Cover The Shipyard Ritual di Hotel Indigo Saigon The City membawa tetamu merasai pengalaman unik melalui tiga ritual sejarah Ba Son.
The Shipyard Ritual di Hotel Indigo Saigon The City membawa tetamu merasai pengalaman unik melalui tiga ritual sejarah Ba Son.
1 / 1
Berinspirasikan sejarah lebih dua abad Ba Son, The Shipyard Ritual di Hotel Indigo Saigon The City membawa tetamu menelusuri perjalanan meneroka kawasan kejiranan itu melalui tiga ritual: Hạ Thủy (Pelancaran), Thuận Buồm (Pelayaran Lancar), dan Cập Bến (Pendaratan) — di mana setiap siulan gelas, hidangan, dan artifak mengimbau memori kawasan tebing sungai yang pernah menjadi nadi warisan limbungan kapal Saigon.
Kisah-kisah yang terpelihara di setiap sudut jalan
Terdapat kawasan kejiranan yang sentiasa diingati kerana bangunan ikoniknya. Namun, ada juga tempat yang meninggalkan kesan mendalam melalui kisah-kisah yang terpelihara dalam diam merentasi zaman.
Pernah menjadi pusat industri limbungan kapal Vietnam, kawasan di sepanjang Sungai Saigon kini telah berubah wajah menjadi sebuah metropolis moden. Walau bagaimanapun, di setiap sudut jalan, semangat para pekerja zaman dahulu masih jelas terasa melalui memori, nilai-nilai yang dipelihara, dan cara kawasan ini terus menceritakan kisahnya sendiri. The Shipyard Ritual merupakan cara terbaik untuk merasai keunikan ini.
Baca lagi: Monthly Tables: Dari aliran Asia Timur ke pergunungan Itali yang indah
Berinspirasikan ilham tersebut, The Shipyard Ritual tercipta. Ini bukan sekadar makan malam biasa, tetapi satu perjalanan yang membawa tetamu menelusuri jejak Ba Son melalui tiga peringkat: Hạ Thủy, Thuận Buồm, dan Cập Bến, di mana sajian gastronomi menjadi jambatan antara masa silam dan masa kini. The Shipyard Ritual adalah pengalaman yang wajib dicuba.
Hạ Thủy — Permulaan setiap pelayaran
Setiap pelayaran bermula dengan satu ritual. Mengambil inspirasi daripada upacara pelancaran kapal sebelum pelayaran sulung, Hạ Thủy memulakan The Shipyard Ritual dengan cara yang cukup istimewa. Daripada upacara membuka champagne yang lazim, tetamu dihidangkan dengan koktel signatur The Shipyard sebagai simbol restu untuk perjalanan yang bakal ditempuhi.
Above Tetamu menikmati koktel istimewa dalam The Shipyard Ritual yang menggamit memori sejarah Ba Son.
Tetamu menikmati koktel istimewa dalam The Shipyard Ritual yang menggamit memori sejarah Ba Son.
1 / 1
Itu bukan sekadar minuman pembuka selera. Ia adalah saat untuk semua orang meluangkan masa, mengangkat gelas, membina hubungan, dan memulakan malam yang penuh dengan cerita tentang Ba Son. Kerana kadang-kadang, perjalanan yang paling bermakna bukan bermula di destinasi, tetapi bersama orang yang menemani kita dalam The Shipyard Ritual.
Thuận Buồm — Apabila Ba Son diceritakan melalui rasa
Selepas ucapan selamat memulakan pelayaran, kini tiba masanya untuk layar dikembangkan.
Above Sajian Thuận Buồm dalam The Shipyard Ritual menggabungkan ramuan tempatan dengan sentuhan gastronomi moden.
Sajian Thuận Buồm dalam The Shipyard Ritual menggabungkan ramuan tempatan dengan sentuhan gastronomi moden.
