Cover Mama San di Seminyak tetap menjadi primadona kuliner di Bali, sejak dibuka pada tahun 2010
Mama San di Seminyak tetap menjadi primadona kuliner di Bali, sejak dibuka pada tahun 2010
1 / 1
Mengunjungi Mama San, destinasi kuliner di Seminyak yang memadukan tradisi street food dengan pengalaman bersantap yang elegan.
Sejak dibuka pada 2010, salah satu restoran milik Will Meyrick ini tetap menjadi destinasi kuliner favorit di Bali. Tetap relevan di tengah persaingan ketat dunia F&B tentu bukan hal mudah, namun kualitas dan konsistensi Mama San selalu terbukti. Hidangan-hidangan yang disajikan terus mendapatkan tempat khusus di hati pengunjung setia maupun para pecinta kuliner yang datang ke pulau ini.
Saat memasuki restoran, tamu disambut oleh lukisan besar wanita berwajah oriental yang mendominasi ruang makan di lantai bawah. Interiornya terinspirasi dari kemewahan Shanghai era 1920-an, menampilkan banquette seating hijau lembut, dinding kayu gelap, dan chandelier elegan. Seluruh elemen desain itu menciptakan suasana yang elegan sekaligus hangat dan mengundang. Setiap tempat duduk dirancang untuk memberikan kenyamanan, sehingga tamu dapat berbincang santai sambil menikmati dim sum atau berbagi Soft Shell Crab Pad Thai.
Above Masakan street food khas Asia Tenggara disajikan di ruang makan yang elegan menjadi keunikan Mama San, Seminyak
Above Khao Soi dengan irisan ayam panggang khas Chiang Mai, Thailand
Masakan street food khas Asia Tenggara disajikan di ruang makan yang elegan menjadi keunikan Mama San, Seminyak
1 / 2
Buka untuk makan siang dan makan malam, Mama San menghadirkan kekayaan kuliner dari berbagai negara Asia Tenggara yang pernah dijelajahi chef-owner Will Meyrick, termasuk street food favoritnya. Bagi pengunjung pertama kali, menu Feed Me merupakan pilihan sempurna untuk mengenal cita rasa restoran, terdiri dari enam hidangan dengan nasi yang pas dinikmati berdua, mulai dari Salmon Floss, Thai Spiced Aged Beef Salad, hingga Grilled Pork Rack yang menggoda selera.
Tamu yang sudah akrab dengan Mama San di Seminyak biasanya memilih hidangan favorit mereka, mulai dari pembuka, salad, kari, hingga grilled plates. Beragam masakan dari Indonesia, Thailand, Malaysia, hingga Vietnam memiliki tempat khusus di menu, menjadikannya perjalanan kuliner Asia Tenggara dalam satu meja.
Tamu dapat pindah ke bar dan lounge di lantai atas Mama San setelah makan
1 / 3
Di lantai atas, Mama San mengundang tamu untuk menikmati digestif atau koktail inovatif sambil ditemani playlist yang menghidupkan malam di Seminyak. Tamu dapat memilih duduk di bar, chef’s counter untuk berbagi kudapan porsi kecil, atau di meja komunal 16 orang untuk pengalaman lebih intim sembari meneguk koktail khas Mama San, seperti White Mandarin Negroni, Coconut Mojito, dan Chilli & Lime Margarita, atau menikmati versi klasik yang tak lekang waktu.
Baca juga: Tatler Best 20 Bar Terbaik di Indonesia 2025
Above Salmon Floss, menu starter yang segar dan gurih
Salmon Floss, menu starter yang segar dan gurih
1 / 1
Secara berkala, bar di Mama San juga menghadirkan bartender ternama lokal maupun internasional untuk guest shift eksklusif, menambah keseruan pengalaman bersantap di restoran ini.
Jangan lewatkan:
Tatler Best 20 Restoran Terbaik di Indonesia 2025
Tatler Best Indonesia 2025: Malam apresiasi untuk pelaku hospitality terbaik
Inilah restoran dan sosok terpilih di Tatler Best-in-Class Indonesia 2025
Since embarking on her career as a food journalist in 2012, she has penned hundreds of articles delving into culinary trends, chef profiles, and gastronomic destinations across Asia. Born and raised in Bali, Eve is dividing her time between Bali and Jakarta.
