精選 14 間 2026 母親節蛋糕！台北 W 飯店推巧克力栗子蛋糕、法朋與愛樂薇合作，還有晶華酒店出品的超夯杜拜巧克力蛋糕？

By Eugenia Yang

Apr 28, 2026

Cover CRÈM 推出母親節蛋糕與「鮮花」、「永生花」兩款花束提盒的結合。 (Photo: CRÈM)

CRÈM 推出母親節蛋糕與「鮮花」、「永生花」兩款花束提盒的結合。 (Photo: CRÈM)

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還在為母親節蛋糕的選擇猶豫不決嗎？別擔心，Tatler 特別精選 14 間 2026 母親節蛋糕推薦清單，從星級飯店的極致工藝到人氣職人的美學選品，總有一款能精準擊中媽咪的心！

五月的氣息，總伴隨一份柔情及感謝。今年的母親節，各大精品甜點與星級飯店紛紛打破傳統框架，獻上非同小可的驚喜禮物：從台北晶華引發話題的 3D 立體杜拜巧克力工藝、法朋攜手法國乳製大廠打造的輕質乳酪、到 CRÈM 整合花藝與甜點的母親節提盒，都為母親節增添一分溫馨。

在一年一度的母親節（5/10）即將到來之前，儘早挑選一顆媽媽會喜歡的蛋糕，向母親表達最真摯的敬愛之情吧！以下 Tatler 精選 14 間飯店、品牌推出的母親節蛋糕及專案，從法朋烘焙甜點坊、珠寶盒法式點心坊、GODIVA、台北晶華酒店等應有盡有。

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1. 台北 W 飯店

隨著母親節將至，台北 W 飯店推出期間限定系列獻禮，透過各種不一樣的味蕾體驗詮釋母愛的多重面貌。首推甜點「法芙娜瓜納拉 70% 巧克力栗子蛋糕」，嚴選來自中南美洲的頂級法芙娜 (Valrhona) 瓜納拉 70% 黑巧克力，風味純粹不甜膩，包覆栗子蛋糕體，醇厚滑順的質地中略帶微苦，底部則以巧克力酥餅與芭樂脆片鋪墊，增加口感層次，宛如母親優雅率性的特質，自帶光芒與力量。

Photo 1 of 3 台北 W 飯店推出期間限定系列「法芙娜瓜納拉 70% 巧克力栗子蛋糕」。(Photo: 台北 W 飯店)

Photo 2 of 3 Seasons by olivier e. 法式餐廳限定活動贈送「椰奶紅豆糕」。(Photo: 台北 W 飯店)

Photo 3 of 3 Seasons by olivier e. 法式餐廳限定活動贈送「覆盆子玫瑰檸檬酥餅」。(Photo: 台北 W 飯店)

台北 W 飯店推出期間限定系列「法芙娜瓜納拉 70% 巧克力栗子蛋糕」。(Photo: 台北 W 飯店)

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此外，5 月 9 日至 5 月 10 日母親節週末期間，館內餐廳亦同步推出限定活動。於 Seasons by olivier e. 法式餐廳用餐，每桌將獻上「覆盆子玫瑰檸檬酥餅」，玫瑰造型結合覆盆子的微酸果香揉合檸檬清新氣息，呈現如花綻放的溫柔滋味；而於紫艷中餐廳用餐，則每桌贈送「椰奶紅豆糕」，細緻綿密的紅豆餡搭配馥郁椰奶，演繹東方甜點的溫潤內斂，為團聚時刻增添一抹恬靜餘韻。

法芙娜瓜納拉 70% 巧克力栗子蛋糕

建議售價：NT$ 2,080

2. 法朋烘焙甜點坊 x 愛樂薇 Elle & Vire Professionnel

Above 法朋與愛樂薇攜手合作 2026母親節蛋糕。 (Photo: 法朋烘焙甜點坊 x 愛樂薇)

法朋與愛樂薇攜手合作 2026母親節蛋糕。 (Photo: 法朋烘焙甜點坊 x 愛樂薇)

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今年母親節，法朋烘焙甜點坊攜手法國頂級乳製品牌愛樂薇 Elle & Vire Professionnel，推出母親節限定甜點系列，最大亮點莫過於使用市場唯一 25% 打發鮮奶油為基底，讓奶香、果香與乳酪之間，呈現出更柔和且層次分明的溫柔平衡。

