Cover El “The Shipyard Ritual” del Hotel Indigo Saigon The City ofrece una inmersión cultural única.
El “The Shipyard Ritual” del Hotel Indigo Saigon The City ofrece una inmersión cultural única.
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Inspirado en los dos siglos de historia de Ba Son, el “The Shipyard Ritual” del Hotel Indigo Saigon The City invita a los comensales a descubrir el legado portuario de Saigón a través de tres momentos clave: Hạ Thủy, Thuận Buồm y Cập Bến.
Historias conservadas en cada rincón del barrio
Existen vecindarios memorables por sus monumentos icónicos, pero otros dejan una huella imborrable a través de sus historias, preservadas silenciosamente con el paso del tiempo. “The Shipyard Ritual” no es solo una experiencia culinaria, sino un viaje al alma de la ciudad.
Antiguamente cuna de la industria naval de Vietnam, el área junto al río Saigón presenta hoy una renovada estética urbana. Sin embargo, en cada rincón perdura el espíritu de los artesanos de antaño, reflejado en los valores preservados y en la forma en que este lugar narra su propia historia. Al integrar “The Shipyard Ritual” en su propuesta, el Hotel Indigo Saigon The City logra que el patrimonio local brille con luz propia.
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Esta experiencia gastronómica, basada en el legado de Ba Son, se divide en tres etapas: Hạ Thủy, Thuận Buồm y Cập Bến, donde la gastronomía actúa como puente entre el pasado y el presente. “The Shipyard Ritual” redefine lo que significa cenar con propósito.
Hạ Thủy – El inicio de toda travesía
Todo viaje comienza con un ritual. Inspirado en la ceremonia de botadura de un barco antes de su primer viaje, “The Shipyard Ritual” abre su propuesta de manera singular. En lugar del convencional brindis con champán, los comensales levantan una copa de cóctel de autor, marcando el inicio de esta aventura náutica.
Above La experiencia “The Shipyard Ritual” captura la esencia náutica del histórico Ba Son.
La experiencia “The Shipyard Ritual” captura la esencia náutica del histórico Ba Son.
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Más que un aperitivo, este es un momento para detenerse, conectar y sumergirse en la narrativa de Ba Son, demostrando que una experiencia inolvidable no se define solo por el destino, sino por los compañeros de viaje. “The Shipyard Ritual” destaca por su capacidad de unir a los presentes mediante el relato histórico.
Thuận Buồm – La historia de Ba Son a través del paladar
Tras el brindis inicial, es momento de que las velas se hinchen con el viento.
Above Detalles del menú que rinden homenaje al legado naval del astillero de Ba Son.
Detalles del menú que rinden homenaje al legado naval del astillero de Ba Son.
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En la fase Thuận Buồm, el legado de Ba Son cobra vida mediante una selección de platos que fusionan la esencia de la cocina vietnamita con la influencia del río Saigón. El uso de ingredientes locales, técnicas contemporáneas y una presentación exquisita crean una experiencia sofisticada, fundamental para cualquier amante de “The Shipyard Ritual”.
Cập Bến – Todo viaje encuentra su puerto
Para Cập Bến, el postre se sirve en un “cà-mèn” (tartera), utensilio que acompañó a generaciones de trabajadores de Ba Son al astillero. Sencillo pero nostálgico, este objeto no solo transportaba las comidas diarias, sino también el orgullo de quienes dedicaron su vida a esta maestría artesanal.
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Above El postre servido en el tradicional cà-mèn cierra la experiencia “The Shipyard Ritual”.
El postre servido en el tradicional cà-mèn cierra la experiencia “The Shipyard Ritual”.
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Hoy, el cà-mèn regresa como parte fundamental de “The Shipyard Ritual”. Al finalizar, los comensales pueden llevarse este pequeño obsequio como recuerdo de su travesía, asegurando que la historia de Ba Son trascienda los límites de la mesa.
La esencia de un viaje memorable
Esta experiencia va más allá de la cocina; es una invitación a explorar Ba Son desde una perspectiva pausada y emotiva. “The Shipyard Ritual” demuestra que los lugares memorables se construyen sobre historias contadas con autenticidad.
Above Ambiente sofisticado en Hotel Indigo Saigon, el escenario perfecto para “The Shipyard Ritual”.
Ambiente sofisticado en Hotel Indigo Saigon, el escenario perfecto para “The Shipyard Ritual”.
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Los visitantes pueden iniciar “The Shipyard Ritual” en The Shipyard Restaurant o elegir el paquete Dinner, Bed & Breakfast para extender la estancia en el corazón de Ba Son. Al concluir la cena, el relato continúa en cada rincón del Hotel Indigo Saigon The City.
The Shipyard Restaurant – Planta baja, Hotel Indigo Saigon The City
Dirección: 9 – 11 Ly Tu Trong, distrito 1, Ciudad Ho Chi Minh, Vietnam
Contacto: theshipyard@hotelindigosaigon.com o al 028 2222 3333.
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