Cover 微風南山店將於 9 月 23 日正式開幕,9 月 20 日開放訂位(Photo:Alec)

看來又有新的跨年地點了!

隨著現代人對健康和環保意識的提升,食物不再只是填飽肚子的工具,更是身心靈的養分。小小樹食,作為台灣蔬食料理的先驅品牌,一直以「一週二次蔬食」的理念,倡導可持續的健康飲食生活。繼今年 8 月於 Okm 山物所打造日式老宅概念門市,又於今年 9 月正式進駐信義區!

全新「小小樹食微風南山店」作為首間信義旗艦門市,以推動「投資自己的健康飲食生活習慣」為核心概念,通過融合創新料理與環保設計,為繁忙的都市人提供色彩繽紛、滋養身心的蔬食體驗,喚醒我們對食物的全新認識。除了可以吃到多款招牌餐點,也推出一系列門市限定「輕食早午餐」,像是首度推出營養均衡色彩斑斕的「小樹大早餐盤」、低碳低負擔的「穀物酪梨蔬菜碗」等等。微風南山店將於 9 月 23 日正式開幕,9 月 20 日開放訂位。

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小小樹食微風南山店的空間設計

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Above 店內裝潢選用了各種環保材料,如稻殼、咖啡渣、成衣廢料等製成的再生纖維板,以及符合環保標準的綠色建材,讓顧客在用餐時不僅感受到食物的純粹美味,還能體驗到來自空間設計的自然能量(Photo:Alec)
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Above 戶外庭院的露天雅座,可以直接欣賞到包含台北 101 的城市美景(Photo:Alec)

為了體現了品牌對環境的深切關懷,店內裝潢選用了各種環保材料,如稻殼、咖啡渣、成衣廢料等製成的再生纖維板,以及符合環保標準的綠色建材,讓顧客在用餐時不僅感受到食物的純粹美味,還能體驗到來自空間設計的自然能量。這樣的用心不僅是對食物的態度,也是對生活方式的深入思考。

從傳統斯佩特塞斯房屋的雙木門,到倫敦著名的戶外藝術廣場 Neal’s Yard,小小樹食將這些元素融入店鋪設計,透過建材的選擇體現對環境的深切關懷。同時,還有戶外庭院的露天雅座,可以直接欣賞到包含台北 101 的城市美景,也是跨年的最棒地點!

全新早午餐系列

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Above 小樹大早餐盤(Photo:Alec)
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Above 穀物酪梨蔬菜碗(Photo:小小樹食)

小小樹食以「色彩繽紛的食物,為多彩的靈魂而生」作為品牌宗旨,從料理的視覺到味覺,提供了讓人耳目一新的飲食體驗。餐點不僅強調營養均衡,更用色彩和創意激發用餐者的食慾和愉悅感受。

微風南山店推出一系列全新早午餐選項,令人驚豔的「小樹大早餐盤」是雙人共食的首選。這道餐點結合了土耳其蛋、自製薯絲餅、哈魯米起司、烤蔬菜等多種健康食材,並加入了時令水果、酪梨和酸種麵包,讓每一口都充滿豐富層次。不論是想要輕盈的一餐,還是希望攝取多樣營養,「小樹大早餐盤」都能滿足你的需求。

而「穀物酪梨蔬菜碗」則是小小樹食為追求低碳生活方式的顧客量身打造的菜品,將蔬菜、酪梨、穀物等食材完美融合,既低負擔又滿足。即使是最挑剔的蔬食愛好者,也能在這裡找到心中理想的菜色。除此之外,店內還推出「醋溜咖哩芥末義大利麵」和「楓糖烤甜柿奶油蕎麥餅」等創意料理,讓蔬食也能吃得豐富又過癮。

成為健康飲食一部分的限定甜點

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Above 黑糖紅茶戚風蛋糕(Photo:小小樹食)
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Above 焦糖香蕉磅蛋糕(Photo:小小樹食)

除了營養豐富的主餐外,甜點也是一大亮點。微風南山店特別推出一系列限定甜品,讓甜點成為健康飲食的一部分。「黑糖紅茶戚風蛋糕」將在地台灣紅茶與黑糖的獨特香氣融入戚風蛋糕,入口即化的質地,讓人每一口都充滿驚喜;而「焦糖香蕉磅蛋糕」則帶有濃郁的焦糖香氣,完美搭配餐後小酌,讓這款甜點成為成人專屬的美味享受。

抹茶愛好者絕對不能錯過「一抹菽香」,這款甜點將抹茶與黃豆的風味巧妙結合,帶來濃郁的豆香和茶香交織的美妙口感。小小樹食透過這些甜點,不僅呈現了健康的美食哲學,更展示了創意與細節的巧思,讓人感受到食物的多樣可能。

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Above 替信義區帶來健康飲食的新可能性(Photo:Alec)

在忙碌的都市生活中,小小樹食微風南山店不只是在信義區打造首店,更替信義區帶來健康飲食的新可能性。從創新的蔬食料理到環保理念的設計,每一個細節都在提醒我們:健康的飲食習慣不僅是對自己身心的投資,也是對環境的承諾。

小小樹食微風南山店

開幕日期:2024/09/23(一)

地址:台北市信義區松智路 17 號 6 樓

電話:02-27235706

訂位連結(9/20 開放線上訂位):

https://inline.app/booking/littletreefood/Nanshan

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Alec Zhan
Digital Editor, Tatler Taiwan
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