Holiday 2024: Đón Giáng sinh ấm áp tại những nhà hàng ẩm thực Pháp ở Sài Gòn

Nhà hàng Le Corto của bếp trưởng Sakal Phoeung ở Nguyễn Siêu, quận 1 cũng là một địa chỉ tin cậy của nhiều tín đồ mê đồ ăn Pháp. Không gian nhộn nhịp, sôi nổi và hào nhoáng đúng chất Paris, Le Corto đem chúng ta tới những con phố tấp nập sực nức mùi bánh quy bơ, bánh croissant và đồ ăn ngon lành nóng hổi.

Các món ăn tại Le Corto được phục vụ theo set menu và hình thức a la carte. Vì là nhà hàng theo phong cách Pháp nên khẩu phần ăn sẽ hơi nhiều so với người châu Á. Một số món ăn như vịt nướng Long An ăn kèm xốt cam, xúp nấm truffle, bò đốt rượu, ravioli tôm hùm và nấm ăn cùng thạch hải sản lạ miệng, sò điệp hay gan ngỗng áp chảo ăn kèm xốt rượu Port đều là những món ăn đáng thưởng thức. Một điểm mạnh của nhà hàng nằm ở phần khai vị đầy đặn, chỉn chu với bánh mì mềm giòn thơm phức và bơ động vật hảo hạng. Món ăn ở Le Corto vừa có độ hào nhoáng, xa xỉ nhất định, đồng thời truyền tải được tinh thần sống động của ẩm thực đương đại đa dạng hương vị.

SENS - Dine & Wine nằm tại tầng 52 tòa nhà Bitexco Tower thuộc quận 1. Tại đây phục vụ các món Âu và rượu vang ngon lành với không gian ấm cúng và tầm nhìn toàn cảnh vô cùng lung linh. Những ai yêu vẻ đẹp về đêm của Sài Gòn chắc chắn sẽ rất thích tầm nhìn từ SENS ra thành phố.

SENS không phải một nơi quá tập trung vào món ăn mà cố gắng đồng đều từ không gian, thức uống và phong cách phục vụ. Nhà hàng này có bán các món theo set menu và hình thức a la carte menu. Nơi đây thích hợp cho những cặp đôi hẹn hò, những cuộc gặp gỡ bạn bè sôi động hoặc đơn giản là một buổi tối uống rượu một mình “chill chill” và phóng tầm mắt ngắm nhìn quang cảnh Sài Gòn trong tháng cuối năm tràn đầy không khí Noel. Các món ăn như gỏi bò (bò tartare), cá hồi, ức gà nấu chậm… đều có hương vị ổn. Các món ăn khai vị như xúp nấm truffle, xúp cá cổ điển, xa - lát và thăn bò có hương vị độc đáo hơn.

Nhà hàng Herve Dining Room của bếp trưởng Hervé Rodriguez nằm tại Thảo Điền, quận 2 là một lựa chọn tốt cho dịp Noel năm nay. Gây ấn tượng mạnh với sự chu đáo, nhiệt tình trong khâu phục vụ, nơi đây xứng đáng là điểm ghé chân mỗi dịp hẹn hò, đặc biệt với mùa cuối năm rộn ràng này. 

Các món ăn tại Herve Dining Room thú vị ở chỗ đa số chúng sẽ được làm chín bằng củi gỗ thay vì bếp nấu công nghiệp như hầu hết các nhà hàng. Hương vị oi khói đậm đà thấm đẫm vào từng thớ thịt, thớ cá khiến món ăn trở nên cá tính và nổi trội hơn hẳn. Món khai vị, món chính và món tráng miệng của Herve Dining Room rất đặc biệt và nhiều tầng hương vị. Điển hình như món bánh mì men chua (sourdough bread) ăn kèm pa - tê gan tưởng chừng như quá kinh điển và nhàm chán thì Herve Dining Room lại biến chúng thành món ăn “signature” rất đáng thử. Các món như ức vịt ủ khô, cá tuyết xốt cà - ri, cá hồi tartare đều có hương vị cuốn hút và đậm chất fusion hiện đại, thời thượng. 

Đây cũng là nhà hàng được lọt vào hạng mục Selected của Michelin Guide.

ĐỌC THÊM:

Độc quyền: First look vào nhà hàng mới của Vicky Cheng trên phố Wellington

Sức hút từ ẩm thực châu Á: Vì sao ai cũng khao khát một chỗ ngồi?

The Albion by Kirk Westaway: Nâng tầm ẩm thực Anh đương đại