมอบอุ่นข้างเตาผิง”
เจ้าพ่อด้านพัฒนาอสังหาริมทรัพย์ เผยต่อว่า เขาเคยสั่งสมประสบการณ์ทำงานด้านธุรกิจรีสอร์ตครบวงจรมานานถึง 15 ปี กับแบรนด์ดังเช่น Caesars และ Crown Resorts
“ผมใช้เวลาส่วนใหญ่ในการทำงานให้บริการพาร์ทเนอร์หุ้นส่วนและลูกค้าที่เป็นนักลงทุนรายใหญ่พิเศษ เลยรู้ลู่ทางตลาดในวงการนี้เป็นอย่างดี ผมจึงลองเสี่ยงลงทุนและศึกษาหาประสบการณ์เพิ่มเติมเกี่ยวกับกระท่อมที่เป็นรีสอร์ตบนภูเขาแบบเดียวกับที่มีในยุโรป ซึ่งรวมถึงการจัดหาหัวหน้าหน่วยบริการที่เป็นพ่อบ้านหรือแม่บ้านเชฟส่วนตัว และพนักงานขับรถ ล้วนแต่เป็นบริการมีระดับประทับใจ และที่สำคัญในช่วงปี 2016 ยังไม่มีบริการสุดพิเศษแบบนี้เลย”
ในความเป็นจริง เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา Niseko เป็นเพียงสกีรีสอร์ตยอดนิยมของเหล่านักท่องเที่ยวสะพายเป้ชาวออสเตรเลียน ดังนั้นเมื่อ Chen สร้างปรากฏการณ์ใหม่ที่เป็นที่ตกตะลึงไปทั้งวงการให้กับพื้นที่แห่งนี้ ด้วยการให้เช่า Hakuchōzan ชาเล่ต์แสนสวยของเขาในราคา 12,000 เหรียญสหรัฐต่อคืนสำหรับฤดูกาลนั้น แต่นั่นยังน้อยไป เจ้าพ่ออสังหาริมทรัพย์ระดับโลกผู้นี้ยังสร้างความน่าทึ่งสุดๆ ด้วยการรังสรรค์ HakuVillas ซึ่งเป็นอาคารหรูหรา 7 ชั้น ประกอบด้วยที่พักอาศัย 4 ชั้น และอีก 3 ชั้น เป็นซูเปอร์เพนต์เฮาส์ขนาด 8 ห้องนอนที่สนนราคาให้เช่าสูงถึง 30,000 เหรียญสหรัฐต่อคืน ซึ่งได้รับความนิยมสูงลิ่วจากผู้ใช้บริการ
กระแสนิยมความหรูหราของผู้ประกอบการพัฒนาอสังหาริมทรัพย์ใน Niseko กำลังทะยานสูงขึ้นทุกขณะ ในปี 2020 Ritz-Carlton เปิดตัวหมู่บ้าน Higashiyama Niseko Village ภายใต้แบรนด์หรูล้ำ Ultra-luxe Ritz-Carlton Reserve และในปีเดียวกัน Richard Li ลูกชายคนที่สองของ Li Ka-shing อภิมหาเศรษฐีชาวฮ่องกง ก็เปิด The Park Hyatt Niseko ใจกลางย่าน Hanazono ในพื้นที่ Niseko ส่วนผู้ประกอบการยักษ์ใหญ่รายอื่นๆ ก็กำลังดำเนินรอยตามผู้บุกเบิก อาทิ Rosewood Hotel Group ที่มีแผนจะเปิด New World La Plume Niseko Resort ในปี 2024 ตามด้วยกลุ่ม Aman ที่ประกาศว่าจะเปิดตัวรีสอร์ตที่ Niseko ในปี 2027 ทั้งนี้ Chen ผู้นำความหรูเลิศแห่งสกีรีสอร์ตมาสู่พื้นที่ Niseko ให้ความเห็นว่า “ตอนนี้นักท่องเที่ยวกลุ่มเดียวกันกับที่นิยมไปท่องเที่ยวเล่นสกีที่ Aspen รัฐโคโลราโด้ สหรัฐอเมริกา และ Courchevel ฝรั่งเศส กำลังให้ความสนใจที่นี่ เพราะมีความดึงดูดความสนใจและการลงทุนเป็นอย่างมาก ทุกคนรู้ดีว่าที่นี่คือสกีรีสอร์ตของแท้แห่งเอเชียและจะยิ่งได้รับความนิยมต่อไปในอนาคต”
Park Hyatt Niseko (ภาพ: Hyatt)
1 / 3
