Cover The Shipyard Ritual-এর মাধ্যমে অতিথিরা বা সনের ঐতিহাসিক যাত্রার অভিজ্ঞতা নিচ্ছেন।
The Shipyard Ritual-এর মাধ্যমে অতিথিরা বা সনের ঐতিহাসিক যাত্রার অভিজ্ঞতা নিচ্ছেন।
1 / 1
বা সনের দুই শতাব্দীরও বেশি দীর্ঘ ইতিহাসের অনুপ্রেরণায়, Hotel Indigo Saigon The City-তে আয়োজিত “The Shipyard Ritual” অতিথিদের তিনটি স্বতন্ত্র অনুষ্ঠানের মাধ্যমে এই এলাকাটি আবিষ্কারের যাত্রায় নিয়ে যায়: হা থুই (Hạ Thủy), থুয়ান বুয়োম (Thuận Buồm) এবং ক্যাপ বেন (Cập Bến) — যেখানে প্রতিটি পানীয়ের গ্লাস, খাবার এবং স্মারক Saigon-এর জাহাজ নির্মাণ শিল্পের ঐতিহ্যের স্মৃতি বহন করে।
প্রতিটি রাস্তায় সংরক্ষিত গল্প
কিছু এলাকা তাদের আইকনিক কাঠামোর জন্য স্মরণীয় হয়ে থাকে। তবে কিছু স্থান এমন আছে যা বছরের পর বছর ধরে নীরবে টিকে থাকা গল্পগুলোর মাধ্যমে তাদের চিহ্ন রেখে যায়।
একসময়ের ভিয়েতনামের জাহাজ নির্মাণ শিল্পের কেন্দ্র, Saigon নদীর ধারের এই এলাকাটি আজ একটি আধুনিক শহরের রূপ নিয়েছে। তবুও, রাস্তার প্রতিটি কোণে, অতীতের কারিগরদের চেতনা স্মৃতি এবং সংরক্ষিত মূল্যবোধের মাধ্যমে বর্তমানের কাছে তাদের নিজেদের গল্প বলে চলেছে।
আরও পড়ুন: Monthly Tables: এশিয়ার স্রোত থেকে ইতালির পাহাড় পর্যন্ত
এই অনুপ্রেরণা থেকেই “The Shipyard Ritual” এর জন্ম হয়েছে। এটি কেবল একটি নৈশভোজ নয়, বরং অতিথিদের জন্য বা সনের (Ba Son) ইতিহাসের পথ অনুসরণ করার একটি যাত্রা, যা তিনটি পর্যায় নিয়ে গঠিত: হা থুই, থুয়ান বুয়োম এবং ক্যাপ বেন। এই যাত্রায় খাবার অতীত ও বর্তমানের মধ্যে সেতুবন্ধন তৈরি করে।
হা থুই (Hạ Thủy) – প্রতিটি সমুদ্রযাত্রার শুরু
প্রতিটি সমুদ্রযাত্রাই একটি অনুষ্ঠানের মাধ্যমে শুরু হয়। প্রথম যাত্রার আগে জাহাজ ভাসানোর অনুষ্ঠানের অনুপ্রেরণায়, “The Shipyard Ritual” এর যাত্রা শুরু হয় হা থুই-এর মাধ্যমে। পরিচিত শ্যাম্পেন খোলার পরিবর্তে, অতিথিরা “The Shipyard Ritual”-এর বিশেষ ককটেল একসাথে উপভোগ করেন, যা সামনের যাত্রার জন্য শুভকামনা জানানোর একটি প্রতীক।
Above The Shipyard Ritual-এর অংশ হিসেবে বিলাসবহুল ককটেল পান
The Shipyard Ritual-এর অংশ হিসেবে বিলাসবহুল ককটেল পান
1 / 1
এটি কেবল একটি শুরুর পানীয় নয়। এটি এমন একটি মুহূর্ত যেখানে সবাই ধীরস্থির হয়ে একসাথে পানীয় উপভোগ করে এবং “The Shipyard Ritual” এর বা সনের গল্পের মাধ্যমে পরিচালিত সন্ধ্যার অভিজ্ঞতা নিতে প্রস্তুত হয়। কারণ মাঝে মাঝে একটি স্মরণীয় যাত্রা কেবল গন্তব্য থেকে নয়, বরং সাথে থাকা সঙ্গীদের থেকেই শুরু হয়।
থুয়ান বুয়োম (Thuận Buồm) – স্বাদের মাধ্যমে বা সনের গল্প
যাত্রা শুরুর শুভকামনার পরেই শুরু হয় ভ্রমণের মূল পর্যায়।
