5 ร้านกินดื่มในกรุงเทพฯ แนะนำโดย 'เชฟต้น'

“เจ๊ไฝคือราชินีแห่งสตรีทฟู้ดในกรุงเทพฯ ถ้ามาเที่ยวกรุงเทพฯ ครั้งแรก ที่นี่คือร้านที่ต้องมาลองสักครั้งในชีวิต ถ้าให้แนะนำ ผมอาจสั่งไข่เจียวปู แต่เมนูที่ผมชอบมากจริงๆ คือก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา เจ๊ไฝทำออกมาได้ดีมากๆ”

เจ๊ไฝ
ที่อยู่: 327 ถนนมหาชัย แขวงสำราญราษฎร์ เขตพระนคร กรุงเทพฯ 10200, 02-223-9384

“ถ้าเป็นส้มตำเจ๊โสนี่เทียบเท่ากับเจ๊ไฝเลย เจ๊โสเป็นเชฟที่ทำส้มตำด้วยตัวเองคนเดียว และนี่คือส้มตำที่ดีที่สุดเท่าที่คุณจะหาได้ในกรุงเทพฯ แล้วครับ ปีกไก่ของที่นี่เขาจะค่อยๆ ย่างบนถ่าน รับรองได้เลยว่ามันจะเป็นปีกไก่ย่างที่ดีที่สุดในชีวิตของคุณเลย”

ส้มตำเจ๊โส
ที่อยู่: ซอยพิพัฒน์ 2 แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพฯ 10500, 085-999-4225

“ก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่ผมชอบที่สุดร้านหนึ่งคือร้านวัฒนาพานิช ถ้าไปที่ร้าน จะเห็นเลยว่ามีหม้อใบใหญ่ที่ต้มน้ำซุปมานานกว่า 80 ปี ไม่เคยเปลี่ยนหม้อ ไม่เคยหยุดตั้งไฟ และนี่เป็นหนึ่งในก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯ”

วัฒนาพานิช
ที่อยู่: 336-338 ถนนเอกมัย แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ, 02-391-7264

อ่านเพิ่มเติม: ปักหมุดร้านก๋วยเตี๋ยวและหม้อไฟเนื้อรสเด็ดในกรุงเทพฯ

“สำหรับไฟน์ไดนิ่ง ผมขอแนะนำ Restaurant Potong by Chef Pam หรือร้านโพทงซึ่งอยู่ที่เยาวราชครับ เป็นไฟน์ไดนิ่งอาหารไทยและอาหารจีน และเป็นคอนเซ็ปต์อาหารที่หลายๆ คนชื่นชอบ”

Restaurant Potong by Chef Pam
ที่อยู่: 422 ซอยวานิช 1 ถนนราชวงศ์ แขวงจักรวรรดิ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ, 082-979-3950

อ่านเพิ่มเติม: 20 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งปี 2024

“ร้านกาแฟที่ผมชอบคือ NaNa Coffee Roasters เป็นร้านที่สวย กาแฟดีมากๆ ไม่ว่าใครที่มากรุงเทพฯ ก็ต้องลองแวะร้านนี้ดูสักครั้ง”

NaNa Coffee Roasters (สาขาอารีย์)
ที่อยู่: 24/2 ซอยอารีย์ 4 แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ, 083-908-2222

This story was originally written in English by Katelyn Tan

ต้นฉบับเขียนเมื่อวันที่ 2 สิงหาคม 2024 โดย Katelyn Tan โปรดคลิกที่นี่เพื่อดูเวอร์ชันภาษาอังกฤษ

อ่านเพิ่มเติม:

คุยกับเชฟต้น ธิติฏฐ์ กับความเชื่อที่ว่าเมื่อเชฟไม่ใช่แค่คนทำอาหาร แต่เปลี่ยนแปลงโลกได้

ชิมคราฟท์เบียร์สัญชาติไทยจากทั่วทุกภาคที่ เบียร์ประดิษฐ์

เชฟ Henrik Yde-Andersen กับเส้นทางสู่ร้านอาหารไทยชื่อก้องโลก