การที่ Niseko พร้อมที่จะพัฒนาให้กลายเป็นแหล่งสกีระดับโลกเสมือนเป็น Aspen หรือ St Moritz หรือ Courchevel แห่งเอเชียนั้น มาจากความนิยมที่พุ่งสูงขึ้น จนสามารถเทียบเคียงกับบรรดาสกีรีสอร์ตดาวดังทั่วโลกได้ ในขณะที่ผู้มีบทบาทสำคัญในการพลิกโฉม Niseko ไปสู่ความหรูหรา ต่างเชื่อมั่นว่า สกีรีสอร์ตอันสวยงามแห่งนี้จะมีเอกลักษณ์ในตัวเองที่สะท้อนถึงอัตลักษณ์ความเป็นญี่ปุ่นที่ไม่เหมือนชาติใดได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เมื่อสัมผัสมนต์เสน่ห์ของความเป็นญี่ปุ่นจากการผ่อนคลายหลังจากเล่นสกี เช่น การแช่น้ำพุร้อนออนเซ็นที่กระจายอยู่ทั่วประเทศ และการลิ้มลองอาหารรสอร่อย สดใหม่ ที่ปรุงจากผลิตผลท้องถิ่นของฮอกไกโดที่คัดสรรเป็นพิเศษ
Mark Yeoh กรรมการบริหารของฝ่ายโรงแรมและรีสอร์ตของ YTL Corporation ในมาเลเซีย ซึ่งกำกับดูแลรีสอร์ตหรูเลิศใน Niseko ได้แก่ Higashiyama Niseko Village, Kasara Niseko Townhouse, Hinode Hills และ Hilton Niseko Village กล่าวว่า “การผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ของรสชาติญี่ปุ่นและนานาชาติใน Niseko สร้างสรรค์ประสบการณ์การรับประทานที่แตกต่างกัน ตั้งแต่ซูชิสดใหม่ ไปจนถึงอิ่มท้องด้วยราเม็งเข้มข้น เมื่อพูดถึงวัตถุดิบในท้องถิ่น นอกจากอาหารจะสดใหม่มากแล้ว ฉากทางวัฒนธรรมใน Niseko ยังมีเสน่ห์ดึงดูดใจอีกด้วย ผมชื่นชอบขนบธรรมเนียมประเพณีดั้งเดิม ที่ผสมผสานวิถีชีวิตสมัยใหม่ได้อย่างลงตัว ส่วนกิจกรรมทางวัฒนธรรมตลอดทั้งปี ประกอบด้วยดนตรีแบบดั้งเดิม การเต้นรําและงานฝีมือท้องถิ่น ซึ่งเป็นช่องทางนำเราไปสู่มรดกทางวัฒนธรรมที่ทรงคุณค่าของญี่ปุ่น”
นอกเหนือจากโรงแรมหรูห้าดาวที่อยู่ในเครือแล้ว YTL Corporation กำลังขยายธุรกิจเชิงวัฒนธรรมเข้าไปใน Niseko ด้วยการเปิด Mandala Club สาขาต่างประเทศ ที่มีต้นแบบคลับส่วนตัวสุดพิเศษนี้จากสิงคโปร์ โดยเปิดให้บริการในช่วงฤดูหนาว เริ่มตั้งแต่ 8 ธันวาคมและสิ้นสุด 31 มีนาคม Yeoh ผู้บริหารของ Mandala Club Niseko กล่าวว่า “เรากำลังเปิดตัวคลับเฮาส์สองชั้นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว โดยมีทางเข้า-ออกสำหรับการเล่นสกีอยู่ตรงกลางหมู่บ้าน Niseko ซึ่งจะเป็นสถานที่กินดื่ม โดยเฉพาะค็อกเทลที่มีชีวิตชีวามาก” สำหรับโปรแกรมเครื่องดื่มได้รับการสร้างสรรค์โดย Elliot Faber ผู้ได้รับการรับรองว่าเป็นยอดฝีมือด้านเหล้าสาเกขั้นสูงสุด รวมทั้งยังเป็นผู้ก่อตั้งร่วมของ Sake Central ในฮ่องกงอีกด้วย
Above อ่างอาบน้ำที่ได้รับแรงบันดาลใจจากออนเซ็นที่หมู่บ้านฮิกาชิยามะ นิเซโกะ (ภาพ: Marriott International)
อ่างอาบน้ำที่ได้รับแรงบันดาลใจจากออนเซ็นที่หมู่บ้านฮิกาชิยามะ นิเซโกะ (ภาพ: Marriott International)
1 / 1