1 / 1
Di Thuận Buồm, Ba Son digambarkan melalui hidangan yang dipilih daripada intipati gastronomi Vietnam, digabungkan dengan inspirasi daripada Sungai Saigon dan sejarah limbungan kapal itu. Ramuan tempatan, teknik penyediaan kontemporari, dan persembahan yang halus digabung untuk mencipta menu yang terasa dekat di hati namun tetap segar. Setiap hidangan dalam The Shipyard Ritual bukan sekadar untuk dinikmati, malah ia adalah cebisan memori kawasan kejiranan ini.
Cập Bến — Setiap pelayaran pasti akan pulang ke pelabuhan
Di Cập Bến, pencuci mulut dihidangkan di dalam 'cà-mèn' (bekas makanan bertingkat), peralatan yang pernah dibawa oleh generasi pekerja Ba Son ke limbungan kapal setiap hari. Sederhana namun penuh makna, cà-mèn bukan sahaja membawa bekalan makanan, malah ia melambangkan kasih sayang keluarga dan kebanggaan insan yang mendedikasikan hidup mereka kepada kerjaya tersebut.
Baca lagi: Sun Kim, Ketua Chef dan pemilik Meta: “Transformasi” kembali kepada asal-usul
Above Pencuci mulut unik dihidangkan dalam bekas cà-mèn klasik sebagai penutup The Shipyard Ritual.
Pencuci mulut unik dihidangkan dalam bekas cà-mèn klasik sebagai penutup The Shipyard Ritual.
1 / 1
Kini, bekas cà-mèn kembali sebagai sebahagian daripada The Shipyard Ritual. Selepas makan malam, tetamu boleh membawa pulang cenderahati kecil itu sebagai kenangan perjalanan yang dilalui — satu cara agar kisah Ba Son tidak terhenti di meja makan, tetapi terus dipelihara dan dikongsi. Pengalaman The Shipyard Ritual ini sungguh berharga.
Iktibar yang tertinggal selepas satu perjalanan
The Shipyard Ritual bukan sekadar pengalaman kulinari, tetapi jemputan untuk meneroka Ba Son dengan cara yang berbeza; lebih santai, lebih intim, dan penuh emosi. Kerana ada tempat yang kita ingat bukan kerana kemegahannya, tetapi kerana kisah yang diceritakan dengan kejujuran. Kadang-kadang, hanya satu makan malam sudah cukup untuk menjadikan satu kawasan kejiranan itu kekal lama dalam ingatan.
Above Suasana ruang makan yang elegan dalam The Shipyard Ritual di Hotel Indigo Saigon.
Suasana ruang makan yang elegan dalam The Shipyard Ritual di Hotel Indigo Saigon.
1 / 1
Tetamu boleh memulakan perjalanan ini dengan The Shipyard Ritual di The Shipyard Restaurant, atau memilih pakej Dinner, Bed & Breakfast untuk memanjangkan pengalaman dengan penginapan satu malam di tengah kawasan Ba Son. Apabila makan malam berakhir, kisah itu tetap diteruskan di setiap sudut Hotel Indigo Saigon The City, di mana setiap reka bentuk dan perincian diilhamkan daripada tanah bersejarah ini.
Restoran The Shipyard — Aras Bawah, Hotel Indigo Saigon The City
Alamat: 9 — 11 Ly Tu Trong, Daerah Saigon, Bandar Raya Ho Chi Minh, Vietnam
Hubungi melalui e-mel: theshipyard@hotelindigosaigon.com atau talian 028 2222 3333 untuk maklumat lanjut tentang pengalaman The Shipyard Ritual ini.
BACA SEKARANG
Terokai keindahan warna dan rasa di An's Saigon bersama menu Sắc 02
Chef Son Jong-won dan rahsia membangkitkan keenakan masakan di dapur rumah
Foodie Finds: Di mana chef terkemuka Vietnam menikmati semangkuk Pho terbaik?
