Cover Le chef Dario Busnelli du Hilton apporte l'excellence du Chao Phraya à Saigon.
Le chef Dario Busnelli du Hilton apporte l'excellence du Chao Phraya à Saigon.
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En juillet, Hilton Saigon s'associe au Millennium Hilton Bangkok pour une odyssée gastronomique unique. Deux chefs invités issus de l'iconique hôtel bordant le Chao Phraya s'installent à Hô Chi Minh-Ville dans le cadre du programme “Guest Chefs” pour dévoiler l'authentique cuisine thaïlandaise au restaurant The Strand, offrant ainsi une expérience Hilton inoubliable.
Une odyssée culinaire au cœur du restaurant The Strand
Du 10 au 12 juillet 2026, le restaurant The Strand de Hilton Saigon accueillera pour la toute première fois deux chefs prestigieux du Millennium Hilton Bangkok. Durant ces trois journées exceptionnelles, le buffet situé en bordure de rivière Saïgon deviendra le point de rendez-vous des saveurs bangkokiennes, où les convives pourront découvrir une cuisine thaïlandaise sublimée par les mains expertes de ceux qui œuvrent au sein de l'un des établissements emblématiques de la capitale thaïlandaise.
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Above L'écrin raffiné du buffet du restaurant The Strand au sein de l'hôtel Hilton Saigon
L'écrin raffiné du buffet du restaurant The Strand au sein de l'hôtel Hilton Saigon
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Face à la vue imprenable sur la rivière Saïgon, les convives seront transportés dans un voyage gastronomique rappelant le fleuve Chao Phraya, où les saveurs traditionnelles et modernes de la Thaïlande s'entremêlent harmonieusement dans chaque met proposé au Hilton.
Deux chefs de talent, une même passion pour la cuisine thaï
Ce voyage culinaire est dirigé par le chef Dario Busnelli, chef de cuisine du Millennium Hilton Bangkok. Né à Bangkok et élevé en Italie, le chef Dario dispose d'une solide expertise en cuisine européenne avant d'explorer les profondeurs de la gastronomie thaïlandaise. Son style se distingue par une alliance subtile entre techniques occidentales et parfums locaux, mettant en valeur des produits de qualité.
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Above Le Millennium Hilton Bangkok, niché au bord du fleuve Chao Phraya, berceau de nombreux talents locaux
Le Millennium Hilton Bangkok, niché au bord du fleuve Chao Phraya, berceau de nombreux talents locaux
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Aux côtés du chef Dario, nous retrouvons le chef Aum Nutthawute, l'un des jeunes talents les plus prometteurs du Millennium Hilton Bangkok. S'inspirant des recettes ancestrales tout en intégrant les tendances actuelles, le chef Aum offre une perspective moderne qui préserve l'essence même de la gastronomie thaïe. Cette collaboration promet au Hilton une expérience authentique et résolument actuelle.
The Signature Buffet Elevated — Quand le buffet du Hilton Saigon s'habille aux couleurs de la Thaïlande
Le buffet de fruits de mer de luxe qui a fait la renommée du Hilton, incluant homard de Nha Trang, huîtres françaises et ormeaux australiens, reste à l'honneur. La touche singulière de ces trois jours réside dans le menu thaïlandais sélectionné par les chefs Dario Busnelli et Aum Nutthawute.
Parmi les incontournables, citons le Miang Kam au homard, préparé en direct, le Yam Som O Gai (salade de pomelo et poulet), le Yam Poo Nim (salade de crabe à carapace molle) ou encore le Yam Nuea Yang (salade de bœuf grillé), sans oublier le stand de Som Tum préparé sur mesure au Hilton.
Above Le Suea Rong Hai, baptisé “Crying Tiger”, sera l'une des stars de cette expérience Hilton
Le Suea Rong Hai, baptisé “Crying Tiger”, sera l'une des stars de cette expérience Hilton
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L'aventure se poursuit avec des classiques tels que le Tom Yum Talay, le Suea Rong Hai — le fameux “Crying Tiger” servi avec sa sauce Nam Jim Jaew, le Khao Sapparot Goong, ou encore le curry rouge de canard rôti. Les desserts viennent clôturer ce festin avec le traditionnel riz gluant à la mangue et des créations modernes comme la crème brûlée au pandan.
Le Sunday Lunch Buffet du 12 juillet proposera une atmosphère plus décontractée, permettant une ultime rencontre avec les chefs du Hilton pour savourer leurs créations thaïlandaises avant leur retour à Bangkok.
Informations pratiques pour une expérience Hilton unique :
- Une immersion thaïlandaise guidée par deux chefs invités du Millennium Hilton Bangkok
- Boisson de bienvenue offerte : thé thaï ChaTraMue ou thé citronné thaï
- Forfait bière thaï à volonté disponible moyennant un supplément de 400 000 VND++/pers
- Réservations : sevn.ly/xMO5lska
The Signature Buffet Elevated — Taste of Thailand du 10 au 11 juillet 2026 | 18:00 — 22:00
1 650 000 VND++/adulte
50% de réduction pour les enfants de 12 à 15 ans
Kids Eat Free : 1 enfant de moins de 12 ans gratuit par adulte payant
Sunday Lunch Buffet — Taste of Thailand le 12 juillet 2026 | 11:30 — 14:30
850 000 VND++/adulte
50% de réduction pour les enfants de 12 à 15 ans
Kids Eat Free : 1 enfant de moins de 12 ans gratuit par adulte payant
THE STRAND — 10ème étage, Hilton Saigon, 11 Mê Linh Square, District 1, Hô Chi Minh-Ville
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