เมื่อพูดถึง Niseko แน่นอนว่าต้องมีหิมะ และหิมะของฮอกไกโดมีชื่อเล่นว่า ‘Japow’ ซึ่งเป็นตัวย่อมาจาก “Japan powder” หรือ “ผงญี่ปุ่น” เรียกขานโดยเหล่านักสกีและนักสโนว์บอร์ดมืออาชีพที่เห็นว่าหิมะในฮอกไกโดมีชื่อเสียงไปทั่วโลกด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่มเนียนละเอียดเหมือนแป้ง Chen ผู้พลิกโฉมและยกระดับสกีรีสอร์ต Niseko สู่ระดับโลก กล่าวว่า “ หิมะที่ฮอกไกโดไม่เหมือนที่ไหน อีกทั้งยังมีภูมิประเทศสวยงามมากมาย ให้ผู้คนได้ท่องเที่ยวอย่างเพลิดเพลินเจริญใจ นอกเหนือจากเนินลาดหลักและลู่สกี ถ้าอยากจะออกนอกลู่สกี ก็มีตัวเลือกที่น่าสนใจอื่นๆ รวมถึงพื้นที่และประสบการณ์บนเนินเขาใกล้เคียงที่สามารถไปได้ด้วย cat ski หรือ snowmobile"
นับตั้งแต่ Hakuchōzan และ HakuVillas ซึ่งเป็นรีสอร์ตในฝันอันหรูหราของ Chen ปรากฏโฉมขึ้นครั้งแรก Niseko ก็มีสกีรีสอร์ตสไตล์หรูเติบโตทั่วพื้นที่ตามมาอย่างรวดเร็วราวกับดอกไม้ป่า เช่น Odin Hills หมู่บ้านซึ่งเป็นที่พักอาศัยส่วนบุคคลขนาดพื้นที่ 16 เฮกตาร์ ที่มีชื่อเสียงในการออกแบบสไตล์ Nordic-Japanese ก็เพิ่งประกาศว่าจะลงมือสร้างเฟสสองในเร็วๆ นี้โดยร่วมมือกับ Shigeru Ban สถาปนิกมือรางวัล Pritzkerในการสร้างชุมชนหรูอลังการบนเชิงเขาในสไตล์ alpine chalet แนวใหม่
เมื่อไม่นานมานี้ The Luxe Nomad ซึ่งเป็นบริษัทยักษ์ใหญ่ด้านการจัดการอสังหาริมทรัพย์และแพลตฟอร์มการสำรองที่พักที่มีวิลล่าหรูใน 33 เมืองที่เป็นจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวทั่วโลก ได้กลายเป็นผู้ถือหุ้นใหญ่ใน Nisade บริษัทจัดการด้านอสังหาริมทรัพย์ระดับบนที่ใหญ่ที่สุดใน Niseko โดย Stephanie Chai ผู้ก่อตั้ง The Luxe Nomad ซึ่งประจำอยู่ในสิงคโปร์กล่าวว่า “ปัจจุบัน เรามีอาคาร 13 แห่ง กระท่อมสไตล์ชาเล่ต์ 3 หลังและห้องพัก 900 ห้อง ภายใต้การบริหารงานสุดพิเศษของเราผ่าน Nisade”
หนึ่งในวิลล่าที่นำเสนอที่ Odin Hills (ภาพ: Odin Hills)
1 / 2
หนึ่งในอาคารที่กล่าวมานั้นคือ Niseko Kyo ที่เพิ่งเปิดเมื่อเร็วๆ นี้ โดยเป็นโครงการในฝันของ Robert Tan เจ้าพ่ออสังหาริมทรัพย์ชาวมาเลเซีย ผู้เป็น CEO กลุ่มผู้พัฒนาอสังหาริมทรัพย์ IGB Berhad ซึ่งเป็นผู้บริหาร Kuala Lumpur’s Mid Valley City
โครงการ Niseko Kyo ออกแบบให้แขกเข้าถึง Ace Family Quad Lift ได้โดยตรง รวมทั้งพัฒนาระบบที่อำนวยความสะดวกให้สกีเข้า-ออก พร้อมกับมีอ่างแช่น้ำพุร้อนออนเซ็นในทุกอพาร์ตเมนต์ คอนโดสูง 6 ชั้นแห่งนี้ ประกอบด้วยหัองพักสุดหรูจำนวน 22 ห้อง รวมถึงเพนต์เฮาส์ 6 ห้องนอน ขนาด 3,200 ตารางฟุตชั้นบนสุด โดยคิดค่าเช่า 20,000 เหรียญสหรัฐต่อคืนในช่วงฤดูกาลท่องเที่ยว