Above The Shipyard Ritual-এর অনন্য ডাইনিং অভিজ্ঞতা
The Shipyard Ritual-এর অনন্য ডাইনিং অভিজ্ঞতা
1 / 1
থুয়ান বুয়োম পর্যায়ে, বা সন ভিয়েতনামের রান্নার সেরা খাবারগুলোর মাধ্যমে জীবন্ত হয়ে ওঠে, যা Saigon নদী এবং পুরোনো জাহাজ নির্মাণ শিল্পের ইতিহাসের সাথে মিশে থাকে। স্থানীয় উপাদান, আধুনিক কৌশল এবং মার্জিত উপস্থাপনার সংমিশ্রণে এমন একটি মেনু তৈরি হয়েছে যা একই সাথে পরিচিত এবং নতুন। প্রতিটি খাবারই এই এলাকার ইতিহাসের একটি অংশ, যেখানে অতীত এবং বর্তমান একসাথে ডাইনিং টেবিলে মিলিত হয়।
ক্যাপ বেন (Cập Bến) – প্রতিটি যাত্রাই শেষ পর্যন্ত নোঙর ফেলে
ক্যাপ বেন পর্যায়ে, ডেজার্টটি একটি পুরোনো ধাঁচের লাঞ্চ বক্সে (cà-mèn) পরিবেশন করা হয়, যা বা সনের কারিগরদের প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে প্রতিদিন তাদের কর্মস্থলে সাথে নিয়ে যেত। সহজ কিন্তু আন্তরিক, এই লাঞ্চ বক্সটি কেবল বাড়ির খাবারই নয়, বরং ওই মানুষের শ্রম ও গর্বের প্রতীকও বহন করে।
আরও পড়ুন: শেফ সান কিম: তার রান্নার নতুন রূপরেখা
Above ঐতিহ্যবাহী লাঞ্চ বক্সে পরিবেশিত ডেজার্ট
ঐতিহ্যবাহী লাঞ্চ বক্সে পরিবেশিত ডেজার্ট
1 / 1
আজ, এই লাঞ্চ বক্সটি “The Shipyard Ritual”-এর একটি অংশ হিসেবে ফিরে এসেছে। নৈশভোজ শেষে, অতিথিরা এটি একটি স্মৃতিচিহ্ন হিসেবে সাথে নিয়ে যেতে পারেন, যাতে বা সনের গল্পটি কেবল ডাইনিং টেবিলের মধ্যেই সীমাবদ্ধ না থেকে ছড়িয়ে পড়ে।
যাত্রার শেষে যা অবশিষ্ট থাকে
“The Shipyard Ritual” কেবল একটি ডাইনিং অভিজ্ঞতা নয়, বরং বা সনকে অন্যভাবে, ধীরগতিতে এবং আরও গভীর আবেগের সাথে আবিষ্কার করার একটি আমন্ত্রণ। কিছু জায়গা তাদের বিশালতার জন্য নয়, বরং তাদের আন্তরিক গল্পের জন্য মনে থাকে। “The Shipyard Ritual” আপনাকে সেই স্মৃতির অংশ করে তোলে।
Above Hotel Indigo Saigon-এর মার্জিত পরিবেশ
Hotel Indigo Saigon-এর মার্জিত পরিবেশ
1 / 1
অতিথিরা “The Shipyard Ritual” এর মাধ্যমে তাদের এই যাত্রা শুরু করতে পারেন, অথবা হোটেলটির Dinner, Bed & Breakfast প্যাকেজ বেছে নিয়ে বা সন এলাকায় রাত্রি যাপন করতে পারেন। নৈশভোজ শেষ হলেও, Hotel Indigo Saigon The City-এর প্রতিটি কোণে গল্পটি চলতে থাকে।
দ্য শিপইয়ার্ড রেস্টুরেন্ট – নিচতলা, হোটেল ইন্ডিগো সাইগন দ্য সিটি
ঠিকানা: 9 – 11 Ly Tu Trong Street, Saigon, Ho Chi Minh City, Vietnam
যোগাযোগ: theshipyard@hotelindigosaigon.com অথবা 028 2222 3333
আরও পড়ুন
An's Saigon-এ Sắc 02 মেনুর সাথে চমৎকার অভিজ্ঞতা
শেফ সান জং-ওন এবং পারিবারিক রান্নাঘরে স্বাদের জাদু
Foodie Finds: ভিয়েতনামের সেরা শেফরা কোথায় ফোর (Pho) খেতে যান?