「我們希望做出來的蛋糕，入口輕盈，風味完整。」法朋烘焙甜點坊主廚李依錫分享，這次為母親節特別研發的主打蛋糕「柚香美人」，從全齡共享出發，選擇接受度極高的乳酪作為主體。不同於以往厚重的印象，李依錫主廚刻意透過愛樂薇輕脂鮮奶油調整結構，讓乳酪的濃郁風味，轉化為更清爽、乾淨的口感。

除了母親節主打款，這次的 25% 輕脂鮮奶油系列，也延伸出多款以水果與乳酪為核心的甜點設計。小尺寸的「夏日花漾」以熱帶水果鳳梨、芒果、百香果等風味較鮮明的果材，用來平衡乳酪的厚度；「百香舞曲」則為可宅配的冷凍蛋糕，以百香果酸甜滋味為主體，加入百香果酒的百香芒果凍增添驚喜風味。

夏日花樣

建議售價：6吋 NT$ 1,380

芒果盛宴（7吋 / 9吋 / 11吋）

建議售價：NT$ 1,580 起 / 切片 NT$200

馥郁農場香密瓜蛋糕

建議售價：6吋 NT$ 1,580 / 切片 NT$200

百香舞曲

建議售價：7吋 NT$1,380 / 5吋 NT$980

柚香美好

建議售價： NT$ 1,580

3. 台北晶華酒店

Above 台北晶華酒店今年推出兩款杜拜巧克力主題母親節蛋糕搶市。 (Photo: 台北晶華酒店)

台北晶華酒店今年推出兩款杜拜巧克力主題母親節蛋糕搶市。 (Photo: 台北晶華酒店)

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在今年母親節，台北晶華酒店延續近期備受矚目的杜拜巧克力風潮，由法籍點心主廚羅倫精心規劃出經典升級版的「3D 立體 Marquise 侯爵夫人— 杜拜巧克力風華」以及「杜拜巧克力絲絨」兩款母親節蛋糕。整體以巧克力風味為主軸，同時融合濃郁堅果氣息和卡達伊（Kataifi）酥皮絲的驚喜口感。細膩工藝加上優雅造型，滿足媽媽與闔家大小的味蕾與視覺享受。

3D 立體 Marquise 侯爵夫人—杜拜巧克力風華

建議售價：NT$ 2,980

杜拜巧克力絲絨

建議售價：NT$ 1,980

4. THE AMNIS 然一酒店

Above THE AMNIS 然一酒店推出母親節限定「玫瑰荔枝蛋糕」。(Photo: THE AMNIS 然一酒店)

THE AMNIS 然一酒店推出母親節限定「玫瑰荔枝蛋糕」。(Photo: THE AMNIS 然一酒店)

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THE AMNIS 然一酒店為母親節推出限定「玫瑰荔枝蛋糕」，以粉色鏡面與優雅花卉勾勒出如藝術品般的外觀。風味上，以玫瑰花香結合清新荔枝果韻為主軸，內層由覆盆子巴芮脆底展開微酥口感，搭配柔軟的杏仁海綿蛋糕與玫瑰荔枝覆盆子果凍，交織出酸甜平衡的果香層次，外層則以荔枝覆盆子優格慕斯細膩包覆，展現甜而不膩、層層遞進的味覺變化。

另外，Ukai-tei Kaohsiung 於 5 月 8 日至 5 月 10 日獻上三日限定甜點「花影・荔語」，以荔枝與玫瑰為風味主軸，透過細緻堆疊的結構展現多重口感。甜點融合杏仁蛋糕、覆盆子果餡與荔枝晶凍，外層以輕盈的荔枝玫瑰慕斯包覆，並點綴荔枝冰、新鮮果肉與玫瑰晶凍，於上桌時淋上特製荔枝醬汁，讓香氣瞬間綻放，塑造一場從視覺到味覺的細緻演出。

玫瑰荔枝蛋糕

建議售價：6吋 NT$ 1,880 / 8吋NT$ 2,580（4/30 前預購可享優惠價：6吋NT$1,580、8吋NT$2,280）

5. BAC

Above BAC 年度限定新作「紅心皇后莓果蛋糕」。(Photo: BAC)

