Cover Khám phá 4 nhà hàng mới với trải nghiệm đa sắc-dạng (Ảnh: Aiii restaurant / NP Bistro)
Khám phá 4 nhà hàng mới với trải nghiệm đa sắc-dạng (Ảnh: Aiii restaurant / NP Bistro)
1 / 1
Từ những món ăn quen thuộc đến những sáng tạo đầy bất ngờ, mỗi nhà hàng là một bức tranh ẩm thực đầy đủ hình dạng và màu sắc, mời bạn ghé thăm
Trong thời đại ngày nay, khi ẩm thực không chỉ đơn thuần là món ăn mà còn là một hình thức nghệ thuật và trải nghiệm văn hóa, những nhà hàng đa trải nghiệm đang ngày càng trở thành điểm đến hấp dẫn cho những ai yêu thích sự mới mẻ và sáng tạo. Các nhà hàng này không chỉ mang đến món ăn ngon mà còn kết hợp những yếu tố nghệ thuật, kiến trúc, và trải nghiệm đa giác quan, tạo ra một không gian độc đáo và đầy sức hút. Thực khách sẽ được thưởng thức ẩm thực tinh tế, kết hợp cùng không gian hoàn hảo của âm nhạc, ánh sáng và các tác phẩm nghệ thuật khác. Cùng bước vào cuộc phiêu lưu khám phá các nhà hàng mới với Tatler Vietnam dưới đây.
Aiii Dining - Hương vị tuổi thơ trong không gian nghệ thuật
Above Aiii mang đến hương vị tuổi thơ cùng trải nghiệm độc đáo (Ảnh: Aiii Restaurant)
Above Aiii mang đến hương vị tuổi thơ cùng trải nghiệm độc đáo (Ảnh: Aiii Restaurant)
Aiii mang đến hương vị tuổi thơ cùng trải nghiệm độc đáo (Ảnh: Aiii Restaurant)
1 / 2
Aiii Dining là điểm đến mới mẻ và đầy thú vị tại quận 1, nơi đầu bếp Alain Phạm khơi gợi những ký ức tuổi thơ qua thực đơn sáng tạo "Alain leo cột điện". Thực khách sẽ khám phá những món ăn độc đáo như Mút Mút - sự kết hợp bất ngờ giữa salad xoài và tart tôm sống, hay Bầu Cua - món cua xốt gạch bầu cay nóng hấp dẫn. Lòng Đào là phiên bản phở độc đáo, còn Ri-xôi-tồ mang đến trải nghiệm risotto theo phong cách Việt Nam. Các món tráng miệng tinh tế như Bánh Flan hay Vườn Nhà Aiii cũng sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính, bên cạnh thực đơn nước uống không kém phần đặc sắc như kombucha dưa lưới hay nước tía tô.
Không gian nhà hàng do kiến trúc sư Trần Quốc Bình thiết kế, có sự đóng góp của nghệ sĩ thị giác Cao Hoàng Long cùng các tác phẩm nghệ thuật của Vũ Bình Minh và Phạm Thanh Toàn, mang đến bầu không khí vừa có phần cảm hứng, vừa tràn ngập cảm giác thân thuộc, ấm cúng như mời gọi người ăn quay về những ký ức tuổi thơ.
Khám phá: Đầu bếp Darren Teoh: “Sáng tạo cần dũng cảm” - Lý do vì sao thất bại là một lựa chọn
NP Bistro - Khi ẩm thực trở nên gần gũi và tinh tế
Above NP Bistro mang đến những món ăn giản dị nhưng với chất lượng tuyệt vời (Ảnh: NP Bistro)
NP Bistro mang đến những món ăn giản dị nhưng với chất lượng tuyệt vời (Ảnh: NP Bistro)
1 / 1
NP Bistro là một điểm hẹn bình dị nhưng vô cùng thú vị tại Bình Thạnh bởi đây là hành trình mới của đầu bếp Nghiêm Minh Đức (NOUS). Với phong cách “những món ăn mang lại hạnh phúc", vị đầu bếp biến không gian Đông Dương ấm cúng tại nhà hàng trở thành điểm đến quen thuộc cho những vị khách yêu mến ẩm thực Ý và Việt.