Chai ผู้ก่อตั้ง The Luxe Nomad กล่าวว่า “เราออกแบบที่พักของเราให้รองรับสภาพอากาศได้ทุกฤดูกาล เมื่อถึงฤดูหนาว ภายในห้องพักก็จะได้รับความอบอุ่นและถูกหุ้มไว้ด้วยฉนวนอย่างดี ในฤดูร้อน ก็สามารถเปิดหน้าต่างรับลมสดชื่นจากภูเขาได้ ในขณะที่ Niseko เป็นที่รู้จักมากขึ้น เราก็เห็นว่ามีจำนวนนักท่องเที่ยวเพิ่มขึ้นในช่วงฤดูร้อนเช่นกัน”
แม้ความนิยมของผู้คนในการไปท่องเที่ยวสกีรีสอร์ต Niseko อาจเริ่มจากการเป็นจุดหมายปลายทางสุดฮิปชวนฝันในฤดูหนาว แต่นักพัฒนา เจ้าของชาเลต์ และธุรกิจในท้องถิ่น ต่างประหลาดใจกับจํานวนนักท่องเที่ยวที่แห่กันไปเยือนเมืองนี้ตลอดทั้งปี ไม่ว่าจะเป็นฤดูใบไม้ผลิที่จะได้ตื่นตาตื่นใจกับดอกซากุระสีชมพูที่บานสะพรั่งปกคลุมภูมิภาคนี้ราวผืนผ้าห่ม หรือในฤดูร้อน เพื่อคลายร้อนในสภาพอากาศที่แสนสบายของ Niseko หรือชื่นชมภูมิทัศน์สวยงามราวกับออกมาจากภาพยนตร์ของ Studio Ghibli รวมทั้งกิจกรรมเชิงธรรมชาติอีกมากมาย
คอนโดหรูที่ Niseko Kyo (ภาพ: Niseko Kyo)
1 / 2
Yeoh กรรมการบริหารฝ่ายโรงแรมและรีสอร์ตของ YTL Corporation กล่าวว่า “ เมื่อถึงฤดูกาลที่ธรรมชาติเป็นสีเขียว Niseko ก็จะกลายเป็นภูมิประเทศที่เขียวชอุ่มสดใสและมีชีวิตชีวา มีกิจกรรมที่น่าสนใจมากมายรออยู่ที่นั่น ตั้งแต่การตกปลาในลำธารใสสะอาด การเดินป่าที่ยังมีความสมบูรณ์ และการออกรอบในสนามกอล์ฟ 18 หลุมถึงสองแห่ง ที่มี Arnold Palmer นักกอล์ฟระดับตำนานเป็นผู้ออกแบบ Niseko เป็นสวรรค์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบธรรมชาติและการผจญภัย นอกจากนั้นยังมีมนต์ขลังบางอย่างให้สัมผัสได้ ในการสำรวจภูเขาที่เขียวชอุ่มด้วย
Chen เสริมว่า “ฤดูร้อนของ Niseko ก็น่าสนุกไม่น้อย ผมได้ทำกิจกรรมที่ชื่นชอบ เช่น การเดินป่าและเก็บผลไม้ในสวน”
Chen เผยเคล็ดลับอีกประการหนึ่งในการมัดใจลูกค้าผ่านการชวนให้ชิมว่า เมื่อฤดูร้อนที่แล้ว เขาและทีมงาน HakuVillas ของเขาได้เชิญเชฟระดับโลกสามคนไปรังสรรค์ประสบการณ์การรับประทานอาหารส่วนตัวสุดพิเศษ สําหรับลูกค้ามหาเศรษฐีที่เดินทางจากสหรัฐอเมริกา โดย 1 ใน 3 ของเชฟ ได้แก่ Yoshihiro Narisawa จาก Les Créations de Narisawa ร้านอาหารระดับสองดาวมิชลินของโตเกียว “เป็นสิ่งที่โดนใจลูกค้ามาก เรากำลังเตรียมทำชุดที่สองของปีหน้าอยู่ โดยเป้าหมายของเราคือการมอบประสบการณ์ที่น่าทึ่งให้แก่แขกที่มาพักตลอดทั้งปี”
This story was originally written in English by Coco Marett.
ต้นฉบับเขียนเมื่อวันที่ 27 มกราคม 2024 โดย Coco Marett โปรดคลิกที่นี่เพื่อดูเวอร์ชันภาษาอังกฤษ
อ่านเพิ่มเติม:
Giuseppe Zanotti พูดถึงแรงบันดาลใจ เพลย์ลิสต์ และเหตุผลว่าทำไมรองเท้าที่สมบูรณ์แบบจึงไม่มีอะไรพิเศษ
Topics
