Cover El “Tết” de hoy abre sus puertas para recibir la primavera con una visión cosmopolita.
El “Tết” de hoy abre sus puertas para recibir la primavera con una visión cosmopolita.
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En el “Tết” de antaño, los hogares se impregnaban del aroma de los fogones. Abuelos y padres preparaban con esmero el banquete, aguardando la llegada de los suyos. Pese a las distancias y los contratiempos, esta comida de reencuentro sigue siendo el instante más sagrado: familias reunidas alrededor de un banquete, celebrando el “Tết” y compartiendo la alegría de la vida.
El “Tết” de hoy ha evolucionado. Los nietos regresan de todas partes: desde las ciudades costeras o la histórica Hue, hasta lejanas metrópolis en Estados Unidos, Australia o Europa. Viajan con regalos y a menudo acompañados de amigos internacionales que descubren esta festividad gracias a sus anfitriones vietnamitas. Al celebrar este “Tết” moderno, la alegría del reencuentro se convierte en una oportunidad para mostrar nuestra cultura: “Hoy iremos a un restaurante para que experimenten el “Tết” a través de nuestros sabores”, comparten.
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Above Una celebración contemporánea que honra la tradición del “Tết” a través de la alta cocina.
Una celebración contemporánea que honra la tradición del “Tết” a través de la alta cocina.
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Ya sea una familia del norte recibiendo a un yerno extranjero, o amigos compartiendo una mesa multicultural, cada banquete de “Tết” refleja una armonía renovada. Los códigos tradicionales se vuelven más abiertos, permitiendo una experiencia gastronómica que encapsula la esencia del “Tết” moderno.
Mientras la risa llene los espacios entre las historias pasadas y presentes, el “Tết” permanecerá intacto. Hoy en día, no cerramos las puertas para protegernos del frío, sino que las abrimos de par en par para dar la bienvenida a la brisa de la primavera.
Artículo publicado originalmente en la edición de febrero de 2026 de Tatler Vietnam.
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