Với bếp mở và quầy bar mini tạo nên không khí thân thiện. Thực đơn tại NP Bistro đa dạng với các món quen thuộc như Bolognese Spaghetti hay Carbonara, bên cạnh những sáng tạo độc đáo như Mi Quang Cá Lóc Fettuccine hay Mực "Rocket" sốt sa tế. Các món nước ở đây rất tinh tế, bao gồm nhiều lựa chọn không cồn phong phú và sáng tạo.
Sự kết hợp giữa nét cổ điển và hiện đại của nhà hàng tạo nên một không gian vừa thân thuộc, vừa mới mẻ, phản ánh chính tinh thần của nhà hàng - nơi những món ăn quen thuộc được tái hiện một cách sáng tạo và đầy bất ngờ.
Đọc thêm: Tatler Best 2024: Đêm vinh danh ngành khách sạn, nhà hàng và đồ uống tại châu Á
ta dining - bữa ăn dung dị kết nối tại bàn
Above ta dining là sáng tạo của đầu bếp Thạch, một địa chỉ ấm cúng với concept bàn ăn gia đình
ta dining là sáng tạo của đầu bếp Thạch, một địa chỉ ấm cúng với concept bàn ăn gia đình
1 / 1
ta dining là không gian ấm cúng với chỉ 9 chỗ ngồi, nơi đầu bếp Thạch Ta mang đến những món ăn Việt được biến tấu đầy bất ngờ. "Ta" không chỉ là tên nhà hàng, mà còn là đại từ nhân xưng thể hiện sự gắn kết giữa những người xa lạ trở thành bạn bè qua những bữa ăn thân mật.
Với triết lý “ẩm thực là sẻ chia” của bếp trưởng Thach Ta, ta dining tập trung vào trải nghiệm thưởng thức món giữa những người lạ và quen, tạo nên khoảnh khắc đáng nhớ. Thực đơn của quán là sự kết hợp giữa truyền thống và hiện đại, với những món ăn Việt Nam quen thuộc được biến tấu một cách bất ngờ, chế biến tỉ mẩn từ nguyên liệu đến cách trình bày. “Hãy ngồi vào bàn, xem các đầu bếp làm việc, trò chuyện cùng với họ để biết thêm về nơi này", đó là lời mời gọi để bạn đến với ta dining.
BARBAK - Hương vị Địa Trung Hải mới lạ tại Hà Nội
Above Barbak mang đến những món Địa Trung Hải hấp dẫn (Ảnh: Barbak)
Above Không gian thoáng đãng ngoài trời của nhà hàng Barbak (Ảnh: Barbak)
Barbak mang đến những món Địa Trung Hải hấp dẫn (Ảnh: Barbak)
1 / 2
BARBAK là một nhà hàng mới, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo kết hợp giữa tinh hoa ẩm thực Địa Trung Hải và Châu Á, nổi bật với hai phong cách món nóng và lạnh. Thực đơn bắt đầu với các món nướng, được chế biến bằng kỹ thuật nướng trên than hồng đặc biệt, tạo ra hương vị đậm đà và hấp dẫn cho các món ăn từ thịt bò, cừu, heo đến hải sản tươi ngon. Thực đơn chính của nhà hàng bao gồm nhiều lựa chọn phong phú như sườn, tartare, burger, pasta,... Để cân bằng với các món nóng, thực khách có thể kết thúc bữa ăn bằng những ly kem Sundaes mát lạnh, tự làm tại nhà hàng, với các hương vị vừa cổ điển vừa sáng tạo. BARBAK cũng tự hào với thực đơn thức uống đa dạng, từ bia thủ công, vang theo ly đến các loại cocktail độc đáo.
Điểm nổi bật khác của BARBAK chính là đội ngũ đầu bếp tài năng, được dẫn dắt bởi một đầu bếp người Pháp. Không gian nhà hàng rộng rãi, thoáng đãng, lý tưởng cho những buổi tụ họp bạn bè và gia đình.
Topics
