Cover 日本最大的連鎖居酒屋鳥貴族即將插旗台灣！（Photo:Getty）
日本最大的連鎖居酒屋鳥貴族即將插旗台灣！（Photo:Getty）
1 / 1
日本超人氣連鎖居酒屋「鳥貴族」即將插旗台灣！
許多台灣人赴日，一定會去拜訪的居酒屋連鎖名店「鳥貴族」，於1985年在日本大阪創立，迅速發展成日本飲食文化的一部分，並擴展至全國各地。鳥貴族在日本全國擁有逾600家分店，從北海道到沖繩都可見其身影，光是在東京市區，如新宿、澀谷、秋葉原等地，就有192家分店，大阪亦有145家分店，店數驚人。如今「鳥貴族」創始人大倉忠司，宣布將與大成集團旗下的都城實業合作，在台灣成立「鳥貴成股份有限公司」，最快將於7月迎來首家店鋪開業。
鳥貴族成立時，其目標鎖定為日本全國連鎖店，但如今它已發展為全球連鎖居酒屋，不僅如此，鳥貴族以平價、高品質的菜色聞名。在日本，所有菜品皆為統一價格（含稅360日圓），特色是價格實惠、食物美味、服務快捷，深受消費者歡迎。除了各種肉串燒外，還提供鐵板燒和炸物等豐富選擇，人氣居高不下。
誰是大倉忠司
「鳥貴族」這家日本居酒屋的創始人，大倉忠司，從青少年時期就對餐飲業充滿熱情，並且在自己的料理夢想中不斷追求突破。
於1986年，他懷抱著對美食的熱情，在大阪開設了第一家居酒屋「鳥貴族」，以烤雞肉串為主打菜品，結合平易近人的價格和輕鬆的用餐環境，很快地，便成為了日本居酒屋界的佼佼者。如今，在全日本，已經有超過600家鳥貴族分店，每一家店都是他夢想的延續，每一口料理都是他心靈的寫照。讓人注意的是，大倉忠司的兒子，其實是「關西傑尼斯8」（關8）團員之一的「大倉忠義」。然而，父子二人的事業卻很少有交集，直到近年，他才逐漸揭露了自己的家族背景，這令許多粉絲感到驚喜，也讓我們看到了家族之間的不同光彩，以及各自追尋夢想的堅持。
Above 鳥貴族招牌菜「雞腿貴族燒」，將雞腿肉和蔥的美妙結合。（Photo：鳥貴族官網）
Above 炙烤得外皮酥脆的手羽先。（Photo：鳥貴族官網）
鳥貴族招牌菜「雞腿貴族燒」，將雞腿肉和蔥的美妙結合。（Photo：鳥貴族官網）
1 / 2
Above 雞白湯拉麵。（Photo：鳥貴族官網）
雞白湯拉麵。（Photo：鳥貴族官網）
1 / 1
鳥貴族菜色種類、價格
在鳥貴族的世界裡，你會發現簡單的美味故事。菜單上的主角是燒烤雞肉串，它們擁有各種口味，從醬油到鹽燒，再到甜辣，應有盡有。此外，還有各種日本傳統小吃和燒烤菜品，像是燒烤海鮮、蔬菜、鐵板料理，以及米飯和甜點。每一道料理都讓人垂涎欲滴，品項多達50種以上，而且每盤價格只要含稅360日圓（約新台幣75元）。
不只如此，鳥貴族還提供各式各樣的飲品，從啤酒到清酒，再到果汁和汽水，滿足不同客人的口味需求。這裡更是下班後喝一杯的好去處。
鳥貴族的店面氛圍總是那麼輕鬆愉悅，簡樸的裝潢營造出舒適的用餐氛圍，是朋友、家人和同事聚餐的理想場所。根據《日本經濟新聞》報導，鳥貴族正計畫在台灣、香港開設新店，同時也將進軍美國開設直營店。
（飲酒過量，有礙健康）