BAC 年度限定新作「紅心皇后莓果蛋糕」。(Photo: BAC)

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一年一度母親節將至，精品巧克力蛋糕品牌 BAC 推出年度限定新作「紅心皇后莓果蛋糕」，以夢幻粉嫩外觀掀起莓果系的「粉紅爆擊」，獻上兼具高顏值與儀式感的甜蜜祝福。今年 BAC 巧妙結合《愛麗絲夢遊仙境》中氣場強大的「紅心皇后」為靈感，BAC 將蛋糕雕琢如珠寶般璀璨。內餡集結覆盆莓、蔓越莓與黑醋栗等多重果泥，堆疊出明亮輕盈的酸甜果香；蛋糕基底則選用濕潤綿密的「湯種巧克力戚風」，交織布朗白起司與覆盆子巧克力餡，在莓果酸韻、乳酪醇香與可可厚實感間，達成極其細緻的平衡。頂部再點綴心型巧克力與精緻糖珠，由內而外散發夢幻氣息，為每位媽咪獻上一場專屬的華麗加冕。

紅心皇后莓果蛋糕 6 吋

建議售價：1,090元

6. 國聯大飯店

Above 國聯大飯店推出限定蛋糕「榴槤戀語」。(Photo: 國聯大飯店)

國聯大飯店推出限定蛋糕「榴槤戀語」。(Photo: 國聯大飯店)

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今年母親節，國聯大飯店推出限定蛋糕「榴槤戀語」，內餡採用南部小農的新鮮石榴紅心芭樂切丁煮成果醬、加上覆盆子夾層提味，外層則包裹比利時頂級巧克力與法國鮮奶油交織，底層再以白巧克力與杏仁脆餅收尾，將水果的清甜與巧克力的濃郁層層堆疊，展現風味清新且層次分明的職人工藝。

除了可以直接訂購蛋糕，同步登場的「寵愛媽咪孝親月住房專案」，主打升等台北101景觀房型，並贈送價值母親節蛋糕「榴戀愛語」及板石自助式早餐 2 客，行政房再加碼 6歲含以下孩童一位免費入住，入住豪華客房每房每晚優惠價 5,200 元起。熱門米其林餐廳北馥樓中餐廳敬獻母親節饗宴，米其林推薦烤鴨六人餐每套 7,980+10%元，龍蝦泡飯珍饌六人餐每套 8,280元+10%，全方位寵愛辛勞的媽咪。

榴槤戀語（6 吋）

建議售價：NT$ 1,380，4 月 30 日前預訂享早鳥價 NT$ 1,280。

7. 台北士林萬麗酒店

Photo 1 of 2 士林萬麗酒店特別推出「莓果花園」與「芋香花語」兩款母親節限定蛋糕。 (Photo: 士林萬麗酒店)

Photo 2 of 2 士林萬麗酒店特別推出「莓果花園」與「芋香花語」兩款母親節限定蛋糕。 (Photo: 士林萬麗酒店)

士林萬麗酒店特別推出「莓果花園」與「芋香花語」兩款母親節限定蛋糕。 (Photo: 士林萬麗酒店)

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在母親節送禮選擇上，「輕盈卻不失層次」的甜點正成為新世代首選。士林萬麗酒店特別推出「莓果花園」與「芋香花語」兩款母親節限定蛋糕，以細緻口感與風味平衡為主軸，降低甜膩負擔、提升整體品嚐體驗。主打款「莓果花園」結合紅寶石莓果與起士蛋糕體，酸甜交織、層次分明，入口清爽不膩，尾韻帶有淡雅果香；「芋香花語」則以綿密芋泥為基底，搭配輕盈鮮奶油與微酸莓果點綴，口感柔滑細緻，呈現溫潤順口的經典風味。

母親節限定蛋糕「莓果花園」與「芋香花語」

建議售價：NT$1,080 起，4月30日前預購享早鳥 64 折優惠（原價1,680元）

8. 台北美福大飯店

Above 台北美福點心坊獻上「粉漾花園」與「啡常愛妳」兩款母親節限定蛋糕。(Photo: 台北美福點心坊)

台北美福點心坊獻上「粉漾花園」與「啡常愛妳」兩款母親節限定蛋糕。(Photo: 台北美福點心坊)

