將安達魯西亞陽光裝進蘇格蘭威士忌──汀士頓「17年橘葡萄酒桶限定款」開啟風味新

有些威士忌讓你喝到的是時間，有些讓你喝到的是故事。汀士頓（Deanston）最新推出的實驗系列（Experimental Series）新作「17年橘葡萄酒桶限定款」，毫無疑問是用17年的時間跟你說一個好故事。

這款限量之作的靈感，來自首席調酒師Julieann Fernandez與西班牙安達魯西亞之間深刻的情感連結。她的父母在當地相遇，那裡的暖陽、橘園香氣與豐盛風味，構成了她最早的感官記憶，也悄悄塑造了她對味道的理解與想像。當汀士頓有機會使用來自安達魯西亞的橘葡萄酒桶Vino de Naranja進行熟成，對她而言這不只是非典型桶陳與風味的實驗，更像是把自己的故事，緩緩注入酒液之中。

延伸閱讀：長壽是能被設計的旅程！訊聯董事長蔡政憲：「生命的品質，從外到內都是同等重要。」

所謂「橘葡萄酒桶」，並非近年常聽到的以白葡萄帶皮發酵而成的橘酒（skin- contact orange wine），而是截然不同的存在。Vino de Naranja是西班牙安達魯西亞的傳統加烈酒，以橙皮浸漬，再經索雷拉（Solera）系統長時間熟成，發展出蜜餞橙皮、柑橘果醬與烘烤堅果等層次豐富的個性風味。

Above 品飲汀士頓17年橘葡萄酒桶，彷彿是首席調酒師Julieann帶你來到西班牙的橘子果園（Photo：汀士頓）

品飲汀士頓17年橘葡萄酒桶，彷彿是首席調酒師Julieann帶你來到西班牙的橘子果園（Photo：汀士頓）

1 / 1

這款威士忌先在波本桶中熟成15年，形塑汀士頓一貫的蜂蜜甜感、明亮柑橘與圓潤酒體，再轉入Vino de Naranja橘葡萄酒桶進行長達2年的後熟。藉由這種自然的融合方式，橘葡萄酒桶的風味緩慢地順著汀士頓威士忌原有的底蘊延伸，讓整體表現更加立體也更有層次。

Above 汀士頓17年橘葡萄酒桶限定款（Photo：汀士頓）

汀士頓17年橘葡萄酒桶限定款（Photo：汀士頓）

1 / 1

在風味表現上，這款作品完整展現汀士頓酒體與橘葡萄酒桶之間的精準平衡。香氣初聞，新鮮橙皮與柑橘果醬與乾杏率先登場，隨後蜂蜜、烤杏仁與柔和的麥芽甜感接著展開，並伴隨淡雅白花氣息、輕柔橡木辛香，以及一抹如洋甘菊茶般的細緻草本韻味。入口則是熟成柑橘與核果帶路，葡萄乾與麥芽餅乾的甜潤基底緊隨其後，橙花蜜、生薑、細緻肉豆蔻與木質辛香在中段悄然浮現。尾韻乾淨而明亮，橙皮香氣綿延不散，帶著汀士頓標誌性「4D奶油風味」那種滑順且具延展性的質地，始終貫穿其中。

為完整保留這一切，汀士頓選擇以53.6% ABV原桶強度裝瓶，並採非冷凝過濾與自然酒色，完整保留酒液風味質地與香氣結構，讓風味不打折扣地抵達你的杯中。