Cover Một góc làng cổ Bukchon Hanol tại Seoul (Ảnh: Getty Images)
Một góc làng cổ Bukchon Hanol tại Seoul (Ảnh: Getty Images)
1 / 1
Trong cuộc trò chuyện cùng Soo Choi, Nhà sáng lập phòng trưng bày P21 tại Seoul đã chia sẻ những địa điểm yêu thích của cô ấy trong thành phố - từ những điểm văn hóa tuyệt vời nhất đến các nhà hàng Hàn Quốc đích thực
Là người Seoul bản xứ, Soo Choi háo hức chia sẻ những địa điểm mà cô yêu thích tại thủ đô Hàn Quốc. Từ góc độ của người làm nghệ thuật, chủ phòng trưng bày P21 gợi ý cho độc giả những nơi không nên bỏ qua khi có dịp đến xứ sở kim chi.
P21 là phòng trưng bày (gallery) trẻ trung và táo bạo nằm ở quận Itaewon (Seoul). Gallery khuyến khích các nghệ sĩ tổ chức các buổi trình diễn, trưng bày độc đáo. Dù đến từ Hàn Quốc hay bất kỳ quốc gia nào trên thế giới, dù ở giai đoạn nào trong sự nghiệp, P21 chào đón các nghệ sĩ và tạo điều kiện để xóa nhòa mọi rào cản trong nghệ thuật.
Từ những quán bar hợp thời, nhà hàng tuyệt vời, món tráng miệng hấp dẫn và tất nhiên, những tác phẩm nghệ thuật đáng thưởng lãm nhất, nữ nghệ sĩ dàn dạn kinh nghiệm này sẽ đáp ứng mọi mong cầu của bạn.
Xem thêm: Từ Breitling đến Gucci: 5 địa điểm ăn uống sành điệu tại Seoul và Busan
Above Soo Choi - Nhà sáng lập phòng trưng bày P21 tại Seoul (Ảnh: Lee Euiroc)
Soo Choi - Nhà sáng lập phòng trưng bày P21 tại Seoul (Ảnh: Lee Euiroc)
1 / 1
Đâu là những không gian nghệ thuật và bảo tàng yêu thích của chị?
Bảo tàng Leeum Samsung chắc chắn là một điểm đến tuyệt vời. Tuy nhiên, tôi khá tiếc rằng hiện tại chúng ta không thể thưởng lãm bộ sưu tập hiện đại và đương đại ở đây. Bảo tàng Nghệ thuật Amorepacific cũng là bảo tàng tư nhân đáng chú ý. Bên cạnh đó, các cơ sở phi lợi nhuận như Art Sonje và Songeun luôn là những địa điểm triển lãm mà tôi không thể bỏ qua.
Đối với chị, ai là nghệ sĩ Hàn Quốc quan trọng nhất? Và chị sẽ đi đến nơi nào ở Seoul để chiêm ngưỡng tác phẩm của họ?
Cố nghệ sĩ Nam June Paik – người được coi là tiên phong trong nghệ thuật video - là nhân vật không thể không nhắc đến. Trung tâm Nghệ thuật Nam June Paik (Nam June Paik Art Center) nằm ở ngoại ô Seoul, nơi bạn có thể thường xuyên ghé qua để thưởng thức nhiều tác phẩm của ông.
Above Bảo tàng nghệ thuật Leeum (Ảnh: Getty Images)
Bảo tàng nghệ thuật Leeum (Ảnh: Getty Images)
1 / 1
Gần đây nhất, tác phẩm nghệ thuật hoặc triển lãm nào ở Seoul khiến chị phải thốt lên “wow”?
Đó là các tác phẩm của nghệ sĩ đa phương tiện Kim Beom mà tôi đã xem vào năm ngoái. Anh ấy là một nghệ sĩ tuyệt vời, tác phẩm của anh ấy nên được biết đến rộng rãi hơn.
Theo chị, công trình kiến trúc hoặc thiết kế nào ấn tượng nhất ở Seoul?
Lăng mộ Hoàng gia Seolleung và Jeongneung nằm bên trong một công viên rừng xinh đẹp, giữa thành phố nhộn nhịp, nơi có đường đi bộ được bao quanh bởi những cây thông. Đây là địa điểm lý tưởng để đi dạo vào buổi sáng. Ngoài ra, những ngôi nhà theo kiến trúc bản địa ở các thị trấn đồi núi và các con hẻm hẹp, rất nhiều trong số đó hiện đang biến mất. Chúng từng là hiện thân cho tinh thần Seoul, cho đến khi cấu trúc chung cư theo kiểu đồng nhất đã hủy hoại nền văn hóa đô thị đang trên đà phát triển, bắt đầu vào những năm 1980.
Chị có gợi ý địa điểm nào cho những người muốn tham quan cơ sở nghệ thuật ở các thành phố ngoại ô?
Heredium ở Daejeon, cách Seoul khoảng hai giờ đi tàu về phía nam, cũng là một cơ sở tư nhân sở hữu các tác phẩm rất đẹp.
Đọc thêm: 5 nhà hàng tuyệt vời tại Seoul theo gợi ý từ ngôi sao truyền hình Lee Jong-suk
Above Món mì lạnh kiểu Triều Tiên (Ảnh: Getty Images)
Món mì lạnh kiểu Triều Tiên (Ảnh: Getty Images)
1 / 1
Không thể không nhắc đến văn hóa uống rượu ở Seoul. Vậy, đâu là quán bar yêu thích của chị và chị thường gọi món nào mỗi khi đi uống?
Văn hóa uống rượu “chuẩn” Hàn Quốc đến từ việc uống rượu tại bàn ăn, không phải ở quán bar. Đó là soju hoặc somaek (một loại cocktail pha từ soju và bia) uống cùng anju - món nhắm dùng chung với rượu, đó có thể là cá sống, thịt nướng hoặc món lòng hầm.
Địa điểm nào là nơi yêu thích của chị khi muốn thưởng thức thực đơn Hàn Quốc, chẳng hạn như thịt nướng kiểu Hàn?
Thịt nướng là món phổ biến nhưng ẩm thực Hàn Quốc đa dạng hơn nhiều. Tôi thích hải sản và cá tươi, đặc biệt, “mùa nào thức nấy” là ngon nhất. Có một nơi tôi luôn tin tưởng vào chất lượng bất kể mùa nào, đó là Hyeonbogjib - nhà hàng chuyên về cá nóc. Tại đây, bạn có thể thưởng thức một bữa ăn đầy đủ các món, từ salad cá sống đến lẩu - rất lành mạnh nhưng vẫn thịnh soạn.
Đối với bữa trưa, tôi sẽ ăn mì lạnh Triều Tiên “chính hiệu” tại Jinmi Pyeongyang Naengmyeon và đến Gangwonjeong ăn gà hầm nhân sâm.
Đâu là quán cà phê chị yêu thích ở Seoul? Nơi đó có điều gì đặc biệt đối với chị?
Tôi không thực sự có thời gian cho các quán cà phê. Nhưng để thưởng thức món tráng miệng hấp dẫn, thỉnh thoảng tôi sẽ ghé qua Nudake, chỉ để ngắm nhìn những sáng tạo đẹp tuyệt vời qua bàn tay những thợ bánh! Quán Haap có bán bánh gạo Hàn Quốc và món tráng miệng hoàn hảo, được trang trí xinh xắn phù hợp để bạn mua làm quà tặng
Bài viết được chuyển ngữ từ bài viết gốc “Insider’s guide to Seoul: What to eat, see and do in the South Korean capital, according to a local gallerist” của Aaina Bhargava, đăng trên Tatler Asia.