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台北美福點心坊獻上兩款母親節限定蛋糕，「粉漾花園」以新鮮藍莓結合清爽優格，勾勒出輕盈細緻的口感層次。蛋糕外觀點綴柔和粉色花朵，象徵母親溫柔而堅韌的氣質。另一款「啡常愛妳」則以淡雅咖啡香為主軸，搭配香脆夏威夷豆增添口感層次，內餡搭配滑順香草布丁，濃郁與輕柔交錯堆疊。

此外，在 5 月 10 日母親節當日，二樓宴會廳將舉辦「五月馨香，女神盛宴」，結合精緻美饌與現場音樂演出，打造一場溫馨優雅的節日饗宴，餐點提供中西式自助美饌，集結濕式熟成美國頂級肋眼牛排、片皮燒鴨、豐盛海鮮吧與法式甜點等多樣餐點，滿足全家味蕾，每位 2,380 元+10%。

母親節限定「粉漾花園」、「啡常愛妳」（5吋）

建議售價：1,780元

9. 老爺小花園

Above 老爺小花園則推出 6 吋「聖多諾黑」。(Photo: 老爺小花園)

老爺小花園則推出 6 吋「聖多諾黑」。(Photo: 老爺小花園)

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複合式餐廳老爺小花園，為母親節推出 6 吋「聖多諾黑」，以香薄脆千層酥皮為基底，堆疊注入香草卡士達的濃脆焦糖泡芙，飾以香緹鮮奶油，多重層次工藝在舌尖交織出豐富風味。今年就致上優雅繁複法國甜點工藝，表示對媽媽的愛與感謝。

聖多諾黑

建議售價：NT$ 1,380

10. 侯布雄法式餐廳

Above 侯布雄法式餐廳坊推出三款母親節蛋糕。（Photo: 侯布雄法式餐廳）

侯布雄法式餐廳坊推出三款母親節蛋糕。（Photo: 侯布雄法式餐廳）

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在五月馨香之際，LE SALON DE THE de Joël Robuchon 侯布雄法式茶點沙龍，傾心打造 2026 母親節限定新作。將細膩的花果香氣與微醺酒韻融入法式經典。此次延續繁花與果實的風味靈感，以清爽與苦甜之間的平衡為主軸，透過手工摺疊千層、細緻慕斯與果泥內餡的交織，為每一款蛋糕勾勒出鮮明的風味主題。

經典工藝之作「巧克力千層」，以手工酥皮夾入絲絨般的巧克力香堤與榛果生巧克力，尾韻透出的櫻桃白蘭地與果醬，展現優雅的苦甜層次；柔和紫調的「薰衣草慕斯」，以薰衣草與茉莉花香交疊出淡然芬芳，伴隨黑莓果泥緩緩舒展，在優格乳酪襯托下更顯立體；「抹茶巧克力蛋糕捲」則以接骨木花的微醺香氣平衡抹茶茶韻，紅心芭樂的明亮果香與水蜜桃酒的清甜相互映襯，在口中展現出平衡且動人的風味。侯布雄法式茶點沙龍與精品甜點共同以匠心甜點，為母親獻上味覺祝福。

巧克力千層

建議售價：NT$ 1,580

薰衣草慕斯

建議售價：NT$ 1,480

抹茶巧克力蛋糕捲

建議售價：NT$ 1,180

11. 珠寶盒法式點心坊

Above 以「花園」為靈感，推出兩款 6 吋母親節蛋糕。（Photo: 珠寶盒法式點心坊）

以「花園」為靈感，推出兩款 6 吋母親節蛋糕。（Photo: 珠寶盒法式點心坊）

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珠寶盒今年特別以「花園」為靈感，將對母親的愛與感謝轉化為視覺與味蕾寵愛，發想設計清爽系及濃郁系兩款 6 吋母親節蛋糕「蘋果花園」以嬌豔手工蘋果玫瑰搭配蜜香紅茶慕斯優雅茶韻、mascarpone 及 kiri 起司慕斯的輕盈乳香展現溫柔細膩；「綠韻」以粉綠色彩呈現春季花園盎然生機，透過開心果香緹、巴巴露慕斯、蛋糕體等不同型態層次堆疊，搭配微醺酒漬櫻桃杏仁塔展現大人系濃郁成熟魅力。

蘋果花園

建議售價：NT$ 1,280

綠韻

建議售價：NT$ 1,450